08/09/05 01:07:09
>>343
じゃあ最近日本の地ビールでペールエールとかあるけど、
イングランド風のビールより、スコットランド風のビールの方が日本の水には向いてるのか。
URLﾘﾝｸ(www.scotlandjoho.com)
↑これによると紅茶もスコットランド向けの方が日本の水には向いてるみたい。
まあ古い記事だけど･･･。
>ここまでがイギリスの紅茶の話なのだが、この数年来スコットランドでは、
>スコットランドの水質に合わせてブレンドした紅茶というのが流行っている。
>先鞭をつけたのはブルックボンドで、「イングランドの硬水に合わせたブレンドをスコットランドの軟水で飲んでは本来の風味が出ない、スコットランドで飲むならこちらを」と、
>スコティッシュ・ブレンドと銘打った新製品を売り出した。
>ちょうどスコットランドでは民族主義・愛国主義的風潮が高まってきていた折、スコットランドを舞台にした人気テレビドラマのスポンサーになったことも功を奏してこれが大当たり。
>他の紅茶メーカーやスーパーの自社ブランドも追随して、今ではスーパーの棚に「スコットランド向け」紅茶がずらりと並んでいる。
>ということは、日本人旅行客がロンドン土産に買って帰ってはありがたがって飲むフォートナム＆メーソンの高価な紅茶は、
>実は日本の軟水で飲んでも本来の味なんか出るはずもない硬水用ブレンドということになるわけだが……。