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もちもちした鳴子米「ゆきむすび」、駅弁に登場 仙台(※画像あり) 2008年11月28日
宮城・鳴子地域で作付けされている「ゆきむすび」が、駅弁に初めて登場する。もちもちした粘りの
あるコメが、大崎市の地鶏などと一緒に竹の皮の容器に収まった。生産者らは「冷めてもおいしい。
是非全国の方々に食べて欲しい」と話している。
ゆきむすびのおにぎりが入るのは「宮城ろまん街道」。牛タン弁当などを手がける「こばやし」
(仙台市宮城野区)が、寒冷な鳴子・鬼首地区でコメ作りに励む農家らの取り組みに賛同して
販売することにした。29日から、JR仙台駅構内で1日50~60食販売する。税込み800円。
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