09/02/01 17:40:20 dxZt3yyL
>>256
ドメーヌ・ルロワの93、5年以内に飲むと神掛かりの旨さだった
まじ、DRCの時代は終わったと思いました
だがしかし2005年に開けたときは完全に落ちていた
同年のクロード・デュガやDRCの85年モノもそんな感じ
259:Appellation Nanashi Controlee
09/02/01 22:44:47 By/PBP9F
ルロワ好きのワイナートの田中氏。ドメーヌ主催の垂直テイスティング
の会に参加して、「ドメーヌ・ルロワの進化が分かる」という趣旨の記事
をあの本で以前書いていたように記憶しているが…。
昔のワインは、既に落ちてしまっていたということかな？
260: ◆oRj.Leroy.
09/02/01 22:53:09 sbOeyIBS
>>259
今のより昔の方が、まだ保っている可能性があると思いますが・・・
261:Appellation Nanashi Controlee
09/02/07 15:39:24 7HnL1cJT
>>260
君はドメーヌ・ルロワのグラン・クリュを何本飲んで言ってるのだ？
どうせ特価販売されてるオフビン村名の状態の悪いのを1～2本飲んでの感想だろ？
正規品のグラン・クリュを最低でも100本以上開けてから評価して欲しいものだ。
そう、ドメーヌ・ルロワのグラン・クリュはもっとも力強く長命で、フィネスに溢れたブルゴーニュの頂点。
星谷 とよみさんの名著「マダム・ルロワの愛からワイン」を一度読んでみてください。
262:Appellation Nanashi Controlee
09/02/07 17:12:46 gvQAtbZX
キチガイ田中儲ｷﾀｰ
263:Appellation Nanashi Controlee
09/02/07 17:48:16 pF0VC0Yr
100本とか･･･20本くらいで大方判断できるだろ
264:Appellation Nanashi Controlee
09/02/07 18:43:08 MD+NOjxj
つか同じ生産者の特級10本以上も飲むってどんだけー。
とか思っちゃうなぁ。
100本とか一般人に飲める本数じゃないわー。
あと有名なのってオフビンでも高いよね。
ルロワの０４？ だっけ？ なんか村名ですら異様に高かったような。
265:Appellation Nanashi Controlee
09/02/07 20:39:39 7HnL1cJT
>>264
04は完璧主義者のマダムにとって
納得できるものが出来なかったので特級、一級などをブレンドして村名に格下げしてもの。
したがって村名でも中身は特級畑の割合が非常に高い。
266:Appellation Nanashi Controlee
09/02/07 22:38:01 nLBbi9U3
特級も混ざってますよ。
267:Appellation Nanashi Controlee
09/02/07 22:49:06 urlIX904
つか、同じ作り手で100本も飲むってことは他のでも同じくらい飲んで語っているということ？
それに100本開けてても、飲むのはグラス1杯くらいじゃ、それぞれの経時変化とかもわからなさそう...
って、釣りだったのか、もしや...orz
268:Appellation Nanashi Controlee
09/02/08 02:51:44 94z3+RHW
ﾎﾞﾄﾙﾊﾞﾘｴｰｼｮﾝ、個人の主観、経験等々によって味の評価なんか大きく変化する
つまりはどんな専門家の意見もあてには出来ない
せいぜい参考程度に止めておくのが吉
盲目的に信じ込む事により、味を脳内変化させる人は多いけどね
269:Appellation Nanashi Controlee
09/02/08 06:40:22 RKk5liiF
>>261
瓶熟20年物すら存在しないのに無茶言っちゃいかんよ。ギィ・アッカもこれから本気出しますよ。
甥っ子がいけなかったのかなあ。
270:Appellation Nanashi Controlee
09/02/08 10:47:22 mbhFk647
いつの間にか、ﾊﾟｶのサイトで新しいヴィンテージチャート出てるね。
ww.erobertparker.com/info/VintageChart.pdf
ブル赤の06, 07は空欄のままだけど。
271:Appellation Nanashi Controlee
09/02/08 15:32:03 4He1400z
Winespectatorも出てるけど
05赤は90と同じ評価、白は02や96より劣る感じだな
URLﾘﾝｸ(www.winespectator.com)
272:Appellation Nanashi Controlee
09/02/09 12:38:42 tLgD8HsF
268に賛成。共有可能な標準価値すら軸数がてんこもり過ぎて数値化の前提条件すら確定できないのがブルゴーニュ。
ワイン醸造前のぶどうの状態だけを示すsopexaのチャートとか年産量の単純なグラフ以上の物はフィクションなんだよ。
作り手と飲み手、それにブローカーと総会屋が揃ってるって事ですかね。
273:Appellation Nanashi Controlee
09/02/09 12:52:05 MuZ9c7tk
ブルゴーニュは不安定すぎるから
高額なのには手を付けない方がいいですかね？
パーカーの評価があてになるボルドーは
分かりやすくて安定してるよね。
274:Appellation Nanashi Controlee
09/02/09 15:24:13 IpPa+JBO
お前ら釣られすぎｗ
でも、話題があるのはいい事だ
275: ◆oRj.Leroy.
09/02/09 15:31:40 tkfxvmi1
>>273
ボルドーと比べれば不安定と見られても致し方ないかもしれません。
一つの村や区画に持っている畑が狭い以上、ボルドーのように
50ha、100haといった大きな畑でのリスクヘッジがしにくいですから。
276:Appellation Nanashi Controlee
09/02/09 23:19:12 MGDobqGn
>>275
サンヴィヴァンとミュジニがそれぞれ100haぐらいあればうれしい・・・
277:Appellation Nanashi Controlee
09/02/10 00:09:44 WQCyxyjW
>>275
そんなのブルゴーニュじゃない
278:Appellation Nanashi Controlee
09/02/10 01:28:22 WQCyxyjW
間違えた
>>276様でした、スミマセン