09/05/15 14:39:32
環境ベジが大好きなCO2排出量を計算してみよう。
環境ベジが大好きな、穀物（炭水化物）と動物蛋白を比べる計算だ。
小麦100g=368kcal
小麦100kcal=27g
卵100g=128kcal
卵100kcal=78g
消費地を東京都心とする場合、
モンタナ州産小麦27gの輸送にかかるCO2排出量は15.995g
北海道産小麦27gの輸送にかかるCO2排出量は3.722g
昭島市産鶏卵78gの輸送にかかるCO2排出量は78gあたり0.4722g
同じカロリーあたりのCO2排出量を比べてみると、
卵を食べず国産小麦を食べただけで7.9倍、輸入小麦なら33.9倍のCO2が、
輸送時に排出される。
ちなみに鶏の飼育には国産大豆粕が使える。