05/06/25 10:50:48 8zG8Dz+G
>49
>9
51:隠し味さん
05/07/08 11:56:54 I+Z4fGcE
蜂蜜って古代エジプトの王墓の副葬品にもあったんだってな。
食える状態だったらしいぞ。
俺はトチとかのあっさり系も、みかんみたいな爽やか系も、
ローズマリーが菩提樹みたいなスパイシー系も好きだ。
でも、ソバはちょっとパス。薬としてならいいけど。
52:隠し味さん
05/09/19 15:49:02 avK7Tf3+
アカシア、クローバーお料理につかえるし、クセがないし。
ユズ茶作るとき、三温糖といっしょに煮るよ。(最後のしあげに）
53:隠し味さん
05/09/23 01:57:36 2ZmGdfKa
ちょっと前にうるるんでやってた酔っ払う蜂蜜知ってますか？食べてみたいんだけど日本じゃ買えないのかなぁ？！でも何で酔うんだろ…？
54:隠し味さん
05/09/23 16:29:31 xj0nxy7i
桜の蜂蜜おいしい～
ほんのり、桜の香りがするし、さらさらしてて好き。
55:隠し味さん
05/10/11 00:04:16 iElvQbEJ
｢野ばら｣もいいよ。
ほんのりピンク色しててかわいい。
５年に１度くらいしか取れないらしいけど。
２０００年に買ったから、計算上だと今年が取れてる年のはず。
56:隠し味さん
05/10/21 22:33:59 tKPlOU7A
女の花がいいなぁ
57:隠し味さん
05/10/22 09:18:12 MYlw1kfz
百花が一番好きです。料理、和洋菓子何でもあう。
香りが強くてこくもあり、なんといっても安いところがいいです。
日本産のを買いますが、たくさん買っても安心です。
その次に好きなのがみかんかな。香りがあって味も良い。
アカシアはさっぱりしていて、ちょっと物足りないかなと思いました。
微妙な味付けをしたいときにはおすすめです。
桜とか野ばらの蜂蜜があるのですか。
桜は興味があるなぁ。
58:隠し味さん
05/10/26 09:23:35 5B/xX6yL
蜂味
59:隠し味さん
05/10/31 22:01:26 7/0L5vg3
そばも栗も挫折したわたしは烏山椒がお気に入り。
60:隠し味さん
05/11/02 22:47:11 95z6hBgw
最近中国産のしか見つからなくて不安で食えない・・・
61:隠し味さん
05/11/07 22:35:26 SKkW6USk
レンゲの蜜も中国産は凄く…
62:隠し味さん
05/11/25 18:25:53 SEF5rxPh
やっぱり国産。
63:隠し味さん
05/11/29 10:44:09 ynMbaCjG
ひまわり
64:隠し味さん
05/12/24 16:19:55 nrquI0nB
ここ↓で買った木苺とせんだん草のハチミツが良かった。
URLﾘﾝｸ(www.noninoie.co.jp)
65:隠し味さん
05/12/25 19:18:45 cOq8d8Nq
えんじゅ。
なんの花かは知らんが、ハーブ系のいい風味がする。
伊○タンでGETしたやつで、ここでしか見かけん。
66:隠し味さん
05/12/25 22:19:24 KhDo+FBo
デパートに山形の養蜂所が２ヶ月に１度来るので，２ヵ月ごとに購入。
私は色々な蜂蜜が混ざったMIXがコクがあって好き。
花別で色々と食べてみたけど，MIXが一番私には合ってる。
国産でないと安心して買えないなぁ～
67:隠し味さん
05/12/25 23:03:45 nwyuDTf3
>>65
はりえんじゅの密なら見た事ある。
>>66
百花蜜の事か？
68:隠し味さん
05/12/30 02:04:50 VOPhJ8PJ
国産ハチミツの生産量より消費量が断然多いデータがあります。
そして友人の商社ど、中国産ハチミツを国内の養蜂家に大量に販売してるそう。
これって・・・・！
ぷぎゃー！
69:隠し味さん
05/12/31 21:40:17 ncYx9Qha
混ぜてるってこと？
70:隠し味さん
06/02/06 13:44:04 7ZwP3wvc
URLﾘﾝｸ(l.pic.to)
71:隠し味さん
06/02/07 10:41:09 Co+v/rBk
専門家です。
現在の国産蜜といわれている、そのほとんどにおいて、何か添加され
水増しされているよ。
そうしないと利益も出ないんじゃないかな。
何故か、養蜂家の裏に液糖の缶が大量に置いてあったし。
逆に、中国産のアカシア、レンゲが一番生産量も多いから、品質や味が
いいと思います。
72:隠し味さん
06/02/08 03:49:50 T8cwP/tk
専門家と言う割りにいやに根拠が曖昧ですな。
液糖はエサでしょ？蜂が死なないように花のない季節に
与えてるって聞いたけど。蜂蜜頂いてしまうわけだし。
まあ偽装はあるんだろうけど・・・。
73:隠し味さん
06/02/08 20:14:39 nLRBlwTE
ｶﾓﾐｰﾙの蜂蜜好きだ
しかし、近場に売ってた店はもう潰れちまった…orz
74:隠し味さん
06/02/24 06:17:42 dW55jE9C
ユーカリ。あっさりしてておいしい。
スースーするわけじゃないよ（ユーカリって薄荷っぽいイメージがあるけど）
抗酸化作用が強いから疲労回復にもいいらしい。
75:隠し味さん
06/02/26 19:11:40 yGMPV4C+
実は、蜂蜜があまり好きではなく、蜂蜜の独特な癖が苦手で。
でも、好きになれたらいいなぁと思って、
「癖の少ない蜂蜜」としてあげられてた『ユリノキの蜂蜜』を食べた事があります。
藤原養蜂場？ってとこのだったかな、取り寄せてみた(宣伝ではなく)
確かに、今まで食べたもの(よく売られてる、レンゲ等？)よりは癖がなかった。
癖が少ないものって、他にもありますか？
76:隠し味さん
06/02/26 23:29:33 gCbkNRrP
国産アカシヤ。
77:隠し味さん
06/03/15 11:21:21 HvojYgzl
３年くらい前に買った桜花の蜂蜜が忘れられない。
あっさりとクセがなくて上品で食べやすい。
２瓶買ったけどついになくなってしまう…
今年も出ないのかなぁ(´・ω・｀)
78:隠し味さん
06/04/15 07:30:35 yKjQXFAd
蜜柑の香りで幸せになれる
79:隠し味さん
06/05/17 10:48:03 3x+wIC9y
最近、みかん（オレンジ）の蜂蜜にはまっています。
トーストよりも紅茶やコーヒーに入れても合いますよ。
80:隠し味さん
06/05/21 12:32:38 XJDzfD9c
お取り寄せで国産の りんご蜂蜜（大瓶）買いました。
炊飯、おやつ、トーストに使ってみようと思います。
次は国産のみかん蜂蜜、柿蜂蜜、日本ミツバチの蜂蜜、、、色々買って行きたいです。
ニュージーランド産のマヌカハニーも欲しいので お取り寄せしたいです。
81:隠し味さん
06/05/21 12:58:21 dTa/5FCk
ラベンダー。
買ってる店は「畑のラベンダー」と「野生のラベンダー」が
あるんだけど野生のが好き。
82:隠し味さん
06/06/04 00:53:52 xNST+ocC
みかんが好き。
いつも買う店は沢山種類があって迷うけどみかんだけは外さない。
レモンも最近好きかも。
83:隠し味さん
06/06/20 14:38:29 XNeqNqDX
>>53
天然発酵
>>52
はちみつにはプロポリスとかみたいに
蜜蜂の持ってる巣を腐敗から防ぐ成分が入ってるから腐りにくい
だから乳児に食べさせるとよくない面もある
84:隠し味さん
06/06/20 20:19:21 Qkk8rXHZ
ラフレシア
85:隠し味さん
06/06/22 14:52:58 /LYaZVNO
>>83
乳児に食べさすとまずいのはボツリヌス菌のせいじゃなかったっけ？
あと腐敗に対する強さは糖度の方が重要かと。
86:隠し味さん
06/06/26 11:23:01 9jgLwQNb
久しぶりに専門店に行き、味見をしたけど、なんかヨーロッパ産の蜂蜜は
全体的に濃いし独特のクセが強い感じでした。
個人的には、やっぱり淡白なアカシアが美味しいです。
87:隠し味さん
06/06/28 02:50:35 +tKftbdC
さくらが一番好き、毎年できる時期に買いだめします
ほとんどは料理に使います
88:隠し味さん
06/06/29 21:58:29 xFp1xrgz
そばの蜂蜜くそまじー。
やべーこれ。
何に使うの？
89:隠し味さん
06/06/30 01:01:35 G0AyQJOm
>88
「毎日少量づつ黒酢と混ぜて炭酸や水割りで健康飲料として。
しっかりした田舎パンにも合う。」
ハチミツ専門店のサイトにはこう書いてある。
が、あれ不味いよなーw
店で試食して駄目だこりゃと買わなかったが、88は瓶で買っちゃったの？
しかし黒酢と混ぜても微妙そうだな…
90:隠し味さん
06/06/30 01:43:56 bRdECRD5
蜂蜜１？を凍らせて、饂飩へ投入。するとあら不思議、食べた方の顔が青くなりました。
91:隠し味さん
06/06/30 01:44:27 bRdECRD5
？＝リットル ｽﾏｿ
92:隠し味さん
06/06/30 03:00:03 +mPHRZyi
170gを瓶で買いましたー。
一回使ってもうくじけそう。。。
栄養価高いって売り文句にだまさた。
93:隠し味さん
06/06/30 12:55:22 f4oWuL9A
>>92
微妙にｽﾚ違いだね。
94:隠し味さん
06/06/30 17:11:36 aYJiWlY0
花ごとの成分とか栄養価の違いってどの程度のものなのでしょうか。
味以外はたいして変わりなし？
95:隠し味さん
06/07/01 02:36:32 J94KXf0T
ザクロの蜂蜜がウマすぎ！
色もきれいな紫色で、甘酸っぱくて、
そのまま舐めまくってる。
みかんの蜂蜜はあっさりしていて、
いろんな料理にあうので常備してます。
96:隠し味さん
06/07/09 14:36:31 ttZk/Bgd
>>92
ソバの蜂蜜は薬だ。
良薬口に苦しと思って少しずつ食べなされ。
こってりした肉料理とかでも大量消費は可能だが。
97:隠し味さん
06/08/04 11:22:15 BBbSS1ws
そのまま舐めたりするのならアカシアかな。
ただ、
水で薄めてカルピス代わりに飲むのなら、
レンゲとか百花の方が良いかもしれない。
98:隠し味さん
06/08/05 23:52:47 zoyIpEN2
cYumeuA6EI <= #HZHJI[j6
guHJigahFQ <= #!ZHOcNHe
1Cup3Xl2rE <= #)ZHO#)cM
LHv6YukiI2 <= #KZHV#hrW
XBUYuzu6lY <= #8ZHah*Io
mKMUuFSato <= #0ZHcYY!H
P8wMirotUA <= #&ZHe]]iF
ExnEKamiV6 <= #pZHhu%/x
pAmenYktlo <= #{ZHx!&K+
OTohu3.sL6 <= #IZHy$D;1
rQdWifeXjg <= #GZH$C/f0
Soul2ymWlo <= #.ZH:.;PB
8RgJiyuSTA <= #PZH^C/f0
7743FqUAO6 <= #jZH`H7!B
RAntaXOoUE <= #=ZH}/0m7
ERoseA.cHU <= #G=f.YrfH
Moka0M8IOY <= #X=f.mDt}
n2n29GU2us <= #%=f3yU:W
GBnanthiB2 <= #a=f8BU;R
0/8jMesi9U <= #C=fCtg*D
t2oxCYoga2 <= #t=fFg_%(
0KamiX0Q0Y <= #4=fO#~D6
Tkiss0btKo <= #0=fQq3{F
Ottox8fO1o <= #W=fVEMB'
Kvi2SMiric <= #V=fYg:tb
K4DTCuCock <= #0=fk/9$'
Z6xkGSukiw <= #C=fls/%k
NBa776jDFo <= #!=frB]Zf
g7B9wSemiw <= #z=fsg:tb
7UdonVDIG2 <= #Z=fy!sFe
eIesu8TZ5I <= #A=fzSNZP
th7si3xWzw <= #b=f|xpK{
S4WSa43ntI <= #p=f|@S[}
HE7yTumaiA <= #1=f~!sFe
UdonR/Kgec <= #Oi{/Nj4x
HlAntagI3Y <= #Wi{2C7'a
ulHimeRTLU <= #^i{8w~G&
ekTDtIti5Q <= #di{A)G9)
iOJiyuhnpA <= #Xi{C_jy.
IOjv3Onna6 <= #bi{CYfKA
ifpBodyBS6 <= #Oi{D!aVj
hNBSCha1O. <= #^i{DMsAI
YGwK.DMiso <= #ni{G]@CG
SBfoJDanCc <= #/i{H-hMY
8V2n29t5vQ <= #7i{J(?{/
6FCfMugiBw <= #Ki{Jj9b+
C6Zj7GMaho <= #Li{K&I34
lLadyJT9Pw <= #0i{P(?{/
pbxSoraM7c <= #5i{R5^04
WwBGIti506 <= #mi{SuRsi
dK1NTomoP. <= #pi{Tefy_
m5Turut6yE <= #Ni{X#Aom
sOri97YqwQ <= #Qi{eHEPU
Cafe9JtmNo <= #8i{gtiJ4
vT1vtBodyc <= #4i{kYfKA
9YAaCafeBg <= #Oi{mw~G&
BwuCock30g <= #~i{pF2OB
VoinSato26 <= #4i{uC7'a
YNana60Dj6 <= #Ai{xWT4c
OsNaolkiss <= #Pi{!)psq
99:隠し味さん
06/08/27 20:47:56 A2XXnQ3e
ひまわり。
軽い酸味がいい。プーさん状態でときどき舐めてるｗ
あとはラベイユで買ったさくらんぼ。ほんのりさくら味で常に紅茶のお供。
あとはアカシアを常備かな。あれは万能選手。
100:隠し味さん
06/08/29 02:53:26 cSOkUYtI
蓮華のやつ
101:隠し味さん
06/09/26 04:55:13 wcfvJQ22 BE:295429829-2BP(44)
りんごとか、雑蜜（いろんな花の蜜が混ざっているやつ)とかが好みです。
102:隠し味さん
06/09/26 15:28:37 4GZMMmKB
色んな花の蜜が混じってるのは「百花蜜」と言うんですよー。
これといった特徴はなくなるけど料理とかには使いやすくて好き。
ラベンダー、レモン、フランボアーズは紅茶に入れるのが好きで
ラズベリーはプレーンヨーグルトにちょっとかけると美味しいよ。
たんぽぽはミルクティーに合うと言われて買ったんだけど
ホットミルクに混ぜたほうが美味しかった。
103:隠し味さん
06/10/06 12:58:51 3Hzsjs1U
熱いものに入れると風味が損なわれるからいつもそのまま食べる
104:隠し味さん
06/10/29 11:53:59 LdYk9P6U
クローバー蜂蜜は癖があるから苦手
アカシア蜂蜜の方が好きかな
105:隠し味さん
06/11/02 21:15:01 mFC98Svw
子供の頃、蜂から直接蜜を横取して舐めてたなあ。
蜜蜂は体が横に曲がらないので、手で捕まえられる。
蜜をたっぷり吸った蜂は摘まんだだけで蜜を出してくれるので、反対の手の指で
掬って舐める。
生垣によく使われているアベリアの花にとまっているときが捕まえやすい。
106:隠し味さん
06/11/12 09:47:17 38WhOg0C
ﾂｰﾎｰしますた
107:隠し味さん
06/11/13 01:01:40 RNGpAhvX
蜂が大挙して行っても>>105には「食い放題乙ｗｗ」て感じじゃね？
108:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/10 18:55:04 F77/7azZ
関連wiki
URLﾘﾝｸ(wiki.ninki.org)
109:隠し味さん
06/12/22 17:50:43 HfnW4vvx
母が風邪ひいたから蜂蜜買ってきた。
レンゲ印カナダ産純粋はちみつと書いてあります。
これおいしいわ。
110:隠し味さん
06/12/23 07:18:26 0gdHHrvl
安い蜂蜜にはセイタカアワダチソウの蜜が沢山含まれているって本当ですか？
たしかに沢山生えているけど。
111:隠し味さん
06/12/24 00:38:41 o44YFe2U
ローズマリーが一番好き。
料理に使うならレンゲかアカシアがいいのかな？
一度クロガネモチのハチミツってのを食べてみたい。
112:隠し味さん
06/12/27 18:51:47 HPlR6LmF
ニホンミツバチの蜜
濃いーしワルツを踊りたくなるような華やかな香り
高いんですがね
113:隠し味さん
07/01/01 15:01:05 eP+KCzuw
『ニホンミツバチ』ってどんな味？
蕎麦みたいにとんでもない味なのかな？？
114:隠し味さん
07/01/02 22:19:23 V2J1INlQ
↑味わった事ありませんが、通販生活に載ってた様な…岩手県の藤原養蜂所生産だったかな？
115:隠し味さん
07/01/03 17:35:09 Bcc7kCC9
ふつうは 酒だろ と
祖父が
116:隠し味さん
07/01/04 19:05:30 nl593+X/
>>105カナダ産は全て遺伝子組み替えです
ＮＨＫで言っていました
はい、従って汚染された身体ではフォトンは乗り切れません
残念
117:隠し味さん
07/02/10 03:06:03 TULwXZGZ
栗の蜂蜜は買っちゃだめ
ハニーじゃないよあれは
昔のうがい薬みたい
118:隠し味さん
07/02/10 03:23:54 Xjxw7RRU
つつじ
119:隠し味さん
07/02/13 08:18:28 VK5SC/UF
栗はプルーンエキスに黒蜜を入れしょうゆを振りかけた味がする･･･。
120:隠し味さん
07/02/13 19:54:05 lhUNXjAB
クローバー くせなくていける
121:隠し味さん
07/02/14 11:49:03 gdd3F0r9
そよご、みかん 不味かった。
私はアカシヤ、栗、蓮華
餅食べた人いる？
122:NZに帰りたい！
07/02/15 20:11:35 Y0XWOpKf
私はマヌカの花から取れるUMF15という抗菌力の高い蜂蜜を愛用してます。
色々メーカーがありますが、ウッドランズが気に入ってます。
ニュージーランドは国全体が無農薬なので、良いかなと思ってます。
かなり濃厚で独特の風味が有りますが、口内炎や扁桃腺もなめるだけで治ります。
参考まで
URLﾘﾝｸ(www.rakuten.co.jp)
123:隠し味さん
07/02/25 06:29:09 ke/ERoxK
叔母さんが旅行土産でくれたスペインの蜂蜜が死ぬほどウマーだった(｀▽´)将来就職したら絶対スペインで蜂蜜三昧するっ てかオリーブもウマーだったなスペイン行きたい
124:隠し味さん
07/03/02 04:19:16 PMvLJRsm
小笠原でわずかに生産されてる「島蜂蜜」。一度食べてみたいです♪
125:隠し味さん
07/03/02 18:34:14 RVXv69nj
人気ないみたいだけど、蕎麦が一番好きだ。
確かにクセ強いが、躰が欲する感じ。
あとは山葡萄。夏場はジュースにしても上手い。
126:隠し味さん
07/04/18 13:51:14 4AG/nvlh
集団失踪
URLﾘﾝｸ(news.ameba.jp)
127:隠し味さん
07/04/30 00:41:46 pygUU6CP
夜中に小腹が空いたら蜂蜜舐めてます
蜂蜜ウマンマー！！
128:隠し味さん
07/05/01 18:27:02 C4X5KpUK
ユーカリがすき おいしいよ
129:隠し味さん
07/05/02 02:44:08 LoEiBW/8
マヌカが好きだけど変なのかってしまった
味が好みじゃない。ちょっとずつ違うんだね
130:隠し味さん
07/05/02 06:45:01 QgfGbU83
マヌケ
131:隠し味さん
07/05/02 11:10:38 R+hxPGqZ
彼岸花
132:隠し味さん
07/05/14 10:50:05 gzSKOKts
URLﾘﾝｸ(www.yomiuri.co.jp)
「純粋はちみつ」に加糖の疑い、公取委が不適正表示で調査
はちみつ商品に関する適正表示を推進する社団法人「全国はちみつ公正取引協議会」（東京都中央区）の定期検査で、
規約に反して人工甘味料などの混入が疑われる商品が、過去７年間で延べ１２０点、
検査対象の約２割に上っていたことが、読売新聞の入手した資料でわかった。
いずれも「純粋はちみつ」のラベルを付けており、「偽はちみつ」が出回っている可能性がある。
同協議会は、各業者に注意や警告しただけで十分な調査をせず、検査結果も公表していない。
公正取引委員会では問題を重視し、調査に乗り出した。
133:隠し味さん
07/05/20 15:19:02 xOzwAyw3
ミント
134:隠し味さん
07/05/20 22:02:50 XgSS5N5R
ひまわりの蜂蜜を初めて買ってみた…美味しいね。
ちょっとざらざらした感じがたまらんよ。
しかし甘露蜜ってのはくせがある感じ？
栗も気になってたけど、微妙なのだろうか(´･ω･)
135:隠し味さん
07/06/01 23:25:39 pAzWNhNP
ふと蜂蜜が食べたくなって楽天で色々お試しセットで評判がよさそうな店舗を探して
買ってみたよー。
ラベンダー 花（さくらとやまもも） 百合 ラタ
あと、おまけでマヌカ
個人的に一番好きな味だったのはラタだな。
クリーム色でキャラメルっぽい濃厚な感じがたまらん。
でもやっぱ蜂蜜だなって思うのがのどにつんとくる刺激はきちんと残ってるとこかなあ・・。
ラベンダーって甘みが強いね。あとちょと独特な花のにおいがあるな。
花は強烈
百合はさらに強烈に蜂蜜 んで、濃い花のにおいがするから好きな人は好きなんだろうなあ。
初心者向けじゃないことだけはわかった。
マヌカは最初の一口倒れそうになった。なんだこの漢方とか思った。
でも癖になる。
今度はクリームクローバー試して見ます。
あと、レモンと蜜柑。
蜂蜜ハマると色々おもしろいね。
136:隠し味さん
07/06/04 16:17:59 mjrs4wU4
埼玉県日高市の「なかや商店」
URLﾘﾝｸ(www.citydo.com)
店の親父さんが養蜂して作った蜂蜜がおいしい
中でも淡い緑色をしたエゴノキの花の蜂蜜が絶品
ほのかにマスカットのような爽やかな香がする
137:隠し味さん
07/06/04 21:44:54 PXBFzMx3
>>136
ところでどこが蜂蜜なの？
URLﾘﾝｸ(www.citydo.com)
138:隠し味さん
07/06/04 23:41:22 yVGo1jec
趣味的にやってるってことかな。そういうのって
混ぜ物してなさそうで良さげなんだけど、
情報が手に入りにくいんだよね。
139:隠し味さん
07/06/05 09:51:45 /An5UZTg
ホノルル空港、ＤＦＳ近くの店に、ハワイの花やナッツの蜂蜜が売ってる。
７種類くらいあり、必ず買って帰る。
マカダミアが好き。
www.rainbowfallsconnection.com
140:隠し味さん
07/06/09 01:31:43 Jqvj+Cql
生協の注文書に、菩提樹の花の蜂蜜が載ってる。
国産、180ｇ700円。
買おうかどうかずっと迷ってる。
141:隠し味さん
07/06/09 13:08:14 fKILpy9Q
はちみつの９０％が中国産。残留農薬の危険性も！
URLﾘﾝｸ(news.livedoor.com)
つい最近、「純粋はちみつ」と表示された商品の２割に人工甘味料や水あめが添加されているという実態が報じられた「はちみつ」。
そんな中、新聞各紙で報じられた問題は氷山の一角だと告発する「ハチミツの『危ない話』」（三五館 １５００円）が刊行された。
日本養蜂はちみつ協会会員でジャーナリストの著者・川島茂氏によると、スーパーで売られているはちみつのほとんどが中国産か、
もっと安い加糖はちみつや精製はちみつ、麦芽糖、カラメルを混ぜた商品。さらに、流通しているはちみつの９割に当たる中国産は
過熱処理で栄養分が失われているばかりか、残留農薬と残留抗生物質が検出されるケースもある。
何より問題は表示がまったくアテにならず、国産と表示されたはちみつに外国産が多いことだ。
「国産表示も純正マークもカネで買う会員証のようなもので、牛肉の不正表示よりひどい。その裏に〈はちみつ公正取引協議会〉
の利権構造が見え隠れしています。また各種通販では国産と銘打った高価なはちみつが３０％も流通していますが、国産はちみつの
供給はわずか５％。これはもはや詐欺といえます」
と、著者は憤る。（後略）
142:隠し味さん
07/07/26 14:22:41 UXQ7TNMK
ほす
143:隠し味さん
07/08/03 15:53:58 Cef+jWwB
ハチミツで覚えた雑学
栃＝マロニエ
（ニセ）アカシヤ＝はりえんじゅ
菩提樹（リンデンバウム）＝しな
栃の木以外実物見たこと無いけど・・・・
144:隠し味さん
07/08/22 22:55:32 cXr3iYRG
一生買わないような変なはちみつにチャレンジしてみたいのだが、
マズくて失敗すると嫌なので、いつも無難なのしか買えない俺。
「このチキン！」と罵ってくれ。
145:隠し味さん
07/08/22 23:47:17 tz8JATOZ
このチキン！
146:隠し味さん
07/08/23 10:16:45 oVG1nri4
まずい蜂蜜なんてあるわけない！って思ってた
アルファルファの花、お寺の味がしたｗ
お寺の味ってなんだよって思われるけど、線香の匂いってとこかな。
カルディで買ったんだけどjanatというフランス産。
147:隠し味さん
07/08/24 21:07:21 MTFS05kd
>>146
お寺の味って表現面白いね。
美味しい、不味い（っていうか苦手）っていうのは
その人の食生活、味に対する主観にもよるよね。
個人的には、タイの蜂蜜で龍眼はちみつが好き。
タイの蜂蜜は全般好き。ライチ、ひまわりなんかも。
148:隠し味さん
07/08/25 11:13:39 2eow9AJ5
えーひまわり！？
なめてみたい！
ところでクリームタイプの蜂蜜の話題ってないけど
美味しくない？濃厚で。
クリームタイプって結晶化させたタイプって事だよね？
149:隠し味さん
07/08/25 15:28:02 5Ef0yktp
>>149
ひまわり、なかなかですよ。
ひまわりみたいに濃厚な黄色い蜂蜜です。
味は少し酸味がある、さわやかなお味。
クリーム蜂蜜は美味しいですよ。
個人的には好きです。
結晶化した蜂蜜をよく練っているので、とってもクリーミー。
味は国産のクローバーしかまだ経験ないけど
個性的っていうより、上品な甘さで気持ちヒンヤリ感がある感じ。
甘さで濃厚って言えば濃厚。
150:隠し味さん
07/08/25 15:47:37 2eow9AJ5
>>149
レスありがとう。
やはり結晶化したのを練ってたんだね。
自分の家で放置して結晶化したのってあそこまで結晶細かくなくザラつくから
結晶のわりには細かくてなめらかだなって疑問に思ってたんだよね。
151:隠し味さん
07/08/29 15:31:14 9zud80/o
次回のNHKの「ダーウィンが来た！」は「ミツバチお家騒動！」だよ
蜂蜜の話はないかもしれないけと一応報告
丹沢山麓で撮影されたものらしい
9/2（日）総合テレビ19：30ー19：59
URLﾘﾝｸ(www.nhk.or.jp)
152:隠し味さん
07/08/29 22:33:46 zsBj+mSv
NHKBSによるとロンドンとか巴里とか都会で趣味で養蜂がはやってるらしいね
いろんな花の蜜が混じって味わい深いとか
日本でも都会で蜂飼ってる人いるのかな
153:隠し味さん
07/08/30 01:16:29 dpyelc0j
>>152
銀座かどこかで取ってるとかＴＶでみたよ。
154:隠し味さん
07/09/15 23:51:22 gsc97kHL
皇居傍の社民党本部ビルの屋上でも養蜂してるよね。
155:隠し味さん
07/09/16 02:11:52 H/BK5380
家庭菜園みたいな感じでベランダとかで巣箱買えないかなと
思ったんだけど、結構なお値段で手がでないわ。
まあ今のご時世住宅街で飼ってたら苦情言われそうだから
大人しく蜜を買うことにする。
156:隠し味さん
07/09/19 00:49:33 DAb4Qd0k
蜂蜜舐めるたびに伊藤潤二の｢蜜の味｣っていうホラー漫画思い出すなぁ。
正しくは蜂蜜じゃなくて木の蜜の話なんだけど思えば蜂蜜にハマったのはあれがきっかけだったww
157:隠し味さん
07/09/20 18:22:03 JRywXOTH
今はアカシア使ってる。
近頃手に入る種類も増えてきたから他のも試してみようかな。
158:隠し味さん
07/09/22 08:33:35 b4z6qp0N
同じ種類の花のハチミツでも、作るところが違うとどうなのか試している。
花はアカシヤ、世界中にあるから。
今あるのは
ネクタフロー（スイス）、ルンドミエル（ハンガリー）、ミエリツア（イタリア）
日本の養蜂家が中国で自家採取したという徳用品のアカシヤ、
秋田のM養蜂場（秋田県能代周辺？）の5種
ネクタフローとミエリツアは味、見た目がほとんど同じ、上品な味で
とてもおいしい、色も美しい。ルンドミエルは甘さがくどい、アカシヤの
風味がない。
秋田産はほんの少しだけど栗っぽい味が混じる、特徴は粘度が低くて
サラっとしている、まずくはない。
中国産は見た目が他と違い茶色っぽい、味は、クセは無いがアカシヤの
風味が乏しい、ほんとにアカシヤか？
159:隠し味さん
07/09/22 16:04:16 +FgebSiW
オレンジいまいちだわ…
なんかメンソレータム食ってる気分(´･ω･`)
160:隠し味さん
07/09/22 20:52:37 b4z6qp0N
>159
メンタム食べたことがあるのか？
オレンジの蜂蜜って平凡な味だと思うけどな。
161:隠し味さん
07/09/22 21:56:22 +FgebSiW
お約束のツッコミだなｗそういう感じだよ、感じ。
平凡な味かな～これ。自分には柑橘系の風味が強くて合わんかったわ。
やっぱクローバーとか当たり障りないのが好きだな。
162:隠し味さん
07/09/23 00:50:01 a4nb97nS
男は黙ってマヌカハニー。
漢方薬臭いとか言うな！！
163:隠し味さん
07/09/26 14:46:59 XTt9uGOv
男は黙ってハニーハンター！
ヒマラヤで蜂蜜取って来てくれないかな～
164:隠し味さん
07/09/28 02:12:29 NWjI67FY
No money, no honey.
165:隠し味さん
07/09/29 11:44:17 1nZZaXNQ
やっぱりレンゲ、アカシア、トチが王道だな。
アッ、あと雑蜜な。
166:隠し味さん
07/10/02 15:05:20 SlIlBqph
>>165
レンゲ、ニセアカシア、トチは王道というより安物の普及品だろ
167:隠し味さん
07/10/03 00:13:06 v9tualdZ
エあぼん社のマヌカ蜂蜜ようやく食べ終わった。もう絶対買わないｗ
168:隠し味さん
07/10/17 12:18:57 DFpegEte
レワレワはうめぇ。黒蜜みたいな味がする。
169:隠し味さん
07/10/23 23:29:49 BeMIhCUL
レワレワ？
170:隠し味さん
07/10/25 16:52:22 iQ5T16gY
つつじしか知らないな
よく学校の省み血ちゅっちゅしてた
171:隠し味さん
07/10/26 00:46:43 SpkIkpLo
それ蜂蜜じゃない。
172:隠し味さん
07/10/26 17:18:20 u/TCRWCs
>>170
あなた！もしや蜜蜂！？
173:隠し味さん
07/11/18 12:54:41 6MxmC0XL
>>172
蜂じゃねぇの？
174:隠し味さん
07/12/14 13:55:52 PG4i+xy5
栗はちみつ普通にうまくね？確かにクセがあるけど
コレ食った後だと他の蜂蜜が物足りなく感じる。
次は蕎麦といきたいけど殆ど中国産か同じくらい怪しい国産だからなぁ･･･
175:隠し味さん
07/12/14 21:25:37 KrkKkHub
久々に栃買ったらイマイチだった。蜜柑にしとくか。
176:隠し味さん
07/12/21 12:22:43 kfaIJ7s3
マヌカをニュージーランドのお土産でもらった
はじめて食べるからわからないんだけど
すごい匂いで 腐ってるのかと一瞬思った・・・
177:175
08/01/08 22:46:10 xhhqtYUJ
結局アカシアに戻りそうな気がしてきた
178:隠し味さん
08/01/08 23:54:19 Y2iz1Z2H
エゴノキ、キハダ、ケンポナシが好き
海外物だとラズベリー、セージ、オレンジが好き
179:隠し味さん
08/01/09 18:42:15 ABHSeNyM
俺はもっぱら蜜柑ですよ。
180:隠し味さん
08/01/09 19:18:55 ws7TF+1N
タイムの蜂蜜美味しいよ。
181:隠し味さん
08/01/10 22:33:24 7f/EMdqf
ﾗﾍﾞﾝﾀﾞｰは最悪
182:隠し味さん
08/01/11 14:48:58 3lEZCc8/
マンコの
183:隠し味さん
08/01/11 20:09:28 KvY0ggbL
『虫媒花』って言う言葉を古い記憶の引き出しから取り出してみましたよ。
184:隠し味さん
08/03/19 16:01:18 4ID4Qrx9
モチ蜜は意外にクセがある。
185:隠し味さん
08/03/20 20:20:32 J+GwyQQZ
クロガネモチ美味しい。
蜜柑は好みではなかった。
今度は桜を試すつもり。
186:隠し味さん
08/03/21 01:24:32 z2gQo+oQ
ラタが、あっさり可愛らしい甘味で好き
マヌカは慣れたらクセになる
けど高くて続けるのは辛い…
187:隠し味さん
08/03/21 06:57:15 CxRNrVIF
いま、初めて蓮華をつかってみたが、
香りがあわない。。。
188:隠し味さん
08/03/21 19:39:30 Q/NmOitL
アカシア。
ペコリーノロマーノを薄く切ったのに、かけて食べると旨い！
189:隠し味さん
08/04/16 11:20:12 Rb6mBog9
危険な中国産食品 (雑誌掲載一覧)
URLﾘﾝｸ(www.zasshi.co.jp)
「健康食品蜂蜜」のまやかし 日本の蜂蜜の9割を占める「中国産蜂蜜」の正体
URLﾘﾝｸ(iori3.cocolog-nifty.com)
190:隠し味さん
08/05/16 20:17:09 to9IY8wK
国産百花蜜が８００ｇで１４７０円てやすいの？
191:隠し味さん
08/05/16 21:58:04 qfVYBsPa
安すぎ。
192:１９０
08/05/17 16:05:58 t8Jd/5sX
ミール・ミードのだから、ちゃんとしているかと思ったんだけど危険かな。
193:１９０
08/05/17 20:02:56 t8Jd/5sX
ミール・ミィだた。まちがいた。
194:隠し味さん
08/06/20 11:03:57 AeNDnCLY
百花蜜と言うと、なんだかありがたく聞こえるが
要は「雑蜜」なんじゃろ？
195:隠し味さん
08/06/20 21:18:19 cTyM2IAU
雑蜜といっても、色々な花の風味が複雑にからまって美味しいのですよ。
採れる場所によって花の蜜の配合も違うから同じ百花蜜でもものによって千差万別デス。
196:隠し味さん
08/07/08 01:11:06 0ley6jte
フェンネルとか蕎麦とか栗とか好きだー。
197:隠し味さん
08/07/19 20:06:52 Q1l2VFe1
>>191
進研模試でいうとfjがおよそ45、民放地上波は約40、
ニュース速報＋は35程度を対象にしています。
198:隠し味さん
08/08/22 14:44:20 wM/ixqsk
単花蜜は蜂が人間に蜜源をコントロールされて作らされた人口的な蜂蜜。
百花蜜は蜂がストレスなく、好きな花から集めた蜜なので、こっちの方が自然。
199:隠し味さん
08/08/22 16:07:09 YjQ+IcFO
>>198
和蜂と洋蜂の採蜜の習性の違い知ってる？
200:隠し味さん
08/10/07 22:51:29 PX4WzUXl
【健康】はちみつが慢性副鼻腔炎の原因菌に強力な殺菌作用…オタワ大学の博士研究
ｽﾚﾘﾝｸ(newsplus板)l50
ほーれほーれ、こちらにお知らせ。
もう既読だと思うけれどｗ
201:隠し味さん
08/10/08 21:52:17 nFUp46QU
こっちもあげてみる
202:隠し味さん
08/10/19 22:55:26 VQvEzzNP
中国産が嫌なので、カナダ産のクローバーを買ってみた
はじめてだけど癖がなくておいしい
ついつい舐めてしまう
203:現地情報
08/10/24 05:29:19 gT+hopxt
ニュージーランド産のマヌカハニー
マヌカヘルス社がUMFマヌカハニーのラベル表示の偽装で
UMF表示のある広告及び商品の回収を命じられたそうです。
また、活性マヌか蜂蜜協会から会員資格を剥奪された。
ニュージーランドで回収されたのが安く日本に、出回っている。
AMHA(Active Manuka Honey Association)
活性マヌカ蜂蜜協会のニュースから。
ラベルに表示されてるUMF値がウソだった。
UMF25+とか、そんなに採れないのに、
なぜかたくさん出荷してるんで、
おかしいと、協会が調べたら、ばれちゃった。
アクティブマヌカハニー協会の認定取り消されちゃったから
UMFという表示使えなくなっちゃって、
MGOとか言うの使って、
抗菌力のテストもしなくて良くなっちゃった。
今度は、やり放題。
204:隠し味さん
08/10/24 12:19:51 IA6+atpY
つまりマヌケハニーになったと。
205:隠し味さん
08/10/24 22:59:52 yoh+4va1
607 名前：隠し味さん[] 投稿日：2008/10/24(金) 06:31:37 ID:gT+hopxt
ＵＭＦ２５＋が売っているので期待しましたが・・・。
後でわかった事なのですが、ＵＭＦの数値を人工的に
上げているようです。
自然のものなので手を加えて欲しくなかったです。
なるほどＵＭＦ数値を違反したマヌカヘルス社の社長がここ（ハニーニュージーランド社）の元社長だそうです。
マヌカヘルス社、ワトソン＆サン社、そしてココと
マヌカハニーメーカーの信頼性が失われています・・・。
ハニーニュージーランド社といえば・・・
以前、ニュージーランドの消費者協会のマヌカハニーテストでUMF値の偽装がばれた会社。
結局は、経営者のビジョンに問題があるんですね。
608 名前：隠し味さん[] 投稿日：2008/10/24(金) 07:53:01 ID:gT+hopxt
じゃあそれって、社長が指示してやってたってことじゃん
206:こっちにもｺﾋﾟﾍﾟ
08/10/28 22:10:47 6ZO9o+4v
URLﾘﾝｸ(www.healthy-honey.com)
URLﾘﾝｸ(manuka-shop.net)
ここはどうだろう？
かなり高いけれど、安心できそう。
URLﾘﾝｸ(www.umf.org.nz)
蜂蜜協会？
URLﾘﾝｸ(www.haddrells.co.nz)
Cambridge Bee Products,Ltd
高級蜂蜜を食べれるようになる身分になりたいわ。
207:隠し味さん
08/10/29 07:25:49 7EjqZSBT
そうそう、このニュースだ
URLﾘﾝｸ(www.umf.org.nz)
208:隠し味さん
08/11/20 07:04:30 ZNZNqpmI
カナダ産のアカシアオレンジ蜂蜜、開封して食器棚で保管してたら寒さで固まっちゃったけど、蜂蜜ってこおゆう物でしたっけ？
209:隠し味さん
08/11/20 08:21:23 /uuFvx5Z
固まることは蜂蜜の質の善し悪しとは関係ないデス
210:隠し味さん
08/11/24 14:01:58 ikAQWxHT
>>208
はちみつの固まりやすさは成分バランスの問題だから。
果糖が多いと固まりにくく、ブドウ糖が多いと固まりやすい。
で、アカシアは固まりにくいけど、オレンジは比較的固まりやすい。
固まっても温めりゃ融けるけどね。
211:隠し味さん
08/12/16 01:17:39 CGscdBWG
>>191
すまん、森のハチミツは上の方で書かれてる某店のダージリンの香りを表現したものね ＞＜
ハチミツは普通の国産ハチミツとかでもいいと思うよ。
ただし、絶対に外アジア産のはやめてね！
中国産のがまずものすごい危険で、他のアジア産でも法律で決められた割合以下までなら中国産まじってていいことになってるから。
レンゲ、アカシアから取れた生ハチミツ（加熱してないの）がクセ無いし最初はいいと思う。
レンゲ印のハチミツは中国産＋水飴だからＮＧ。
カシア 生はちみつ オーガニック なんかで検索すると出てくるよ。
おわびに２ｃｈの専スレと楽天の結果貼っとく。
＠＠**蜂蜜**＠＠
ｽﾚﾘﾝｸ(salt板)
蜂蜜を熱く語るスレなんだぜ？2ハチミツ目
ｽﾚﾘﾝｸ(food板)
何の花の蜂蜜が好きですか？
ｽﾚﾘﾝｸ(salt板)
楽天蜂蜜ランキング
URLﾘﾝｸ(ranking.rakuten.co.jp)
生はちみつ で検索
URLﾘﾝｸ(esearch.rakuten.co.jp)
オーガニック で検索
URLﾘﾝｸ(esearch.rakuten.co.jp)
212:隠し味さん
08/12/16 01:18:12 CGscdBWG
誤爆失礼
213:隠し味さん
09/01/24 10:00:39 iPGX2+eX
>>167
エあぼん社の良くないの？
つか、どこならいいんだマヌカ
傷に塗ってみたい
214:隠し味さん
09/03/30 23:12:35 ZCXuPK5P
完熟蜜入りリンゴの味を連想して青森産のリンゴの花の蜂蜜購入してみたけど、何かツンとくる臭みが有って美味しくない。
500ｇも買っちゃったけどどうしよう…
店の人が、５月になったら桜の花の蜂蜜が入荷すると言ってたけど、どんな味ですか？
215:隠し味さん
09/04/09 04:39:23 BHhvSivb
以前、永田町社会党ビル屋上で蜂蜜採ってた業者さんいたよね。
どんな味だったのか気になる
216:隠し味さん
09/04/11 14:45:35 SZwo0fcC
株式会社マルミの中国産純粋ハチミツ
これは何の花からとってるかわかりますか？
それと規定どおり４０％以内の加糖でおさえてある
純粋なはちみつ？
味がレンゲ印のハチミツより癖があっておいしく無いというか
色が濃い
217:隠し味さん
09/04/12 00:20:43 GG38C04t
加糖されてたら純粋なはちみつじゃないのでは。
218:隠し味さん
09/04/12 12:08:55 RVoT08od
>>217
そうじゃないみたいだよ
ウィキペディアで調べたら４０％までの加糖は純粋はちみつと
みなされるみたいだよ
219:隠し味さん
09/04/12 14:30:38 K1ltmrFg
>>218
これですか？
＞加糖ハチミツ
＞日本の(社)全国ハチミツ公正取引協議会の「ハチミツ類の表示に関する公正競争規約」[10]によると
＞人工甘味料を最大40%まで添加したハチミツは『加糖はちみつ』と呼び流通が認められているが、
＞国際基準では加糖を一切認めていない。
220:隠し味さん
09/04/12 20:24:58 RVoT08od
>>219
あれ？・・・・・私は幻を見たのか？ｗ
221:隠し味さん
09/04/12 23:03:10 GG38C04t
何といううっかりさん
222:隠し味さん
09/04/25 03:15:00 RVoT08od
コーヒーからのハチミツなんか実際売ってるのかな？
223:隠し味さん
09/04/25 03:51:16 77/d5kij
>>222
あります
ネットでも"コーヒーはちみつ"あたりで検索すればいろいろでてきますよ
224:隠し味さん
09/04/25 04:22:35 RVoT08od
>>223
普通のハチミツよりうまい？
市販で売ってるとはまさか思わなかった・・
225:隠し味さん
09/04/27 16:27:29 OqKXYA27
コーヒーは大規模に栽培されているから
養蜂業者が蜜源として利用を考えるのは極めて自然なことだと思う
コーヒーの産地ではポピュラーなんじゃないか
226:隠し味さん
09/04/28 03:02:43 4IwDRJQE
藤原養蜂場のアカシアor栃一番蜜
227:隠し味さん
09/04/28 13:12:37 3srYzrzw
エゴノキうまいよ
228:隠し味さん
09/07/16 02:50:38 bF2Ggjb0
試食させてもらったモーリスメセゲのローズマリーとライムブロッサム。
特にライムブロッサムは後味にメントールが利いて旨いw
でも一瓶500g \5500 orz
229:隠し味さん
09/08/02 11:57:45 VI9Vze1S
ERICA（ヒース）期待してたのに
まずかったーーーー
ヨーロッパで買って
期待してたのにショック
クセ系は好きなはず
230:隠し味さん
09/08/02 16:01:29 pCGKr86s
>>229
ヒースはクセが強いよ
バラ科、ミカン科、シソ科の植物を蜜源にしたものがおすすめ
231:隠し味さん
09/08/05 10:45:06 MZwQOl0k
今までみかん蜂蜜オンリーだったけど、一連の蜂蜜偽装報道に触発されて、いろんな
国産蜂蜜の産直サイトを探して注文かけてみたンだぜ。
まずはリンゴ。口に含んだあと一拍おいて、鼻の奥からス～ッと抜けるような清涼な
香りが衝撃的。昨夜、ひと匙食べただけのに、まだあと味が鼻の奥に残ってる気が。
他に、びわ、山桜、柿、野バラ、晩白柚、山ふじ、山葡萄を注文してみたので来たら
また報告するぜ。
232:隠し味さん
09/08/05 18:28:18 MZwQOl0k
さらにその後、文旦の蜂蜜を見つけたので、コレも注文してしまったぜ。俺、糖尿で死ぬな。
233:隠し味さん
09/08/06 01:28:35 FfiqVwnq
全部珍しくておいしそうな蜂蜜だね。
ぜひ報告してくれ。
234:隠し味さん
09/08/06 20:24:27 If7SbmyD
文旦ｷﾀ━━（ﾟ∀ﾟ）━━!!!!
ふたを開けると立ちのぼる特有の香り、まごう方無き柑橘類の証。芳香と酸味と優しい甘さの
幸せな味がする。味わい終えるとスっと消えていくけれん味の無い甘さがイイ！後には微かに
爽やかな香りが残るのみ。
235:隠し味さん
09/08/07 06:13:20 A1915TI9
【UK】 自宅の庭で手軽に養蜂を、新型巣箱「ビーハウス」英国で発売 週１時間の世話で瓶50個分のはちみつを収穫できる
ｽﾚﾘﾝｸ(newsplus板)
236:隠し味さん
09/08/07 09:54:16 NWz5d194
びわの蜜は、穏やかな香りとまろやかな味わい。びわの花ってこんな匂いがするんだなぁ。
237:隠し味さん
09/08/07 23:12:00 NWz5d194
山桜の蜜は、優しい味わいで、後口にほんのり花の香がした。
びわの蜜とかコレなんかは、親しみやすく万人に愛される味だね。くせがない。
238:隠し味さん
09/08/08 01:01:35 ROlyTHdG
文旦とかシトラス系の香りがするの？
239:隠し味さん
09/08/08 01:25:29 /nsVYeAy
>>238
んにゃ。みかんの花の匂い。実とか皮の匂いじゃなく。
俺、今までみかんの蜂蜜ばっかり食ってたから、同じ香りがして感動したンだ。
前に食ったレモンの花の蜂蜜も同じような感じだったな。
この味と香り、柑橘の蜜に溺れて太り死んでもイイくらい好きだ。
240:隠し味さん
09/08/08 08:06:43 /nsVYeAy
柿は、まず舌に乗せたとたん、独特の酸味がジュワーっと広がり、その後に濃厚な甘さが残る。
ホントに、花の種類によって蜜の味わいも違う。こんな贅沢しててイイんだろうか、俺。
と思いつつも、シークワーサーの蜜を見つけてさらに注文した。ネットは広大だぜ。
241:隠し味さん
09/08/08 13:16:31 M1yG2Apv
URLﾘﾝｸ(gree.jp)
242:隠し味さん
09/08/08 15:21:40 /nsVYeAy
梅の蜂蜜北！ 蜂蜜漬けの梅ではなく、梅の花の蜂蜜が～。
しかし、注文したモノの、自動応答メールのみで、後ほどお知らせいただくはずの送料とか
配達日のお知らせ無かったんで、既に死んでいるサイトかと思って放置してたら、クロネコさんが届けてくれたぜ。配達のNさん、いつもありがとう。
それはともかくお味の方は、ほんのり酸味を伴う親しみやすい味わいで、後から鼻の奥に、
ほんのり花の香が流れてくる。
バラ科の蜜は、芳香が後から来る傾向にあるのかなぁ。
243:隠し味さん
09/08/08 17:59:07 /nsVYeAy
日向夏の蜂蜜を生産してるトコがあるじゃないか！ 今見つけた。
しかし今年はすでに売り切れだ……orz
244:隠し味さん
09/08/08 20:51:13 JNra6moN
とりあえずバラ科とミカン科はハズレがないね
245:隠し味さん
09/08/08 21:52:03 /nsVYeAy
ふっふっふ、金柑のがあった。ソッコー注文かけたぜ。カラス山椒とラベンダーも一緒にな。
246:隠し味さん
09/08/08 22:12:32 /nsVYeAy
>>244
や、リンゴはかなり強烈にクるから、好みが分かれるだろうぜ。俺は嫌いじゃないけどな。
247:238
09/08/08 23:35:03 ROlyTHdG
>>246
文旦のレスありがと。
柿は食べたことあるけど濃厚だよね。あれはちょっと濃すぎて
薄めないと自分には無理だった。
248:隠し味さん
09/08/10 00:03:00 5Njdf4zk
今日は山藤と山葡萄が来た。
山藤は口に含むと同時に美しい花の香りが口いっぱいに広がる。「美しい…香り」じゃなく
「美しい花」の香りな。蜂蜜をステキアイテムに位置付けてる乙女達はこの蜜を召し上がる
がよかろうぜ。うへへ、乙女の唇にふさわしい香りなンだぜ。
そして山葡萄。なんッつーキャラ立ちのイイ匂いだ！なんかこう、和菓子？薯蕷まんじゅう
ッてこんな風な匂いじゃないっけ？コレは一度口にしたら忘れないぜ。
249:隠し味さん
09/08/10 08:48:26 5Njdf4zk
おはようございます。朝からバンペイユが届きましたぜ。
ベースの柑橘の味、に、みかんとはビミョ～に違う風味が……なんつか、テキストではこの
違いが表現できねー。俺、文章表現力に乏しいぜ。ちょっとあと引く甘さだぜ。
250:隠し味さん
09/08/12 22:01:21 dNgTL5Cm
義父が趣味で養蜂をやっているので、純粋国産蜂蜜（混じり物なし、非加熱）
欲しいだけもらえます。
素人なので、百花蜜、エゴ、桜くらいですが、桜が好き。百花蜜も香りが強くていいな。エゴはわりとあっさり系。
仲間の養蜂家からも仕入れるので、りんご、ミカン、れんげあたりは食べます。
そして、なんと庭には日本蜜蜂が…たまたま巣箱をおいていたら、入ったのが日本蜜蜂だったと。
日本蜜蜂のみつ、小瓶7本もらった。まだ食べてない。色は濃いめ。食べるの楽しみ。
ちなみに東京23区民です。
あ、他の巣箱はさすがに庭にはありません。知人の林にあるそうです。
251:隠し味さん
09/08/13 06:09:49 cAAgscHA
エゴの蜂蜜は新しいうちは淡い緑色でマスカットの香がする
古くなるとマスカットの香が消えるけどクセがなくておいしい
252:隠し味さん
09/08/16 13:14:08 hxz1M1Sk
しかし色々取り寄せた中には、ハズレも含まれていて、しつこく後引くくどい甘ったるさは
水あめ混ぜてんじゃネーのか？！と思う。それなりの値段だったのに、ちょっと凹んだ。
253:亀
09/08/17 15:05:17 hZndu83b
あなたを超蜂蜜愛好家と見込んで頼みがあります。
8/2にヒースの蜂蜜について書いていらっしゃるが、その蜂蜜は何処産？
ヨーロッパのどの辺りで手に入れたのでしょうか？
イングランド産で有名な産地はどこになりますかね？
質問ばかりで申し訳ないがお答頂けると嬉しい・・・
254:隠し味さん
09/08/17 16:21:39 4Yp6fRfj
ヒースつったらイングランドよりスコットランドじゃねえの
255:隠し味さん
09/08/17 22:18:21 ft/bUlWf
「ヒースクリフ！！」
256:隠し味さん
09/08/18 07:23:58 NUCZo6UC
>253さん
ヒースの蜂蜜はイタリアで買いました。
各国に蜂蜜を買いに行くのが趣味です。
ボーナスが死にます。
257:隠し味さん
09/08/18 10:53:44 y6Xn/yiO
やっぱりみかんだな～
258:隠し味さん
09/09/06 08:19:29 aumSgT2+
蕎麦はちみつがたまらなく好き
初めは、ん？？って思ったけど慣れるとはまる。
色々食べ比べてるけど、最初が強烈だったため、どこの蕎麦蜂蜜食べても物足らなくなってしまった。
ってか栗蜂蜜食べてみたけど癖なんてある？？ ふつうの蜂蜜にしか感じないんだけど・・・。
259:隠し味さん
09/09/08 17:21:40 YuJo3Vfh
ブラックシード。上品な人向けかも。
260:隠し味さん
09/09/08 17:25:09 YuJo3Vfh
ブラックシード。上品な人向けかも。
261:隠し味さん
09/09/22 13:09:21 HqSBqBy8
>>255
セイバーヘーゲンかフロゥウエンかで趣味が判る。と一月前のレスに亀してみる。
262:隠し味さん
09/09/22 17:24:45 c93SWP8g
前から気になってブックマークしていた梨農園の蜂蜜が、Now on Sale ! ですよ。
263:隠し味さん
09/10/04 11:27:09 vagPkdmA
>>257
同意。ブルーベリーも色が薄くてさらっとして食べやすい。
どちらも粘度が低すぎてパンに塗るとすぐ垂れてくるのが難点。
>>258
栗はやっぱり癖あるよ。しばらく口から味が消えないし。
１０年くらい前、日比谷公園のガーデニングショーで買ったりんごの蜜もおいしかった。
いくつか食べ比べてみて選んだんだけど、店のおじさんには
「そんな普通のにするの？」ってつまらなそうに言われたｗ
264:隠し味さん
09/10/04 11:47:56 VoduRxh3
>>263
トーストに塗る時は、先にバターと混ぜてから塗ると垂れなくてイイよ。
265:隠し味さん
09/10/05 02:18:41 /N60yi8i
コーヒーの花のはコーヒーの風味がしてなんだか面白かった
ユーカリは以外とクセが無くてよかったです
266:隠し味さん
09/10/12 12:32:32 JxfM8zxk
昨日、地元でハチミツ専門店見付けたからクローバー買ってきた
嫁はリンゴ買ってた
りんごもなかなかおいしい
次は、菩提樹、藤、栗のどれか買ってみようかな
267:隠し味さん
09/11/21 21:09:32 aisTJJqp
ホットケーキにメープルシロップ派がやたら多い。
誰かホットケーキに合う蜂蜜を教え欲しい。
268:隠し味さん
09/11/25 07:01:23 FvODTxrb
>>205
ある店では
「楽天でも人気のマヌカゴールドのワトソン＆サン社や、
MGOのマヌカヘルス社はUMF数値表示問題でAMHAから
脱退及び除名となっています。ご注意下さい。」
て書いてると思ったら、今度は
ワトソン＆サン社とピーターモーラン博士はAMHAを脱退した。
理由は
●AMHA自体が公共性を欠き、商業目的になりすぎた
●ある1社との結びつきが強くなりすぎた
●進化した測定方法を提案してきたが、AMHAに退けられた
●新たに加入しようとする、優秀な養蜂家を排除し始めた
なんて書いてある。
マヌカ戦争みたいｗ
結果よくわかんないけど、ワトソン＆サン社の買ってみた。
レビュー大量売り切れ続出の店じゃなく、
宣伝ろくにしてないけど他にハニーバレー社の扱ってる店から。
269:隠し味さん
09/11/25 07:08:42 FvODTxrb
私は個人的に一番好きなのはやはりレンゲ。
オレンジとかもいい。
先日親がなんか趣味でとってるとかいってハチミツ
くれたんだけど、田舎の歩道で小学校の帰りにシロツメクサ編んで
首飾りや王冠作ってた時のニオイがした。
これはクローバーなのか。親もあんまよくわかってないみたい。
蕎麦は1度買ったことあるけど、もう２度とチャレンジできそうもない。
まさに>>6さんの表現だった。
270:隠し味さん
09/11/26 09:34:13 uoqbReko
あー、ミツバチ的に美味しいからといって、人間の舌に合うとは限らんよなそりゃ。
271:隠し味さん
09/12/09 15:37:39 ZDnGphps
>>267
カナダ在住の人が言ってたんだけど、
現地のメープルシロップはやたら美味しいらしい。
食べてみたい。
272:隠し味さん
09/12/16 00:50:08 cTcmYjLy
私にとっては、アザミ蜜が最強。
アカシアよりクセが強く、クロー
バーよりあっさり。その加減が絶妙に
自分好み。
273:隠し味さん
09/12/29 16:27:42 6+Nj1z/i
アルゼンチンとカナダ産の蜂蜜はどう？