寿司職人って他の職人に対して失礼だろ!at SUSHI
寿司職人って他の職人に対して失礼だろ! - 暇つぶし2ch161:157
04/10/16 15:27:34 pyuFer1G
>>159
いえ、とんでもございません。
読み進むうちについ恥ずかしげもなく色々と書いてしまい、
恐縮している次第です。

>>158
職人さんとしてご経験をお積みになってきた方は、あまりそういうことを
言われるとは思えません。
自分の仕事やお客様のご期待も冷静に受け止められますから。
ただ、修行途中の方は将来への不安を打ち消したくてそうご発言されることも
あるかとは思いますが・・・。

>>160
そういう面もあったかとは思いますが、それが決して悪いだけとは思えません。
そのお陰で色々と時間をかけて教われたのも事実ですので。
どんなお仕事でもそうですが、カタチを真似やすいことほど実は奥が深くて難しい
というのが現実だと私は実感しています。


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