09/02/22 12:49:49 vX4lpvzH
接触時間の問題では無いかもしれないけど、うどんと比較してみるとどうなのでしょうか？
粉の状態から長時間素手で捏ねて作る訳で、調理する人の手汗の量は寿司よりかなり多いのですが。
手作りの方が美味しいのは寿司と同じですね。
09/02/22 12:49:49 vX4lpvzH
接触時間の問題では無いかもしれないけど、うどんと比較してみるとどうなのでしょうか？
粉の状態から長時間素手で捏ねて作る訳で、調理する人の手汗の量は寿司よりかなり多いのですが。
手作りの方が美味しいのは寿司と同じですね。