11/09/24 14:23:17.90 U4LJ03Mr0 BE:255575982-PLT(12000) ポイント特典
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はんなり京都でこってりラーメン!? 『新福菜館本店』の超濃厚ラーメンが激ウマ
京料理と言えばあっさり薄味。はんなりなイメージが強い京都だが、そのイメージを打ち壊すこってり濃厚、
どす黒いスープの京都ラーメンが存在することをご存知だろうか。
しかも、新興勢力ではない。1937年創業の老舗中の老舗「新福菜館本店」である。
こぢんまりとした店内に昭和風味のメニュー表。その様子は昔ながらのラーメン屋と言ったところだ。
人気店だけあって食事時は行列、入っても相席なんてザラである。
早速「中華そば（並・650円）」を注文。出てきたのはモリモリに盛られた京都産の九条ねぎに、
ごつめの太麺。その下には底が見えない程の真っ黒なスープである。写真だけ見ると胸焼けがしそうだが、
実際はさわやかな九条ねぎとニンニクの香りが広がり、食欲をかきかててくれる。
スープは色こそ濃いものの塩味が強い訳ではない。絶妙な塩加減にしっかりとダシがとられたスープは
コクがあって美味しく、太麺との相性も抜群。さすがダシ文化の関西、スープだけでご飯が食べられそうだ。
店名： 新福菜館本店
住所： 京都市下京区東塩小路向畑町569
（各線京都駅より東へ徒歩5分、高倉塩小路交差点南）
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