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世界ジオバーグいかが／香美
2011年02月10日
１皿でジオパークの特徴を表した三つの味が味わえる世界ジオバーグ（手前）と世界ジオバーガー＝香美町村岡区大糠
香美町村岡区の村岡ファームガーデンのレストランが、山陰海岸ジオパークの世界認定を記念し、
知名度アップにも一役買おうと、但馬牛を使った新メニュー「世界ジオバーグ」と「世界ジオバーガー」を考案した。３月初めごろにも提供を始める。
ジオバーグは但馬牛１００％のハンバーグ１５０グラム。三つに切り分け、火山をイメージしたチーズトマトソース、
雪山を表した大根おろしとぽん酢、大地を思わせるデミグラスソースをのせた。
ハンバーガーは８０グラムの但馬牛ハンバーグとカレー風味のキャベツ、たらこマヨネーズなどを地層のように重ね、特製のヨモギバンズではさんだ。
田丸明人支配人は「山陰海岸ジオパークの長い歴史と自然が育んだ最高傑作が但馬牛。ジオスポットを見学して、さらに味わうことでジオパーク体験を深めてもらいたい」と話している。
ジオバーグは単品１０５０円、ライスやサラダが付くセットが１５５０円。ジオバーガーはテークアウトが基本で５００円。問い合わせは同ガーデン（０７９６・９８・１１２９）へ。
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