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マルチっとくか。
五訂増補食品成分表２０１０
* ■香川芳子／監修
* ■978-4-7895-1010-3
* ■AB判 210mm×257mm 560ページ
* ■定価：1420円 （税込）
* ■発行年月：2009年11月
日常摂取する1878食品の栄養成分値を収載した「本表編」とアミノ酸組成表・脂肪酸成分表ほか、食生活や健康に役立つ最新の資料・データを集めた「資料編」の2冊を外表紙でくるんで合本しました。
とりはずせば軽量で持ち運びにも便利です。
２大特集「はじめての栄養計算」、「ここが変わった！ 食事摂取基準２０１０年版」ほか、最新の栄養情報も満載です。
URLﾘﾝｸ(www.eiyo21.com)