09/11/07 02:37:21
Background-Dietary animal fat and protein have been inversely associated
with a risk of intraparenchymal hemorrhage in ecological studies.
↑は動物の脂肪と蛋白質の摂取量が少ない地域では脳卒中になる人が多いといわれてきた、
という生態学的な見解の話でしょ
これはパンは危険な食べ物、の詭弁と同レベルで科学的な根拠はない
裏付けになる調査をするなら、saturated fatでなくて、animal fatの摂取量について調べるべき。