11/06/08 10:04:57.28 m4Y4B8P30 BE:291195533-PLT(12000) ポイント特典
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生食用肉の衛生基準、群馬県内の適合飲食店は１店のみ
焼き肉店で発生した生食用肉による集団食中毒事件を受け、群馬県内の保健福祉事務所が実施した立ち入り
調査で、生食用肉を取り扱う飲食店１２９店のうち１２８店が厚生労働省が定めた生食用肉の
衛生基準を満たしていなかったことが７日、県の発表で分かった。
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石川県の生食用肉提供店、衛生基準適合は３施設
焼き肉チェーン「焼肉酒家（さかや）えびす」の集団食中毒事件を受け、石川県が金沢市を除く１８市町の
飲食店や卸業者などを立ち入り検査した結果、厚生労働省の衛生基準を守って生食用の肉を出していたのは
３施設だけだったことが７日、県議会厚生文教委員会で報告された。
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都内で牛生肉出す飲食店、基準合格は２店だけ
東京都は７日、生食用の食肉を扱う飲食店８４２店のうち、約８割にあたる６６１店が厚生労働省の
衛生基準を満たしていなかったと発表した。
都によると、牛肉を扱う４３９店に限れば、基準を満たしたのは２店だけだった。
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