11/06/30 00:37:01.92
>>919
そのへんは難しいとこだな
あの本のターゲット層（多分ミリオタ）は代用とか現代風アレンジあんまり求めてない
レシピをまんま再現したほうが喜ばれそう。
まあ、そうすると今度は平然と白米出すセンスについて問われるわけだが。
あと、そういう本は下敷きレシピの復刻版として出すほうが誠実じゃないかという問題と。
11/06/30 00:37:01.92
>>919
そのへんは難しいとこだな
あの本のターゲット層（多分ミリオタ）は代用とか現代風アレンジあんまり求めてない
レシピをまんま再現したほうが喜ばれそう。
まあ、そうすると今度は平然と白米出すセンスについて問われるわけだが。
あと、そういう本は下敷きレシピの復刻版として出すほうが誠実じゃないかという問題と。