11/08/20 18:57:56.12 6sZZAAzJ0
精米してから半年ぐらい経った米があったんだけど、
炊飯土鍋で炊いてみたらうまかった。
土鍋で炊くとか鍋で炊くとかって
炊飯器に慣れてると難しい物ような気がするけど
自分がやってるのは
研いだ後にお米と同量の水を入れて３０分ほっておく。
蓋をして１０分間少し強めの中火。
火を消して２０分蒸らす。
だけで簡単。
「はじめちょろちょろ」とかやらないでも十分おいしい。
古いお米もおいしくなるから
もし何年か経って備蓄米がいまいち味になっていたらお試しください。