11/01/09 18:43:16.51 wDu/cgj7P
★バードカフェ謹製おせち売上
△6,300,000円☆内訳
ぐるなび21,000円×50セット
グルーポン10,500円×500セット
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★おせち材料費(納品書から見積・推定)
▲962,500円☆内訳(550人分)
FISH594,678円、MEAT277,940円、VEGETABLE推定100,000円
☆一セットあたり約1750円、一人当たりなら約380円
★包装代
▲522,500円☆内訳
重箱412,500円(750円)
仕切り55,000円(100円)
保冷剤55,000円(100円)
★配送料(クロネコ通常便使用)
▲412,500円☆内訳
750円(調べたら、740円か950円)
★人件費・諸経費
▲350,000円☆内訳
作業社員を八名、三万円×8、バイトを10名、一万円×10と仮定、その他一万円程度と見積
★グルーポン取り分
▲2,625,000円←売上の50パーセント
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★バードカフェ利益推定
△1,427,500円
データの修正を希望する(株)外食文化研究所の水口はどっかにご連絡下さい
URLﾘﾝｸ(imepita.jp)
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>一店舗分の売り上げになった（^ ^）次も 仕掛けますd（^_^o）」