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安田久さん
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株式会社エイチワイジャパン代表取締役
1962年（昭和37年）7月15日秋田県男鹿市生まれ。東京の大学を目指すが3度の受験失敗で断念。
浪人生時代にアルバイトした飲食店で褒められたのをキッカケに飲食業界へ。現場を15年経験後、
35歳のときに独立・起業へ。 1998年監獄をイメージしたエンターテイメントレストラン「アルカトラズ」を
六本木にオープンして大ブレイク。日本最初のエンターテイメントレストランとして一躍脚光を浴び、飲食業界のカリスマに！！
人気番組の日本テレビ「マネーの虎」にレギュラー出演。その後もエンターテインメント性の強い話題性のある店を次々とオープン。
2004年からは地方の郷土料理に着目し、出身地秋田県の郷土料理店では「なまはげ」「きりたんぽ」「稲庭」を展開中。
「47都道府県47ブランド47地方活性化店舗」を企業理念に掲げ、47都道府県の特色・食材を生かした店を東京銀座界隈に出店をしていく。
秋田県のほかには、鹿児島県「黒薩摩」「黒薩摩総本店」、熊本県「あまくさ」、石川県「能登輪島」、佐賀県「葉隠」、
福岡県「博多筑前屋敷」を既に展開中。 また、安田久オフィシャルブログ「マネーの虎の新たな挑戦！」も好評中！