10/01/13 21:03:27
幼児や高齢者がこんにゃくゼリーをのどに詰まらせて死亡する事故が相次いだ問題で、内閣府の食品安全委員会は13日、
こんにゃくゼリーの窒息リスクは「アメ類と同程度」で、モチに次いで２番目にリスクが高い食品群とする推計結果を初めて公表した。
こんにゃくゼリーによる窒息死事故は1995年以降、計22件。消費者庁は今月、同製品の大きさや形状の規制も視野に入れた
「食品ＳＯＳ対応プロジェクト」を発足させている。
同委が人口動態統計や国民健康栄養調査などをもとに、特定の食品類を１億回口に入れた場合に窒息する頻度を推計したところ、
ワースト３はモチ6.8～7.6、アメ類1.0～2.7、こんにゃくゼリー0.16～0.33。パン、肉類、魚介類、果実類、米飯類と続いた。
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