12/02/09 11:55:12.34 DoY6/lxO0
>>560
正式な焼き米とは全然違うけど、白米もフライパンでいけるよ。
水不足の時に米食うためにこの前実験した。
普通に研いで水気を切ってそのまま油を引いたフライパンで炒める。
中～弱火で５分くらいかな、こんがりキツネ色になったらできあがり。
食感は硬いせんべいという感じでふつうに噛めるので、生米食うよりはるかにまし。
でんぷんも過熱されて消化しやすくなってるはず。
そのまま食べても甘味があっておいしいけど醤油垂らすのがよさげ。
玄米はったことないので白米の場合とのちがいはわからないけど。