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ラー油ブームに続け！超濃厚「食べるソース」を食べてみた
今年大ヒットした“食べるラー油”。昨年、桃屋から登場して以来、飲食業界でも追従したアレンジメニューが続々と出るなど、
ブームが持続中だ。そんな中、今回は、なんと「食べるソース」が香川県から登場！ 一体どんな味がするのか、気になる記者は
早速お取り寄せして、その味を確かめてみた。
「食べるソース」(500円/100g・2000円/400g)を発売するのは、ヌーベルジャポン・エスペランサ。
やはり、“食べるラー油”のようにカリカリとした食感なのだろうか？ 味わいは濃厚なのだろうか？ 気になった記者は、取り寄せた
瓶にさっそくスプーンを入れてみると…。ゴロゴロッと刻まれた具材が出てきた。想像よりも具材がたっぷりでゴロゴロ感が強く、
香りは馴染みのあるソースの香りだ！
口に運んでみると、ひと口目は「今まで食べていたソースと変わらないかも」という印象を持った記者。しかし、スプーン1杯分を
モグモグとそのまま食べていると、パリッポリッと具が弾け、“新感覚のソース”というイメージに変わった。漬物とソースをドッキング
させたような味わいが口の中いっぱいに広がったのだ。
実はこのソースは、ゼリーのようにプルンッとした超濃厚ソースに、キュウリやショウガ、フライドオニオンなどの野菜をふんだんにMIXしたもの。
全体の50%以上が野菜の具材となっており、“食べる感”抜群の仕上がりとなっているのだ。キュウリやショウガ入りと聞き、
記者が“漬物とソースを合わせた”ように感じたのも納得。不思議な味わいのように思われるかもしれないが、もともとソースとは野菜や
果実から作られているものなので、ソースのまろやかな甘味に、野菜の爽やかな旨みがマッチして美味しく食べられた。
定番食品をアレンジする流行りの“ちょい足しグルメ”にも、役立つこと請け合いの「食べるソース」。子どもから大人まで楽しめる
味わいに仕上がっているので、ぜひいろいろなものに付けて食べてみて。
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