10/10/24 06:40:52.08 32nNjDiVP BE:253204122-PLT(12010) ポイント特典
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米紙ウォールストリート・ジャーナルは22日、「ミシュランガイド」の京都・大阪・神戸2011年版で料理の最高評価「三つ星」を
過去最多の12店が獲得したことで、日本の関西地方が「世界の美食の王者」となったとの記事を掲載した。
これまでの三つ星獲得は東京の10年版が11で最高、次いでパリの同年版の10だった。
共同電よると、同紙は「日本は経済停滞や存在感低下に苦しんでいるが、その食文化は今や世界中に広がっている」と指摘。
グルメ番組の隆盛にもみられるように日本人は食べ物への関心が高く、料理店はパリの1万5000店に比べ、東京には16万店もあると紹介した。
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