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トランス脂肪酸、表示指針を決定＝業界に要請－消費者庁
消費者庁は２１日、摂取しすぎると健康に悪影響があるとされるトランス脂肪酸に関する
表示指針を正式に決定した。表示義務はないが、同庁は業界団体などに、指針通り製品の
包装に含有量を表示するよう要請するとともに、表示義務化に向け検討を進める。
指針は含有量の分析方法や、「食品１００グラム中０．３グラム未満なら『ゼロ』と表示可」
などとするルールをまとめたもの。昨年１０月の原案を一部修正し、栄養成分表示欄内に
記載するなどとした。（2011/02/21-17:28）
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