24/07/30 16:27:56.38 GuyZvEXO0.net BE:367545653-2BP(1000)
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世界のうなぎの約7割を消費している日本人。香ばしいうなぎの蒲焼は日本の夏の風物詩となっていますが、近年は季節を問わず店頭に並び、牛丼チェーン店のメニューにも登場しています。しかし、ニホンウナギは漁獲量が激減し、養殖に必要な稚魚(シラスウナギ)を確保するのさえむずかしくなっています。うなぎの食文化と資源問題。その行方は、私たち消費者の行動にもかかっています。
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