08/08/26 23:38:56 n6bl+GXO0.net ?PLT(13900)
スベリヒユ（滑莧[1], Portulaca oleracea）は、スベリヒユ科の草本。
世界の熱帯から温帯にかけて幅広く分布する多年性植物である。
茎は赤紫色を帯び地を這って分枝、葉は長円形の肉質で互生する。
夏期、枝先に黄･白･赤色の小さな花を咲かせる。
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.／￣￣￣＼ 食用にもなっているということでしたので、早速、
| ..| スベリヒユ、畑にはびこってましたので
|（● （● ::::| 食べてみました。細かく刻んで卵黄を落として
○.....∀....:::::::ノ○ 醤油で味付けして食べました。非常にあっさりとして
（⌒） ノ 美味しかったです。
ｷｭﾑ （＿ノ 彡
.／￣￣￣＼
|.. | 茹でて酢味噌和えもしてみました。
|:::: ●） ●）| 生より酸味と粘りが出ました。これも
ヽ:::::::.....∀....ノつ また美味しゅうございました。
（( （⊃ (⌒) )) 温野菜サラダの一つにしてもなかなかいけました
(__ﾉ 彡ｷｭﾑ そんな雑草レシピを紹介いたします