09/02/23 14:33:56 dhRP0OmL
ずっと上のほうであったトロミの話でちょっと調べてみた。
介護用の「トロミアップV」という製品が気になるところ。
・ 栄養成分 （100g当たり）
エネルギー293kcal ・ たんぱく質1.8 ・ 脂質0～0.9g
糖質47.8g ・ 食物繊維44.8g ・ ナトリウム0～8mg
ちなみに普通の片栗粉
・ 栄養成分 （100g当たり）
エネルギー 330 kcal ・ たんぱく質 0.1 g ・ 脂質 0.1 g
炭水化物81.6 g ・ 食物繊維0.0 g
トロミをつけるのに使う量はほぼ同じくらいなので
単純に半分くらいの糖質でトロミをつけられるような気が…
んがしかし高いね＞＜
URLﾘﾝｸ(www.kenko.com)
URLﾘﾝｸ(www.nisshin-chiryou.com)
あ、ちなみに「トロメリン」という製品の方は、片栗粉と糖質量同じくらいでした。