11/06/29 13:39:17.22 bsicf4fl0
日本酒だが、数日前に料理用として「沢の鶴」の純米名水仕込み（？）だかを買った。
兵庫の酒なのね。 兵庫の名水で作ったらしい。
コメは２２年以前のだから大丈夫だし、シンプルな内容だったからこれにした。
洋酒は輸入でなんとでもなるが、これからは日本酒を選ぶのが難儀になるね。
２３年度以降のコメが心配だよ。
みりんは愛知産のを使っている。 数年寝かしてから出荷するという本みりん。
やっぱり味がいいね。
今までは国産米使用のにしていたが、今後は輸入（タイ）米のにしようと思う。
もやしは「雪国もやし」を買ってる。
ガッツリ屋内栽培だし、今の水状況だったら新潟はOKかと。
雪国もやしはバーコードでケータイからトレーサビリティーサービスが受けられるんだ。
放射能の項目はないが、残留農薬・重金属のチェックがわかる。
中国豆だから、気になるのはそのあたりだもんな。