10/01/04 20:09:59
山形県鶴岡市の飲食店「鮮魚料理きぶんや」で昨年１月、フグを提供した客７人を中毒で入院させたとして、
山形地検は４日、業務上過失傷害罪で相沢巌店主（６６）＝鶴岡市＝を在宅起訴したと明らかにした。
起訴は昨年１２月２５日。
起訴状によると、相沢被告は昨年１月２６日夜、ヒガンフグをさばき、有毒な卵巣などの部位を客に提供。
２人を一時、意識不明の重体にさせたほか、５人に手足のしびれなどの中毒症状を負わせたとしている。
被告はフグ調理に関する講習を受けておらず、地検は「知識がないのにヒガンフグの卵巣に毒がないと
思い込むなど（飲食店の店主として）あまりに不注意だ」としている。
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