09/02/14 10:50:27 3qgEfVL5
>>33
俺的には
志の助＞弥助さん＞＞乙女さん＞鮨人かな。
まあ、どこも甲乙つけがたいが。
鮨人は白身、海老類が旨かった記憶あり。
握りの精度を上げていただきたいのと、炙り物が多かったのが気になる点。
後、酢飯はもう少し酢と塩を控えた方がいいかも。
でもすり身入りの卵焼きは北陸一。
今度、富山に行ったら寄ります。
09/02/14 10:50:27 3qgEfVL5
>>33
俺的には
志の助＞弥助さん＞＞乙女さん＞鮨人かな。
まあ、どこも甲乙つけがたいが。
鮨人は白身、海老類が旨かった記憶あり。
握りの精度を上げていただきたいのと、炙り物が多かったのが気になる点。
後、酢飯はもう少し酢と塩を控えた方がいいかも。
でもすり身入りの卵焼きは北陸一。
今度、富山に行ったら寄ります。