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メニューを提供するのはレストラン岡崎（同町川島）。１９９６（平成８）年まで漁に 使っていたボラ待ち櫓が町の観光名所となり、
町民の間では今でも定置網漁や刺し網漁で 捕れたボラがふるさとの味として親しまれているにもかかわらず、観光客はなかなか口に することができないことから、若者にも親しみやすいハンバーグに仕上げた。
URLﾘﾝｸ(www.toyama.hokkoku.co.jp)