11/06/02 22:35:01.43 TKiJYRRk0● BE:1584475283-2BP(2)
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甘夏やパイナップルを大福に-「洛心館」がフルーツ大福、男性客にも人気
(2011年05月31日)
洛心館のメロン、パイナップル、甘夏、ピオーネを使った大福
創作和菓子の店「洛心館」(京都市中京区柳馬場錦小路上ル十文字町、TEL 075-221-2577)がフルーツを使った大福「つつみ果実」の販売を始めた。
季節の国産フルーツを大福にした同商品。4月から販売を始め、5月末からは商品を入れ替え、ピオーネ、パイナップル、甘夏、メロンの大福を店頭に並べる。
「もともと季節限定で販売していたイチゴ大福が人気だったので、季節ごとのフルーツを大福にできないか」と始めたという。
フルーツの甘みやみずみずしさを生かすために試作を繰り返し、約1年かけて商品化。フルーツは食感などを確かめながら産地や品種を選んだという。
「果物は適度に酸味のあるものがうまく合うようだ」と同社営業担当の松本健一郎さん。
果物によってあんの種類なども変えている。今回のピオーネには黒あん、そのほかは白あんを使った。
冷蔵保存するため少し柔らか目にしたもちの生地で包み、艶やかさを出すために生地の外側は寒天でコーティング。「バランスを考えて作っているのでぜひ一口で食べていただければ」と松本さん。
商品は自宅用に購入する人が多く、利用の少なかった男性や若い女性にも人気だという。「大福は2つも食べればおなかいっぱいになるが、これはぺろっと4つ食べられた」と話す人も。
「当店の商品は和菓子の良さを残しながら洋の素材や手法を取り入れている。
これからも和菓子を生かした商品を作っていきたい」と松本さん。今後もシリーズとして旬の果物を使った商品を出す予定だという。
1個263円。4個入り1,050円、6個入り1,575円。営業時間は10時~19時。水曜定休。
URLリンク(detail.chiebukuro.yahoo.co.jp)
2: 忍法帖【Lv=4,xxxP】 (dion軍)
11/06/02 22:35:17.85 rnGW6sXp0
うるせーバカ
3:名無しさん@涙目です。(catv?)
11/06/02 22:35:38.60 tURpdEap0
ちぃちゃんとちゅっちゅ
4:名無しさん@涙目です。(兵庫県)
11/06/02 22:35:50.03 eHycGorP0
本当にうまい苺大福を食ったことがないんだろうな
5:名無しさん@涙目です。(西日本)
11/06/02 22:36:09.67 U5fFU/Ov0
みかん大福は衝撃だった
9割方みかんじゃねーか
6:名無しさん@涙目です。(千葉県)
11/06/02 22:36:23.40 G1ENrFo70
ぺろぺろ
7:名無しさん@涙目です。(福岡県)
11/06/02 22:36:28.33 y5W2yenI0
イチゴ大福買ったらトマト大福とかいう意味の分からないものの無料券もらった
もちろん捨てた
8:名無しさん@涙目です。(東京都)
11/06/02 22:36:30.78 ldsqtw9k0
ローゼンメイデン観て初めて食った
9:名無しさん@涙目です。(東京都)
11/06/02 22:36:35.35 4VljosOB0
そんなことより指の間から納豆のスメルがする件
10:名無しさん@涙目です。(北海道)
11/06/02 22:36:40.47 ThukDbJe0
大福フェア
11:名無しさん@涙目です。(埼玉県)
11/06/02 22:36:42.83 rPZ5+kns0
何のアニメ偽装なの?
12:名無しさん@涙目です。(チベット自治区)
11/06/02 22:37:15.03 gTv3QKAoP
群林堂の豆大福はちっちゃいけど美味いな
13:名無しさん@涙目です。(埼玉県)
11/06/02 22:37:50.39 ICzLZkkf0
うにゅーとかいつの話だよw
14:名無しさん@涙目です。(滋賀県)
11/06/02 22:37:54.58 /+fkc0yt0
>>1
邪道も受け入れる懐の広さが和菓子
日本をなめるな
15:名無しさん@涙目です。(長屋)
11/06/02 22:37:55.77 hvX7Ltw40
先日プチトマトが入ってるのを店頭で見た
吐き気がした
16:名無しさん@涙目です。(大分県)
11/06/02 22:37:56.59 PfU3smJc0
ゆっことまいちゃんの百合画像ください
17:名無しさん@涙目です。(鹿児島県)
11/06/02 22:38:04.74 QIiT1i7SP
あの酸味がいいんだよ
18: 忍法帖【Lv=4,xxxP】 (東京都)
11/06/02 22:38:30.80 nTAU4Nqt0
いちご
19:名無しさん@涙目です。(長崎県)
11/06/02 22:39:18.52 OtbaqH490
イチゴが相当甘くないと餡とのバランスが悪くなると思ってたけど、案外酸っぱくても大丈夫みたい。
対比で旨みが増すこともあるようだ。
20:名無しさん@涙目です。(千葉県)
11/06/02 22:39:32.69 CQweRSQwP
分けて食えよ
21:名無しさん@涙目です。(catv?)
11/06/02 22:39:59.30 NBh5WfM20
最近は、バナナ大福とかプリン大福もある・・・
22:名無しさん@涙目です。(島根県)
11/06/02 22:40:15.12 BPra+A7+0
>>1
いちご大福なめんな
23:名無しさん@涙目です。(チベット自治区)
11/06/02 22:40:17.45 i2mWWkrV0
豆大福一択
24:名無しさん@涙目です。(北海道)
11/06/02 22:40:25.93 ThukDbJe0
そのうちあんこの入った大福とか出てきそうだな。
25:名無しさん@涙目です。(catv?)
11/06/02 22:40:38.83 g8r7N/dY0
追分だんごのイチゴ大福うまいよ
26:名無しさん@涙目です。(神奈川県)
11/06/02 22:40:45.10 t2Q5LrWd0
悔しいけどクリーム大福が美味かった・・・
27:名無しさん@涙目です。(dion軍)
11/06/02 22:41:15.09 GLwdGUtl0
豆か100歩譲って塩。
28:カスタム子 ◆TJ9qoWuqvA (青森県)
11/06/02 22:41:41.37 MdNwQNWW0
雪見大福が高すぎて萎える
29:名無しさん@涙目です。(東京都)
11/06/02 22:41:42.76 PiYgoT2x0
大福のイメージを壊さないでくれ
30:名無しさん@涙目です。(大阪府)
11/06/02 22:41:43.58 Tw4sw8XR0
かといって、豆大福の皮が残る感じもな…
31:名無しさん@涙目です。(東京都)
11/06/02 22:41:44.54 l7BOx7aN0
>>24
そんなの食えねえよw
32:名無しさん@涙目です。(東京都)
11/06/02 22:41:51.91 3ebuUJkJ0
正直日常は神だと思っている
33:名無しさん@涙目です。(青森県)
11/06/02 22:41:56.43 DTOezCOx0
URLリンク(livedoor.blogimg.jp)
34:名無しさん@涙目です。(福岡県)
11/06/02 22:42:15.97 T3OlbINp0
イチゴから言わせてもらえば何で大福とコラボだよって思ってんじゃねwww
35:名無しさん@涙目です。(catv?)
11/06/02 22:42:21.37 eLOm5sf10
塩豆大福は素晴らしい。
36:名無しさん@涙目です。(東京都)
11/06/02 22:42:25.98 ZyTUdYf3P BE:143709473-PLT(18000)
sssp://img.2ch.net/ico/16.gif
イチゴに大福ときたら東京ミュウミュウスレだろ?
イチゴをー食べようー パフェにケーキに大福ー
みんな食べたら 幸福ー
37:名無しさん@涙目です。(宮城県)
11/06/02 22:42:43.77 7uYBLQuh0
うにゅ
38:名無しさん@涙目です。(東京都)
11/06/02 22:43:43.69 jnlwjMsB0
まずそう
39:名無しさん@涙目です。(埼玉県)
11/06/02 22:43:43.71 UyH7h/1Y0
最初に知った時のインパクトは凄かったよね・・・・・・・・・・・・・・・
40:ザリガニ料理人(宮城県)
11/06/02 22:43:57.39 sCFwwdNf0
最近、金糸雀よりも雛苺に興奮してきた。
41:名無しさん@涙目です。(愛知県)
11/06/02 22:45:25.97 JPO6UPFc0
イチゴ大福はスク水にガーターベルトを組み合わせるようなもんらしいぞ
42:名無しさん@涙目です。(東京都)
11/06/02 22:45:50.48 0zNFUxZR0
収穫されて9時間以内の苺大福を食ってから俺の苺大福に対する認識は変った。
地産地消は正しい。
43:名無しさん@涙目です。(東京都)
11/06/02 22:46:18.66 Zz7F2bt30
誰だお前は!私からかずきを奪いに来たな!
44:名無しさん@涙目です。(九州)
11/06/02 22:46:32.93 pglMEJdXO
カフェオレ大福はいいよね!
45:名無しさん@涙目です。(新潟県)
11/06/02 22:46:54.77 I3Jk1Dji0
ティラミス大福はセーフですか?
46:名無しさん@涙目です。(東海)
11/06/02 22:47:05.45 Kn1vqtDsO
近所の和菓子屋には
バナナと栗とイチゴが入ったフルーツ大福が売ってるぞ
47:名無しさん@涙目です。(大阪府)
11/06/02 22:47:18.70 2fu1BT/d0
つぶあんの豆大福が最強だろ
48:名無しさん@涙目です。(東京都)
11/06/02 22:47:29.68 ntiCVE9u0
豆大福が好きで好きでたべまくったてたら、いつのまにか( ´・ω・` )こんな感じになってしまった
若いころはなんてこと無かったのに・・・
49:名無しさん@涙目です。(鹿児島県)
11/06/02 22:47:41.71 FQ9yZLfdP
大福は金持ちの食い物
ニートは食べれない
50:名無しさん@涙目です。(島根県)
11/06/02 22:48:00.61 BPra+A7+0
ジューシーなあんこが好きです
51:名無しさん@涙目です。(東京都)
11/06/02 22:48:07.63 0zNFUxZR0
>>19
苺は時間がたつと味がかわる。
まじで収穫から9時間以内の苺大福を食ってみろ。
酸味なんてまったく無く、餡より苺のほうが甘いから。
52:名無しさん@涙目です。(広西チワン族自治区)
11/06/02 22:48:08.24 s8zLV9Y5O
豆大福美味すぎヤバい
53:名無しさん@涙目です。(山陰地方)
11/06/02 22:48:10.12 b5Goe0dc0
豆大福とかじっくり見るとキモイよな
54:名無しさん@涙目です。(dion軍)
11/06/02 22:48:15.96 ASdhrDKD0
大福に入ってるでっかい鼻くそみたいなのが実に美味い
55:名無しさん@涙目です。(山口県)
11/06/02 22:48:22.98 klpaX0yb0
おいしいものに対していちいち邪道とか言って食べないのはアホだと思うの
56:名無しさん@涙目です。(dion軍)
11/06/02 22:48:24.61 OcrPH9PMP
酸味がいいよな
たまに食いたくなる
57: 忍法帖【Lv=3,xxxP】 (大阪府)
11/06/02 22:48:35.42 59X196Lw0
そうですね
58:名無しさん@涙目です。(新潟県)
11/06/02 22:48:37.88 KKko333i0
苺がじゃまくさい
59:名無しさん@涙目です。(愛知県)
11/06/02 22:48:42.49 uc4NcVen0
雪見大福は神の食い物
もっとバリエーションを増やすべき
60:名無しさん@涙目です。(鹿児島県)
11/06/02 22:48:46.96 FQ9yZLfdP
プリキュアの淫獣で豆大福が好物の奴いたな
61:名無しさん@涙目です。(神奈川県)
11/06/02 22:48:52.10 J2S2zUVH0
ちゃんみおのかわいさは異常
62:名無しさん@涙目です。(埼玉県)
11/06/02 22:49:37.36 +hVGAdIi0
カーチャン J( '▽`)しに薦められて、『そんなトンデモ大福食えるかあ!』と思ってたけど、
「騙されたつもりで!」と言われて食ってみたら、上手くて呆然としたわw
それからというもの、イチゴ大福の時期になると俺のほうが積極的に買ってくるようになった。
食ってみるもんだよなあ…。
63:名無しさん@涙目です。(千葉県)
11/06/02 22:49:39.34 /t+5L5gF0
群林堂って美味い?
豆大福にそう味の違いがあるとは思えないけど…。
一回行ったら昼過ぎにはもう売り切れてたから一回食べてみたい。
64:名無しさん@涙目です。(チベット自治区)
11/06/02 22:49:52.14 yV2PVBdY0
(´・ω・`)URLリンク(nagamochi.info)
65:名無しさん@涙目です。(関西)
11/06/02 22:49:54.03 bLY5KPPyO
すっぱいから苦手だなあ
おばあちゃん口になるわ
66:名無しさん@涙目です。(三重県)
11/06/02 22:50:04.30 8ooPt1iM0
しかし、イチゴカレーは絶品にょりん
67:名無しさん@涙目です。(神奈川県)
11/06/02 22:51:41.44 d0+X1DHf0
天むす、イチゴ大福、なぜ三重発祥のものは愛知に起源を主張されるのか
68:名無しさん@涙目です。(東京都)
11/06/02 22:52:05.62 JOHYgdWD0
キーワード:うにゅ
抽出レス数:2
雛苺かわいいよ 雛苺
69:名無しさん@涙目です。(catv?)
11/06/02 22:52:19.62 qbTNLU2P0
何更
70:名無しさん@涙目です。
11/06/02 22:52:50.26 RepSEMS00
>>35
うまいよな。マジで至福の時
71:名無しさん@涙目です。(中国地方)
11/06/02 22:53:24.63 kRrG1auR0
大福や饅頭などの
高級品ほど皮が薄くなるのは間違ってる
72:名無しさん@涙目です。(チベット自治区)
11/06/02 22:54:00.81 57WCVq6g0
>>1
甘くて重いのだけじゃ受けないっての
そもそも苺大福できてからもう20年以上だろー じいさんよ
73:名無しさん@涙目です。(愛知県)
11/06/02 22:54:36.13 HgHrYeR10
r‐'´ ̄ ̄`ヽ_ __
\r< ̄`ヽ、>< ̄_\
/ `_フ ̄7´ ̄`弋ニ、__〉
. / / ⌒V´ l ¦ |`V_>
∧ | ! /| | | l l ト、
rヘ,ハ l |V¬-ハ l /| / lr'⌒!
! 丶 \ヽl -=ミ、 }ノ‐ナl lr个、/
. ∧ 、\r彡} '''' ` =ミ /厶 |: :〉 どうしてこうなった♪
∠-ヘ \⊥ィヘ /` 7 '''ソ{三}/:/
└勺 : :\`>冫ニr<_:_:_:_>'′ どうしてこうなった♪
/⌒ヾ : :<//介レヘく
r┬彳: : : : :./: 《/ :{|\: :`ヽ、
{_ \\: : :./: : : : : ヽl ヽ-<)
 ̄\ヽ/: : : : :_; -┘r冖┬ク
て¬ー'´_彡 了 rく
` ̄匸_人_ノーく r‐ヘ
`个 个 `Y艾}
{丕} `ー′
74:名無しさん@涙目です。(滋賀県)
11/06/02 22:54:38.07 BrOk9XQt0
塩豆大福が旨すぎだろw
昔はイチゴ大福にしか興味なかったけど今は全く食べない
75:名無しさん@涙目です。(福島県)
11/06/02 22:55:07.86 OrSSxcL00
>>1
抹茶クリームとか否定しそうな勢いだな
もし否定したら許さんぞ
76:名無しさん@涙目です。(dion軍)
11/06/02 22:55:35.75 bXjwkYP80
雛苺ちゅっちゅ
77:名無しさん@涙目です。(高知県)
11/06/02 22:57:06.03 Spgd6bUr0
フルーツトマトの大福はイチゴよりいけたぞ
78:名無しさん@涙目です。(東日本)
11/06/02 22:57:26.66 6SN+D+V80
フルーツ大福に、餡と一緒に生クリームを入れてくれ。絶対うまい筈。
79:名無しさん@涙目です。(山形県)
11/06/02 22:57:45.17 6zxGeFPL0
美味しんぼか
80:名無しさん@涙目です。(チベット自治区)
11/06/02 22:58:25.16 II4s/FSJP
クリーム大福を最初に考えついた奴はマジ天才だと思う
和と洋の奇跡のコラボレーション
81:名無しさん@涙目です。(dion軍)
11/06/02 22:58:52.42 3ylYcLfB0
邪道…そう思って粋がってた時期があったっけ。
地元の和菓子屋のイチゴ大福を食う前までは…
いまでは「すみませんでした」と心から言える。
82:名無しさん@涙目です。(catv?)
11/06/02 22:59:39.54 uyexbpfOi
美味しいものと美味しいものを組みあわせたんだから美味しいに決まってんだろ
って考えが透けて見える組み合わせの一例
83:名無しさん@涙目です。(沖縄県)
11/06/02 23:01:22.31 UwMBU1ju0
イチゴ大福
URLリンク(image.rakuten.co.jp)
URLリンク(livedoor.2.blogimg.jp)
あん入り
URLリンク(livedoor.2.blogimg.jp)
URLリンク(image.blog.livedoor.jp)
URLリンク(livedoor.2.blogimg.jp)
URLリンク(livedoor.2.blogimg.jp)
84:名無しさん@涙目です。(チベット自治区)
11/06/02 23:01:34.98 57WCVq6g0
>>82
さっぱり感の演出がうけるんだよ
いくらうまくても大福の中に焼き肉とかはだめだろ
85:名無しさん@涙目です。(神奈川県)
11/06/02 23:02:19.08 hKYkrokh0
遊米大福ってやつがうまい
86:名無しさん@涙目です。(catv?)
11/06/02 23:02:50.96 Ip6NlhH50
あんこがいらない
雪苺娘最強!
87:名無しさん@涙目です。(チベット自治区)
11/06/02 23:03:20.19 P9tKf/Mm0
しまむらで売ってるような苺大福は食うな
ちゃんとした和菓子屋で買え
88:名無しさん@涙目です。(東京都)
11/06/02 23:03:49.11 qBw8ax3z0
アーモンドもなか
いちごどうふ
89:名無しさん@涙目です。(京都府)
11/06/02 23:03:53.30 w4YU/KtV0
イチゴ大福やカツヲにマヨネーズ付けて食うのを認める海原雄山ってなんなの
90:名無しさん@涙目です。(広西チワン族自治区)
11/06/02 23:03:57.36 uZxJpDBGO
宮崎に旅行行ったとき食ったなんじゃこら大福?っていうのがうまかったな
あれまだ売ってんの?
91:名無しさん@涙目です。(福島県)
11/06/02 23:04:01.22 BjwRZfOz0
>>83
うにゅーなのー
92:名無しさん@涙目です。(福島県)
11/06/02 23:04:56.29 OrSSxcL00
>>82
その考え方なら、メロン大福のほうが更にうまいはず
93:名無しさん@涙目です。(東京都)
11/06/02 23:05:25.23 iyTiJgLJ0
これを考えた人間はホント天才だわ
94:名無しさん@涙目です。(長屋)
11/06/02 23:06:40.83 jSzRJ50f0
え、あんこ入って無いイチゴ大福ってあるのか
あんこ有りがスタンダードとばかり
95:名無しさん@涙目です。(新潟県)
11/06/02 23:06:57.40 f9WVLFQ/0
あんこいらんな
96:名無しさん@涙目です。(dion軍)
11/06/02 23:08:34.97 3ylYcLfB0
最初の出会いがコンビニの人は不幸だと思う。
あれはいちご大福と呼べる食べ物ではない。
97:名無しさん@涙目です。(埼玉県)
11/06/02 23:09:27.29 gTBmAPGl0
チーズ大福が美味い
98:名無しさん@涙目です。(栃木県)
11/06/02 23:09:44.57 YV/kLV/n0
ニュー速民はこしあん派が多い
ソースは俺
99:名無しさん@涙目です。(catv?)
11/06/02 23:11:30.76 uyexbpfOi
>>84
いや、大福の餡の代わりにご飯を詰めてその上に焼肉乗せたらいけるんじゃないか?
求肥は焼肉にコストが掛かるから無しにして、代わりにのりで巻こう
ご飯は安定性を求めてちょっと固めに握れば...ビックブームの匂いがしてきたな...
100:名無しさん@涙目です。(チベット自治区)
11/06/02 23:11:38.59 KalG0hqD0
スーパーとかでつい買ってしまう
101: 忍法帖【Lv=8,xxxP】 (愛知県)
11/06/02 23:12:19.84 MSPeqvEW0
この間始めて食ったら意外とうまかった
102:名無しさん@涙目です。(長屋)
11/06/02 23:15:25.27 xMchxn8u0
昔佐倉紗織が紹介してた雪娘(黒)は美味かった
103:名無しさん@涙目です。(東京都)
11/06/02 23:15:26.92 g9aDioEJP
日常がつまらないって言ったやつ誰だよ
撮りためてたの見たら今期で一番面白いじゃねえか
104:名無しさん@涙目です。(catv?)
11/06/02 23:16:53.57 ayyrNLoQ0
いちご大福の元祖の店のいちご大福はマジで美味かった。いちご自体にもこだわりがあるっていう感じの美味しさ
105:名無しさん@涙目です。(東京都)
11/06/02 23:17:37.21 kIrWJCTe0
豆大福は好きだけど
イチゴ大福は大嫌いだわ
大福に酸味が受け付けないんだろうな
106:名無しさん@涙目です。(関西)
11/06/02 23:21:11.96 +QHHGh5nO
プリン大福うまひ
107:名無しさん@涙目です。(鹿児島県)
11/06/02 23:21:32.12 yJn83+zU0
いちごは甘くても酸っぱくてもうまいんだよな
108:名無しさん@涙目です。(神奈川県)
11/06/02 23:22:02.74 gL/OlIkw0
あんこいらなくね
109:名無しさん@涙目です。(チベット自治区)
11/06/02 23:22:04.47 grw4/vRP0
か~わい~
110:名無しさん@涙目です。(北海道)
11/06/02 23:22:52.21 OmBwJL1h0
札幌に早朝に開店して即売り切れる店があるらしいけど
そんなに美味いんだろうかねえ
111:名無しさん@涙目です。(東京都)
11/06/02 23:23:02.08 0zNFUxZR0
>>105
その酸味は苺が新鮮じゃないから
一度、苺の産地(例えば栃木)で、新鮮な苺の苺大福を食ってみなよ。
酸味なんてまったくない。
本当に次元が違うから。
112:名無しさん@涙目です。(広西チワン族自治区)
11/06/02 23:23:17.87 s8zLV9Y5O
苺は洋菓子に使うイメージ
113:名無しさん@涙目です。(チベット自治区)
11/06/02 23:24:03.25 kl8VFiXY0
雪苺娘(ピンク色)こそ至高
114:名無しさん@涙目です。(山陽)
11/06/02 23:25:41.52 VXY8OpNeO
イチゴ大福が大好物のキャラがいたな
誰だっけ
115:名無しさん@涙目です。(catv?)
11/06/02 23:26:04.64 ayyrNLoQ0
美味いいちご大福はいちごが水々しい
116:名無しさん@涙目です。(catv?)
11/06/02 23:28:08.71 Gd7OTskT0
うにゅースレかと思いきやそうでもなかったので
俺はそっとスレを閉じる
117:名無しさん@涙目です。(京都府)
11/06/02 23:29:55.53 oDjrRN3U0
ここの大福食ったこと有るわ
上手いけど、山崎の大福のチープな味の方が俺好みだった
118:名無しさん@涙目です。(長屋)
11/06/02 23:32:26.29 +10IenMC0
せっかくのイチゴの風味が餡子の甘さで消えるのがもったいない
119:名無しさん@涙目です。(チベット自治区)
11/06/02 23:33:00.45 ASdhrDKD0
倉敷市民なら児島にあるおいしいイチゴ大福屋ぐらいしってるよね
120:名無しさん@涙目です。(dion軍)
11/06/02 23:39:58.33 yHBd/v5T0
日常の大福君クソワロタwwwwwwww
121:名無しさん@涙目です。(東京都)
11/06/02 23:41:24.00 o2N5xWD80
茨城の友部サービスエリアで売ってる納豆大福は美味いぞ
122:名無しさん@涙目です。(山形県)
11/06/02 23:47:28.68 pTY+7QWi0
つ
ぶ
あ
ん
は
カ
ス