10/05/27 20:25:09 gSQ9lgtL
昨日、はぁっひぃふぅが届いた。
油は少なめ。辛さは桃ラーの3倍くらいかな。辛党の私にはちょうどいいくらい。
柚子と生姜が桃ラーとエスラーにない具材。柚子のほうが目立ってるかな。
まあ隠し味程度の目立ち具合。
具材を細かく刻んでかなり固く揚げ、油少なめで瓶詰めしているせいか、
桃ラーやエスラーのようなカリカリ感があまりない。
揚げニンニクはあるけど、小さいせいで存在感があまりなし。
しっとり感も桃ラーやエスラーより少ないかな。
ちょっとジャリジャリに近い食感。
これを食べた後で桃ラーとエスラーを食べてみると、
後者2つのような味の豊かさに乏しい気がする。
もうちょい複雑な味わいだったらもっとよかった。
辛目の食べるラー油が好きな人は一度は試してみる価値はあるけど、
強くは勧めない。気に入る人は気に入ると思う。
まああくまでも個人的な味判断ということで。
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