11/03/21 18:57:19.99 0v85c/cE0
>>221
一般的に、市場に出回ってる「讃岐うどん」は細いから、腹持ちよくない。
俺は、普段は東京の大学に通ってるが、香川や岡山の駅でのお土産や、東京の「讃岐うどん」は、
茹で時間短縮も兼ねて、比較的細く作ってる。
本場の県内にある個人のお店だと、たぶん関東の人はマジでびっくりするレベルの太さだと思う。
腹持ちも良いし、美味しいよ。
細いタイプのお店もあるけど、人気店は、大抵太い麺で茹で時間も大釜で１５分くらいかかるレベル。
11/03/21 18:57:19.99 0v85c/cE0
>>221
一般的に、市場に出回ってる「讃岐うどん」は細いから、腹持ちよくない。
俺は、普段は東京の大学に通ってるが、香川や岡山の駅でのお土産や、東京の「讃岐うどん」は、
茹で時間短縮も兼ねて、比較的細く作ってる。
本場の県内にある個人のお店だと、たぶん関東の人はマジでびっくりするレベルの太さだと思う。
腹持ちも良いし、美味しいよ。
細いタイプのお店もあるけど、人気店は、大抵太い麺で茹で時間も大釜で１５分くらいかかるレベル。