09/10/14 00:39:59
今は、ネットやメディアで溢れるほど情報があるけど、昔は、親父や先輩からの指導
と、実際バーで人柱で飲んでみるしかなかった。有名なバーでも当時は、今ほど種類は無くて
バーテンダーの知識もマニアックじゃなかった。バブル期にモルトやブレンデッドのプレミアム
が並行輸入され、ボトルとラベルの雰囲気で中身のレベルを判断したよ。
09/10/14 00:39:59
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と、実際バーで人柱で飲んでみるしかなかった。有名なバーでも当時は、今ほど種類は無くて
バーテンダーの知識もマニアックじゃなかった。バブル期にモルトやブレンデッドのプレミアム
が並行輸入され、ボトルとラベルの雰囲気で中身のレベルを判断したよ。