11/01/22 10:56:25.29 fWc35AWU0
URLﾘﾝｸ(www.studio-clarte.com)
現嫁プロフィール
【Studio Clarte主宰 柴田清実プロフィール】
青山学院大学卒業。大学在学中に本格的に料理の研究を開始。
2001年に渡仏し、「ル・コルドン・ブルー」でフランス料理、フランス菓子を学ぶ。
グランディプロム修了。卒業後、パリの三つ星レストランLucas Cartonで研修。
イタリア・フィレンツェに渡り、トスカーナ料理を習得。
帰国後は著名な料理家のアシスタントを経て独立。
現在はお菓子教室を開催し、食関係のコンサルタントも引き受ける。
世界中を旅し、食の研究をするのが趣味。