09/01/23 01:02:44 mtbwJjcW
役立ちネタ
ゼリーdeゼロって糖質はゼロじゃない
実践した人のデータ
ローカーボダイエット／低炭水化物ダイエット
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甘味料まとめ
●まったく小腸とかで吸収されない甘味料●
・エリスリトール ： 人口甘味料の王者、ショ糖の8割の甘み。ラカントSの主成分！
・ステビア ： インシュリン抵抗性まで回復してくれる甘味料！（小売少なく高い！）
・サッカリン ： 発がん性が怖いと言われているけど少量なら！？
・アスパルテーム： メタノール毒性が囁かれているけど、取りすぎなければOK?
・アセスルファムK： 高熱にも強いが、単体では変な甘みなのでブレンドが必須？
・スクラロース ： ちょっと流産リスクが動物実験であるとか無いとか不安な点
●ほんの少し小腸で吸収される可能性のある甘味料●※糖アルコールに多い
・ラクチトール ： ロッテゼロの主成分、甘み少な目、ビフィズス菌増やす。お腹下る。
・キシリトール ： 虫歯予防にもなる糖アルコール、犬にあげたらやばい。
・ソルビトール ： 浸透圧性下痢を引き起こす、ラクチトール以上の威力？
●小腸で吸収されるが、非常に緩やかな為急激なインシュリン分泌を防いで低血糖症を防ぐもの●
・トレハロース ： オリゴ糖の一種だけど、極端に吸収速度が遅いメリットあり。
炭水化物とは
炭水化物＝食物繊維＋糖質
糖質＝糖類＋でん粉＋オリゴ糖＋糖アルコール
・食物繊維：食物の難消化性成分のこと。多糖類（以下参照）が多い。炭水化物だけとは限らない。
・糖質：（炭水化物のうちで）消化吸収されない食物繊維を除いたもの。
・糖類：糖質のうち単糖もしくは二糖で、かつ糖アルコールでは無いもの。