09/07/10 18:58:38 lguufNKo
アインシュタイン
「菜食が齎す情緒面での変化並びに浄化は、
人類に対して非常に多くの利益を齎すと考えます。
従って菜食は人類にとって非常に幸多き、平和な事なのです。
人類は菜食をすべきです」
｢菜食主義への移行ほど健康と長寿に有効な方法はない｣
塩分がかけると フラフラする。トマトの削ぎ切り。とんかつ プラトン
プラトン
｢神は人間の体に栄養を補給するために、木と植物と種を創造した。｣
肉食が始まったことによって戦争が起こった。と解いた。
菜食主義を理想国家のモデルとして推奨。
レオナルド ダ ヴィンチ
｢私はかなり若い頃から動物を食べるようなことは絶対にしなかった。
動物を殺すことは人間を殺す事と同じである。人間がこの事を認識する日はいつか来るだろう｣
自然や芸術を愛するが故に全てのものの中に生命を見出し、
動物の肉、魚、卵、チーズ、ミルク、蜂蜜などの動物性食品を一切食べない。
ガンジー
肉食は我々人間に適さないと私は考えています。
もし人間が動物よりすぐれているというなら、
人間は下等な動物の真似をするという過ちを犯していることになります。と言った。
トルストイ
「動物からもたらされた食物を神が許したという風に信じさせられた結果、
人々は動物を食うことを悪いことだと考えない。が、これは間違っている。
たとえいかなる書物に動物を殺したり食ったりすることが罪悪でないとかかれていようとも、
それ等のいかなる書物におけるよりも遙かにはっきりと、動物をもわれわれ人間と同じように憐れんで、
これを殺したりしてはならないと言うことが、人間の心の中に書き記されているのである。
そして我々は自己の内部の良心を殺さない限り、みなその事を知っている」
ジョージ・バーナード・ショー（1856～１９５０）
私は現在８５歳だが、これまでと同じように元気に仕事をしている。
もうかなり長く生きたので、そろそろ死のうかと思っているのだが、
なかなか死ねない。ビーフステーキを食べれば、ひと思いに死ねると思うのだが、
私には動物の死体を食べるような趣味はない。私は自分が永遠に生きるのではないかと思うと、
空恐ろしい気分になる。これが菜食主義の唯一の欠点である｣と言った。
アルベール・シュバイツアー 1875.1.14～1965
｢動物を食べることは私の信条に合わない。だから、私は絶対に肉食をしない。｣
「生きとし生けるものすべてに、慈愛の輪を伸ばすまで、人は自身の中に平穏を得ることはできない。」
ベンジャミン・フランクリン 1706 - 1790
｢私は肉食を忌避してきたので、時には不便な思いをしてきた。
この特殊な性癖のためによく叱られたのである。しかし、軽い食事のおかげで、
私は頭脳がより明晰になり、理解力も早くなって、大変な進歩を遂げる事ができた。｣
一般に知られていないだけで、歴史上のベジタリアンって案外いるんです。