11/06/18 18:27:19.99 Snc+2gN10 BE:578038537-PLT(12174) ポイント特典
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稚魚不漁 価格「ウナギ」上り 料理や弁当、数百円高
フジサンケイ ビジネスアイ 6月18日(土)8時15分配信
来月２１日の「土用の丑の日」を前に、早くもうなぎ商品が出始めた。
今年はウナギの稚魚不足の影響で生産量が減少し、仕入れ値が上昇。
外食やコンビニ各社は販売価格を昨年より値上げする一方、節電対策が続く
暑い夏を乗り切る“スタミナ食”の需要を取り込もうと工夫を凝らしている。
すかいらーくは、和食の「藍屋」が１６日から販売を始めた国産の
「うな重膳」の値段を、昨年より約１００円高い２２９９円とした。同社は、来月初旬に「夢庵」で発売する中国産の「うな丼膳」も約１００円値上げし、１５２１円にする。