09/11/15 15:47:52 JYcBBUow
36 名前:endou [mi753755jp@yahoo.co.jp] 投稿日:09/11/15(日) 15:39 HOST:EM114-48-67-26.pool.e-mobile.ne.jp
対象区分:[個人・一群]管理人裁定待ち
削除対象アドレス:
スレリンク(sushi板)l50
削除理由・詳細・その他:
EM114-48-67-26.pool.e-mobile.ne.jp というアドレスが掲載されてしまったので
鮨屋で呑む Part3 【出禁:居酒屋厨&鮨乾き厨】の32の書き込みを削除してください。
お願い致します!
34:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/11/15 18:15:35 dB72eOx+
>>33
転載するならメアド削れ初心者
35:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/11/23 00:59:01 wL5sEutE
ガリで呑む
36:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/11/23 03:40:19 kIFAGzh/
気の利かない店員には困るよねぇ~
今度は日本酒にしたんだからこっちはさっぱりした物が食いたいのに
クドイ肴を旬で脂のってます!って平気で出すヤツとかさ。
だいたい頼んでいる物で好み分かるだろ、サッパリ派なの!
37:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/11/23 07:32:26 Mt19RuEE
>>36
初めての店でそれを求めるのはちょっと厳しいな
馴染みの店だったら、野暮にならない程度にひとこと言ってやる方が良いかもね
38:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/11/23 08:29:38 3U3TN8Ae
>>37
野暮って~言葉は最近聞かんな。 だから日本人も野暮になってきたんだな。
粋に馴染みの鮨屋でちょっとひっかけるなんてのがいいんだけど。
馴染みになりゃいいタイミングで小鉢が出るもんだ。
39:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/11/29 13:50:35 /q2KGOlU
鮨屋の酒には、鮨屋の酒なりの暗黙のルールみたいなもんはあるよな。
本来は鮨を食う場所であって、酒場じゃないってことを無視されちゃ困る。
つまみだけとって、だらだら長居とか、真っ赤な顔でくだまいたりとか勘弁な。
それから鮨をつまみ扱いとか、そういう勘違いだけはすんなよ。
てか、このスレは酒板におくべき。
ここの住民って、あくまで飲むことが目的なんでしょ。
だったら、飲むほうの板でやってよ。
40:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/11/30 01:05:07 2ZlKcHsn
スレタイ読めない阿呆が一人
41:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/11/30 09:42:30 AkyX/OMr
読んでみましょう。
スレタイ=鮨屋で呑む
やっぱり、「呑む」がテーマであって、鮨屋は付帯条件に過ぎない。
つまり、「呑む」テーマの板に置くべきスレですね。
ちなみに、「呑む」って表記は本当は酒に使うべきじゃない。
酒の場合は、「飲む」が正しい表記です。
ここって恥ずかしい人たちの溜まり場なんでしょうね。鮨板を汚してるだけだ。
42:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/11/30 09:42:50 NFZqxcyb
そういう馬鹿は顔真っ赤にして唐揚げにレモンでもかけてればいいと思うよ
43:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/11/30 10:32:54 AkyX/OMr
から揚げとか(笑)
確かにここの住民には、鮨よりそっちのほうがお似合いだね。
44:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/11/30 20:53:37 b9Y+ciwV
>>42
ワラタ
からあげくん再降臨だなww
45:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/01 00:12:36 ejilx1Xs
からあげにレモンの件でフルボッコにされたキチガイまた来てるのか
46:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/01 02:39:09 DY4gj9gP
>>39
バ~カ、寿司屋のネタなんて所詮は酒のツマミなんだよw
だから寿司屋のクセに酒にも拘るんだろうが。
47:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/01 08:34:58 BAmvkaus
鮨食べて、酒飲んだら馬鹿って言いようだが? 別に、美味い鮨や刺身
の味を引き出す為位の飲み方しかしない。 吟醸酒とか、純米酒とかを
料理に合わせて飲んでいる。それも楽しみ方のひとつ。
酔っ払いは、安い居酒屋で飲んで騒いでいれば良い。
飲まないやつは、飲まないなりで楽しんでいれば良い。
48:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/01 09:59:05 bXQxNixu
>吟醸酒とか、純米酒とかを料理に合わせて飲んでいる。
なーんかもう、頭でっかちにウンチクごっこを楽しんでるようにしか見えんな。
酒についても無知なのに、背伸びしてかっこつけてるんだろうね。
こういう勘違いグルメ気取りが、一番みっともない。
なんか臭ってきそうwww
49:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/01 11:10:57 BAmvkaus
>>48
そうか臭ったか? 加齢臭は隠せんな!
小僧も臭うな・・・ 貧乏臭さがするぞ?
50:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/01 11:13:45 bXQxNixu
なぜ、「吟醸酒とか純米酒」なの?
なぜ、本醸造じゃいけないの?
理由を説明してみて。
51:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/01 11:40:56 yknBTgjL
本醸造の吟醸もあるべさ
52:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/01 12:02:57 BAmvkaus
>>50
高いからだ!これでいいか? おお?吟醸酒ではなく、純米吟醸だった。
好きな酒が、本醸造にないからだな。 地酒だから名前はふせるぞ?
53:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/01 12:53:24 x8UAp6IU
大将が鮃のあてをいっぱい出してくれたよ
お造り、煮凝り、天ぷら、など ビールもつまみもうまかった
54:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/01 14:04:42 BAmvkaus
>>50
高い酒だからだ。 いいか?これで。お?吟醸酒ではなく、純米吟醸だ。
俺にとって美味い酒が吟醸や、純米だったからだ。銘柄は伏るがいいか?
地酒だし田舎者だとばれてしまうからな。
55:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/01 14:08:09 BAmvkaus
↑ダブってしまったorz 酔っ払いのジジイはけつがゆるくていかんな。
鮨が乾いてしまう。
56:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/01 14:49:33 bXQxNixu
>>52
高いからって・・・・そんな判断基準なんですかw
まあ、自分の口に合うものを、好きにやればいいですが、
料理に合わせて選んでるとか、余計な事は書かないほうがいいですよ。
そこまでわかってないでしょ?
それと本醸造を出してないって、あまり良心的な蔵じゃない感じがしますよ。
燗酒には本醸造が合いますし、本醸造も手を抜かずに美味い酒を出してる蔵っていいものです。
何も地酒ばかりが酒じゃないし、酒として高級で美味すぎると、
かえって鮨の邪魔だったりすることもありますから。
57:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/01 18:23:54 BAmvkaus
>>56
高いってのは、ジジイの戯言だが。 なにを言っても効かんだろうからな。
本醸造も出していないは、論点がずれているぞ? 蔵のことも言っとらんしな。
>>
かえって鮨の邪魔だったりすることもありますから。
そうそう。そのときの料理によっては、純米酒だとくどくなって味が判らなくなる。
だから、いつも飲む味が判っている地酒で味を楽しむのだよ。
58:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/02 00:23:11 okAbl7AL
純米だの吟醸だの本醸造だのと御託を並べたところでワインの奥深い世界に比べたら所詮ガキのせいくらべ
59:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/02 09:59:13 nMakmS5p
自国の酒に詳しく無いだけだろそれ
60:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/02 17:57:33 kZIsWQ8Z
>>58
よく大将と、ワインと寿司が合うって奴の気が知れんって話すんだが・・・
きっと寿司と合うワインを飲んでないだけかも知れんと結論がでた。
お前は詳しそうだ。いいワインを教えてくれ。
61:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/02 22:07:31 yT/Rpo2U
>>51
それは無い。
本醸造でも吟醸酒に負けない味の酒もあるべさ、なら可。
2つには製法の違いなど明らかな差異がある。
>>58
寿司と関連付けてスレしないあなたの思考はガキそのもの。
ワイン自体は奥深いけど飲む人がこんな浅い思考の持ち主じゃワインが可愛そうだね。
>>60
私は58ではないが甘めの白ワインなら白身魚を強く昆布〆したやつに
醤油を使わずに食べれば合いそうな気がします。
基本的に醤油はワインと喧嘩するし、米も辛い白や、渋い赤とは合わないよね。
でもお酢をワインビネガーに変えれば結構ワインと相性が合うかもね。
62:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/02 22:09:07 yT/Rpo2U
スレじゃない。レスだったね。
63:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/03 01:02:01 CZ0G2B3M
>甘めの白ワインなら白身魚を強く昆布〆したやつに
怖くて甘めの白は試したことないなぁ。と種が負けそうで
脂っぽいのは甘くない赤だと結構いけると思ったけれども
64:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/03 01:51:23 zXlgYe1E
甘めの白だぁ????
そいつ何も知らない、知ったか君だろw
普通の白ワインで、貝類や海胆なら合いますよ。
日本酒との相性を越えられるかはわかんないけどね。
贅沢を言えば、モンラッシェかな。
65:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/03 09:04:29 4nIvKdtT
吟醸造りだってアル添されれば本醸造
66:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/03 11:09:35 CYizAxh1
>>60だが・・・ 親切にありがとう。
昨夜も大将とワインについて話した。 最近は、都内から来る客用にワインを
置いているらしい。 でも、地元のぶどう酒って奴を出すとそれを買って帰りたい
と言われるとか? カラスミがアテなら美味いが・・・ 〆鯖食ったらorz
やはり日本酒が最高だな。 カワハギの肝醤油が美味かったぞ。
67:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/03 11:28:10 wizFVX34
へー、都内の客用ですか・・・
普段はフレンチとか食ってる客層なのかな?
ワインもネタによっては十分合うと思います。
鰹なんか、赤も合うと思う。
でもわざわざ寿司屋でワインを飲もうとは、思わないなぁ。
68:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/03 15:24:19 u9bINBEF
旨いツマミを肴に酒飲みたいから寿司屋来てるのに
ビールと日本酒一種類しかない店が多すぎだよ。
69:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/03 19:34:22 gi129Z11
今、ワインと寿司を試してるんだが シャリとの相性わるいねw
70:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/03 21:10:37 ME4ux4Ni
>>69
そりゃ悪いだろ
71:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/03 22:10:11 MLotZ510
>>64
マルセイユに2泊して牡蠣やアサリみたいな生の貝と白ワインを楽しんだよ。
フランス人も普通にそうやって食べてたからね。普通に合うよね。
このスレは寿司に合うか?でしょ?当然シャリのことも考えてみてよ。
醤油がワインと喧嘩するため、強く昆布〆したやつなら醤油を付けずに
食べられるのでワインとやっていけるのかと想像しただけなんだけど。
しょっぱくない昆布〆だと甘みを感じるから甘めのワインと合うんじゃないかな?と。
あくまでも素人考えだけどね。
何十万円もするワインを飲むあなたならきっと答えを知っているはず。
具体的な返答を期待しています。
>>67
鰹は味付け(調理法)はどんなのですか?
>>65
吟醸酒はアル添されている。
アル添すると香りが引き立つ。コストを下げることが主目的ではない。
アル添されていないのは純米吟醸。
自論だけど味に関してすごく簡単に言うと、
本醸造は普通酒より雑味がなくて美味しい。
吟醸酒はすっきりしていていい香りがする。
純米酒は味が濃い。
ワインもボディによって合わせる料理が変るよね?
日本酒も同じこと。
>>66
〆鯖もワインビネガーで〆たら...マリネ?!合うかも知れませんね。
72:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/04 01:15:51 jDUAzmUi
鮨屋で
酒をおいしく飲む
でしょ
握り寿司と酒は合わないよ
お茶がいいね
白身の魚や小柱をのせた酢飯は
肴にならなくはないけど
鮨を食べる前に少し話したり飲んだりしたいから
鮨屋でできるおいしい肴はなにかな
ということでしょ
アナゴの沢煮の煮え立てとか
やりいかの脚とかは
酒といっしょに食べたらしあわせだね
あと
鮨にできない部分
いろいろな魚の卵をさっと煮たのとか
アワビの肝とか
もいいな
良い魚は刺身でも焼いても
酒にもワインにも合うけど
鮨屋でワインを頼むのはやったことない
73:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/04 07:42:49 8hAoqnlm
酒としゃりの相性なんて理屈こねる気はないな
楽しくて美味けりゃいいだけの話
昨日は料理主体で何銘柄かの酒をやっつけた
新潟出の親父をいじりながら
74:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/04 07:58:23 Vy7eNmuL
長文、ウンチク、押しつけはうっとうしいね
飲んだもの、食ったものを淡々と書くだけでいい
75:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/04 08:32:08 8hAoqnlm
>>74
寿司屋で飲む代わりに、ここに書き込んでる人もいる
未成年が将来のためにシミュレーションしてたり
読み飛ばせば済むだけの話だから、許してあげて
76:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/04 08:55:48 AkueOx83
ま、酒は楽しく美味しく飲もう! 十人十色の味覚を持っているのだからな。
貝紐を肴に酔鯨と手取川を飲んだ。 本醸造と純米だったが好きな酒だな。
昨夜は違う店だったが、ワインも芋焼酎もおいてある。 流行か?やはり・・・
77:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/04 10:20:16 7FcjO3Eq
>飲んだもの、食ったものを淡々と書くだけでいい
言ってる傍から自分がスタイルの押し付けをしるって・・・・
78:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/04 13:14:25 VhhThTSS
>>71
なんで甘みのあるものに甘いワインが合うと思ったの?
こういうことは所詮好みの問題だし、あなたのいう甘めの白ワインというのが、
どんなものだか具体的にわからないから、一概にはいえないが、
寿司の場合すでにご飯のでんぷん質の味があるんだから、そこに甘い酒を合わせたら、
くどく感じる人が多いんじゃないかと思うよ。
ちなみにモンラッシェでも、特別なものを除けば何十万もしないからね。
淡白な白身や海老、貝類などは、普通に白ワインとも合うと思う。
癖の強い光物や赤身の場合は、白ワインでは合わない。
強いて合わせるなら赤になるだろう。
イタリアやスペインでも鰯やにしんはよく食べるけど、赤ワインですからね。
スペイン行ったら、日本の七輪そっくりなもので、秋刀魚そっくりな魚を焼いてて
笑ってしまったw酒は赤なんだけど、これが結構合うんでびっくりした。
鰹だったら、刺身でもいいんだろうが、やはり味にめりはりのある
たたきや漬けのほうが、合うんじゃないかな。
79:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/04 21:44:09 3PtBTMQJ
>>72
失礼。書き間違えました。
60さんへのレスでした。
ワインに合う寿司(寿司に合うワイン)を教えてください。
良い魚だけでは大雑把すぎです。
ちなみに鰯やにしんの味付けはどんなのですか?
食材そのものよりどんな味付けか?の方がワインを合わせるときは重要ですよね。
またそれに合うワインは?
同系統の味で統一するのはそんなに変なのかな?砂糖+砂糖じゃあるまいし。
試したことないけど海胆に辛い白は合うのかな?甘い海胆には甘い白はいいと思うけど。
あくまでも思うけどなんで、真面目な第三者の意見を求む。
漬けの醤油に合うワインはなんだろね?
>>74
私もあなたのように
長文、ウンチク、押しつけはうっとうしいね
飲んだもの、食ったものを淡々と書くだけでいい
と思いながら
飲んだもの、食ったものを淡々と書くだけの単純作業が出来ませんでした。
反省、反省。
ちなみに私は現在新潟在住。一升瓶で年間70本ほど消費。しかし寿司屋では酒を頼むのはやめた。
なぜって家のみの3倍以上の価格設定の日本酒+お通し代で1合飲むと1,200円位余計にコストがかかるから。
炭水化物にアルコールは合わないと個人的に思っている(飲みすぎで馬鹿になった胃袋にはOK)。
寿司屋でワインを頼んだことはないが60さんの問いかけが面白かったら必死で考えてみた。
80:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/05 04:13:55 eoNKTF49
>>79
あなたは日本酒の場合、甘い酒と辛い酒、どっちを寿司に合わせます?
まあこんなこと、結局は好みなんじゃないかと思いますけど。
81:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/05 11:10:09 5Qp2Ock7
>>79
いやいやレスありがとう。俺の味覚だとどうしてもワインと生魚が合わん気が
して。生臭さが強調される感じが消えん。 ビールも刺身には合わせんし。
最近の流行でワインを置いている感じがぬぐえない。店主も客の要望のみで
置いてると言う。じじいからすれば日本の料理には日本の酒が一番だと・・・
食わず嫌いはいかんし、知らないのも癪だから合うワインを知りたかった。
>>80
横槍ですまん。 確かに好みだが、俺は料理に合わしてもいる。
ウニや白身などは、きりっとした大吟醸とか、ホヤや海鼠腸には米の香りが強い
純米酒を合わせる。なんて事をして楽しんでいるがな。
82:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/05 11:23:31 eoNKTF49
蛇足ですが、米の味わいが豊かかどうかは、吟醸か純米かの違いではなく、
銘柄と火入れやろ過の有無によって変わりますよね。
それと冷やなのか燗酒なのかによっても。
吟醸の中ですっきりしたもの、純米の中で米の香りが豊かなものって、
意味なんでしょうが。
いずれにせよ、白身や海胆には、甘口の酒は合わせないということですね。
自分もそうですが、そういう好みの人が多いんじゃないかとは、思います。
あくまで想像ですけど。
83:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/05 14:37:14 p2VA5uLg
喉を渇かせて店に飛び込み、手早く作ってもらった刺身とビールの組合せ
「じじい」を演じてるだけの人には、この幸せは解らんだろ
友人の故郷や、旅先で見つけた蔵元の酒があれば指名して飲む
飲んで飲んで懐かしいエピソードで花を咲かす
頭で考えた「合う合わない」なんてのは、お呼びでない
84:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/05 16:59:55 eoNKTF49
賛成だな。寿司とビールが合わないってこともないと思う。
自分は好きです。まあ人それぞれでしょう。
酒も、地酒だの吟醸だのどうでもいいし、相性なんて本当にわかっちゃないと思ってる。
ありきたりの灘の酒をぬる燗で。鮨屋ではそれでいいと思ってます。
85:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/06 00:21:45 dU79XGHk
>>84
頭で考えた「合う合わない」なんてのは、お呼びでない
ってのは、お前のことだから、賛成してもらう謂われはない
86:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/06 01:32:11 s499e/Mb
俺は所詮好みだとしか言ってないのに、何をムキになってるだろうこの人・・・
87:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/06 03:51:21 FLEUo75I
お米とお酒はマジで合わない、元は一緒なんだけどさw
日本酒には多少塩っ気のあるツマミが合うよね!
88:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/06 08:13:51 3l6Oasqg
俺は合う
89:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/06 08:15:53 2pq05jCX
日本酒ってあまーーーいからねえ 甘ったるい お米のジュースだ
したがって寿司のような繊細な味のものとは合わないので目下焼酎を研究中
反論は認める
90:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/06 13:16:16 7FYt67n4
>>87
そう言われるとそんな気もするなぁ。塩なめて酒飲むのが一番なんて人もいるしね。
単に酒のつまみとしてなら、鮨よりも刺身とかかまぼことか、そのほうが好きだ。
でも、鮨はわりとさっぱりしてるから、合わないってこともないと思う。
鮨食ってる合の手で、少し日本酒を飲むのも、それはそれで美味しい。
91:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/06 13:17:55 7FYt67n4
で、俺も焼酎は試してみたんですけどね。
個人的にはなんかこう、鮨とは合わない感じだった。
さつま揚げとか焼き鳥のほうがいいやって、自分はそう思ってしまった。
92:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/06 13:46:36 KTiO/scB
>>87
ここは寿司をつまみに酒を飲むんじゃなくて、鮨屋で酒を飲むというスレだけど・・・
主旨を勘違いしてない???
93:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/06 14:59:49 1+VUGAhZ
細かいこと言い出すと結局いつもこういうつまらぬ流れになる
94:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/06 16:29:56 3l6Oasqg
俺は握りで呑むのが好きなんだよ
95:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/07 02:09:16 3B6yGshE
酒くらい好きに飲ませろよ!
96:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/07 09:21:15 Mq44tsNp
>>92
似たようなものでは?
97:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/07 09:28:54 oht3C5aL
>>95
寿司屋で酒飲めない人がネットで「あーだこーだ」言ってるだけ
ほぼ2人で切り盛りしてるスレだから、ぬる燗な目でみてあげて
98:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/07 15:32:17 CR9Gj5Bl
>>94
鮨を食べてるときに、お茶じゃなくて酒を合間に飲むというならわかるんだが、
握りで飲むってどうやるの?どうもわからない。
お酒を楽しみながら、握りをちょっとずつ齧るの?
99:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/07 18:28:53 Nf3BUu4s
>>98
頭でいろいろ考えたりネットで情報収集するのもいいが
たまには鮨屋に行って他の客を観察して来い
100:キリ番ハンター!
09/12/07 18:46:17 8SDubSEy
百だぜ!
101:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/07 18:54:42 oht3C5aL
>>99
寿司屋じゃなく、幼稚園の給食を見学するレベルだろ?これは→>>98
102:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/07 18:56:01 Mq44tsNp
さいとう、予約取ろうとしたらもう一杯だた・・・・
103:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/07 19:23:20 oht3C5aL
>>102
今日予約して、今日行こうとしたの?
いつぐらいまで一杯なんだろ
104:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/07 23:09:00 ILDARi8B
クリスマス以降は埋まってるって・・・28日が最終
105:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/08 00:14:08 ESjro52C
去年の年末と同じ流れか
106:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/08 03:50:57 pumkc4ij
>>99
すまん。俺の行くすし屋に、そんな客はいないから。
たまーに、すしに殆ど手をつけずに、酒ばかり飲んでる客がいるけど、
そういうことじゃないんでしょ?
107:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/08 08:50:43 Oe1ybiFu
>>104
今から正月まで埋まってると思ったが
そうでもないんだね?
昼間ならフラ~って入って座れるレベル?
108:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/08 09:32:09 wX0i+lDy
一口で食べて呑むを繰り返すに決まってんだろう、常識的に考えて…
109:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/08 12:28:51 NXYqX/Ed
今時一口で食えないサイズの握りって珍しいほうだよな
110:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/08 12:40:16 IXa+8URo
>>107
スマヌ 25日より前は聞いてない
さわ田さんの予約とれたー♪
111:ゾロ目ハンター!
09/12/08 13:09:55 HJPszd6T
1のゾロ目だぜ!
112:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/08 17:39:20 Oe1ybiFu
>>110
で、どこのhotelリザーブしたんだよ、このやろう(`・ω・´)
113:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/08 22:07:07 //q/8yc6
なんでホテル?
114:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/09 04:41:17 JhPc5qHJ
寿司屋で呑む人が語りあえばいいのに
それに反対する人が来るのはなんで? 楽しく呑んでんだからいいじゃないか
115:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/09 06:57:08 SHgWoIbt
>>114
呑まないのとしか話が合わないからって
釣りしてるんじゃないよ
116:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/09 09:25:59 uDqg9gyH
俺も負けずに「はしぐち」の予約とったお
117:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/09 10:38:38 PIjHTWFs
>>108
それがわからない。
酒を楽しむなら、ゆったり味わったりしみじみしたりするよね普通?
一つ鮨をつまんで、後は放置するわけ?
それとも一つずつ、間を空けて握って貰うの?
それとも早いピッチで飲み続けるってこと?
どうにも理解できん。
118:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/09 10:39:50 JhPc5qHJ
>>115
私は寿司屋で呑むのが大好きだ 勘違いするな
そんな人達が集まるんだろうから呑まない人間にちゃちゃ入れて欲しくないだけだ
119:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/09 11:45:32 uDqg9gyH
>>117
バ カ は 黙 っ て ろ
120:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/09 14:28:14 wx42rEj8
>>117
ロクな寿司屋行ったこと無いんだな・・・
121:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/09 15:28:12 ZhdBrF87
握りは〆で食べる。
122:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/09 16:01:29 uQ2p3qes
>>120
そういう煽りはやめとけw
前にも>>117みたいなしつこいのがいて糞スレと化した
123:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/09 17:39:20 9oL1P4zJ
>>122
前と同じ奴だよ
そいつを釣ってんのも前と同じ奴
>>108とか>>119は自重してくれ
124:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/09 17:40:54 uDqg9gyH
わかりました
125:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/09 23:33:45 Xl/AT3YF
>>80
スーパーでノドグロ、平目の刺身を買ってきたら端麗辛口系、マグロの中トロ
やハマチなら芳醇系の日本酒を合わせるようにしています。
でも寿司屋ではいろいろな種を頼むから日本酒は自分の好みのにしてます。
例えば日本酒度で+3~4位の。濃厚な酒は淡白な寿司種を完全に殺してしまうが、
逆ならイマイチ合わないな、で済むから。
でも先に書いた通り寿司屋で酒を頼むのはやめました。
寿司を食べる前に焼き物とか頼まず、寿司だけパッと食べてお終いの食べ方です。
>>82
基本的(一般的)に吟醸酒は端麗、純米酒は芳醇で話を進めたいな。
そうしないと話が複雑になっちゃうからね。
純米でも異常に辛口の酒なんかも出てますけど。
コシヒカリで造った酒とか...。
>>83
喉が渇いていればビールは一番美味しいね!
でも寿司に合う酒一番は日本酒かな。
日本のビールは米が入っているから外国産ビールよりは日本食に合うかもね。
旧友との思い出を肴に飲めば楽しい酒宴だろうけどそれをいったら全てが終わるよ。
世界最低の味の酒だってすごい体験があれば思い出のいい酒に変わるだろうね。
>>89
焼酎は辛すぎるかな。
好みの問題だが極論言うと辛すぎると消毒用アルコールを飲んでるようだ。
126:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/10 00:23:18 l/bLqJ97
すしには、日本酒だろ。
焼酎なんていわないでくれよ。
美味い刺身をほおばって呑む酒は至高のものだよ。
すしはその後でいただくよ。もちろん酒を飲みながらね。
127:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/10 00:46:58 SyLF0Vuw
済まんが寿司屋に芋と麦茶キープしてるわ
あれ飲むなこれ合わないは、余計なお世話
知り合いの寿司屋の爺さんが逝ったって連絡きた
葬儀が済んで落ち着いたら、息子さんの寿司で飲まなきゃな
128:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/10 02:49:48 pOKyBicb
>>125
日本酒度って役に立つ?個人的にはそんなに気にしてない、
つか、店も気にしてるとこないよーな。
129:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/10 02:58:34 pOKyBicb
日本酒か焼酎については、個人的にはどっちでも好きな方を、
って感じですね。焼酎のほうがドライというか辛口ですっきり食べれるし。
日本酒の方が旨みが広がるという感じあるし、それはもう好みですよ。
お茶が一番ってなら何もいうことはないですね。何も言わずお茶飲んでれば
いいと思います。
130:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/10 07:43:27 aw3qHTo4
麦茶だと?
131:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/10 08:28:24 SyLF0Vuw
そう、焼き芋には麦茶が一番!
って、馬鹿予測変換
爺ちゃん、ごめんな
132:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/10 17:31:48 mKFc8VuM
日本酒って甘口辛口って言うけれど・・・
細かい事を聞くようだが、甘口って糖度の事でアルコール度数がちょっと
低いとか辛口って度数が高いとかそういう事ではないって事?
ビールだと、ドライは辛口って表現されるよね?それは度数が高いからだよね?
スレチだけど俺は勘違いしてるかもしれんから教えてくれたら助かる。
133:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/10 19:40:36 mlfQJX6v
結局こちらの質問に何も答えられず、なんの中味もない煽りしか返せない。
ろくな飲み方をしてないと判断されて当然では?
ちなみに日本酒度を表示してる酒場も、時々みかけますよ。
134:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/10 21:02:20 umF3b5fx
おまえがいきなりなにをいってるのかさっぱりわからない
135:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/10 21:44:18 Q4pTZ3Do
本日は、まず東北泉(冷酒)につまみテキトー、熱燗にお任せ握り、途中、吟醸立山(冷酒)追加、味噌汁、お茶
追加マグロ、タマゴの握り おしまい
もっと食べたかったけどお腹いっぱいで入らず
今日は混んでました(でも魚に詳しい常連の話を盗み聴きするのも楽しい)
136:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/10 22:21:04 mlfQJX6v
要するに酒をお茶がわりに飲むわけか。酒好きなら有り得るね。
ま、好き好きでしょう。
俺もお茶だけじゃ物足りない人だが、鮨食うときは酒は控えめにしてる。
137:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/10 23:04:34 fSWT1CIM
>>132
酒飲んでワケの分かんねえ事言ってんじゃねえよ
138:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/10 23:57:44 kIjfddm/
>>135
お勘定はだいたいいくらくらいだった?
139:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/11 00:29:43 ZFhguUri
>>132
詳しいことは説明できないのでwikiあたりで調べて欲しいのだが糖分が関係している比重で日本酒度は表示される。
大雑把な説明なので当然例外もでてくると思いますが、
一般的な日本酒で日本酒度は+5~-5の範囲位で表示されるかな。+になるほど辛口。
日本酒での辛口の意味は甘くなくてすっきりしている味わい。
アルコール度数は原酒とかにごり酒でなければ加水して甘口でも辛口でも15度前後に調整しているのが多いからあまり関係ない。
にごり酒なんかはアルコール度が高くて19度位あって甘口。
新潟の酒で例をだすと越乃寒梅は辛口で雪中梅は甘口。久保田も辛口だね。
佐渡の酒で日本酒度+15なんてのもあるけど味わいはなくて消毒液みたいだよ。
もう一つアミノ酸度というのもあってコクやら酸味に関係してくるようですが
私はそこまで意識していません。
日本酒度とアミノ酸度の組み合わせである程度の味は想像できるようになるんだろうね。
>>133
援護ありがと。
甘口、辛口だけより日本酒度の方が味を他人に伝えやすいよね。
あ、そうだ実は私も三増酒とか、水で薄めたビールとか、炭酸がぬけたコーラとかでもそんなに気にしないからね。
お友達になれそうだね128さん!
140:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/11 06:50:22 Rm7Sbe2p
>>138
(´・ω・`)つ一万でお釣り来た
141:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/11 09:21:03 I8D2zZ+a
>>139
レスありがとう。 そうか日本酒度が重要なんだね。 今度見てみる。
>>140
安いな。 吟醸立山は美味いね!
142:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/11 10:34:59 QdbLZV0l
バレようが、笑われようが、自演で話を進めてる人は
完全に開き直ってるの?
143:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/11 13:46:57 5pwiFSr2
>基本的(一般的)に吟醸酒は端麗、純米酒は芳醇で話を進めたいな。
これはいくらなんでも無理があるよ。
端麗か芳醇かは、銘柄によるからね。
それから、火入れした酒か生かで、えらく変わってしまうし。
この辺の論議は鮨板でやるべきじゃないだろうな。
何を飲んかと感想だけでいいのでは?
相性だどうだこうだまで語ろうとすること自体、無理があると思う。
好みと感想でいいでしょ。
144:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/11 20:33:46 443urNdc
>>141
吟醸立山って有名なんだね
常連と思しきオッサンども3人組が何杯も飲んでたなあ(グラスで提供される)
東北泉もおいしかったよ
おれは日本酒最近飲み始めたばっかで全然詳しくないんだけど
あれは吟醸香っていうのかねえ、フルーティーだった
145:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/11 21:16:53 cekpypcZ
>>140
ふらっと気軽に行くには酒代含めて一万以内で抑えたいね
おまかせで肴を数品、握りを10カンくらい、酒3合で釣りが来る店があった
マグロも近海の本マグロ
中途半端な居酒屋で2回飲むよりいいと思った
146:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/11 23:39:57 QXO9aowS
自分は鮨屋では銘酒を飲みたいとは思いません。
普通の酒をぬる燗で飲みたいのですが、温めと頼んでも煮え燗が出てきたりして。
でも気にしませんし、細かい注文もしない。
鮨屋さんが燗つけの名人じゃなくて当然だし、専門の人にどうせ適うはずもない。
そんなことより、美味い鮨を出してくれればそれでいい。
なので酒については、あまり気にしないで飲んでます。
147:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/12 00:19:45 Eq9i0ZRy
>>143
じゃあ、
この前鶴の友上白で寿司を頂いた。旨かった!
こんな感じでOKかな?
興味湧く?
148:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/12 00:50:41 PMp1u4F3
なんという粘着っぷりw
149:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/12 09:23:19 rvOraMSK
昨夜は馴染みで一杯。 ふぐはまだてっさ位で白子は無かったが、それをアテに
十四代を飲んだ。樽酒っぽい香りもして好きなんだが、ふぐには勝ちすぎたな。
小鉢はカラスミが出て来たからそれで銀嶺月山の冷酒をいただいた。
お好みで平目の縁側やら、赤貝やら〆鯖、生本鮪を一通り握ってもらって
〆に干瓢の軍艦本山葵乗せを食って勘定。相方には栗の渋皮煮が付いてたな。
んで二人で18千だな。
150:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/12 10:34:39 YgxdZJgp
むしろ干瓢は先付けにしてもらって、山葵でキューッとやるのがいい
〆はしっかりした味の魚を握ってもらい、未練たらしく余韻を楽しむ
151:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/12 12:17:01 qjwWmdaZ
>>148
たんぱくなそーろー君ですか?
みこすり半君、真夜中のおなに乙w
152:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/12 14:13:07 tpqlUMrK
>>149
どこの割烹?
関西風の店でも、最近は握りを出すんだね。
どうせなら温寿司かなんか食べた時の感想をよろしく。
153:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/12 17:01:30 ttFyInO9
関西の寿司屋の話だろ。寿司屋は東京だけじゃない。了見の狭い突っ込みはやめなよ。
154:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/12 17:27:46 PMp1u4F3
>>153
昔からいる荒らしだよ
155:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/12 17:28:34 rvOraMSK
149だが、田舎の鮨屋だ。気にするな。 とりあえず築地直送のネタだな。
ふぐは薄造りといえばいいのかな?ってか、関西に干瓢は無いんじゃね?
>>150
干瓢は好きではなかったが、山葵と美味い海苔が合わさると最高で後味が
いいからつい・・・
156:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/12 17:43:24 YgxdZJgp
甘めの干瓢巻は元から関西にあるし
フグだから関西だろうという発想も解らん
ただ、フグはコッテリ目の酒でも美味いよ
157:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/12 17:51:31 EJG43sj1
ヒレ酒が飲みたくなった・・・
158:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/12 21:57:46 ttFyInO9
ふぐ刺しをてっさと言ったり、つまみをアテと書いたり、
関西特有の言葉で書かれたら、関西の話と思うのは当たり前なんだが。
そんなこともわからんやつが、寿司屋の酒なんて語ってるのかよ。
やめとけとしか言いようがないわ。
みっともないだけだよ。
159:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/12 22:26:58 PMp1u4F3
>>158
ツッコミどころ満載だがやめておこう
160:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/12 23:27:29 ll67jjtx
>>159
確かに満載だ。 だから>155でわざわざ直してるようだが?
161:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/13 01:46:23 zUilRBi0
コッテリ目の酒とか・・・・脂ののった鮭の間違いか?
なんかもう・・・・
荒らしに食いつかれて負け惜しみに走ってるのはいるし、駄目杉だね、このスレ。
162:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/13 02:10:35 n+QkPpes
今日は大将が忙しそうであんまりしゃべれんかった・・・
会話も楽しみなのに
163:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/13 02:29:00 zUilRBi0
話題はろくなのがないし・・・・
164:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/13 02:45:23 pMYk8oUy
喉から出かかった余計なうんちくを酒でぐっと流し込んでみろ
酒も寿司もぐっとうまくなるぜ
165:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/13 03:02:21 zUilRBi0
うんちく?
無知を指摘されると、うんちくに見えるらしい。
いらんことを語りたがってるのは君のほうでしょ(笑)
恥をかかされたからって、逆恨みしちゃいけない。
166:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/13 03:04:45 zUilRBi0
これはウンチクでもなんでもないよ。
↓
酒を表現するのに、こってりしたなんて言うか普通w
まともな表現もできないのに、無理して酒を語ろうとかやめとけや。
167:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/13 03:06:40 zUilRBi0
ウンチクとは、こういう物言いだよ。失敗してるけど。
↓
>ただ、フグはコッテリ目の酒でも美味いよ
168:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/13 03:43:39 AHyOG/V7
ひでえ負け惜しみの連続だな
>>158にも突っ込んでやれよ
寂しがってんぞ(笑)
169:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/13 03:59:20 pMYk8oUy
ID:zUilRBi0=居酒屋厨=鮨乾き厨=唐揚クン=レモンちゃんだよ
170:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/13 14:17:17 H4Xn14Cg
妄想基地外まで出現。完全にクソスレと化したな。
171:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/13 14:26:18 IzUhK7ra
レモン必死だな
172:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/14 02:15:09 v+o0+LVO
>>168
あんたが一番寂しがってるな
ママきょおぼくわがんばって(笑)したよ!
173:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/14 09:28:22 nAtFCmWE
独特な表現方法があってもいいじゃまいか
みちゅお
174:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/14 10:20:47 SsDgLgE4
昨日は大衆寿司っての?回転してないけど値段が決まっている寿司屋に行ってみた。
カウンターで貝ヒモとキンキの塩焼きをつまみに冷酒を二本飲んでお任せにぎり。
一人前15貫くらい出た。鮪は本鮪って言ってた。あと、生ズワイとかボタン海老とか
ウニなんかも軍艦からこぼれるくらい大盛りで出て、二人で1万で釣りがきた。
175:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/14 10:27:56 sD0sjrOp
いいねえ
しかしそういう店ってすごく混んでない? (・・;)
176:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/14 11:30:02 SsDgLgE4
>>175
週末は外まで並んでる。 本店は週末が激混みで、支店は平日が混むらしい。
んでいつも支店で食ってる。本店より握り手がいいんだよね。
177:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/14 14:53:01 6dFOiF+q
酒くらい好きに飲ませろや。
178:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/14 18:09:03 gIwteo4W
>>176
それじゃゆったり飲んではいられないな。
さっと一杯ひっかけるにはいいかも知れないが。
でも、このスレ的にはそんな店の話が一番合うかも。
179:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/14 18:42:35 SsDgLgE4
>>178
ランチタイムは流石に混んでるから、ちょっと時間をずらして行くと意外と
平気なんだよね。 顔覚えてもらってるから、握れない時はツマミがいろいろ
出てくる。 まだ飲んでてねって。体よく後回し?だから一人で冷酒3本とか。
900mlは飲ませすぎだろ・・・
180:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/14 19:28:17 gIwteo4W
なるほど。
日曜や祝日のランチ後に行くってこと?通し営業なのかな?
一般人は、平日のその時間に酒飲めない・・・
181:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/15 00:26:06 Dgadzmxl
>>174
いいなぁ・・・
182:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/15 08:34:06 chvggScr
>>180
通しでやってる。 でも、下手な時間に行くと握り手が休憩に入って
追いまわし位の人が付け場に立ってたりして握りが寝ちゃったりorz
>>181
安くて美味くて便利だよ。
183:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/15 11:42:41 JX9lNYW4
よもや美登利寿司の手のものではあるまいな・・・
184:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/15 12:00:41 Ux3vki/H
それよりも寿司つまみにして飲んでるのに
あの人が文句言いに飛んでこないのが不思議
185:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/15 13:56:00 chvggScr
>>183
ばれちゃあしょうがねえ! って違うし。 地元では有名だけど。
186:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/15 15:21:18 XJVMMLKO
なんとか小路がそんな感じなのは内緒な
ふぐ刺しに金箔な店と、客と板さんが弄り合ってる店と
187:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/15 22:38:31 3TnJ7h+S
>>184
妙に気取ったり勘違いしたりしてないからOK
188:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/16 00:29:52 o0UMghPB
偉そうなのが一人
189:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/19 00:22:01 VuKCqPfu
メインは酒であって、肴は酒の引き立て役なんだけど
それを分かっている大将って少ないよね。
190:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/19 00:25:36 dtlBOXLk
寿司屋のメインは寿司だろう
191:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/19 00:48:06 /T+bCYm9
夜釣りですか。
192:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/19 20:29:33 dScYae6V
妄想自演のお陰で、すっかり人が引いてしまったな
俺が飲んでる話はあとにしょう
193:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/19 21:18:17 E2z6pTHp
楽しみにしてる
194:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/20 08:43:09 r2Lw51Z/
もともとろくな書き込みがないスレだからな。立てなきゃいいのに。
物のわかった人間なら、こんなスレ自体おかしいと気付くからね。
195:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/20 09:41:01 fRXbHoui
じゃあここに来なきゃいいのに。 上げたりしないでさw
196:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/20 11:28:44 n4na1GvW
>>194
だったら来ないで下さい
197:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/20 18:09:58 kiuEjg3b
出入り禁止の奴だろ
198:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/21 16:43:45 nFUZCO9J
貝の刺身を何種類か出してもらって飲むのが好き 歯ごたえも香もいいですよね
199:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/21 17:44:03 svw30xEx
俺も俺も
200:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/21 17:52:25 4ZxOJ6s3
人数がまとまった飲み会とかなら、ともかく
カウンターで貝の刺身の盛り合わせ頼むのは……
やってみれば判るが、頑張って貝を食ってそれだけで終わる
刺身一品、握り1~2品、物足りなければ焼き1品
201:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/21 19:37:17 2as0EpA1
小食なんだな
202:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/23 10:28:16 LF2FHDRh
>>200
虚弱なんだね
203:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/24 00:50:11 JKENXvcC
>>200
握り1、2品じゃ、その日の美味いネタを食い損ねてしまうんじゃない?
時期によって変わっていく旬の魚の移り変わりを楽しめるのが鮨屋の良さ。
特に都市圏だと、今は中々旬の味覚って楽しめないでしょう。
その点鮨屋は貴重な存在だと思う。
有名シェフも鮨屋にいって、その時期の美味い魚を知っとくんだそうだ。
ただ、旬といってもぶれがあるし、毎日変わるからね。
一通り食ってみないと、わからないわけです。
204:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/24 04:43:30 apmy/Q4s
>>200は貝ネタばかり食ってたら寿司屋楽しめねえよ!って事だろ?
日本語の行間を読む訓練してから、能書き言えって・・・
205:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/24 17:06:45 aeMQLutz
行間を読む?
それ妄想って言うんだけど
206:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/25 13:12:10 qH18be7z
昨日はノドグロが入ったと聞いたので久しぶりに行ってきた
刺身、塩焼き、煮付けで飲んだよ どんな調理してもうまいノドグロって素晴らしい
207:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/25 16:16:16 2pc7xNsd
>>204
君には、「握り1、2品」って言葉が見えなかったんだろうか?
それとも、日本語が不自由なんだろうか・・・・
>>206
居酒屋兼寿司屋なんですね。
そういう店もまたいいですが、肝心の寿司のほうはどうなんでしょう?
ここは鮨板なんですけど・・・・
酒肴と酒の話なら、酒板でどうぞ。
208:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/25 17:36:34 SJvBePwu
>>206
寿司屋さんからお呼びが掛かったんかい?「入ったよー!」って
いいね?そういうの
自分的にはあーいう魚は西京漬けも捨てがたい
209:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/25 18:25:37 2pc7xNsd
>いいね?
よくないのか・・・・
不自然なネタ出しな。ノドグロとかわざとらしすぎ(笑)
誰でも知ってるレベルの知識を、ひけらかしたかっただけだろ。
ノドグロ等なら、地の魚を売りにしてる直送系居酒屋等で食ったほうがいい、
そんなブランド魚以外の本当の旬の地の魚が食える。
鮨屋は一通りの魚をそろえなきゃいけないので、品種や産地限定では適わない。
そのかわり、鮨として美味く食わせるわけだ。そっちの専門だからね。
210:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/25 18:55:57 hsmmPrtZ
他人のレスには自動的に噛みつく機能が付いてるから
どれが自演か判ってすごく便利
211:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/25 21:08:49 5vYetmCB
またレモンか
212:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/26 00:02:30 qT8Gq6hz
赤ムツの煮付けもあるんだ。
へー
213:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/26 05:08:03 3cfVEYtu
>>210
馬鹿レスが叩かれてるだけでしょ。勘違い君は痛いから仕方ない。
214:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/27 03:21:04 t5Gskn2g
ってか、寿司屋でも上質の芋焼酎を常備して欲しいよ。
なま物との相性は絶妙だからね。
215:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
09/12/27 08:22:20 gBMmMurj
麦も芋も結構な率で置いてあるけどな
216:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/01/04 09:49:17 QBCaHa3p
さて、今日は3時頃仕事上がりだから、ちょっとやりに行く
217:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/01/11 05:14:35 OvqHX2cz
要するに、すし屋で酒なんて、特に話題にもならないってことでFAだな。
蕎麦屋酒のスレとこの悲惨な有様比較すれば、一目瞭然ですね。
まそらそうだわな。
218:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/01/11 09:00:00 xd/KBEix
パート3だぜ
219:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/01/11 12:00:38 1V5nb21+
スレが止まった理由は>>211に詳しく書いてある(笑)
スレがなくても寿司屋で飲んでる事には変わりないし
蕎麦板の方でも正体見破られて相手されなくなってるな→>>217
220:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/01/13 01:59:19 UguBl8oc
悪の根源は>>207
こいつ超ムカつくんだけどw
221:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/01/13 02:04:15 I40Yv8Qx
>>220
そいつがレモン
スレタイにも出禁と書いてある
222:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/01/14 07:01:26 +XjlNuxR
>>219
蕎麦板のどれが俺の意見だって?
わたしゃ普通の住人で、なごやかに対話してますけど~
あんたが誰にぼこられたか知らないけど、逆恨みする相手すら、
ちゃんと見極めがついてないみたいだなw
哀れな奴。
223:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/01/14 07:46:29 yssL19d7
もっと楽しい話をしようや
224:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/01/14 08:48:33 kimj2ehP
朝っぱらから顔真っ赤とか・・・
225:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/01/14 15:13:56 r4FLhW1S
早朝やってる市場のすし屋で酒飲んで顔赤くなるなら桶
226:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/01/16 12:55:07 4BwiiDXH
朝から酒飲むとマジで幸せだよな
昼も飲んでそのまま飲んでたら
夜になっててまた飲んで寝る
227:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/01/16 13:58:58 4su3LgTn
それはいいけど、鮨の出番は?
228:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/01/20 15:36:31 eeSaPuAF
ないようだな・・・
229:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/01/21 00:14:51 1ae4sOZ/
根っからののんべだな
230:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/01/22 00:45:07 aZzBqOr+
刺身で一杯、焼きで一杯、最後におすいものと寿司
やっぱ寿司屋で飲むのは楽しい
231:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/01/22 22:07:03 er2nd2zS
>>227
おみやの五目寿司で飲む酒は美味いぞ。
232:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/01/24 20:44:41 yCK6W/9M
最近ガックリと食欲落ちた・・・
233:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/01/26 15:09:37 /GZfwHsG
>>230
でも、あまり飲みすぎると、せっかくの鮨をちゃんと味わえなくなっちゃうよね。
つまり、あくまで食前酒程度にとどめるべきもので、酒は前座。
それがすし屋での飲み方なんだよね。
234:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/01/26 22:02:11 TtcWmnqM
握り1.5人前 おともに冷酒、熱燗、冷酒
飲み過ぎた・・・
235:名無しさん@お腹いっぱい。
10/01/26 23:59:02 6n5P7FGd
俺は寿司屋じゃほとんど寿司は食わねーな
いいネタが入ると寿司屋のオヤジから電話かかってるが
236:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/01/27 00:05:02 aukzyrbi
>>233
なにこいつきもい
237:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/01/27 07:57:15 V7k11qMD
>>235
つまみと酒で終了?
それなら居酒屋でいいのに・・・
238:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/01/27 12:18:17 Otu4gmjz
スレタイ読んで来ようね
はい、次
239:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/01/27 21:05:49 4CgrQbP/
>>235
意味ねえじゃん
240:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/01/27 23:36:20 rbXRqvjm
鮨をツマミあつかい、鮨が乾いてしまうのにダラダラとだらしのない酒。
居酒屋ではないのだから、長居をして鮨屋が鮨屋でなくなるような飲み方には断固苦言を呈する。
241:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/01/28 22:50:29 wsV5v/hu
別にお前が食う訳じゃないのだからいいじゃんw
242:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/01/29 01:47:36 mZtK6izk
>>241
その通り これからも寿司屋でガンガン呑むぜ
243:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/01/29 08:21:03 YRu7fbor
>>241-242のようなヨッパライが寿司屋をダメにする
244:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/01/29 08:39:41 Rw+FBuQL
バカか
だったら店に酒置くなよ
245:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/01/29 09:49:41 /RruipBV
私は最初につまみでイクラ。次に5、6個つまんで焼き魚。
最後に鉄火で終了です。
ビール2杯に焼酎ロック2杯です。
246:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/01/29 22:21:14 /7wamIt6
なんか読んでるだけで楽しそうだ
247:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/01/30 00:10:19 JHhaOzSa
酒屋が必死ですね
248:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/01/30 01:06:47 AKHZ4rja
傍から見ると居酒屋厨が必死に争うとしてるようにしか見えんが
249:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/01/30 03:05:09 shWe4dqp
要は旨い肴をツマミにしたいから寿司屋に出向くワケ
それの何が悪いって言うのか理解不能
メインは美味しい酒で上等な肴をツマミにしたいだけ
酒飲まない人には一生分からないだろう
250:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/01/30 08:21:47 0z+WHRJL
居酒屋厨ってなに???
251:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/01/30 08:36:01 fl/b5hfN
レモンちゃんは嫌酒厨
252:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/01/30 10:04:24 UEN8UiaC
>>251
きっとお父さんが酒好きで、毎晩毎晩飲んだくれて、大好きなお母さんに「酒買って来い!」って・・・
んで、お父さんに「父ちゃんやめなよ~」って言ってぶん殴られる・・・
そんな珍しく貧乏で不幸な家庭に生まれ育つ。酒飲みなんて大嫌いってなるだろう。
あたたたく見守ってやろう・・・ って、そんな奴は来るな!
今夜も美味しい肴をツマミに日本酒だな。 〆にお好みで握ってもらおう。
近海生鮪が昨夜も美味かった! 平目の縁側も竹塩とカボスで美味かった。
253:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/01/30 12:17:21 WiFNk6fv
>>252
一緒に飲みたいぜ・・・
254:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/01/30 15:09:04 8pEwg3xD
野郎と飲む時はテーブル席に座って「テキトーに刺身盛ってくれ」で終わり
1人飲みは目に付いたもんをちょこちょこと握ってもらい
女の子と飲む時は板さんとあれやこれや相談しながら造ってもらう
>>253
で、野郎ならお断りだ
255:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/01/30 16:24:10 UEN8UiaC
>>253
>>252だが・・・
レスありがとうよ!今夜あたり粋に一杯ひっかけに行くか?
でも、野郎ならお断りだ。2nd・・・
256:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/01/30 19:28:59 JHhaOzSa
酒屋=居酒屋厨 VS 嫌酒厨
257:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/01/30 19:35:18 0z+WHRJL
なんだそりゃ 意味不明
258:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/01/30 19:57:05 cHnagRgb
鮨屋=~
って書きたかったんじゃねーの?
つか、255の意を汲み取るなら
鮨飲みVS居酒屋厨or嫌酒厨
ってかんじか
259:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/01/30 20:34:28 JHhaOzSa
鮨飲み
なんだそりゃ 意味不明
(笑)
260:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/01/31 00:15:56 0qXy4kkk
ずこ臭が・・・
261:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/01/31 01:12:18 XBF4ke0O
>>250
>居酒屋厨ってなに???
読んで字の如し、鮨屋を居酒屋あつかいする249、252が典型的居酒屋厨。
>要は旨い肴をツマミにしたいから寿司屋に出向く
>メインは美味しい酒で上等な肴をツマミにしたい
>今夜も美味しい肴をツマミに日本酒
そのまんまの居酒屋厨。
肝心な「握り鮨」ではなくて、酒の肴、ツマミ、ツマミ、ツマミ・・・
居酒屋厨と呼ばれてしまう所以。
こういう輩は鮨板にいる資格ナシ。
酒板へでも逝ったらよかろう。
262:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/01/31 02:23:47 /lrQdGsp
>>261
テンプレ読めないの? バカなの? 死ぬの?
263:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/01/31 09:12:10 XBF4ke0O
>>262
スレタイ読めないの? バカなの? 死ぬの?
264:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/01/31 09:17:35 ypS34O8y
( ´,_ゝ`)プッ
265:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/01/31 10:58:16 16BWNhF7
>>263
寿司屋で飲むのが嫌なら君が勝手にそうすればいいだけ 何で他人に君の価値観を押し付けなきゃならない?本人の自由だろ
266:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/01/31 11:15:34 LCpQ1dp0
>>261
>居酒屋厨ってなに???
このスレで「居酒屋居酒屋」って騒いでる君の事だよ?レモンちゃん
酒も飲めないし、出入り禁止なんだから自重しろって
267:250
10/01/31 11:56:48 qTDebeWs
>>266
オレは「レモン」とやらじゃないし、寿司屋では毎回飲んだくれてるんだが・・・
このスレの途中から参加してるんで、まだ流れが良く分からなくてスマンね
268:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/01/31 12:13:28 LCpQ1dp0
>>267
>>261へのレスなんだが、>>267=>>250=>>261なの?
もうね(大笑)自分で恥振り撒くのやめたら?
269:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/01/31 13:21:23 XBF4ke0O
>>268
お前、キチガイか?
いもしない相手と戦って、誰にも彼にもレモン、レモンとわめいてw
お前の意に反する者はみんなレモンかw
つか、レモンって何なんだよw
270:250
10/01/31 13:42:16 qTDebeWs
オレもそう思うw
なんか見えない敵と戦ってる感じだ
さて今日も(ひとりで)店行きたいけど家族がうぜー
271:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/01/31 14:24:07 hgSxc+b1
いつものキチガイが自演を始めたかw
キチガイが自演すると、たいてい名前欄になんか書くのはなんなんだろうね。
心理的な物があるのかな?
272:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/01/31 14:40:03 XBF4ke0O
>>271
まっ昼間から酔っ払ってるのか?
俺は250氏じゃないぜ
基地外居酒屋厨は自分に都合悪いことは、全部レモンとやらの自演に見えるらしいw
ヨッパライの幻覚かw
早く病院行った方がいいようだなw
273:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/01/31 14:44:31 /lrQdGsp
>>272
で、なんでこのスレにいるんだ? 楽しい?
274:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/01 01:50:46 lNaICDjC
寒ブリのいいのが入ったと連絡を貰って日曜の夜にいってきた
まずは刺身で一杯 背身と腹身を2切れずつ そこで日本酒の冷
続いてカマの塩焼きでもう一杯 さらに照り焼きでもう一杯w 〆にかっぱ巻きをつまんでフィニッシュw
さすが氷見のブリは旨いね 酒にも本当によく合う
275:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/01 06:57:41 DOJG9TH2
そこまでやってくれる寿司屋いいなあ
276:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/01 08:07:35 UwDrnUYK
鰤のカマ1本食ったんかね・・・
277:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/01 09:27:34 gi+wnYSK
そこは居酒屋ですね。
寿司のある居酒屋。
278:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/01 17:17:34 pfnk4hJm
お~い、馬鹿ども今日も元気に寿司食ってるか~?
279:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/01 17:36:40 DOJG9TH2
もちろん今日も行くけど、おまえは行きたくても行けないんだろw
280:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/01 17:57:11 UwDrnUYK
>>279
昨日のレポートは>>274か?
ブリカマ1本食った感想はどうだった?
281:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/01 20:03:40 98glbXHm
>>277
そこまでやってくれる居酒屋教えてくれ。
282:250
10/02/01 21:46:55 X66v7zTE
>>274は電話がかかってくるくらいだから大事な常連さん待遇なのだろう
283:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/01 22:54:49 5PDc6Sl7
>>274
よくわからんが寿司職人として必要な業はかっぱ巻きの腕だけでOKということなのか?
284:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/02 11:48:49 XHFz7gLR
>>283
巻物でも美味い不味いってあると思う。俺はスーパーとかにある巻物は不味いと思うが、
行きつけの鮨屋で食ったあまり好きではない干瓢巻き食って美味いって関心した。
それほど鮨屋は腕にちがいがある。いろいろの店に通って今の店に落ち着いた。
握りも美味い。大将に造ってもらうツマミで酒を飲むと幸せだ。
>>280
鰤カマなんか一本食ったら食いすぎって言いたいのか?
それとも小さいのは鰤じゃないだろう?って言いたいのか?
285:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/02 14:05:47 CeeCvPLb
食い過ぎ食い過ぎじゃねえなんて話じゃねえよ
まともに食ったら口の中ベトベトで寿司どころじゃなくなるって話
嘘つき自演野郎は食ったことねえから知らんのだろうが
大勢でいるとき頼んで、ちょっとつまむ程度にしておけ(笑)
286:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/02 14:57:15 4pD+th3M
酒で洗い流せばいいじゃないw
287:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/02 14:59:08 VBd1vuAa
>>250
勘違いしている人が多いが
このスレで…スレタイにある居酒屋厨と言われているのは>>240のような類の馬鹿を指している。
鮨屋のつくるホントに美味いツマミを賞賛せず、そんなツマミばかり食ってるのなら居酒屋行けとか、
そんなツマミ出してるのはのは鮨屋じゃなくて居酒屋じゃん。と言いたい馬鹿の事を『居酒屋厨』と呼ぶ。
あくまでもにぎり寿司だけ食ってお茶飲んで帰るというのがスマートかつ粋だと思い込んでる馬鹿の戯言!
鮨の呑みがにぎり寿司をツマミに酒を飲んでいると勘違いしている馬鹿を揶揄して『居酒屋厨』と呼んでるだけ。
288:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/02 15:09:07 b/pxX4BC
なるほど、ありがとうございました
そんなことを本気で思っているなら本当にヴァカだなあ・・・
289:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/02 16:17:12 CeeCvPLb
同じ奴が居酒屋ネタ自慢したり居酒屋叩いてたりしてんだが?
自分以外は全部叩いて、自分以外の全部から叩かれてるだけ
290:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/02 17:35:48 XHFz7gLR
>>286
まったくだ。豚やら牛の油ギトギトじゃないんだから酒で洗い流せばいい。
でもそこまで心配してくれるなんてよく出来た優しい人だな~w
寒鰤はあぶらが強いから鮨だとちょっとキツイ。焼魚で食ったほうがいいな。
ゴメン!氷見の寒鰤はまだ食ってないから、蓄養の鰤の話だけど・・・
291:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/03 17:34:33 Ov6Vy53+
寿司屋でどう酒飲もうが勝手じゃん
どうせツマミにするなら良い物を少しだけ食いたいから
わざわざ寿司屋に出向いてるワケよ
292:250
10/02/03 21:27:26 xXvIBk4r
今日もイテキタ 明日も行くよ
293:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/04 08:39:31 qds6GFTo
昨夜はカワハギの姿盛りをデッカイ肝と共に食った。 マジで日本酒と合うね~
握りにもしてもらったけれど、やっぱり今の時期は美味い。生本鮪も食べたしいい時期だね。
この前はフグを鱈腹くったが、味としては肝と共に食すカワハギが好きだな。
294:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/04 09:24:15 W2ULDH4D
カワハギの肝って大きいの?
ちっちゃいのしか食したことないなあ
(肝醤油ウメー)
295:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/04 14:38:43 qds6GFTo
>>294
よくわからんが、夏より冬のほうが大きくなるらしいよ?
ひとまわりでかいから刺身と肝で和えてもみじオロシとわけぎとポン酢で食った。
酒はひとりで四合瓶を飲んじゃったよ。
296:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/05 00:27:47 vsc0xKJR
かわはぎと日本酒最高だな
297:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/05 13:53:55 N8wBJyEy
レモンサワーくらい置いておけよって感じ。
298:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/05 19:13:22 TBQkVO2n
寿司屋を居酒屋あつかいする居酒屋厨は出入り禁止です。
お引取りください。
299:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/06 09:14:12 5+IWhg0R
マンボウの肝和えも美味かったぞ。 芥子酢味噌で和えてヌタみたくなってるやつ。
日本酒ではなく芋焼酎に合うが。
いきつけの鮨屋では、本醸造しか置かないが、おまかせでいろいろつまみがでる。鮨はストップと言うまで。
〆に野菜サラダが出るのだが、ドレッシングを使わず野菜の組み合わせと胡麻だけでいい味がでている。
300:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/06 09:31:44 2kZE4d3w
で、肝心の鮨はどうだったのよ
301:250
10/02/06 09:33:36 UKUc4iW0
黙ってろ貧乏人
302:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/06 11:41:19 hfjadIbf
>>301
「人の日記帳に勝手に書き込むな」ってことか(笑)
フグもカワハギもマンボウも寿司ネタとしては「?」だな
薄造りで頂くのはそれなりに訳がある
303:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/06 14:00:03 5+IWhg0R
>>302
カワハギは鮨ネタでも美味いぞ? 肝をのせて薬味とポン酢で。
マンボウは無理だな。水っぽいし・・・フグもちょっとツライ。ネタだけ残りすぎる。
304:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/06 14:32:35 hfjadIbf
また、どっかで聞いてきた話の受け売りか(笑)
肝をのせて薬味とポン酢なら寿司にする意味がねえ
お造りに頭つけてきちゃうのも勘弁してくれって
黙ってでも雑端汁を付けてくれる店が◎
305:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/06 14:42:07 Od3SuosC
ウーロン杯おかわり!
306:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/06 15:25:55 5b2VFAJW
フグカワハギマンボウ、どれも寿司にするとは誰も言ってなくて笑った。
しかもオナニールール強要w
キモイキモイ。
307:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/06 17:32:18 5+IWhg0R
馴染みの鮨屋さんでもボタンえびとか頼まなくても頭は塩焼きにしてくれるし。
お造りは格好よく盛り付けるのも店のセンスだからお頭付でもどちらでも。
俺の好みを知ってるから黙ってても好きそうな鮨を握ってくれる。
カワハギの鮨もそのひとつだった。意味が無くても食わなきゃ損だな。
308:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/06 20:56:10 UKUc4iW0
>>307
東京ですか?
309:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/07 03:26:12 +nONpguE
やっぱレモンサワーだよね
310:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/08 08:15:01 k1NCiUHb
>>308
今頃でスマン。東京から2hほどかかるクソ田舎だ。 昨日も違う鮨屋でカワハギを造りで食った。
ウニも海水ウニを使っていた。赤ウニだそうだ。造りと握りで食ったがマジで美味かった。
昨日の鮨屋は大衆店だが、ネタがいいし、安いぞ!
311:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/08 15:01:17 UhfCQDT9
ってかさ、どこの店か書けよ。
オレも行ってみたいんだよ。
312:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/08 15:36:28 XeAv0M22
東京から2Hつーても在来線なのか新幹線なのか・・・
西方向だと名古屋くらい行っちゃうから北のほうか・・・
福島の辺かなあ
旨いもんが食えるところに住むっていいよな
俺は東京に住みたいよ
さて今日は行きつけの店に行くとするか
313:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/09 08:11:51 DHo5ia7L
>>311
東京のがいいもん揃っているだろう。 わざわざ田舎に来なくても。
こっちは都内に食いに行くというのに。
314:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/10 15:31:56 UodVNffM
昆布〆は日本酒によくあうね
白身の昆布〆はよく目にするが甘えびもあるんだね 知らなかった…おいしかったです
315:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/10 16:18:10 uv4gqDmO
>>314
俺がいる
316:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/10 21:21:14 JWUHeUJj
>>314
良いねぇ、自分はウーロンハイで食べてみたい。
317:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/11 23:52:08 wcN9G4IY
鮨をツマミあつかい、鮨が乾いてしまうのにダラダラとだらしのない酒。
居酒屋ではないのだから、鮨屋が鮨屋でなくなるような飲み方には断固苦言を呈する。
318:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/12 00:38:25 FTCaiSNA
いつ読んでも突っ込みどころ満載のコピペだ
319:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/12 14:36:09 RXj1MqxX
寒ブリ漬け丼ウメー
320:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/13 09:11:24 XrISU5e3
昨夜はホヤをツマミに日本酒を飲んだ。焼き物はムツの西京焼き。酔鯨って日本酒だったかな?
いつもはお好みだけど、おまかせで握ってもらったよ。生本鮪の赤身が美味かった!
白身は鯒と平目の縁側。赤貝もいい時期だね。美味かった。
321:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/13 11:51:55 Txw3n3EQ
>>320
お一人様だったの?
ホヤ1個1人で食ったら、流石に飽きない?味が赤貝と被るし・・・
相方が居る時限定で、しかも臭くなってないかどうかしつこく聞く(笑)
同じ店でも全然駄目な時もあるし
ところで、もう出回り始めたのかね?
322:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/13 13:25:01 XrISU5e3
>>321
連れと一緒だよ。 連れはイクラをちびちび食ってた。ホヤはちょっとだけ。酒飲まんし。
出回り始めたかって?俺も今の時期は無いもんだと思ってた。小ぶりだから一人でも平気。
323:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/13 17:25:41 RKNvHEpJ
>>302
>フグもカワハギもマンボウも寿司ネタとしては「?」だな
はあ?
寿司ネタとして駄目なものを置いてるすし屋ってか?(笑)
あんた何にもわかってないだろ。
そんなんでさ、酒飲みましたとか書き込むないでくれ。
読んでるこっちが恥ずかしくなるんだマジで。
酒飲める年齢になるまで、ガマンすることだな。
324:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/13 17:28:37 RKNvHEpJ
いやしかし、この寿司屋酒(?)のスレはまさに半可通の聖地だなw
325:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/13 18:32:42 QRGA0zQk
居酒屋厨がその筆頭だもんな
326:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/13 20:36:34 3bTlvEPf
>>324
まあその・・・・半可通で結構だよ
そんなものは少しずつ覚えていくものだろ
あんたがいくつなのか知らないけどさ
327:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/13 21:23:39 RKNvHEpJ
俺は通でもなんでもないさ。
ただの酒好き、寿司好きだ。
だけどね、ろくにわかってもないくせに、「○○には○○が合う」だの、
寿司食うのに、余計なごたく並べんなって。
まして御託のあとに、無知晒してんだもんなぁ。
見てるこっちが痒くなるw
よく恥ずかしくないな。
黙って飲んでろよ。
328:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/13 21:43:57 CWTJbKiq
>>327
野暮な奴だな
329:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/13 22:55:48 Etdsrryh
まあ無知は承知だから余計なウンチクなんぞは披露しないが、人の事をとやかく言う奴のが
恥ずかしくないか? 通でもないんならつまらんこと言わず黙っとけ。
まずは最近食って美味いもんでも書け。
今日は炙りでウニを握ってもらった。美味いぞ。ウニの天ぷら塩でいっとけ。最高だ。
330:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/14 02:43:58 1ubBjbmy
うにの天ぷらは・・・舌やけどした経験があって苦手('A`)
331:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/14 05:33:44 HwedK7pr
だからさぁ、寿司屋のスレで天ぷらとかwww
ゲテモノ自慢してどうすんだよw
油臭い寿司でも食いたいのか?
そんなんだから、やめとけって言いたくなるんだが。
332:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/14 08:33:36 yuPK9jAi
>>329
ウニを炙るの??? 食いたい・・・
333:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/14 08:44:28 rCUMnXzt
>>331
自演君を諌めてるつもりだろうが、
お前、もっと醜い粘着に成り下がってるわ
お前わざとか?
334:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/14 13:13:17 oVgYK1e1
別に粘着したくてしてるわけではない。
かわはぎが鮨に合わないだの、鮨板で天ぷらの話はじめちゃう奴が問題だろw
突っ込まれるのが嫌なら、頓珍漢な書き込みをしないことだ。
335:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/14 13:34:31 w3olOnEM
他人にケチばかりつけてないで自分で話題を振ればいいのにな・・・
ウゼー奴だね
336:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/14 14:05:28 NbOgbyOE
>>331
バカヤロ、寿司屋の大将に文句言えよw
337:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/14 17:46:15 ONffGlm0
>>335
それは違うだろ。
338:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/14 18:38:50 cQqKgjEx
>>335
おまいもな、って言われておしまい
339:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/14 20:03:19 ZQ00oxWM
寿司屋で天ぷらが嫌なら自分が食べなきゃいいだけなのにね
自分の価値観押し付けて煽ってバカな奴だな
340:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/14 21:04:22 ONffGlm0
おいおい、ほんとに意味がわかってないのかよ・・・・
普通、すし屋に天ぷら用の鍋が置いてあるかい?
本格的な天ぷら屋って、どんな油を使うんだ?
中途半端なまがいもので喜んじゃうのは君の勝手だが、
それを自慢するようなみっともない真似はやめなって、忠告してあげてるんだぜ。
自分が無知だってことをさとって、レポなんかやめて食べるだけにしときなさい。
341:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/14 21:11:59 ONffGlm0
俺の行き着けのフランス料理屋では、ラーメンがお勧め。
チャーシューもやわらかくて絶品だった。
こんなレポみたら、「おいおいどんなレストランだよw」って言いたくなるだろ。
しかもそれが本来あるはずのないメニューだって自覚すらなかったら、どうよ?
これで意味わかったか?
342:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/14 21:48:28 yuPK9jAi
とにかく明日も寿司屋で飲みますw お休み~
343:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/14 22:50:42 ONffGlm0
明日の予定とかw
日記帳と間違えてるし。
ほんと、鮨屋酒を語るやつって、まともなレス書けるのがいない。
やはりテーマ自体に問題があるんだろうな。
344:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/15 01:36:09 Y1vK1rjm
自分が嫌なテーマなら書き込まず、読まず、立ち去ればいいだけ
粘着してるおまえはただのバカ
345:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/15 01:49:59 qcjYoIuf
>>340
おまえ何様なんだよw
何食おうが勝手だろ
346:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/15 06:58:49 egK3/tkC
>>343
淋しいのうwww 淋しいのうwwwwwww
347:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/15 08:39:22 2MC41yEy
>>340
そこの鮨屋さんは焼き物、揚げ物は厨房で調理するから油臭くならん。
流石にウニの炙りはガスバーナーだったが。
ツマミをいろいろ工夫してくれるよ。昨日はフグのから揚げ出たし海水ウニと
赤ウニの食べ比べも出来たし。 キンキの塩焼き美味かったし。
安くて握り方も上手いからよく通う。
>>341 ラーメンとフレンチを引き合いに出すのは頓珍漢だろ? 鮨は和食だし、天ぷらの
技くらいは持っていても不思議ではない。
通なら通っているんだろう?今の時期で美味かったもん書いて自慢でもしろ!
馴染みの店はどんな物がでるんだ? レポをよろしく!
348:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/15 10:09:48 VrsdZuhh
相変わらずレモン大人気だな
349:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/15 11:26:00 WPPMWmSL
大人気って・・・
絡みまくってる馬鹿が1人居るだけじゃないか
>>347
お前が自演してるうちは誰もレポしないと思う
350:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/15 12:26:25 /WvdXKw8
2ch名物自演認定とか
351:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/15 15:16:40 qcjYoIuf
生絞りレモンサワーがお刺身にはピッタリ
352:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/15 20:04:47 I00CqvD5
>>349
なにこの人?気持ち悪w
何のためにここにきてるの?空気読めなくて周りからも嫌われてそうだよねw
353:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/15 23:02:38 SOXtyDhL
とりあえず口先ばかりで寿司屋に行ってすらいない事はよくわかったなw
354:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/15 23:12:52 MPK2WHJh
>鮨は和食だし、天ぷらの技くらいは持っていても不思議ではない。
おいおい・・・
鮨も天ぷらも和食の中で専門職の職人の分野だぞ。
割烹の板前と、鮨・天ぷらの職人では、それぞれ修行が別。
そんなことも知らないのか・・・・
厨房で天ぷら揚げてるからいいって?
本当に美味い天ぷらを食わせようとするなら、つきっきりで油の状態や温度を
見てなくちゃいけない。
第一、客の前でタイミングをはかって出すものだ。
要するに、中途半端な仕事なんだよ。
そういうものがあっちゃいかんとは言わないし、それなりの楽しみ方はあるだろう。
でも君のように、それを「最高だ」なんて勘違いして自慢していたら、
「みっともないからやめとけ」ってことになる。
>美味かったもん書いて自慢でもしろ!
君にとって食のレポってのは、「自慢」するためのものなのか?
君のその感覚が、ずれてんだよ。
355:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/15 23:17:12 SOXtyDhL
寿司屋行かないで漫画で知識を得てるんだなw
356:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/15 23:58:06 MyttGokk
特定の寿司屋しか行ったこと無いんだろうな
天ぷら職人と鮨職人がいる寿司屋とか知らないんだろう
357:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/16 00:16:12 2U4mvxKP
誰かさんは、「天ぷらは天ぷらで専門の職人が揚げてる」とは言ってないけど?
ま、そうだとしても、中途半端な店であることに変わりはないがな。
漫画とか(笑)
本物を知らないのはどっちだよ。
俺は何も、何がなんでも本筋の店じゃなきゃいけないとは言ってない。
しかし、本物の仕事を知らないくせに、ゲテモノをありあったがって、
「自分はいいもの食わせてもらってる」なんて、得意げにひけらかしたがる
恥ずかしい書き込みの姿勢が、痛々しいといってるんだ。
別に鮨屋として変則的な仕事を否定はしない。
しかしそれは、「一種の際物」だってことをちゃんと意識して書けよ。
それと、レポと「自慢」を履き違えないこと。
自分が無知だってことを自覚して、謙虚な姿勢で書き込むことだな。
というより、下らん書き込みなんかやめて、黙って食っとけ。
358:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/16 00:28:31 SLI8RPGx
結局、食ってないから何も書けないんだwww
359:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/16 00:29:35 RHjCx2n2
レモンってやっぱりどっか脳の配線ずれてるんだな
360:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/16 00:59:34 2U4mvxKP
>>358
やれやれ、低次元だなぁ。
俺はそんな幼稚な「自慢ごっこ」に付き合う気がないだけさ。
第一、話の決着がついてないだろ。物事には順序ってものがある。
君が今後は反省して、書き込みの仕方を改めるというなら、
俺なりにレポ書いてあげよう。
どうする?
361:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/16 03:57:41 +rOnDevq
気持ち悪いねw なんでこのスレに粘着してるかには全く答えないんだねw
寿司屋で酒のどこがいけないんだか
362:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/16 04:00:27 igLjPQZC
寿司屋が天ぷら揚げたっていいじゃん
要は鮮度と味でしょ?
そんな事でいちいち悪態付かれるのは心外だよ。
363:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/16 05:11:11 W7P2sEfi
>>360
俺は天ぷら食った人と別人なんだけどw
脳に蛆でもわいてるの?
どうしても書きたいってんなら添削してやるよ。
がんばってググレよwww
364:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/16 06:52:21 rQ89iZP1
おはよーw
365:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/16 08:37:29 leiyvvap
またレモンちゃんと元都民の自演合戦か
ぐだぐだで、どっちがどっちだか分らん
366:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/16 09:34:25 ZMa3Xp6z
>>354
だから、通なら知識の自慢ではなく、食って美味かったものでも書いてみろって。
そんだけの知識があるならさぞ高級で鮨しか出さん店しか行かないんだろう?
天ぷらも専門店で最高の物を食っているから人の事をとやかく言えるのだろう。
だから食って美味かったものを書いてみろ。 最近は何処の店で食ったんだ?
鮨は頭で食うもんじゃないぞ。 口に入れて美味いって感じて食うもんだ。
367:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/16 15:51:43 igLjPQZC
はいはいw
368:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/16 16:14:17 rQ89iZP1
今日は寿司屋はやめて行きつけの高級焼肉店にする
店長自ら焼いてくれるんだ 激ウマー
369:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/16 17:43:31 ZMa3Xp6z
>>367
そうか~やっぱり行きたくても行けないって・・・かわいそう・・・
でも、僻んじゃいけない。そのうちきっと回転すし位には行けるようにがんばれ!
370:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/16 22:45:46 mpFu1fMn
>>363
君は俺の意見に噛み付いてるんだから同じこと。
まず俺の意見に反論があるのか、認めるのか、そこを明示してくれ。
>>362
>要は鮮度と味でしょ?
>>354をもう一度よくよんでごらん。
第一、鮨ネタは、鮮度が大事なものばかりじゃない。
君は釣りたての鮪が好きなのかい?
基本的なことすらわかっちゃない。
>>366
>通なら知識の自慢ではなく、
君はどこまでいっても、「自慢」ばかり意識してんだな。
俺は知識自慢なんざしちゃいない。
ただ、カワハギが鮨に合わないだの、鮨も天ぷらも和食だから両方できてもおかしくないだの、
常識レベルのことすら知らない、出鱈目なレスばかりなので、指摘してるだけだ。
俺は通だなんて言ってないぜ。
当たり前のことくらい、覚えてから書き込んでくれって言ってるだけだ。
俺の意見はこうだ。
君は、鮨屋について、あまりにも無知すぎる。
そのくせ、得意げに鮨屋での飲食をひけらかすような意識がうかがえる。
それはすごくみっともないぞと。
反論できるのか?
それとも認めて書き込みのしかたを反省するのか?
>>369は俺じゃない。
俺がレポに話にすり替えてごまかす前に、この件にきっちり答えてくれ。
レポを書くのは、その返答を聞いてからだ。
ごまかしに終始するなら、このスレの酒のみは屑ばかりだと、結論がでるだけだ。
371:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/17 00:15:02 dAk6kIGl
日曜に鮨屋に行った。
ツマミ6品に握り15カン、日本酒をヌル燗で5合。
更に家に帰ってから土産のチラシを食べつつ冷酒を2合。
充実した一日だったが、少し食べ過ぎたかな?
372:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/17 00:17:59 l8T6+gah
知ったかが粋がるスレ
373:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/17 00:35:06 cRm5cIfk
>>370
こんなスレに来る物好きにお前みたいな半可通より食知識が無い奴がいると思う?
そう思ってしまうこと自体がキミ自身の無知の証明になってしまっているんだ。
わかるかな?
無理かw
374:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/17 00:38:54 KJc3Iqu/
>>370
要約すると
俺が言うことはすべて正しい
俺は鮨のことを一番理解している
お前らが言うことはすべて間違っている
俺以外は鮨食うな
自己厨の極みだな
個人個人で楽しんでるものにいちいち半可通がでしゃばるなよ
ここはお前の知識(笑)ひけらかすスレじゃねえんだ。チラシの裏にでも書いてろ
375:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/17 00:46:00 KJc3Iqu/
/\___/\
/ / ヽ ::: \
| (●), 、(●)、 | / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
| ,,ノ(、_, )ヽ、,, | < まーたはじまった
| ,;‐=‐ヽ .:::::| \_______
\ `ニニ´ .:::/
/`ー‐--‐‐―´´\
376:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/17 00:46:50 KJc3Iqu/
シーチワワスレに書いたと思ったらこれだOTZ
377:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/17 00:53:24 /H2oMshi
なんか荒れてるようだけど・・・ネタ投下
近所の寿司屋で一口二口程度の酒肴4品と、握りおまかせで10貫程度やってきた
結構芋焼酎の種類増えてたけど、クセが強くてどうも合わない気がする
大将にすすめられて秋田の天巧とかいう日本酒でやってみたら、そんなにでしゃばった感じがしなくて合ってたな
378:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/17 00:58:02 wwtFOTfB
>>371
今度嘘っぱち書く時の参考にしておけ
リアルに寿司屋酒してきた俺のレポ
ネギトロつまみ→鯖握り→ゲソつまみ→鳥貝握り→海胆細巻き
生ビール1杯 燗酒2合
酒飲んだら、そんなに詰め込めるもんじゃねーよ
IDコロコロ変えながら「俺の意見がどーたらこーたら」馬鹿じゃねーの?
379:377
10/02/17 01:11:51 /H2oMshi
>>378を参考に修正してみるか
お通し 毛がに味噌
酒肴 牡蠣ポン酢、 イカの沖漬け(ルイベ)、鯛、アンキモ、鱈の白子
握り 鮪、中トロ、ヤリイカ、うに、シメ鯖、蒸し海老(天使の海老がどうの)、鉄火巻、赤貝、数の子、追加でもっかい鉄火巻
日本酒のみ3合
こんな感じ
380:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/17 01:33:11 kaK5Zvyj
>>373
ところが、君のいう「こんなスレ」に、びっくりするほど鮨のすの字も知らないのがいて、
なんか勘違いしたレスばかり書いてるから、言ってるわけですよ。
何も具体的な内容をフォローせずそんなこといっても、負け惜しみにしかならん。
>>374
俺はそんなことなど一言も書いてない。
俺が指摘したことなんて、一般常識レベルのことに過ぎない。
知らない君が恥ずかしいだけだ。
俺が全て正しいとも言ってない。でも指摘した点について、君は何も言い返せないんだろ。
だったら素直に認めなきゃ、負け犬の遠吠えだ。
ってことで一応の決着はついたな。
今後はレスを書くとき、ちゃんと無知な自分への防波堤作って書くこった。
381:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/17 01:40:11 fbsuM0pj
ここまでIDコロコロ+P2を駆使したレモンの自演
382:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/17 01:54:13 0qNqUBBS
寿司屋でなに食った~なに呑んだ~なスレじゃないの?ここ
自演やら勝利宣言やら半可通やら
食文化板全体こんな感じだけど、ここはかなりひどいな
383:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/17 01:59:59 Jq8FNaMC
寿司屋で何飲もうが何食おうが個人の勝手だろ?
なんで指図されるのか理解に苦しむ。
384:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/17 02:01:41 0qNqUBBS
>>383
1スレ目の前半がこのスレの醍醐味だと思う
385:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/17 02:02:00 kaK5Zvyj
んでもって、約束のレポだけど。
俺なんか鮨屋のレポするにゃ、10年はええんだけどね。
恥ずかしいけど、一応書いてみる。
これは以前だけど、古風な仕事をするって評判の鮨屋にいったときのこと。
昼のランチは何度か食いにいってたんだが、夜は初めてだった。
とりあえずビール頼んで、何かさっぱりしたものをつまみたくてさ、
「酢の物かなんかってあります?」って聞いたんだ、したら・・・
「うちは鮨屋なんで料理はありません!」って、まだ若い店主の倅が、
高飛車にいいやがった・・・orz
そりゃ「酢の物」は変だったかも知れないけどさぁ、そんな言い方はねーだろw
ってカチンときましたけどね。
しかもそんときゃ女連れですよ(自慢じゃないよ)・・・もう恥ずかしいことw
ま、その程度ですわ。
その店は正統派江戸前にこだわってる店だから、いろいろツマミの類はおいて
なかったんだね。それがわかってなかった。
そんなこんなでこっちも固くなって、注文もぎこちなかったんだけど、
もうじいちゃん大将がね、「こんなもの食べてみますか?」って、
話かけてきてくれた。薦めて来たのは、カジキ。
メカ、マカって二種類食べさせてくれて、とり方による違いなんかも教えてくれた。
細かいことは忘れちまったけど、マカのほうが美味かったなぁってのは覚えてる。
最初はどうなるかと思ったけど、おかげでなんとか楽しく食べさせていただきました。
あと普通に最近いった行き着けの話しも書いておこうか。
ま、とりあえずお通し(赤貝の肝だった)でビールですね。
んで、いきなし握ってもらって。
俺は光物好きなんで、だいたいいつも、小肌、〆鯖あたりから頼む。
旨かったら後でもっかい食いますね、この辺は。
その日よかったのは、平目と鮪のひれ下ってことろ。鯖もよかったな。
一番はカンパチの大トロ。鮪より脂がすっきりしてて、これは抜群だった。
酒は食べてる合間にちびちびのんで、2合くらい。
銘柄は気にしちゃいない。普通の灘の酒かなんかだと思う。
〆はいつも玉子焼き頼むんだけど、その場で焼いてくれるんだ。
これは鮨屋本来の厚焼き玉子じゃなくて、甘くない関西風?の出し巻き玉子なんだ。
でもやっぱ、焼きたては旨いですよ。
386:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/17 02:07:47 kaK5Zvyj
>>383
何を食って喜ぼうが勝手だが、間違いだらけの頓珍漢なレスをつけてりゃ恥ずかしい。
それで得意になってるお馬鹿さんがいたから、みっともないぞと釘をさしただけ。
何か問題でも?
387:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/17 02:11:54 ohXLEibo
赤貝の肝なんて食べたことないなー
ちょいとうらやましい
肝だと鮑かカワハギ類か鮑が好きだなー
388:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/17 02:13:21 ohXLEibo
>>386
> 間違いだらけの頓珍漢なレスをつけてりゃ恥ずかしい。
スルー(というなの生暖かい目)でいいじゃない
まったりしようよ
389:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/17 03:55:20 Jq8FNaMC
例えば寿司屋で牛タタキを食っても
旨ければいいじゃないか。
大将が旨いと思う物を提供しているのだからさ。
型にはまらずに美味しいと思った食材やアルコール等などの
情報交換できる場が本来の趣旨なのでは?
更に差し支えなければお店の場所なんか
教えてくれると嬉しいですよね。
390:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/17 06:48:29 BBBAX2xo
ゆうべはレモンとかいう奴が暴れてたみたいねw みんな、相手にするなよww
荒らしにとって一番有効なのは無視
391:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/17 06:51:53 HH4APqRn
>>388
間違いじゃねえよw
半可通の自演か?お仲間か?
392:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/17 10:30:36 kBXIR+NR
>>1からここまでレモンの自演
393:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/17 14:23:36 5cYvM7ue
スーパーの半額シール貼ってないおすし食べたいです
回っていても構いませんでも本当はカウンター越しに
職人さんに一つ一つ注文できるようなお店で食べたいです…
誰かごちそうして下さい…
394:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/17 14:55:33 7mJU9dTX
>>393
そうか・・・ 今度いきつけの鮨屋に連れて行こう。天ぷらも出るしカワハギも出るよ。
あ! ところで、男なら断る。 それなら脳内すし屋が開店してるようだからそこに行け。
凄いぞ!タダだし全国のすし屋の知識がそこにある。ネタは巻貝の一種・・・「しったか」だけだが。
395:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/17 15:32:41 7mJU9dTX
↑
そうそう!脳内すし屋のツマミは鳥ももの揚げ物がでるぞ。
396:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/17 16:01:04 wwtFOTfB
レモンちゃんに構ってもらいたくて必死に自演する馬鹿
程度が同じで、しかもID変えはぐったのか(笑)
397:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/17 16:57:52 5cYvM7ue
まともな寿司が食いたくて書いただけなのだが…
なんか場違いだったなスマン…
398:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/17 19:34:26 k5iSdG/S
なんか伸びてると思ってきてみれば・・・またかよ
399:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/17 21:26:25 Jq8FNaMC
生絞りレモンサワーおかわり!
400:371
10/02/18 00:10:59 wdvBjiGJ
それなら自分も378を参考に修正してみる
酒肴 子持ち昆布 細魚の昆布締めを焼いたもの ワカサギの南蛮漬け 刺身
イカゲソ焼き 細魚の皮を焼いたもの ホタテの磯辺焼き
握り トロ 墨烏賊 コハダ ウニ 蛸 煮蛤 アナゴ 鯵 エンガワ
玉子 カンピョウ巻き(順不同、残り4カンが思い出せない…)
酒 龍力(2合) 誠鏡 加賀鳶 三千盛(全てヌル燗)
こんな感じ。
401:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/18 07:04:21 /w7oEqMI
おっ、発表会か 楽しそうだな
おつまみ ホタテの少しだけ炙ったの
握り 鮃(昆布〆 鯛(昆布〆 スミイカ 中トロ メジ(たたき藁燻し コハダ 鯖(押寿司 ウニ2種(軍艦ではなく握り
甘エビ(昆布〆 アオヤギ 煮鮑 車海老 玉子焼き 穴子 干瓢巻 以上で15貫か
追加で、ウニ2種同時乗せ、甘エビ昆布〆、鯖押寿司(表面を炙ってくれるのがまた美味しい
酒 冷酒(吉乃川 熱燗(銘柄は知らん エビスビール小瓶 酒の種類が少ないんだよねえ・・・焼酎は飲まないし
こんな感じ v
402:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/18 22:06:34 6wyq9n4S
あげ
403:385
10/02/19 01:06:45 6D3FYU9c
>>385
千住の大はしでは、単品メニューであったよ赤貝の肝。
鮑の肝の赤ちゃんみたいな感じ。蟹味噌を小粒にして貝の身をちょこっとつけたような。
蟹味噌ほど濃厚じゃないかな。好きな人は相当好きらしいです。
>>389
鮨屋で酒肴を楽しむのはいいけど、それが勘違いした常連気取りのひけらかしになるとね。
まして間違い薀蓄の垂れ流しでは・・・・(きっかけはカワハギ云々の話>>302)
程度の低い奴とわかったので、以後はスルーするけど。
>>397
安く鮨らしい鮨を食いたいなら、回転より立ち食い鮨がお薦め。
ちゃんとカウンターで注文して握ってもらえるし。
俺の知ってるとこで、元高級店が立ち食いになった店があって、
安いけど「鮨食った」って気にさせてくれる。
鮪は本鮪だし(サービスで中トロ1個100円、ただし2個まで)
ビール1本と握り14貫程度なら、二千円で済む。
404:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/19 02:18:04 dIXETlpi
半可通がまた荒らしに来てる・・・・
405:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/19 06:46:09 RDy6hmQC
なんでもいいじゃねーか
とにかく鮨と酒。 どっちも大好き
406:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/19 07:07:00 4JsFte/u
赤貝の肝は、自分の行きつけの店でも食えたよ。
貝類はその場でむいてくれるので、身は握りで肝とヒモは別につまみでくれる。
ただ肝は1年のうちで食べられる時期がかぎられるって言ってた。あたるんだって。
あと1個いくらか分からない。多分1000円ぐらいかな?
407:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/19 08:57:13 YphJ8LXS
>>406
赤貝は俺の行きつけでは食えん。冬場でもヤバイから出せんって。
>>385
カンパチが冬でもあるって品揃えはよほどのこだわりだろう。
行きつけの鮨屋は鰤はでか過ぎで仕入れられんらしい。
秋くらいまではカンパチ食えたのにな。今の時期はないって言われた。
408:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/19 09:11:48 G6BniY//
普通に養殖ものだろう。
それに今は、魚の旬が全体にずれてること多いしね。
意外な時期に意外な魚が美味いなんて、いくらでもあるよ。
409:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/19 09:40:48 YphJ8LXS
>>408
そうだね。養殖物ならいつでもあるかも?ハマチなら養殖してるけどカンパチ?
まあ、コハダも今の時期に頼むってくらいだし。コハダは冷凍モン?
俺もコハダ好きだから冗談で聞くけど、冬は無いって笑われる。
410:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/19 12:50:00 Yr8AUVuU
カンパチの養殖も知らないのか(苦笑)
>養殖が多く入荷するもの。天然も含めると入荷量はかなり多い。
>値段は養殖も天然も高い。特に養殖魚ではブリよりも常に高い。
URLリンク(www.zukan-bouz.com)
>産地は西日本の内湾と朝鮮半島沿岸で旬は12月~2月の寒い季節。
>産卵期が3月~6月の時期でその前が美味しい時期です。
URLリンク(www.noge-sushi.com)
まあ旬については前述した通り、近年特に変動が激しくて、一概には言えないんだけど。
鮨屋に通ってれなら、わかってるはずのことだが・・・
どうやらまた無知丸出しの通気取り荒らしさんみたいだし、相手しちゃまずかったかな。
411:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/19 13:35:44 RDy6hmQC
日本語でおk
412:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/19 14:25:15 wtmQL5S6
自分にレスした挙句、ついには自分を煽り出したか
413:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/19 14:33:26 OPDUgyK6
半可通さんはお友達と一緒にどっかに言ってくれないかな。
寿司屋でこんなウザイ客が隣に来たら酒が不味くなるわ。
414:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/20 01:17:55 IfM3d5QR
>(コハダは)冬は無いって笑われる。
これが意味不明なんだけど、どういうこと?
説明してくれるかな。
本職のすし屋さんが、こんなこと言うって、ちょっと信じがたいんだが。
415:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/20 03:20:08 N8q1VKaY
寿司といろんなツマミと酒 これ最高
416:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/20 08:38:54 wlGV3E5g
>>414が>>410なら、もうね・・・
どうやらまた無知丸出しの通気取り荒らしさんみたいだ
寿司屋がネタ選ぶのは「旬がどうだ」以外に色々あるのよ
417:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/20 08:56:15 giBsQqZD
スレ違いだね、他所でやれよバカ
しっかしなんでわざわざここでやりたがるかなあw ただの構ってチャソかあ
418:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/20 09:58:39 IfM3d5QR
悔しくて自縛霊みたいになっちゃんだろう。
当分このスレにとりつくだろうから、スルーするしかない。
419:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/20 15:28:18 wlGV3E5g
>>418
冬にコハダを置かない店もある理由を2段目で説明してる
あんたが自演君じゃなきゃ冷静に読み取れるはずだが?
420:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/20 20:45:40 o+pbXjMr
コハダの旬は冬だろ・・・
421:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/21 02:28:21 fO4Vj+tr
てめーらに鮨食う資格はない!
422:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/21 02:30:59 9NRllJOI
食って旨けりゃいいだろ、
細かい事ガタガタ言ってんじゃねえよ!
423:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/21 11:02:08 28bwYHtf
>>420
冷静に409を分析すると
>まあ、コハダも今の時期に頼むってくらいだし。コハダは冷凍モン?
>俺も(冷凍モンの)コハダ好きだから冗談で聞くけど、(旬である)冬は(冷凍モンは)無いって笑われる。
と言うことじゃないだろうか?
というか、無理矢理こうでも考えないと理由がわからない。
424:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/21 15:48:11 xaeAs8j7
昨日コハダ仕込んだ俺ってなに?
425:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/21 18:24:57 H4PDRJ5O
はしぐち、鮨さいとう、寿司匠斎藤
3月上旬に三連チャン行きますわ
426:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/21 19:32:23 RNQuomey
>>420とか>>423とか>>424とか
旬のコハダを敢えて使わない寿司屋もあるって話だけで、なんでこんな反応しちゃうん
427:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/22 05:50:46 zCQP1MyH
大方の予想通り寿司痛のかまってちゃんが正解でした~
w
428:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/22 05:54:08 40b9ZGMA
半可通なんだろ
429:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/22 06:46:29 /nrsntXU
それが何か問題でも?
430:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
10/02/22 10:03:12 qTQ56q1S
したり顔で語ってる奴きもい