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社会：サツエキ物語：／３４ 駅弁 ／北海道 2009年1月27日 地方版
◇未明の調理５０種３０００食
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市内の有名ホテルの和食レストランで料理長を務め、２年前に札幌駅立売商会の調理長として
招かれた人のお仕事の記事で、新作駅弁とかの話題は無いけど、札幌駅立売商会くらいの規模だと毎日
> １８種１０００食、仕出しを含めて５０種３０００食、炊く米は７００キロ－－
だそうで……