08/02/27 22:18:11
>>132
唐揚げ粉はこつのいらない唐揚げ粉でないとダメ？
173:困った時の名無しさん
08/02/27 23:39:20
>>172 絶対にだめ
そういうのも売ってないような田舎に住んでいるのならば
目玉焼きでも食べていれば良いと思うよww
174:困った時の名無しさん
08/02/28 12:53:12
↑感じわるい
作る気なくした
イヤなやつだ
175:困った時の名無しさん
08/02/28 13:54:12
>>172
小麦粉で作ったけど、大丈夫だったよー
176:困った時の名無しさん
08/02/28 17:44:26
>>174
もちつけw
>173は>132じゃないだろ、多分
177:困った時の名無しさん
08/02/28 23:23:32
同意
178:困った時の名無しさん
08/02/29 00:03:02
するめいかと聞くと乾物の酒のつまみと思ってしまう。
下処理って書いてるから生イカだよねえ常考。
サラミ短冊に切ってもやし炒めに入れるのも美味しいし。
179:困った時の名無しさん
08/03/01 01:58:44
そう？私はふつうに生いか思い出すけど…
180:困った時の名無しさん
08/03/01 02:39:17
コツのいらない唐揚げ粉って商品なくない？
天ぷら粉なら有るが…
唐揚げ粉なら何でもいいのかな
181:困った時の名無しさん
08/03/01 03:39:27
無いね。
日○のから揚げ粉ならおｋってことなんじゃないかな
182:172
08/03/06 00:55:43
コツのいらない唐揚げ粉ってやっぱりないのか。てんぷら粉の方？ってちょっと心配だったｗ
普通の唐揚げ粉で作ったけど美味しかったです
183:困った時の名無しさん
08/03/06 01:48:53
生めかぶの時期なので我が家定番を。
めんつゆ薄めたものに刻んで湯切りしためかぶを投入し、ご飯にかけて食べるのが大好きだけど
最近はもずく酢のような味付けにしたものを
ご飯にかけて食べるのが好き
酢：醤油：砂糖を４：２：１の割合で三杯酢を作り、それをだし汁で好みに割ったらもずく酢の出来上がり
刻んで湯切りしためかぶを投入しぐるぐるすると
ネバネバが出てきて完成
箸休めにおすすめ
パックを買うより安いしおいしい
184:困った時の名無しさん
08/03/06 01:57:50
やべーーーーーーめかぶくいてぇーーーーーーーーーーーorz
185:困った時の名無しさん
08/03/06 05:06:09
>>174の怒り方かわいいｗ
186:困った時の名無しさん
08/03/10 18:41:04
過去スレ見られないからガイシュツかも？
イタメシ屋やカフェで出てくる砂肝コンフィが死ぬほど好きなので
思い切って作ってみた。
作り方ぐぐったらやたらメンドクサソウだったけど省略。
筋を取った砂肝をきれいに洗い、軽く水気をふきとってから
塩コショウを振って、10分ぐらい放置。
出てきた水分をしっかりふき取っておく。
にんにく２かけを薄皮取って、砂肝がひたひたになるぐらいの量の
冷たい油を投入。弱火で30分ぐらい静かに煮る。
串刺して火が通ってそうなら火を止める。あとは自然に冷まして保存容器へ。
ホントは下味も煮込みも2時間以上かけるようだけど
これでも十分やわらかくて美味しいよ。
砂肝じゃなくてモモ肉でも美味しかったのでぜひ。
187:困った時の名無しさん
08/03/10 20:13:46
>>186
ニンニクはいつ使うの？一緒に揚げるの？
188:186
08/03/10 20:39:30
すみません、忘れてました。
にんにくは保存容器のふたの裏に張っておきます。
おいしいですよ！
189:186です
08/03/10 21:50:04
>>187
すいません、説明不足でした。
にんにくは砂肝と一緒に煮込んでください。
ぺペロンチーノと同じ要領で、冷たい油からじっくり香りを出すんです。
お好みで香草とか鷹の爪をいれてもいいかもしれません。
柔らかくなったにんにくもおいしいですよ！
保存は瓶がいいですが、ムリなら深さのある容器で大丈夫です。
残った油はチャーハンとかに使ってもいい感じです。
>>188
それはたぶんおいしくないですよ！
190:困った時の名無しさん
08/03/11 01:54:41
ソーセージを油引かずに炒めて
茹でたジャガイモ投入するとうまかった
191:困った時の名無しさん
08/03/11 15:11:18
↑簡易ジャーマンポテト？
192:困った時の名無しさん
08/03/11 20:59:39
違うよバーカ！
193:困った時の名無しさん
08/03/12 00:19:19
バーカって言われた
素ソーセージと素じゃがいもの味しかしないくせに！
194:困った時の名無しさん
08/03/12 00:32:18
素ソーセージと素じゃがいもﾜﾛﾀ
195:困った時の名無しさん
08/03/12 02:23:26
>>193
だからさ、>192≠186だろーが。
>173=188だ。見れば分かるだろw
成りすまし荒らしがいるんだよ。
わざわざレシピ書いた>190を貶めるような反応はするなって。
自演だったら俺がバカ。
196:困った時の名無しさん
08/03/12 02:33:18
>>195
馬鹿だとしてもいいやつだとは思うぜ
197:困った時の名無しさん
08/03/13 00:49:35
イイヤツだな
自演だったら相当むなしい
198:困った時の名無しさん
08/03/13 08:02:50
・・・ばれたか（暗黒薄笑
199:困った時の名無しさん
08/03/13 17:33:33
いやなやつだなｗ
200:困った時の名無しさん
08/03/13 19:23:24
何だよーこの流れ ワロタｗｗｗｗ
201:匿名希望
08/03/19 02:23:13
はじめまして、俺のレシピはカレーライスに、飽きたときする。
レシピ1 まずカレーを普通に作る。そして、ごはんをよそってその後、オムレツを作って、
ごはんの、上に乗せカレーをかける。それだけ、オムレツは、塩とコショーだけで半熟状態で。これが、カレーがまろやかになって、うまい!
ぜひ、試してみは!
202:困った時の名無しさん
08/03/19 06:52:53
半年ROMんな、坊や。
203:困った時の名無しさん
08/03/21 13:47:46
電子レンジを使って漬物が作る。
作り方：1.樽にお好みの野菜を入れて塩をふる。
2.落し蓋をして、その上に電子レンジを乗せる。
それだけでOK
204:困った時の名無しさん
08/03/21 18:19:17
漬物が作ったー！
205:困った時の名無しさん
08/03/21 19:41:55
>>201
料理の前に句読点のつけかたを学ぶように
>>203と同一人物か？外国人だったら許すｗ
206:困った時の名無しさん
08/03/21 20:12:16
恥ずかしいから、マジレスすんなよ。
207:困った時の名無しさん
08/04/03 03:08:50
冷凍しといた豆腐を解凍して水切り
椎茸汚れ付いてるの取って軸きる。傘の方に片栗粉はたく
玉ねぎ・人参・椎茸の軸をみじん切りにし、からしマヨで炒めて冷ます
鶏ミンチと水切りした豆腐、炒めた野菜＋卵とパン粉とかを合わせ
ハンバーグ生地ぐらいにこねる
それを椎茸の傘につめる
フライパンに油を熱し、一旦弱火にしてから肉面を下にして並べる
全部並んだら強火にして表面に焼き色つけて返す
そこに水を注ぎ（餃子の要領）フタして蒸し焼き。中まで火を通す
水分が無くなったら一旦取り出してフライパンをきれいに拭き
ゴマ油＋味醂＋ポン酢を各適量入れ軽く煮詰める
そこに肉詰め椎茸を戻して絡める
器に盛って、ゴマでもアサツキでも七味でも振って食す
特に目新しい訳ではないが、とてもおいしくできたので書き込んでみた
208:困った時の名無しさん
08/04/03 03:30:16
ごま油、コチュジャン、調理みそ(甘いみそ、みそｶﾂにかかってるみたいな)、ﾈｷﾞをまぜて
豆腐にかけて食べる。
うまー
209:困った時の名無しさん
08/04/03 06:06:40
オリーブオイルとバルサミコ酢を混ぜたソースをかけるとなんでもイタリアンっぽい味になる。
210:困った時の名無しさん
08/04/03 07:26:26
料理にはあんま興味ない
おいしいモノは食べたいけど
211:困った時の名無しさん
08/04/03 07:27:23
そもそも材料揃えるのが禿めんどくさいしな
金かかるし
212:困った時の名無しさん
08/04/03 10:25:46
昆布ツユと酢とワサビ
213:困った時の名無しさん
08/04/11 23:46:27
>>210
>>211
このスレにくる意味は？
214:困った時の名無しさん
08/04/17 12:18:54
豚肉とネギを炒めて、鰻のタレで味付けして
それをご飯の上にのせて、大葉を刻んでのせて
丼にして食べる。
かなり美味しかったよ。
215:困った時の名無しさん
08/05/03 08:31:22
チキンラーメンを使った朝ごはんのおいしい食べ方
1、チキンラーメンを封を切らずに麺を砕く（大きさはお好みにより様々でOK）
2、ご飯を炊く
3、ご飯に生卵をかけ、醤油を少々入れてかき混ぜる。
4、食す。ｳﾏｰ
216:困った時の名無しさん
08/05/03 15:33:14
砕いたチキンラーメンはどうするの？
217:困った時の名無しさん
08/05/03 17:27:12
すいません。書き忘れました。
砕いたのは、そのまま放置してください。
218:困った時の名無しさん
08/05/03 17:44:05
また随分昔のコピペだな
219:recipe ◆en9VVyHg9I
08/05/05 01:28:37
レシピをまとめてみました。
少しでも参考になれば幸いです。
URLﾘﾝｸ(recipe.stbbs.jp)
220:困った時の名無しさん
08/05/05 06:38:45
>>219
乙
221:困った時の名無しさん
08/05/05 10:04:15
本にすれば売れるんじゃない
222:困った時の名無しさん
08/05/05 18:22:54
超乙！
しかし一応まとめｻｲﾄ無かったっけ？
まあいいか
活用させてもらうわ
223:困った時の名無しさん
08/05/05 18:34:01
>>222
いくつかあるけど、なくなってるのもあるね。
（生存）
URLﾘﾝｸ(umarecipi.blogtribe.org)
（終了）
URLﾘﾝｸ(2st.jp)
あと、もうひとつくらいアクティブなブログがあったと思ったんだけど、見つけられなかった。
224:困った時の名無しさん
08/05/06 01:51:03
ブログで勝手にスレをまとめている者です。
>>219すげー。
ちゃんと出来る人がやったらこんな感じになるのかー。
とりあえずリンクさせてもらいますねw
なんか自分のブログとかもう必要無い気もするけど
せっかく途中までやったんで、引き続きノロノロと更新したいと思います。
自己満足ですが。
>>223
一応、アクティブなやつ
URLﾘﾝｸ(umarecipe.blog78.fc2.com)
貼ってくれた上側のやつは、パスワード紛失してログイン不能で放置中…。
225:困った時の名無しさん
08/05/06 03:49:31
>>219
すっごく…乙です
226:困った時の名無しさん
08/05/06 04:03:42
>>219
乙っ、乙っ、乙っ！
凄く便利、ありがとう。
227:困った時の名無しさん
08/05/07 11:18:24
醤油50ml
酢50ml
砂糖入れて合計130mlくらいになるように
鶏肉一枚がちょうど収まる鍋に↑入れて鶏肉を皮を下にして入れて沸騰させる
沸騰したら弱火にして10分。10分たったらひっくり返してさらに弱火で10分。
10分たったらまたひっくり返して2～3分。蓋はしないこと！焦げないように時々様子を見て下さい
鍋から取り出しあら熱を取って好きな大きさに切って食え。やわらかーご飯が止まらない！
ちなみに私はだし醤油でいつも作る。調味料に漬け込む必要はない。ひたすら煮るだけ。
228:困った時の名無しさん
08/05/07 14:07:04
低温でじっくり火を通した鶏肉のぷりぷりさ加減は異常。
229:困った時の名無しさん
08/05/07 22:12:19
もやしとベーコンを炒め、軽く塩・こしょうで味付けをし、仕上げに溶き卵を
加える。
美味しかったよ。
230:困った時の名無しさん
08/05/07 23:45:23
是非携帯版まとめサイトも作って頂きたいです
231:困った時の名無しさん
08/05/10 16:48:21
部
232:困った時の名無しさん
08/05/10 16:51:20
ああ何か間違ったまま送信してしまったorz
ﾌﾞﾛｸﾞなら携帯でも読める罠
知ってて言ってるんだろうけど。
233:困った時の名無しさん
08/05/10 17:54:22
>>227
これ、クックパッ○に掲載されてるやつ・・
234:recipe ◆en9VVyHg9I
08/05/12 00:17:42
>>230
携帯版を作成しました。
よければご利用下さい。
美味すぎて、みんなに教えたい料理のレシピ まとめ
URLﾘﾝｸ(recipe.stbbs.jp)
２ちゃんねるのレシピ集 トップページ
URLﾘﾝｸ(recipe.stbbs.jp)
235:困った時の名無しさん
08/05/12 12:16:33
>>234
これほどまでの神がいたとは…
ありがたやーありがたやー
236:困った時の名無しさん
08/05/12 17:45:37
>>234
ネ申..._〆(ﾟ▽ﾟ*)
237:困った時の名無しさん
08/05/12 21:26:08
>>234
神様ありがとう（/Д<)
238:困った時の名無しさん
08/05/13 00:15:44
>>234
ありがとうございます神様様 仏様様
239:recipe ◆en9VVyHg9I
08/05/13 02:04:28
>>235-238
ウェ？ とんでもねぇ、あたしゃカ（略
少しでも役に立てば何よりです。
何かコメントなどありましたら、サイトのメアドに送って
いただけると嬉しいです。
240:困った時の名無しさん
08/05/13 02:28:07
醤油１カップと酒二分の一カップとすりゴマ二分の一カップを混ぜ
鯛の刺身をつける(２０分位)
ご飯の上に刺身と大葉のきざんだののせてゴマふりかけて、お茶かけて
食べるとおいしいよ
241:困った時の名無しさん
08/05/13 11:48:30
>>234
スゲーや乙ﾃﾞｽ。携帯の方が便利w
242:困った時の名無しさん
08/05/13 12:19:08 BE:253137942-PLT(18949)
確かに携帯の方が便利だな
243:困った時の名無しさん
08/05/14 13:23:52
>>234ありがとう
ここのってｸｯｸより全然使えて美味しい
244:困った時の名無しさん
08/05/14 19:30:26
>>234
今から見てみます 乙
245:困った時の名無しさん
08/05/24 00:56:41
>>212
なんだろ。
豆腐にかけたらいいのかな？
246:困った時の名無しさん
08/06/01 11:13:33
保守。
247:梅あさりご飯
08/06/02 20:26:43
1:アサリをバターで炒めて軽く塩胡椒。
2:梅干しは叩いてきざむ。
3:ご飯に炒めたアサリと梅干しを入れて、刻んだ大葉を最後に混ぜこむ。
好みで白ゴマをふる。
さっぱりしておいしい。
248:しいたけ焼き
08/06/02 20:51:46
①下処理をした椎茸をオーブントースターへ放り込む
②ゆずこしょうと醤油で食べる
オーブントースターだとパサパサにならず適度な温度で焼ける。
簡単だけど上品で日本酒のお供にもなりますよ
249:困った時の名無しさん
08/06/02 21:32:34
>>247と>>248が同一人物のうんこだということは把握した
250:困った時の名無しさん
08/06/06 17:31:05
ある人がここに書き込んでってゆうのでかくね～
他のスレに書き込んでたとおもうけど見てた人にはわかるとおもうよ
あれのことだけどあれってあいつらのことね（；＋＋）
その人になるんじゃないその人の意思は寝てる状態ぽい
そいつの意思になりのうの中だから味覚とかわからないみたい
感情がないらしいようそぽっい笑い声だとか
何かのエベルギーを充電しているんだって
電線もだってあと車のバッテリーとかもだって
山にも電線とかあるよねなんでだろ（？・・
山までする必要とかないよね・・
251:困った時の名無しさん
08/06/06 17:31:35
やばいんだってさけっこういるみたいっていっぱい増やして人間そへらしたいって
電線だらけししたいってさばれないように人間のえんぎをするんだってさ怖いブルブル
（＝＝；）感情がないからこわいね
その人がゆうには早くどうにかしないとやばいって
252:困った時の名無しさん
08/06/06 17:32:02
電線がないところにいっときいた方がいいそうだよまじっぽいよ～
しかも寝ないだってエネルギー充電してんだってだからその人の意思は
寝てるぽい充電が消えたらどうなるだろうその人にもどるのかな・・・
その人が言うには本当の人間達だどうにかしないといけないんだって
本当の人間達といっしょになっていっときでもいいから
電力？電線をけさないとやばいって
その何かは地球とか動物達人間達などは何とも思わないんだって
感情がないからねわからないだろうけど
253:困った時の名無しさん
08/06/06 17:32:35
あとさ～目が大きくなるんだって瞳孔が死んでるみたいだね
まぶしくないようにそれを隠すためにサングラスとかかけるらしいね～
だって生きてたら瞳孔って開きっぱなしじゃないよね
瞳孔も動かせるって小さくさせたり大きくできるんだって
黒目とかが大きいやつっているよねあと瞳孔が開きっぱなしのやつなど
やっぱなってるんじゃないのかな
ふつうさ目悪くても瞳孔が開きっぱなしってありえないよね・・・
254:困った時の名無しさん
08/06/06 17:33:15
だってどんなにめが悪くてもぼやけて見えるくらいなら
瞳孔しんでないよ
何なのかわからないやつらはたぶん完璧じゃない人の脳の中にコピー分身おき記憶など映像？脳の信号でわかるのかな
で完璧になってるやつらにテレパシーで伝わるんだって
見分ける方法はそいつらに教えないようになってない人が目を隠して
あやしいやつに１０枚ぐらいの多い方がいいよ、いろんな色つきのカードをまぜて
自分でまぜて自分でひいてそいつにこれは何色と質問してみる
答えてから目隠しをとって当たってるかたしかめた方がいいって
一対一がいいかなでもこわいね
何人かのときなどもみんな目隠しした方がいいよ
その人たちにもずるが出来ないようにした方がいい。
255:困った時の名無しさん
08/06/06 17:33:39
その何かは記憶データみたいなのかも
だから感情がないんだって
その人が言うにはみんなこのことをしるべきだって言ってたよ
世界の人たちにも教えなきゃいけないって
うそじゃなく本当に戦おうだって
まだ人のほうが多いからできるだけのことはやろうって
256:困った時の名無しさん
08/06/06 17:34:02
体のある宇宙人じゃないって
ぜんぶこいつらのことだって
本当にみんな消されるよ
みんなで集まってその人がなってるかなってないか調べて
みんなを戻そう
見てるだけの人も行動をしよう
257:困った時の名無しさん
08/06/06 17:34:25
自分で考えてああそうだなって思ったら
かきこんで
258:困った時の名無しさん
08/06/06 17:35:04
そいつらは考えることはできるのだろうか？
できたとしても感情がないからわからないだろう
暑さ寒さとかも解からないだろう
体が痛さなどわかるから脳がいたい訳じゃないから解からないみたい
たぶん匂いも解からないと思うよ
匂いってこっとは味が解からないみたい
259:困った時の名無しさん
08/06/06 17:35:30
妄想にも何かの元があると思うが
私の書いてることに疑問があるのなら書いてちゃんと答えるから
260:困った時の名無しさん
08/06/06 17:35:53
妄想じゃないからね
妄想だと思うなら何が妄想とか書き込んでね
261:困った時の名無しさん
08/06/06 21:17:32
こ、こわいよー。頭が可哀相なひとこわいよー。
262:困った時の名無しさん
08/06/06 23:57:02
空気読まずに美味しかったレシピ
・しめじ、ベーコン、玉葱を用意
・フライパンにバター投下
・材料を全部ぶちこむ
・大さじ１弱の水を投下
・蓋をして放置
・めんつゆ（我が家はストレート）、だし醤油、味の素（これはほんのちょっと）投下
・強火で水分を飛ばすように煮る
白ご飯と食べても、スパゲティにかけてもうまかった
263:困った時の名無しさん
08/06/07 02:23:22
ちょっと「めし」について一言
俺の育った環境で今くらいから夏場に「水めし」なる物があった。
TVでスマップの中居が「水掛ごはん」を喰ってたなんての聴いた事があるがああいう単純なものじゃない。
まずは米からでもご飯からでもいいから何も味付けしない「お粥」を作る。
その中に「はったい粉」（各地で色々呼び名はあるらしいが普通に検索でかかってくる）を適宜入れ混ぜまわす。
麦の粉なんで程よくお粥の固さに馴染みます。
あとはそれをキンキンに冷やし、少し硬いなら氷水などで延して箸も使わずずずっと啜るくらいに。
メチャ美味いよ。
264:困った時の名無しさん
08/06/07 04:22:49
>>263 どこ住みですか？
265:困った時の名無しさん
08/06/07 09:02:02
鮭と野沢菜の混ぜご飯
レシピ 名前の通り混ぜるだけ 野沢菜はみじん切り 鮭はほぐして
266:困った時の名無しさん
08/06/07 09:14:36
トマトとさばの煮物
トマト缶１ さば缶１～２ しょうがひとかけ 醤油等適当に味付け
５分位煮て完成
267:困った時の名無しさん
08/06/07 12:01:50
古漬けごはん
古漬けを粗めに刻んで、塩・味の素・白炒りゴマと醤油ちょっぴり
古漬けが元々しょっぱいので塩と醤油は本当に少しでok。
隠し味にごま油も少し。よく混ぜる。
ごはんに盛って炒り卵を乗せ、紅生姜・刻み海苔で出来上がり。
混ぜ混ぜして食べる！ｳﾏｰ(ﾟдﾟ)
実はある店で出してるメニュー。
作ってる時に覗き込んで見てたら店員さんが教えてくれたw
古漬けでなく高菜漬けでもｳﾏｰですよ。
268:困った時の名無しさん
08/06/07 21:00:24
>>264
現住所は違うけど奄美大島育ち
269:困った時の名無しさん
08/06/08 09:25:21
＞２６１頭がかわいそうってなに？
内容を見たりしてる？何故書き込んでるのかとか考えたりしないの
ただこのスレに違う内容を書き込んでるからなのコピペを貼ってるからなの？
もうちょっとどんな理由があるのかとか考えないの？
270:困った時の名無しさん
08/06/10 01:53:44
新玉葱、スライスでおかかと醤油、か、ドレッシング。
それしかないのかな？生食で美味しいが、味付けにレパートリーが見つからない。
切り方とか変えればいいのか？
味、どうしてる？
271:困った時の名無しさん
08/06/10 02:29:37
>>270
スライスしたやつを
崩した豆腐とぐちゃぐちゃにまぜてに胡麻だれ+刻みのり
輪切りにしたきゅうりと一緒に辛子マヨで和えて、すりごまぶち込む、気持ちだし醤油入れるとんまい
272:困った時の名無しさん
08/06/11 03:04:59
>>271
ぐちゃ豆腐、醤油バージョンではやってました。
半熟玉子もプラスで、うまい～！
きゅうりのほうもためしてみます
273:困った時の名無しさん
08/06/11 03:43:28
吐きました・・・・・・・・・・・・・・・・
274:困った時の名無しさん
08/06/11 07:50:40
>>273
ようするに白和えのバリエーションみたいなもんだろ？
好みはあるとしても、旨いんじゃないの？
275:困った時の名無しさん
08/06/11 08:29:52
玉ねぎｽﾗｲｽに納豆(たれ、辛子をまぜる)、ツナ、おかかを加え、和える。
好みのﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞをかけて食べるとｳﾏｰ。
私は胡麻ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞか、醤油マヨ派wWw
276:困った時の名無しさん
08/06/11 15:46:59
にらソーメン
にら半束をごま油で炒め、醤油大1、砂糖ひとつまみ、お湯1カップくらい、ソーメン1束いれて煮えれば出来上がり
卵入れてもおいしい
雑誌の受け売り
簡単で美味い
即席メン感覚で作れる
ソーメンのふしで作るとより一層美味いそうです
277:困った時の名無しさん
08/06/11 16:58:07
玉ねぎスライスを、ポテチ＆マヨネーズで和えて、ポテチがパリパリのうちに食べると美味しい。
あと、トマトとアボカドとレモン汁で和えても美味しい。
278:困った時の名無しさん
08/06/11 17:08:34
ひき肉とたまねぎのみじん切りを炒めて、味噌と砂糖で味付け。
それをそうめんの上にのっけて食べるのが美味しい。
ジャージャーメン？みたいなの。
ひき肉と味噌は何でもＯＫ。
うちは鶏か牛と豚の合挽きで、白味噌。
甘いのが好きなので砂糖を入れてる。
味噌と砂糖はお好みで調節。
自分は夏の間、一食はこれを食べる。
279:278
08/06/11 17:10:55
>>自分は夏の間、一食はこれを食べる。
訂正→夏の間、一日一食は食べる。ね。
昔、母親が作ってくれたもので、自分で思い出して作ってます。
肉味噌が好きな人は作ってみて。
280:困った時の名無しさん
08/06/12 03:27:05
>>277
ポテチを揚げ玉にした。すごく美味かったよ。アイデアさんきゅ
281:困った時の名無しさん
08/06/12 04:24:51
生湯葉で海老とアスパラ包んで揚げる
塩コショウで食べる
うまかった(･∀･)
282:困った時の名無しさん
08/06/12 15:21:31
>>278
肉みそ好きなのでやってみたい！
甘辛くしたら中華麺にのっけてもおいしそうだね。
283:困った時の名無しさん
08/06/13 18:40:22
手羽元と玉ねぎとニンニクのトマト缶煮、
だし代わりにハヤシルー2切入れた。
苦辛くて生喰いできなかった水菜を最後に加えてひと煮立ち。
シャキっとした水菜にソースが絡んで良い
284:困った時の名無しさん
08/06/13 21:05:24
>>281
なんちゅーうまそうなレシピ！
山椒塩にライムたっぷりまぶしたのをつけて食べたい。
285:困った時の名無しさん
08/06/15 00:03:08
酢を多めに入れたお湯で、サバの切身を茹でる。
醤油とおろし生姜で食べる。
今の季節だと難しいけど、美味しいよ。
286:困った時の名無しさん
08/06/15 14:19:45
青魚骨付きブツギリ
小麦粉まぶしてオリーブ油でソテー
レトルトのパスタソース｛トマト｝で煮込む
あまったソースはパスタなりオムレツの具なりすればおｋ
おすすめは（塩）サンマ。
287:困った時の名無しさん
08/06/16 16:04:14
誰かパスタで、旨いレシピ知ってる人いません？
288:キューピー
08/06/16 16:54:29
納豆パスタまいう‐
茹でたパスタの上に混ぜた納豆．めんつゆ．マヨネーズのせて最後に卵黄とのりを乗せれば完成！
まぜまぜしてたべるとかなりうまい！
289:困った時の名無しさん
08/06/16 17:15:20
それ、熱々のごはんでやったらもっとウマイ。。。
290:困った時の名無しさん
08/06/16 22:22:46
納豆パスタには青ジソの千切りと大根おろしとひねった白胡麻、ミョウガの千切りと素揚げのゴボウときざみ海苔が欠かせないだろう。花カツオをふわりとあしらうと更に良い。
手間かかるので年に数回しか作らない。
291:困った時の名無しさん
08/06/17 01:48:42
納豆、賞味期限うっかり過ぎてた。ジャリジャリするような食感。熱加えたりして食べられないかな
292:困った時の名無しさん
08/06/17 02:28:38
賞味期限どのくらい切れてたの？
293:困った時の名無しさん
08/06/18 02:34:54
>>292
たった４日程度。これまではそのくらいでも楽勝でおいしかったのに、今回は同時に買ってその日のうちに
食したものもちょっと日数いってるって感じがしていた。あきらかにラベルの刻印直した？ってかんじだった。
全国的に知られているブランドだと思うんだけど、もうそこのは買わない
294:困った時の名無しさん
08/06/18 03:22:10
納豆は冷凍できるから買ったらすぐに冷凍庫に入れちゃうわ。
295:困った時の名無しさん
08/06/18 10:22:58
>>293
おかめ？
296:困った時の名無しさん
08/06/18 12:37:12
ひねったごまとは?
297:困った時の名無しさん
08/06/18 13:40:03
胡麻をひとつまみ、指先でひねって香りを出すんだよ
298:困った時の名無しさん
08/06/19 01:42:16
>>295
そう！他のブランドのなら全く平気なのに、この日数は
299:困った時の名無しさん
08/06/19 02:00:34
バター醤油飯
300:困った時の名無しさん
08/06/19 07:44:21
>>298
おかめじゃないけど、そういうの経験ある。
食べたとき、なんか歯ごたえが柔らかいというかさ。
レシピと関係なくて悪いが、
こないだ国産大粒納豆買ったら、
すごく美味しかったんだけど
ありえないほど１パックの量が少なかった！！
値上げの影響かな。
それにしても、一人分があんな少量じゃ
発泡スチロールの包装代がもったいないと思ったよ。
301:困った時の名無しさん
08/06/19 15:48:42
納豆って冷凍保存してたらけっこう日持ちするよな。
冷蔵庫で保存するより断然冷凍がいいと思う。
冷蔵庫に1日置いとけば元通りになるし。
302:困った時の名無しさん
08/06/19 15:53:07
>>301>>294
303:困った時の名無しさん
08/06/19 21:06:45
おかめの納豆は、何か変な粘りがあって買わなくなった。
あれが好みの人もいるのかな。
料理とはいえないレシピだけど、生の人参をすりおろしてマヨネーズで合えるとおいしい。
人参とか、大きなぶつ切りで煮物とかに入ってるのは、匂いが嫌いで食べられないけど、生ですりおろしたのなら食べられる。
304:困った時の名無しさん
08/06/20 04:51:15
いいこと聞いた！
ニンジンすりおろしやってみようっと。
野菜スティックのニンジンや、グラッセは好きなんだけど
煮物やキンピラのニンジンはあまり好きじゃない。
でもすりおろしは好きな味な気がする。
不思議だなあ・・
305:困った時の名無しさん
08/06/20 13:00:26
人参にはビタミンCを壊す酵素が入ってるから
生で使うときは酢かレモン汁を入れた方がいいよ～
306:困った時の名無しさん
08/06/20 13:57:56
マヨで充分だよね（マヨには酢が入っているから）
307:困った時の名無しさん
08/06/20 14:22:11
マヨはｶﾛﾘｰ高いからあんまりたくさん使いたくないなあ・・・
308:困った時の名無しさん
08/06/22 02:44:10
人参おろし
汁気は絞るの？つーか、やってないから分からんが
もしかしたら気になるほど出ないもんなのかな
309:困った時の名無しさん
08/06/22 07:28:33
人参おろしは大根おろしと違って汁はほとんど出ないよ。
絞れば出るけど、汁にもビタミンたっぷりだから絞るなんて言語道断。
310:困った時の名無しさん
08/06/22 08:53:57
教えて下さい。
おいしい甘酢あんのレシピを！！お願い致します。
311:困った時の名無しさん
08/06/23 00:35:30
>>309
なるほどありがとう
こんど人参あるときやってみる
312:困った時の名無しさん
08/06/23 20:59:04
ナスとミョウガの味噌汁。
ナスを胡麻油で炒めたものだから、一口食べれば鼻に抜ける香ばしい香り。
うｗめｗえｗｗｗｗｗ
313:精霊
08/07/13 22:07:16
１．生のウィンナー（何でも可）にケチャップをたっぷりかける。
２．それにつぶつぶマスタードをかける（無ければふつうのでも可）
３．チューブのおろし生ニンニクを少々のせる。
４．完成!
314:困った時の名無しさん
08/07/13 22:15:07
>>313
>生のウィンナー
ダンナのチンコでも良い？
315:困った時の名無しさん
08/07/13 23:02:37
>>314
マスタードはやめとけ
316:困った時の名無しさん
08/07/14 21:23:18
既出かな？
ネギソース
鍋にゴマ油とニンニクと生姜を入れて炒める。
そこに、わけぎや長ネギでも何でも良いから小口に切ったのを投入。
ネギに油が回ったら、ポン酢を回しかけて軽く混ぜたらお仕舞い。
肉や魚、麺、何にでも合う。
これからの季節、素麺のタレにしても良いよ。
ネギはたっぷりがオススメ。
317:困った時の名無しさん
08/07/14 23:31:29
ウマ～
318:困った時の名無しさん
08/07/17 18:00:09
>>313
> 生のウィンナー
ってどういう状態のこと？
319:困った時の名無しさん
08/07/20 14:27:48
暑すぎて食欲わかない
320:困った時の名無しさん
08/07/20 15:03:17
チリソース黄金比
豆板醤１：砂糖２：ケチャップ２
1、ニンニク好きなだけ微塵きり＋しょうが好きなだけ微塵きり＋花山椒を油を引いた鍋に入れる。
2、豆板醤＋砂糖＋ケチャップ
上記をマーボー豆腐やナスやパスタソース、もちろん海老チリもウマです。
花山椒が爽やかで>>319にお勧めだお
321:困った時の名無しさん
08/07/20 15:14:30
にんじんすりおろし+マヨに
レーズン入れても美味しいよ。
322:困った時の名無しさん
08/07/20 15:49:33
もしや皆さんやってたらごめん。
カママヨ
やっすいカマボコを買ってくる
板からはがしかのこ切れ目を入れてから（衣を馴染ませるため）
適当な大きさに切る。
↓
卵白+片栗粉（もしくはテンプラ粉）の衣で揚げる
↓
マヨネーズ、ケチャップ 、砂糖 、塩でソース作ってあえる
↓
普通のエビマヨよかぜええええええええったい(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
出来たてを
レタスをぐわっしゃぐわっしゃ盛った皿に乗っけて食うのだっ
323:困った時の名無しさん
08/07/20 18:53:11
豆腐にピータン・ザーサイ・カイワレをぶっかけてポン酢で食う。しっかりと水切りをしてマヨを加えても。
パスタを茹でて大根おろしにツナにポン酢で。
慨出だと思うがすまんね。
324:困った時の名無しさん
08/07/20 18:54:05
ガイシュツでもおkよ！
325:困った時の名無しさん
08/07/23 14:58:13
まとめサイトに感動した！
まとめている人本当にありがとう
326:困った時の名無しさん
08/07/23 20:40:33
>>320
なんかありがとう319です。
冷凍の鶏肉そろそろ食べなきゃだし、週末にでもやってみるよー。
327:困った時の名無しさん
08/07/23 22:11:05
>>323
＞パスタを茹でて大根おろしにツナにポン酢で。
自分もこれよくやるけど、パスタにごま油をちょっとからめるのが好き。
あと大葉を刻んだのも大量に入れる。
馬路村のゆずポン酢が大好きで何にでも使う。
素揚げの茄子を大根おろしと一緒に漬け込んだり、
砂肝スライスをボイルして刻みショウガと漬け込んだり。
328:困った時の名無しさん
08/07/23 22:29:30
美味しすぎるか分からんけど
カレー作ったけど家にじゃがいもなくて
代わりにポテチ入れたらおいしかった。
火を消す直前に入れること。
329:困った時の名無しさん
08/07/24 11:39:45
>>326
作り方が簡単に書いたのでちゃんと書いときますね
１、生姜、ニンニクの微塵切りをごま油(サラダ油おｋ！)の入った小さな鍋もしくはフライパンで弱火で炒める。
２、軽く火が入ったら花山椒(ホールが良いかな？ホールを軽くつぶしてね)を入れ軽く炒める。
３、豆板醤を入れ軽く炒める
３、砂糖+ケッチャプを豆板醤の2倍入れる。で軽く炒める。
+αで中華ダシや紹興酒があれば少しずつ味見をしながら入れると本格的です。
もちろん無ければ醤油などを入れてもおｋ！無くってもおｋ！
鶏肉と合わせるとオカズでもビールの友にもなるね!
我が家では沢山作って保存してます。こんな時期なので冷蔵庫で1週間を目安にしています。
塩豚を作っておくと買い物に行けなくっても塩豚と組み合わせて1品簡単にできますよ。
暑い夏チャンと食事して乗り越えよう！
注意：かなり辛いので豆板醤の量を気をつけよう
330:困った時の名無しさん
08/07/24 17:19:14
大根をできるだけ薄く千切りにして、ほぐしたホタテの缶詰（カニカマでも可）と
マヨネーズ醤油で（さっぱり味にした時は味ぽんで）あえる。
玉ネギを薄く切ってカリカリに素揚げしたのとカリカリベーコンをトッピング。
暑くて揚げるのがマンドクセな時は、
ベビスターラーメンかチキンラーメンをトッピングしても可。
331:困った時の名無しさん
08/07/25 13:48:49
醤油２：酢２：酒１：みりん１：砂糖１
位の割合で混ぜたものを、フライパンで煮立たせ手羽先投入。
蓋して五分位煮たらひっくり返してまた五分、後は蓋を開けてコロコロ照り照り。
白胡麻ふって完成、ウマー。油いらず、手間いらずの簡単レシピです。
332:困った時の名無しさん
08/07/25 14:19:59
>>329
おお！辛いのを汗かきながらビールで流し込むの旨そう！
>>330
ベビスターラーメンは目からうろこだ。やってみる！
>>331
ｗｗｗ 何それ？
333:困った時の名無しさん
08/07/25 16:23:21
>>332
>>331はそんなにうけるような事書いてるか？
普通のレシピだと思うけど・・
334:困った時の名無しさん
08/07/25 19:54:09
>>332
>ｗｗｗ 何それ？
おまえこそ、ｗｗｗ 何それ？
至って一般的なレシピやで？
335:困った時の名無しさん
08/07/25 22:57:46
>>334
>至って一般的なレシピやで？
気持ち悪いです。
336:困った時の名無しさん
08/07/26 00:00:27
>>331
鶏肉や豚肉を酢で煮ると柔らかくなって食べやすいよね。
手羽とかなら骨から身がホックリきれいに外れて嬉しい。
照りが出たとこに白胡麻の香り、美味そうだな。
337:困った時の名無しさん
08/07/26 10:00:05
>>335
気持ち悪いです。
338:困った時の名無しさん
08/07/26 17:54:50
>>332
レシピ書いてくれた人に余計な事言うなよ・・・
荒れるじゃないか
興味ないならスルーすればいいと思うよ
339:困った時の名無しさん
08/07/27 00:19:45
馬鹿の荒らしは無視していきましょう。
レシピ読むのを楽しみにしてます。
340:困った時の名無しさん
08/07/27 00:24:17
>>327
馬路村のゆずポン酢はうまいよね。
何年も前からこれ一本！
341:困った時の名無しさん
08/07/27 19:34:18
自分もそうだなぁ、あれはおいしい
定番の青じそドレッシングなんかもパスタにふりかけたり、豆腐+わかめ
にかけて食べてもおいしい
酸味もあるので、ぽん酢に飽きたら大概は青じそドレッシングに置きかえられるのでお試しを
342:困った時の名無しさん
08/07/27 21:17:50
>>331レシピ見て作りました！すっごくおいしかった～！あと、残った照りソースは茹でキャベツとゆで卵に絡めて食べました。ご馳走様！
343:困った時の名無しさん
08/07/27 23:34:25
>>342
見え透いた自演をするほどのことでも無かろうにｗｗ
哀愁・・・
344:困った時の名無しさん
08/07/28 00:18:29
>>343
自演を見抜いたと得意気に語る事もなかろうに…
>>331のレシピは皮付きで茹でた新ジャガとかと一緒に照り煮にしたりしたら美味そう。
里芋とかレンコンとか根菜系で炊いて焼酎ロックと一緒に楽しめそうだ。
345:困った時の名無しさん
08/07/28 06:21:04
>>331のウマそう～と思っていたら
>>342の茹でキャベツとゆで卵に絡めてのもいいね
参考になるわ
346:困った時の名無しさん
08/07/28 20:37:10
>>331のやってみた。
すっごくおいしかった～！こういうの考えつくのってステキ！
きっとかわいらしい人なんでしょうね
これからもどんどん教えてください！
347:困った時の名無しさん
08/07/28 21:35:38
>>346わざとはヤメろ
348:困った時の名無しさん
08/07/29 12:33:27
吹いたｗｗｗ
349:困った時の名無しさん
08/07/29 19:59:14
別にフツーのレシピだし叩いてるのもどうかと思って見てたけど
こうアカラサマなﾏﾝｾｰ自演レスばっか並ぶとさすがに気味悪いわ…
350:困った時の名無しさん
08/07/30 00:04:22
>>322
貧乏一人暮らしで海老だと腹いっぱい食えなかったけど
カマボコだと安くて沢山食べれるし美味しかった。
ありがとう！
思わずレタスも１玉食べてしまったｗ
351:困った時の名無しさん
08/08/13 11:44:09
ソバめし丼
とりあえず焼きそば作る（インスタントでも可）
↓
焼きそばをみじん切り。無心で刻め。ソースをしっかり絡めろ。
↓
あつあつごはんに盛る。盛大に盛る。
↓
玉子をかける。メシの熱で半熟になる。
↓
さらにソースやらマヨやらをかける
↓
（ﾟ?ﾟ)ｲﾗﾈ
352:困った時の名無しさん
08/08/14 01:14:14
水菜切る
明太子ドレッシングかける
ベビースターチキン味かける
ウマー
353:困った時の名無しさん
08/08/15 23:23:07
>>352レシピ見て作りました！すっごくおいしかった～！
あと、残った照りドレッシングは茹でキャベツとゆで卵に絡めて食べました。ご馳走様！
354:困った時の名無しさん
08/08/17 14:37:54
照りドレッシング・・・？
355:困った時の名無しさん
08/08/17 21:27:08
>>354
？？？どした？
356:困った時の名無しさん
08/08/19 06:49:20
ちょっと前からバカが混じってきてるからみんなスルーな。
357:困った時の名無しさん
08/08/23 18:29:40
ーナカ字漢ーナカ字漢ーナカ字漢ーナカ字漢漢字カナー漢字カナー漢字カナー漢字カナー
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358:困った時の名無しさん
08/08/23 23:07:14
ひさしぶりにこの板来たけど、自演ばっか…
前からこうだっけ？
359:困った時の名無しさん
08/08/24 10:40:10
抜きたてのﾀﾝﾎﾟﾝを吸う
360:困った時の名無しさん
08/08/24 12:16:49
ちゅうちゅう、、、あ、歯磨きしよっと
361:困った時の名無しさん
08/08/25 21:39:44
/ ;:;:ヽ ::::::::＼::::::::::::::::::::::::/ ヽ i,
i / ）（ ::::＼;;::::::::::::;/ ,,-'''ヽヽ ヽ
| | ⌒ ,;''"'''-;,_ ＼l,::,l/ !" ●） | |
| |. （ ● >＞><< `"'''''' | |
| ;:| "''''''''""^ ＼ | |
| ヽ. ゝ( ,-､ ,:‐､） | |
| ／ヾ.. / ,--'""ヽ | | ___,,,:--'''''"
| | .//二二ノ""^ソ | | _,,,..::---'''""""~~
.. | `､ヽ ﾍ`＼┼┼┼ ,!ヽ --==ﾆニ二, 俺の掲示板でなにしとんじゃｺﾞﾗｧ!!
| ヽ＼ ＼"ヽ-;:,,,,,,ﾉ / / | "`''''''-----:;,,,,,,,,,_______,,,,,,
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/;:;:;:;;:;:;: ＿／ `ｰ-､ "'====---''",.-'" ＼ー---
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／. ＼ ~＞､,.-''" |
,,..-‐'''"" ヾ ,.-''"| /――､/
362:困った時の名無しさん
08/08/29 16:54:48
☆一人用土鍋（なければ、小さめの鍋でも）の底にモヤシを敷き詰める、
その上に豚バラの薄切りを重ならないように広げてのせる。その上に、またモヤシを敷き詰める。
これを用意したモヤシが無くなるまで順に重ねていって下さい。
最後に上から、塩をほんの少し、上から振り掛けて下さい。
※この時、塩はホント控えめにして下さい。薄ければ後から足せますから
蓋をして弱火で３０分。※最初、蓋は閉らなくても、乗っかった状態でOKです。火が通るにつれて嵩が減ります。
食べる時に、黒コショウや、七味をかけてモヤシから出た汁ごとどうぞ！好みでポン酢でも。
モヤシが、豚バラの旨味を吸ってウマ～煮なってます！
※くれぐれも水等入れないで下さい、水を入れないでモヤシから出る水分だけで調理するのが旨味を濃くするポイントです。
食べる時にざっと洗って片手鍋に入れる。
ニラを３～４cmに切って、もやしの上に乗せる。
ふたをしてコンロにかけ、弱火で蒸し焼きにする。
醤油とごま油と酢でタレを作っておく。
火が通ったら皿に盛り、タレをかけて頂く。
もやしは袋半分でもいい。余った分は明日の味噌汁に。
蒸し焼きの際に水は入れないこと。
蒸気が逃げるのでふたをいちいち取らないこと。
ニラの風味がポイントだ。
勢い良く、熱いやつを一気に食いきってくれ。
363:困った時の名無しさん
08/08/31 20:19:54
こうや豆腐を短冊切りにして和風薬膳カレーをつくってみました。
こんにゃくなどを加えました。生姜の味を効かせるといいと思います。
364:困った時の名無しさん
08/08/31 23:53:59
優作鍋も美味しいよ
365:困った時の名無しさん
08/09/01 23:04:36
邪道と言わずに聞いてくれ。旬の夏野菜に化学調味料は最強だ。
茄子を適当に切って、油で炒める。
たっぷり油を吸い込んだところで、味の素と本だしをアホのように投入。
体に悪そうな感じがするだろうが、マジで旨い。ごはんが足りなくなる。
アスパラやピーマンでもいける。
コツは野菜を単品にする事。欲をかいて肉を加えたり複数の野菜でやると
不思議と格段に味が落ちる。
366:困った時の名無しさん
08/09/02 09:44:57
>>363見ておいしそうだなあと思っていたら
>>365なるほど化学調味料のほうが良いのね。
ためになる
367:困った時の名無しさん
08/09/02 10:23:13
浅漬けの素でいいや
368:困った時の名無しさん
08/09/02 14:10:46
>>362
モヤシと豚バラの、どこかでちらっと見かけて
やってみたいなーと思ってたんだ。詳細ありがとう。
369:困った時の名無しさん
08/09/02 18:28:26
シーチキン＋キムチ＋胡麻油
370:困った時の名無しさん
08/09/02 23:05:59
>>366
1年近く、ジャンクフードと科学調味料を絶った食生活をしていて
久しぶりにウキウキしながらマック食べたら味も匂いも舌触りも、
食えたモンじゃなかった。
しかし、ジャンクフードと化学調味料解禁の食生活に戻ったら
マックが美味く感じるようになった。
どっちがいいのか考えものだが、美味しいものが多い人生の方が
幸せなんじゃないかと思う。出来るだけ長生きはしない。
美味いレシピ
・鶏肉を茹でて細く切る。
・白髪ネギとゴマ油、塩コショウ、ニンニク少々で和える。
つまみに最高。鶏肉がなければハムでも可。
371:366
08/09/02 23:45:21
>>370
レスありがとう！
>出来るだけ長生きはしない。
早く死ねということですね。
わかります。
それでは。
372:困った時の名無しさん
08/09/02 23:52:57
>>370
白髪ﾈｷﾞのやつですよね、
私も好き。
白ﾈｷﾞと生姜で鶏茹でます。臭くなくなるよ。塩胡椒なしで、酢と醤油ととうばんじゃんも足してるよ。板前15年の中華苦手な彼氏が、むっちゃ好きです。
373:困った時の名無しさん
08/09/04 00:13:06
>>362
なーんかどっかで見たこと有るなー。と思ったら昔のもやしｽﾚか。
メモってたから見覚えあったんだな。
URLﾘﾝｸ(food2.2ch.net)
の>>158,159
374:困った時の名無しさん
08/09/04 13:44:50
>>362
>>食べる時にざっと洗って片手鍋に入れる
前半の蒸したモヤシ豚バラを洗うって意味？？
375:困った時の名無しさん
08/09/06 23:46:19
>>374
373によると、前半と後半は別人の書き込んだ別のレシピみたいよ。
もやしｽﾚからの引用だから、「ざっと洗って片手鍋に入れる」のは
おそらくモヤシだろう。
376:374
08/09/10 14:56:20
亀ﾚｽごめんなさい、
>>375
そっか、了解。ありがとうー。
377:困った時の名無しさん
08/09/10 20:03:28
>>371
こんな世の中、良い思いしたいだけして、さっさと往生するに限るね！
ってことでしょ
378:困った時の名無しさん
08/09/21 16:33:39
鶏唐揚げのチキン南蛮風
唐揚げを作りすぎて余った時や、むね肉の唐揚げで物足りない時にオススメ！
１．タルタルソースを作る
マヨネーズと、下の材料をみじん切りにしてまぜる
・玉ねぎ、漬物、ゆで卵、塩昆布（なくても可）
漬物は、ピクルスだけじゃなく、汁気の少ない漬物ならタクアン、高菜、しば漬け何でもオッケー
２．唐揚げを作る
(1)鶏肉を一口大に切って、つけ汁に漬けて下味をつける。
つけ汁： 醤油、日本酒、すりおろした生姜、すり下ろしたニンニク
(2)揚げる直前に20～30秒だけ水を揉み込む。
そうすると、ジューシーに！
(3)汁気を切り、片栗粉＋小麦粉をまぶして揚げる。
２度揚げにして、カラッとジューシーに。
170～180度の油で、１分３０秒揚げる → ４分休ませる → ４０秒揚げる
※ 唐揚げのコツはためしてガッテンを参考
URLﾘﾝｸ(www3.nhk.or.jp)
３．唐揚げを三杯酢にくぐらせる
三杯酢は、醤油、みりん、酢を１：１：１で混ぜたもの（分量は諸説あり）
揚げたてをジャブっとつける。
４．つけた唐揚げをタルタルソースにからめてできあがり！
私は、唐揚げを多めに作って冷凍しておきます。
で、食べる時にオーブントースターで熱々にして、三杯酢、タルタルソースへと。
お弁当にもいいです。
379:困った時の名無しさん
08/09/21 16:56:29
有り合わせの割にウチのｵﾄｰﾁｬﾝに好評だった。
茄子の肉巻き焼き
茄子は縦に四つ切り、真ん中で二つに切って八つ切り。
豚バラ薄切りにｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄを振って、紫蘇と茄子二切れを巻く。
フライパンで巻き終わりから焼く。
お好みでレモン汁をかけてｳﾏｰ。
肉がカリカリになっても茄子がジューシー、ｸﾚｿﾙと紫蘇が喧嘩せずに複雑な風味。
「焼き茄子はオカズにならない」とｵﾄｰﾁｬﾝに焼き茄子を封じられて、捻り出したメニューです。
ｸﾚｿﾙのかわりに味噌塗ろうと思ったけど、これでも充分オカズになった。
380:困った時の名無しさん
08/09/22 23:04:54
>>379
うまそう。
茄子と豚と言えば味噌やオイスターソースで炒めるばっかり
だから、明日コレやってみる。
381:困った時の名無しさん
08/09/24 02:08:24
>>380
作ってくれて有り難う、美味しく出来た？
自分的には紫蘇は半分より一枚使いにすればよかったかも、隠し味よか紫蘇の主張がもう少し欲しかったかなぁ。
紫蘇好きなもんで。
明日は自家製の鯵の一夜干しの予定。
背開きにした鯵をよく洗って、キッチンペーパーで水気を拭いて、冷蔵庫でラップしないで一日放置。
先日秋刀魚の一夜干しの作り方をテレビで紹介していて上手に出来たので、鯵の一夜干しにも挑戦しました。
魚のニオイが冷蔵庫にうつらないのは予想外、出来上がったら冷凍庫で一ヶ月は保存可能との事。
98円の鯵が美味しく化けますように･･･。
382:困った時の名無しさん
08/09/24 02:11:01
↑↑
水気を拭いたら塩を振ります･･･やっちまったorz
383:上田雅樹
08/09/25 02:42:35
豚バラ肉を焼いてｽﾗｲｽﾁｰｽﾞ（必ずﾌﾟﾛｾｽﾁｰｽﾞ。とろけるﾁｰｽﾞ不可）をのせてﾄﾝｶﾂｿｰｽをかけて蓋をして余熱でﾁｰｽﾞを溶かして食べると美味しい。
384:困った時の名無しさん
08/09/25 14:10:53
まず、ベーコン タマネギのみじん切り をフライパンで炒める。
次にご飯を加える。
きれいに混ぜ終わったら、最後にオイスターソースをからめる。
(塩こしょう 適量)
これ、韓国人の子に教えてもらったんだけど、うますぎて
教えるのが惜しいくらい。
忙しいときでもすぐできる。
385:困った時の名無しさん
08/09/25 15:29:23
凄い。
常備してある物で作れちゃうね、オイスターソースをからめるって完全に混ぜない方が美味しくなるって事？
386:384
08/09/25 20:57:16
あ、すいません、説明が悪かったです。
チキンライスみたいにしっかり混ぜちゃってください。
387:困った時の名無しさん
08/09/25 21:20:39
>>381
どうも、>>380です。
フライパンで巻いた豚肉がはがれて、普通の
「豚と茄子の紫蘇入りクレイジーソルト炒め」
になってしまったけど美味しかったよ。
バラ肉が小さかったのか茄子が大きかったのかorz
秋茄子が美味いうちにまた作るよ！
388:381・385
08/09/26 00:00:48
>>387
私今まで肉巻きをあまり作らなかったの、妙に不器用で剥がすどころか巻いてる最中に肉ちぎっちゃうからw
今回このレシピのお陰で何とか克服できたかも。
茄子が安いウチはお得感もあるレシピだし、旬の食材なのでウチも茄子が高くなるまで何度か作るつもりです。
作ってくれて、レポまで書いてくれて有り難う。
>>386
チキンライスのケチャップみたいに扱えばいいワケね、オイスターソースは薄めるだけでオデンのツユにもなるし便利だね。
スッキリしました、レスも早くて助かりました、有り難う。
明日の昼ご飯にでも作ってみます。
ついでなので、１歳１ヶ月の息子に好評なホットケーキアレンジ。
森永ホッ○ケーキミックスを作る際に、牛乳のかわりにヨーグルト。
他にベーキングパウダーと重曹を少量加え、茹で人参すり下ろしと南瓜のマッシュを加え混ぜて焼く。
これはオリジナルのレシピじゃなくて、ククパドで見たレシピに野菜入れただけなんだけど、冷凍後にレンジで再加熱してもフワフワ。
喉越しもよくてシャックリが出にくい（普通に作ると高確率でシャックリが出る）、ただ甘さはかなり控え目･･･なので子供のお昼ご飯やオヤツ向き。
長文ｽﾏｿ
389:困った時の名無しさん
08/09/26 00:29:23
＞331: 2007/11/21 16:52:45 LnQ3TkuR0 [sage]
＞>>328
＞遅ﾚｽすまん
＞じゃがいもと豚肉薄切り、にんにく、塩、酒、水を鍋に放り込んで
＞煮込むだけ。酒とにんにくは多め（じゃがいも大3個に酒50ccにんにく4カケ位)
＞水はひたひた。人参とか玉ねぎは入れない。
＞塩は小さじ１位で様子を見て足りなきゃ追加する。
＞うちでは炊飯器で調理してるが、普通の鍋でも圧力鍋でもおｋ
＞あればあさつきを散らして食す。汁もｺﾞｷｭｯと飲み干したくなる旨さ
このレシピを試した人達から好評の感想レスがいっぱいあった。
半信半疑で作ってみたら本っ当に美味しかった。
390:388
08/09/26 11:18:39
>>386
昼を待たずにやってみた。
美味しいね、本当簡単。
オイスターソースの風味とベーコンの風味がガッチリ合うんだね。
今まで炒めご飯にベーコンって風味がどうも合わないと思ってたけど、これはお見事。
入れすぎてクドくなるのが怖くてチビチビ垂らしてたけど、心配しなくてよかった。
結局薄味なったのでオイスターソースを垂らしながら食べました。
日本人にはこの発想はナカナカ出ないね、御馳走でした！ｵﾄｰﾁｬﾝにも作ってあげよう。
391:困った時の名無しさん
08/09/26 11:32:55
おにぎりにして、お弁当でもおいしそう。
392:386
08/09/26 12:23:42
>390
それは良かったです。
393:ハラミ
08/10/02 04:23:07
パンの耳を生卵(黄身だけ)と砂糖に付けて､油で揚げる｡ドーナツみたいで､美味しいよ。(^.^)
394:困った時の名無しさん
08/10/02 15:17:35
ごはんを炊く時に、梅干しをちっちゃくちぎって入れて、一緒に炊きます。
あれば、炊きあがった所に大葉を細く切ったものや、白ごまをまぜていただきます。
とっても簡単で、おいしいです。
395:困った時の名無しさん
08/10/02 22:22:11
>>394
おいしそうですー。
やったことありそうでなかった。
大葉と白胡麻は是非入れてやってみますね。
396:困った時の名無しさん
08/10/03 11:27:00
>>389
今作ってみた、ナルホド美味しい。
言う通りアサツキ欲しいね、買ってきます。
397:困った時の名無しさん
08/10/03 21:52:20
>>384
おいしゅうございました。
ちょっとごはん焦がしちゃったんだけど、
それが却って香ばしくていいかんじでした。
見た目orzだけど
398:困った時の名無しさん
08/10/09 23:28:51
ホイルにえのきを４分の１束、バター５ｇ、味の素一振り、醤油２たらし、
くるみ、トースターでバターがとけるまで４，５分焼く。
女性にすごく人気。
399:困った時の名無しさん
08/10/10 09:18:25
･適当に切ったかぼちゃに軽く塩と水をかけて、ラップして、柔らかくなるまでレンチン。
･↑をマグロフレーク缶を１缶とマヨネーズとコショウ適宜で和えるだけ。
※かぼちゃは、ｺﾞﾛｯとしてても、粗くつぶしても、細かくつぶしても、コロッケやグラタンにしても、それぞれ美味しい♪
400:困った時の名無しさん
08/10/14 18:34:15
【１】韓国ってホントに反日？
URLﾘﾝｸ(3.csx.jp)
401:困った時の名無しさん
08/10/15 11:53:49
２ちゃんレシピばっかりですが
URLﾘﾝｸ(toriham.at.infoseek.co.jp) （鳥はむ）
URLﾘﾝｸ(www24.atwiki.jp) （煮豚）
にハマってます。
煮豚はレシピどおりに作るとちょっとしょっぱかったので
薄めたり、甘味を足したりと改良中。
このタレで野菜茹でたのを和えるとｳﾏｰ！！
402:困った時の名無しさん
08/10/15 12:20:52
>>401
>（煮豚）
あはは、ここんとこ笑っちゃった ＞お前の夫のことなんぞ知るか。
403:困った時の名無しさん
08/10/15 21:29:05
うお～～～書きてええええ！
けど、書き切れねえええええ！
陸自糧食班には各駐屯地に伝統のレシピがあるんだ。すんげえ安価で
１食分簡単に作れるのがいっぱいあるんだが、１レスじゃ書き切れません。
とりあえず、紹介はされている。
＜＜＜おまいらの駐屯地、メシはうまいか？＞＞＞
ｽﾚﾘﾝｸ(jsdf板)
404:困った時の名無しさん
08/10/19 20:35:58
>>384
これほんとにウマくてびっくりした!すごく簡単だし。
腹減らした彼氏にサッと作ったりしたら株あがるかもw
405:困った時の名無しさん
08/10/19 21:13:54
>>404
>腹減らした彼氏
そいつが韓国人ならなおヨシ
406:困った時の名無しさん
08/10/19 21:33:24
ご飯に納豆をかけたものを味噌汁にぶちこむと
見た目はグロいが、かなりの美味
ちなみに味噌汁の具は大根がおすすめ
407:困った時の名無しさん
08/10/19 21:34:26
フォワグラ
塩
フォワグラを１cmくらいに切って塩振る。
テフロンのフライパンで強火で焼く。
色が付いたら裏返す。
すぐに火を止めて温かいところに暫くおいとく。
馬ー
408:困った時の名無しさん
08/10/20 00:50:32
フォアグラなんて食べたことありません＞＜
409:困った時の名無しさん
08/10/20 03:18:35
レシピって言うか食材の力だよなｗ
410:困った時の名無しさん
08/10/24 18:05:52
>>384
今日のお昼に父に作ったら、
「うまい！味付けは何？」と言うのでオイスターソースと答えると
「…おいすたーそーす？（初めて聞いたらしい）ふーん、これいいね」
とかなり気に入った様子。
めちゃくちゃ簡単だしこのスレ見てよかった。
ありがとうね！
411:困った時の名無しさん
08/10/25 02:43:30
>>384のレシピすごい人気だねぇ。
そのとおり作ればいいの？
具がたまねぎとベーコンだけって寂しい気がするけど
いろいろ入れるとおかしなアジになるのかなｗ
412:困った時の名無しさん
08/10/27 01:20:04
豚切りだが、ウチでよくやる牛脂スープ二人分。
ウェイパーでやや濃いめのスープを煮立てる。
牛脂の薄切り投入。
セロリ1本分の葉っぱの部分（半分から上の部分を全部）を薄切りにして投入。
タマゴ一個をといて投入、フワフワのかきたまに。
ウェイパー臭さもセロリと牛脂の風味で中和、牛脂のギトギト感も気にならずクニュクニュと具としても機能する。
牛脂の分量は二人分なら、OKサインの人差し指と親指の輪っかより小さめの塊で充分。
ウェイパーと牛脂のスープは以前玉子ワカメスープでよくやってたけど、セロリの葉っぱの方が香りも味のバランスも良くてお気に入り。
牛脂は是非、溶かして精製した物ではなく肉から切り出した物を。
ウチではこれを作るようになってからは、セロリの根元より葉っぱの部分を重点的に見て買うようになった。
413:困った時の名無しさん
08/10/27 11:02:11
骨付きの鶏肉（なければモモ肉でも）にカレー粉まぶす（大匙１くらい）
トマト、玉ねぎ薄切り
にんにくつぶしてひとかけ
鍋にトマトと玉ねぎを下にひき鶏肉をのっける
にんにくも入れて
水を一カップほどとブイヨンひとつ入れる
蓋をして弱火でコトコト・・・
最後に味を見て塩、コショー
なんてことない簡単な料理なんだけど素材の味がして体に優しい料理です
水分が少なくても野菜から出てくるから大丈夫です
子供が喜んで食べます
414:困った時の名無しさん
08/10/27 23:00:59
短パン
415:困った時の名無しさん
08/10/28 15:52:12
餃子作る時に味噌を入れるのはよくやると思うけど、五香粉入れるとグッと本場っぽくなって美味しい。
他に調味料として
おろしショウガ
醤油
砂糖
塩
油
416:困った時の名無しさん
08/10/28 22:12:59
薄切り豚肉２００ｇに片栗粉をまぶす。
フライパン油大さじ２で片栗粉でまぶした肉を炒め
本つゆ大さじ１と２分の１、みりん大さじ３を混ぜ炒めた肉の入ってる
フライパンにかけからめると
超うまく、超カンタン！
417:困った時の名無しさん
08/10/29 01:18:49
有名牛丼屋の新メニュー『お好み牛丼』
食べた事ないけど、真似して作ったらウマかったよ。
牛丼を作る。
うちの作り方は、熱した鍋に牛脂を溶かし
牛切り落とし・たまねぎを炒めて、酒(ワイン)砂糖・めんつゆで煮る。
簡単すぐ出来るちょっと甘めの牛丼。
どんぶりに熱々ごはん・牛丼を盛り、青ネギ・紅しょうがを散らして
キャベツの千切りを乗せる。
その上にお好み焼きソース・マヨネーズを綺麗にトッピング。
真ん中に生卵を落として、出来上がり。
生卵とご飯・具全部をグチャグチャに混ぜて食べる。
いつもの牛丼と違う、不思議なウマさ！！
有名牛丼大好きダンナも美味しいってバクついたよ。
418:困った時の名無しさん
08/10/29 10:26:49
また牛脂かどんだけデブらせる気だｗ
419:困った時の名無しさん
08/10/30 02:39:52
>>417
きゃべつのせんぎり、どの位のせるの？
お好みソースとマヨは？
フツーのお好み焼き位の感じ？
牛丼自体がデブる食べ物だし、
キャベツで大盛にできるんだったらメタボ息子に食べさせるわｗｗ
420:困った時の名無しさん
08/10/30 06:09:55
>>419
一回だけホンモノ買って食べてみるとかは？私も今日買ってみようかなぁ
421:困った時の名無しさん
08/10/30 12:01:41
>>419
もう、いっそのことご飯入れないで丼にキャベツ大盛りにして、そこにタップリ牛丼の具と
またさらにキャベツ載せて、お好みソースとマヨかけてやったら？
牛丼の具を味濃い目にすれば、それでも食べられるんじゃない？
422:困った時の名無しさん
08/10/30 20:41:02
>>421
キャベツの千切り大好きな俺には最高にうまそうなレシピだ。
千切りは細ければ細いほどいい。ソースがよく絡むからな。
熱々の牛に触れたところがしんなり出汁を吸ってるのもまたうまいだろうなー。
423:417
08/10/31 20:19:43
>>419
うちで作ったのは、普通より少なめのご飯に普通盛り牛丼具につゆだく。
キャベツは全部が隠れるくらい(二つかみ位ｶﾅ)
ソースとマヨは、お好み焼きみたいにベッタリとじゃなく軽く。
見た目は大盛でオナカも満足で息子さんにいいかも。
紅しょうがはいれた方が、酸っぱさが美味しいです。
分かりづらくてごめんなさい。
○野屋さんの店先に、のぼりと写真が出てるので、
雰囲気だけでも見てもらえればいいかと。
>>421さんのキャベツだけ牛丼！！
すごくいい！！おいしそう～。
424:困った時の名無しさん
08/10/31 23:58:52
近所に○野屋ないけどCMで見たわ。
上記のレシピ見てると確かにうまそうだなー
425:419
08/11/01 19:31:11
>>417
>>420
>>421
ありがﾄﾝ。
牛丼屋で写真見てきて、感じわかった。
見るだけにして480円ケチったわ。
生野菜あんまり食べない連中が
キャベツたっぷりでも文句言わず食べてくれたわ。
私は、牛丼はひつこくてそんなに食べれないけど
キャベツで中和されたのか、残さず食べれた。
味もお好み焼きのような牛丼味。
不思議な味だったけどおいしかったよ。
キャベツだけ丼より、ご飯を少しだけにして
キャベツに牛丼の汁を吸わせた飯粒を混ぜ混ぜした方が
良くからまって美味しいかも。
メタボ息子に少しづつご飯の量を減らして出して行こうかしらｗｗ
426:困った時の名無しさん
08/11/01 19:37:59
キャベツは30秒くらいレンジでチンするとしんなりして絡みやすいんじゃないかな
427:困った時の名無しさん
08/11/02 01:53:52
すき屋だよね？ 吉野家さっき行ったけど、そんなメニューないから
探しちゃったよ～。
428:417
08/11/02 19:35:42
>>427
ごめんなさい！！ すき屋でした。
今日、ちゃんと見てきました。
牛丼＝吉野家と思い込んでました。
429:困った時の名無しさん
08/11/04 20:23:32
>>384
激亀ではありますが…今日やっと試したんだけど、ハマリましたー！この
簡単さでこのウマさは、私の中では劇的だわぁ。娘や姉にも、そして旦那
にも教えよっと。いやぁマジでありがとう(^o^)／
430:困った時の名無しさん
08/11/05 07:37:05
居酒屋っぽい大根サラダ
大根太めの千切り
鶏皮(少量でだいじょぶ)をフライパンで焼いて出た油をジュワッと大根にかける
ポン酢とめんつゆ１：１で混ぜたものをかけて万能ねぎたくさんかける
砂糖醤油つけないいも餅
片栗粉いれるときに上白糖もいれる(上白糖がじゃがいもに一番合うと思う)
油ひかないで焼く
いもの味と砂糖の味が引き立って美味しいよ
431:困った時の名無しさん
08/11/07 02:30:15
うちの貧乏レシピ。
キャベツの太い千切りを、レンジで2分程チン。
フリカケのゆかりをまぶす。
少し馴染ませる為に置いておく。
食べる寸前にポン酢とマヨネーズをかけ、混ぜて食べる。
カレーやハヤシライスの付け合せにウマウマ。
432:困った時の名無しさん
08/11/12 21:14:24
すごい、カメなんだけど
お好み牛丼食べた。
なかなか、美味かったけど上レシピで作れると思ったわ。
で、このお好み牛丼にカレーソースかけたら美味いんじゃないかな？
433:困った時の名無しさん
08/11/13 03:19:33
おかんってそういう余計な発想でむちゃくちゃなもん作るよな…
434:困った時の名無しさん
08/11/13 06:16:30
カレーなんぞかけたらくどくなって手がつけられないと思う。
435:困った時の名無しさん
08/11/13 08:26:27
ここはメシマズスレかよ
436:432
08/11/13 18:39:11
>>433
>>434
すまそ。
食卓、出す前でよかったわ。
グレられる所だったわ。
437:困った時の名無しさん
08/11/13 20:08:09
>>436
普段のアレンジも見直しとけよ
438:困った時の名無しさん
08/11/15 20:26:42
>>437
436の息子？
お家で会話しなよ。
普段のアレンジ見てみたいわｗｗ
439:困った時の名無しさん
08/11/15 21:50:58
時々、奇跡のコラボ生まれる事あるしね。
440:困った時の名無しさん
08/11/19 19:16:18
魚肉ソーセージを縦に２つ、横に３つ位に切ってフライにする。
これだけなんだけど、意外に美味しい！
441:困った時の名無しさん
08/11/19 23:12:30
言いたくてムズムズするが次の奴に任せるよ・・・
442:困った時の名無しさん
08/11/19 23:17:32
ハァ?(゜Д゜)y─┛~~
443:困った時の名無しさん
08/11/21 00:58:33
ポンマヨソース、美味しくなかったよ。
444:444
08/11/21 06:06:40
445:困った時の名無しさん
08/12/02 23:39:43
既出ならスンマセン
大分前、
きょうの料理であったチャプチェ、糸コンニャク編
もはや春雨以上に弁当のおかずに重宝してる。
446:困った時の名無しさん
08/12/06 20:15:50
>>445
作り方くわしく頼む。
447:困った時の名無しさん
08/12/06 20:42:03
すりおろした人参とツナを炊飯器に入れ醤油を少々加えてスイッチオン。
簡単炊き込みゴハンの出来上がりー
分量はいつもテキトーですが失敗はないですよ。
448:困った時の名無しさん
08/12/09 02:54:15
>>447
味付けは無し？
449:困った時の名無しさん
08/12/09 03:00:47
ごめん 醤油って書いてるね
450:困った時の名無しさん
08/12/09 03:08:54
つっこむのはそこじゃなくてご飯入れてないのに炊き込みご飯が出来ちゃうとこだろう
451:困った時の名無しさん
08/12/09 05:32:24
すげーｗｗｗｗｗｗｗｗ
452:困った時の名無しさん
08/12/09 09:20:04
ほ、ほんとだ～！ ＞ご飯入れてないのに炊き込みご飯が出来ちゃう
453:困った時の名無しさん
08/12/09 14:22:13
よっぽど暇なんですね
454:困った時の名無しさん
08/12/09 14:33:46
ほ、ほんとだ～！ ＞よっぽど暇なんですね
455:困った時の名無しさん
08/12/09 19:46:45
よっぽど蝦なんですね
456:困った時の名無しさん
08/12/09 20:07:05
どうせなら海老の方が美味しそう
457:困った時の名無しさん
08/12/09 20:48:09
糸こんチャプチェの作り方は～？？
458:困った時の名無しさん
08/12/13 06:12:33
人参を千切り、強火のごま油で炒める。
塩を振って蓋をして弱火で蒸す。1分くらい。
溶き卵を入れて強火でいためて終わり。
人参が信じられないくらい甘い。
小麦の味の濃いパンをトーストしてマヨネーズやマスタードをぬって
ちぎったパセリやエンダイブ等、味の濃い野菜でサンドしても旨い。
人参炒めるときにカレー粉やクミンや胡椒、好きな香りをつけてもいいですよ。
459:困った時の名無しさん
08/12/13 16:03:52
"１万人が「死体水」飲む？" 「遺体がゲル状に溶け出す」「感染の危険性高かった」と識者ら…イオン系商業施設問題
ｽﾚﾘﾝｸ(newsplus板)
ｽﾚﾘﾝｸ(news板)
ｽﾚﾘﾝｸ(ms板)
怪事件、その真相に迫る
URLﾘﾝｸ(www.tanteifile.com)
まとめサイト
URLﾘﾝｸ(marmsuiso.client.jp)
460:困った時の名無しさん
08/12/16 04:47:56
>>458
にんじんシリシリのトーストか！うまそう
461:困った時の名無しさん
08/12/24 23:36:23
うどんグラタン、もちもちして美味い
462:困った時の名無しさん
09/02/02 19:22:50
にんじんで思い出したが、ずいぶん前にテレビでやってたキンピラがｳﾏｽ
マッチ棒ぐらいに切ったにんじんを油＋塩で炒め
火が通った所で味付けにオイスターソース
その後白ごま振って完成
これだけなんだが、なんかおいしい。
確か番組内では、弁当の卵焼きに入れたりもしてた（中心に入るようにして巻く）
つーかこれがこのｽﾚで今年初の書き込みだね。あげとくわ。
463:困った時の名無しさん
09/02/02 22:17:18
塩豚を薄くスライスして油の引いてないフライパンに投入
油が出てきたら豆腐のスライスを重ならないように投入
豆腐がキツネ色になるまでガマンしてフライ返しで裏にする
両面焼けたら中華だし（我が家はｳｪﾊﾟｰ？）を適量投入
水を入れ煮たったら水溶き片栗粉でとろみをつけて、ごま油で風味つけて出来上がり
食べる時に山椒ふるとうまいお
464:困った時の名無しさん
09/02/02 23:15:49
某本から「半干し牛肉のあぶり」
１．酒、みりん各50ccをアルコールが飛ぶまで加熱。
２．１．に醤油50cc加え冷ます。
３．牛肉に蜂蜜を塗り、15分置く。
４．牛肉の水分を拭き取り、２．に１０分つける。エリンギもたれを塗っておく。
５．牛肉、エリンギをざるに乗せ、日陰で半日放置。
６．オーブン等で炙って頂く。黒胡椒、山椒、カボス等お好きに。
ちょっと手がかかるけどつまみにイイ(･∀･)
465:困った時の名無しさん
09/02/03 01:42:26
>>463
豆腐は木綿でいいんだよね？
466:困った時の名無しさん
09/02/03 15:47:55
前にテレビで見たので作ってみた。
はんぺんをみじん切りにしてボウルにいれ、卵白、コンビーフ、コーン(缶詰め)を入れこねる。
はんぺんを更につぶすようにしてこねる。
それを一口大に成形して焼く。
テレビではそれを煮物の具に使ってたけど、そのまま食ってもうまー(ﾟдﾟ)
ポン酢、マヨ、ケチャップ、何付けて食ってもウマーだったよ。
お弁当のおかずにいいかも。
はんぺんをみじん切りにして卵白、までは一緒で、後は好きなもの入れておｋだと思う。
テレビではミックスベジタブルとかも入れてたよ！
ひじきの煮物とかきんぴらとか余ったおかず入れるのもありかと。
既出だったらスマソ。
467:困った時の名無しさん
09/02/03 18:59:39
>>465
我が家は絹ごしだよ。水切りの時間がない時はスライス後にレンチン
468:困った時の名無しさん
09/02/04 19:51:38
URLﾘﾝｸ(i111.photobucket.com)
URLﾘﾝｸ(i111.photobucket.com)
URLﾘﾝｸ(i111.photobucket.com)
URLﾘﾝｸ(i111.photobucket.com)
469:困った時の名無しさん
09/02/05 02:51:50
↑キチガイ
470:困った時の名無しさん
09/02/05 12:14:20
何の画像？
471:困った時の名無しさん
09/02/05 13:13:55
みそバターガーリックライス
aご飯一人分
bにんにく バター
c酒 みりん めんつゆ みそ
d塩 胡椒 バジル
bみじん切りにしたのを弱火で炒める
その間に合わせ調味料として
c酒大1みりん小1つゆ大1味噌大1溶く
にんにくが茶色になりかけたらa投入
軽く炒めてc投入
水分が飛んで味噌の焦げる匂いがしたら仕上げにd適量
普通にうまいけど あと何か食感のある野菜いれるとよさげ
ちっちゃい冷凍の貝柱もいいかも
472:困った時の名無しさん
09/02/05 15:49:38
豚キムチマヨパスタ
パスタを茹で始める
豚（酒・醤油で下味）、キムチをオリーブオイルで炒める
フライパンに茹で汁を少々（おたま1～半分くらい？）投入
パスタ投入
麺つゆ少々を回しかける
皿にもってマヨをかける（結構タップリがいい）
最後に
海苔を散らしてできあがり
473:困った時の名無しさん
09/02/05 15:54:10
それククパドのレシピだろうがｗ
474:困った時の名無しさん
09/02/06 14:23:10
砂肝のにんにくオイル漬け
砂肝はたっぷり目の塩と（お好みで胡椒）をまぶしして一晩置く
塩豚と同じ4％くらいがいいと思います
お湯を沸かして塩漬けした砂肝を入れ
再沸騰したら1分そのままにして15～20分ほど放置
グレープシードオイルにニンニクスライスを入れ
湯から出して水気を切った砂肝を入れる
食べる時に取り出してスライスしてください
オリーブオイルにすると冷蔵庫で固まっちゃうのでサラダ油か
グレープシードオイルがいいです
475:困った時の名無しさん
09/02/06 14:24:29
>>474は
沸騰したらそのまま1分茹で、火を止めて15～20分放置
でした
476:困った時の名無しさん
09/02/06 14:29:04
豚レバーのウスターソース漬け
豚レバーを食べやすい大きさにスライスする
塩をまぶして沸騰したお湯に投下
沸騰後中火で1分茹で15～20分放置（砂肝と同じゆで方）
ウスターソース2、醤油1、胡椒でタレを作り
水気を切ったレバーをタレに漬ける
鶏レバーでも同じ様にできます
鶏の方が柔らかくて食感はいいかも
477:困った時の名無しさん
09/02/06 15:44:20
キムチクリームパスタ
パスタを茹でる
フライパンでキムチを油少々で炒めて生クリームin
そこに茹で上がったパスタinして絡めて出来上がり
生クリームがない時は牛乳でも可
キムチと生クリーム（牛乳）の量は好みで
キムチの素や白菜で具のボリュームや味を調整してもおｋ
適当でｳﾏｰ
478:困った時の名無しさん
09/02/15 00:40:35
キンピラゴボウを片栗粉付けて高温でさっと揚げ！
カラリとしてｳﾏ。おやつみたい。ｶﾞｲｼｭﾂ？
479:困った時の名無しさん
09/02/15 01:41:54
短パン
480:困った時の名無しさん
09/02/26 15:29:44
用意するもの
・ミックスベジタブル（コーン、人参、グリンピース）
・もやし
・キャベツ10枚くらい（ラーメンの上に山盛り出来るくらい、かなり多めに）
・長ネギを適当に切ったもの
上を炒めて、胡椒と鶏ガラスープの素で味付けする。
馬ー。
481:困った時の名無しさん
09/02/28 20:23:10
会社帰りにスーパー行くと、よく売れ残ってる塩味タン。
キャベツ、もやしを一緒に炒める。
最後にオイスターソース少量。
安くて、馬
482:困った時の名無しさん
09/03/17 15:58:13
マジでお奨めの逸品
牛ミンチと白麹味噌を炒め砂糖で味付け
炒め具合は味噌が液状化したら完成
これだけでご飯が進む
一度お試しあれ
483:困った時の名無しさん
09/03/17 16:13:04
それ肉みそ
484:困った時の名無しさん
09/03/18 00:07:50
簡単にら醤油
にら1/2束を細かく刻む。醤油大さじ2、ごま油大さじ2を加えトロッとなるまで混ぜ、白ごま適量をふる。
ご飯にかけると旨い。他にうどんや中華麺に絡めたり、茹でた豚肉(薄切り)にかけても良し。
485:困った時の名無しさん
09/03/18 13:37:02
>>484
今作って食べた。最近食欲が無かった私が、旦那の分のご飯奪ってまで食べちまった！
完璧にハマった…アッー太る～
でも教えてもらえてラッキーでした
486:困った時の名無しさん
09/03/18 15:00:43
それって、作ったら一晩以上冷蔵庫で寝かせるんじゃないの？
487:困った時の名無しさん
09/03/18 15:22:59
>>486
うちは寝かせて馴染ませてるよ。
てか寝かせるもんだと思ってる。朝作ったら夜に食べるとか
488:困った時の名無しさん
09/03/18 16:20:02
チーズの焼きおにぎり
１．普通におにぎりを作る。
中身は極端にチーズと合わないもの以外なんでもOK塩コショウのみでもいける。
２．熱したフライパンに薄く油を引いて、溶けるタイプのチーズを置く。
大きさはスライスチーズ４分の１くらい。好みとおにぎりの大きさによって調節。
３．チーズがとろけてきたら、おにぎりを上から置く。
４．チーズの端が焦げてきたら、フライ返しで簡単にパリッと剥がれるようになって完成。
裏面はただ焼くだけでもいいしチーズパリパリ感が好きなら両面をチーズで焼くと更にうまい。
出来たて食感のおいしさがあると思うので、お弁当には向かない。
489:困った時の名無しさん
09/03/19 00:37:57
>>487
>>485です。あらかじめ切って冷凍してあったニラを、スープに入れようと
思い解凍してあったのを急遽使ってみた。多少水っぽさはあるがなじむの
は早いみたい。今夜食に、みじん切り長ネギバージョンに１㌢角ののりを
トッピングして試したら異常にうまかった！
490:困った時の名無しさん
09/03/19 03:34:49
お前らの創作料理でもなんでもないな
ブロッコリーをマヨネーズでなんちゃらとかそんなんばっか
オレすげぇ美味しい料理考え出したけど見ず知らずの人に教えるのももったいないし書かないわ
491:困った時の名無しさん
09/03/19 05:12:55
まあ要するに鯖の味噌煮に使う鯖を鯖の文化干しにしてみるっつーだけなんだが。
492:困った時の名無しさん
09/03/19 09:42:22
…鯖の産地だけど
普通に塩鯖や文化干しを煮付けに使うよ？
493:困った時の名無しさん
09/03/19 10:45:55
>>113
↑こいつが全て悪い
494:困った時の名無しさん
09/03/19 23:09:22
あき
495:困った時の名無しさん
09/03/20 11:35:14
別に創作料理で無くてもいいんじゃないの？
496:困った時の名無しさん
09/03/20 13:35:54
うん。うまいもんなら何でも教えてくだせぇ
497:困った時の名無しさん
09/03/20 23:46:30
『怒りえび』（俺が勝手に名前考えた）
市販の塩辛は発酵させて臭くて食えないから
新鮮なイカを入手した時だけ作って食うんだが
えびの塩辛風も美味そうだと思い作ったら見事メシウマ
塩辛風じゃないな...訂正する、えびの漬け
～材 料～
刺身で食える新鮮な甘えびorボタンえび
～調味料～
めんつゆ・日本酒・砂糖・味醂
醤油・舞妓はんひいひい（一味唐辛子）
各調味料を合わせて味はしょっぱいと感じる濃度で
えびを漬けて1日冷蔵庫で放置したらOK
砂糖と味醂は隠し味程度（えび自体が甘いから）
酒も同様に隠し味程度で
※注意※
このレシピは日持ちはしない消費期限は１日～２日程度
（自分は３日まで食ったが１日～２日以外の期限は自己責任！）
甲殻類だから痛むスピードが早いし新鮮なえびと清潔な環境で作る事
このレシピはご飯のおかずや酒の肴になる
大げさに言うと俺の中では明太子に匹敵する
白飯との相性がガチでヤバイ
長文でスマ...いや長文での反省はしていない
シンプルだけど美味いから是非作ってね！
498:困った時の名無しさん
09/03/21 04:17:21
既出だったらスマソ。
人参細切りをゴマ油で炒めてゴマを入れる。人参の味嫌いな人でも食べれる‥‥と思う。
人参苦手だけど、これだけは大好き(･∀･)
499:困った時の名無しさん
09/03/21 09:51:14
>>498味付けは？塩？
500:困った時の名無しさん
09/03/22 03:11:04
>>498
人参は細木数子レシピだけど、ソース炒めがマジウマ
501:困った時の名無しさん
09/03/22 05:14:34
これは俺だけのとっておきレシピだけど特別に教えます
うどん一人前、
天ぷら（練り物の方）一枚、はんぺんもあれば一枚
中華の元を適量（気持ち多め）、
醤油と砂糖を隠し味程度
塩こしょうを適量
をミキサーに入れぐちゃぐちゃになるまで一気に混ぜます
でオリーブオイルをしいたフライパンにそれを何等分かに薄くしいて
両面を弱火で炒めます
火が中に通ったと思ったら強火で焼き目をつけてみてもいいかもしれません
作り方がアバウトにしか書けませんが
なんせこれを作った時にミキサーが煙を吹いて壊れてしまったので一度しか作ったことがないのです
なので材料もうどんさえ入れれば他の具は改良の余地があると思います
お好み焼きみたいな感じで好きな具を一緒に混ぜてみてもいいと思います
何はともあれ上記のレシピでやれば味は保証します
一度お試しあれ
502:ﾁｮ･ｻｸｹﾝ(18) ◆NRtIkON8C2
09/03/22 05:39:56
今日は特別大サービスです
>>501に続いてもう一つ
これは今日から洋食屋さんで定番メニューになるかもしれません
ネットか何かで美味しいエビチリの作り方を調べて
美味しいエビチリを作ります
エビチリを作っている間にスパゲッティーをアルデンテに茹でます
エビチリができたらスパゲッティーをそこへ投入して混ぜます
出来上がりです
ホントに美味しいです
どうして洋食屋さんにこのメニューがないのか不思議です
エビチリが中華料理だからかもしれません
でも
ホントに美味しいので
イタリアンスパやペペロンチーノと同じように
エビチリスパがスパゲッティーの一ジャンルとして君臨することになる日も近いと思います
503:困った時の名無しさん
09/03/22 12:07:52
>>501も>>502も、あまりおいしそうなイメージが湧かないのは私だけ…？
ごめんねー、想像力の欠如かな。
504:困った時の名無しさん
09/03/22 16:07:49
>>503
私も思えない。501は釣りかと思った。
でもうどん、かき揚げ、はんぺんと調味料をミキサーにかけて焼くってのは、
お好み焼きの味になるんだろうなあと思った。
お好み焼きを作る時に、かき揚げを刻んで入れるっていうのはいいアイデア
かもね。それだけで具になりそうだし。
505:困った時の名無しさん
09/03/22 16:08:49
石焼きもどきビビンバ
もやし→袋のままチンして味塩ごま油ふる
ほうれん草→茹でるあく抜きして切る
牛小間切れ〈牛ミンチ可〉→焼き肉たれで炒める
ほっとぷれーとにごま油しいてごはんを平らに広げる。水分絞ったもやし、ほうれん草、味付け牛、キムチをのせ卵を人数分割り入れる。白ごまふる。コチジャンとキムチのもと砂糖でタレを作り回しかける。そしてまぜまぜ！美味しすぎます！
506:困った時の名無しさん
09/03/22 16:13:36
石焼きもどきビビンバで訂正！
上記タレに＋オイスターソースをたっぷり投入でした。すみません。
507:困った時の名無しさん
09/03/22 16:28:53
>>504
おいあんた頭おかしいだろ
お好み焼きの味になるわけないだろ
どんだけ想像力ないん？
しかもかき揚げとか書いてないし
こんなスレに携帯から一生懸命長文書いた俺が馬鹿だったな
読み手の程度が低すぎて萎えたわ
508:困った時の名無しさん
09/03/22 16:37:27
マヨカカスパゲチ
材料：パスタ1人前、マヨネーズ、おかか、醤油、塩
パスタを茹でる。塩一つまみ入れること
茹で上がった熱々のパスタを速攻で更に盛り、速攻でマヨを投入しおかかをたっぷりかけて醤油を適量たらしグチャグチャに混ぜて速攻でほおばる
ほんと、うまいからやってミソ
509:困った時の名無しさん
09/03/22 18:06:26
>>507お前の書き方が下手だから伝わらなかったんじゃないか？
そんなまずそうなレシピはいらないんだよ。さようならー
510:困った時の名無しさん
09/03/22 18:07:25
石焼きもスパもうまそうだ！
じゃがいも乱切りチン、玉ねぎぶつ切りチン、ベーコンぶつ切り→耐熱皿→塩胡椒少々にマヨネーズグルグル回し→オーブン投入
早技偽グラタン完成！
511:困った時の名無しさん
09/03/22 21:09:13
短パンマン
512:困った時の名無しさん
09/03/22 23:52:25
ケンカするのはやめようぜ
>>501のレシピ、旨そうだから試したいんだけど、我が家にはミキサーがないorz
513:♯0001
09/03/23 07:00:24
豚キムチーズハンバーグ
①豚挽き肉でハンバーグの種を作る(鶏挽き肉でも合い挽きでも美味いよ)
②白菜キムチみじん切りとクリームチーズ(ピザ用、スライスチーズも可)をよく混ぜる
③ハンバーグの種に②を入れて焼く(オニギリに具入れる要領で)
④フレッシュトマトを付け合わせにして食うと◎
とにかく美味いぜ！
もっと簡単にしようとしたらハンバーグにしなくてもいいぜ！
肉、キムチ、チーズ、トマトの組み合わせが美味いからよ！
514:困った時の名無しさん
09/03/23 15:30:48
>>501>>502
作ってみた
二つとも美味かったよ
うどんの方はミキサーだと壊れそうなんでフードプロセッサでやったけど
外はカリッと中はふんわりで中華ダシも効いてて美味かった
エビチリとスパゲティーも相性抜群だね
エビチリはチリソースを多めに作った方がいいと思う
二つとも試す価値ありだと思う
っていうか作りもせずに批難するのはいかがなものかと
スレが荒れる原因にもなるし
515:困った時の名無しさん
09/03/23 18:28:58
スパゲティってぶっちゃけ小麦粉なので、何にでも合うんだよね。
誰かのレシピで、パスタで長崎ちゃんぽんを作るというのもあった。
逆に、同じく小麦粉で出来てるそうめんをトマトソースやミートソースで
和えるのも美味しい。
>>501 は、正直な話、うどんより小麦粉使った方が安上がりで
いいと思うんだけど、あえてうどんを使ったのは何故だろう。
食感が違うの？
516:困った時の名無しさん
09/03/24 11:33:32
>>514
激しく自演臭いが
海老チリパスタは名古屋のあんかけスパを想像した
まずくはないがそんなにうまいものではないとおもう
まだエビマヨパスタのがいいと思うけどなあ
>>515
単に小麦粉がなかったんじゃね？ｗ
517:困った時の名無しさん
09/03/24 11:36:55
【食品偽装】「偽装は業界の慣例だった。」タケノコ水煮を２０年前から、中国産を「国産」として販売 福岡県の業者が公表
＝2009/03/24付 西日本新聞朝刊＝
URLﾘﾝｸ(www.nishinippon.co.jp)
こんなの常識、知らない方がおかしいらしい
518:困った時の名無しさん
09/03/24 15:07:08
>>516
自演まではしてないと思うけどなぁ。だがあの、特別に教えます。って上
から的な表現で来られると多少反感持つやねぇ
519:困った時の名無しさん
09/03/24 22:25:03
短パン
520:困った時の名無しさん
09/03/25 02:04:26
エビチリスパ美味いな
また作ろうって気になった
うどんのは面倒だからためしてないけど
521:困った時の名無しさん
09/03/27 09:11:03
☆
522:困った時の名無しさん
09/03/29 21:17:31
アゲ納豆
アゲに納豆を詰めてフライパンでカリっとなるまで
両面焼く。アゲは油抜きをしない（アゲからしみ出る
油で焼く)
納豆は辛子とタレで味付けたり、チーズを一緒に
入れたり刻んだねぎを入れる。
523:困った時の名無しさん
09/03/29 22:18:34
>>522
ふ～ん
俺納豆嫌いなんだよね～
524:困った時の名無しさん
09/03/29 22:36:38
>>522
あ、たぶん自分それ好きそう。
納豆の味付け色々試してみるわ。
525:困った時の名無しさん
09/03/30 00:01:33
好きな人のパンツも入れて煮込む！
(゜∇゜)
526:困った時の名無しさん
09/03/30 00:31:13
豚肉と白菜の相性は最高。
醤油、酒、刻みにんにくに漬け込んだ豚肉に片栗粉をまぶし
多めの油で一気に炒める。そこに白菜を入れ、ガラスープ
塩コショウで味を整える。本当は豚肉を油通ししたほうが
美味いんだけど、やっぱりめんどくさい。
527:困った時の名無しさん
09/03/30 00:39:54
●ゆかり蓮根
蓮根をイチョウ切り(薄すぎず厚すぎず)して
酢をちょっと入れた湯で茹でる。
ゆかり(紫蘇ふりかけ)で好きな塩分で味付けする。
出来上がり。シンプルだがうまい蓮根を選べば失敗無し。弁当に入れるのにもってこい。
528:困った時の名無しさん
09/03/30 02:00:47
>>522
自分もそれ好きだと思う。
納豆も好きだし、焼いた油揚げも好きなんで・・・。
今度試してみる。
529:困った時の名無しさん
09/03/30 02:51:31
>>527
ゆかり好きの我が家にはピッタリだな。あったかくなってくるし、隣の
おかずの防腐対策にも一役かうかも。その一品真似しよっと。サンクス！
530:困った時の名無しさん
09/03/30 09:46:20
キツネ納豆ってどの家庭でも作る定番料理だと思ってたけどそうでもないのか。
グリルであぶり焼きでも美味しいよね。
531:困った時の名無しさん
09/03/30 12:50:24
>>522
揚げの油は酸化しやすいから
油抜きしてから油引いて焼いた方がいいよ
532:困った時の名無しさん
09/03/30 22:11:53
イカの肝の塩辛
新鮮なイカの肝をバットに入れて
多めに塩を振り、冷蔵庫で三日～一週間
寝かす。１～２ｃｍくらいに切って熱々のご飯に
乗っけて食べるととてもおいしい。
塩が少ないと生臭くなる。またイカの肝は重金
属類が多いらしいので食べすぎには注意。
533:困った時の名無しさん
09/04/02 00:43:51
>>531
しかし油抜きするとベチャってなってしまわないか？
自分はそれが苦手だ。
お湯かけた後の水切りが足りんだけかな。
534:困った時の名無しさん
09/04/02 12:57:41
あ、水かけないで油抜きできるよ
キッチンペーパーを二つ折りにしてそこに油揚げをはさんで
端からくるくる巻く
巻いたものをぎゅーっと上から握ると、ペーパーが油を吸うよ
それで結構油抜きできます
535:困った時の名無しさん
09/04/02 15:02:32
…と犬ｈｋで紹介されていますた。
536:困った時の名無しさん
09/04/02 21:27:56
>>534
ほう、なるほど。
次やるときに試してみる。ｻﾝｷｳ。
537:困った時の名無しさん
09/04/03 05:42:10
木綿豆腐1丁を適当な大きさに切る。
フライパンで豆腐を両面軽く焼く。
そこにめんつゆ大さじ3、豆板醤小さじ1を混ぜたものを
まんべんなくかける。焼き色がつくまで焼く。
鰹節、あればおろし生姜をのっけて完成。
お酒のおつまみに最適です。
めんつゆ、豆板醤の量はお好みで。
開けて1日経ってたり賞味期限が微妙に切れた
豆腐でもおいしく頂けます。
538:困った時の名無しさん
09/04/03 10:54:47
Requiem for the Phantom
539:困った時の名無しさん
09/04/03 11:00:04
>>522
納豆に炒めたみじん切り玉ねぎとしらす混ぜてもうまいよー＠我が家の場合
540:困った時の名無しさん
09/04/05 05:42:19
タッパーにねぎ、塩小さじ2、ごま油小さじ2入れて漬ける
簡単ねぎ塩
541:困った時の名無しさん
09/04/05 17:30:37
卵溶いて塩コショウ、つぶしたコンビーフ
薄切り炒めたまねぎ、刻みパセリ、粉チーズ
全部混ぜて食パンに絡めてフレンチトースト
542:困った時の名無しさん
09/04/07 23:10:22
水きりした豆腐を半丁丼ご飯に潰しながら入れる。
上からカツオ味のふりかけをかけ、醤油を好きなだけかけたら完成。
混ぜながら食べる。うまうま。
ただ、他の味のふりかけだとしっくりこないので注意。
物足りなかったらネギをたっぷりいれた納豆も入れて食べると更にうまうま。
543:困った時の名無しさん
09/04/09 00:08:25
>>542
それよくやる。最近はｼｮｳｶﾞ入れるのが好きだ。
ここの過去ｽﾚでも何度か出てるよね。
544:困った時の名無しさん
09/04/12 03:07:28
１．カニかま・玉ねぎ・ピーマンをみじん切り。
２．パン粉(たっぷりと)・卵・マヨネーズと混ぜ合わせる。
適度な固さになるように牛乳で伸ばす。
３．ハンバーグ状に成形してフライパンで焼く。
盛り付けてレモンを添える。
545:困った時の名無しさん
09/04/12 17:40:50
オイスター炒飯の話が出てましたので家のレシピも。
ニンニクみじん切りをバターで炒めて、炒飯の具は玉ねぎでも何でも
冷蔵庫のハンパ野菜なんかを入れてください。
ご飯を入れて軽く塩コショウして、オイスターソースを入れます。
オイスターだけだと嫌な方は醤油を隠し味で少し入れるといいです。
オイスターとニンニクとバター。とっても美味しいですよ。
546:困った時の名無しさん
09/04/12 20:08:05
それ炒飯じゃなくてもキャベツでも美味しいよ
547:困った時の名無しさん
09/04/12 20:32:36
>>546
あんた、一言多いって言われない？
548:困った時の名無しさん
09/04/12 21:54:27
>>546
美味しいですよね。
何にでも合うと思います。うどんとかでも美味しいしキャベツもそうですし、野菜にも合いますよね。
同じ価値観の人がいて嬉しいです。
549:困った時の名無しさん
09/04/13 00:36:11
>>547
＞ >>546
＞ あんた、一言多いって言われない？
はたから見ると、あんたのほうが、周囲の人達にひねくれ者とか変わり者
って言われない？と心配になるんじゃねW
550:困った時の名無しさん
09/04/13 00:58:11
大根ステーキ
大根を１ｃｍくらいの輪切りにして皮をむく
粉末のダシの素を入れたお湯で火が通るまで茹でる
フライパンにバターを熱し、大根をキツネ色になるまで両面焼く
最後にめんつゆで味付け。
551:困った時の名無しさん
09/04/14 12:28:40
香りちらし
ちりめんじゃこ、みょうが、しそ、梅干、胡麻、昆布茶を寿司飯にまぜる。
錦糸玉子、きざみ海苔、すだちを上にのせる。
おいしいよ。
ちりめんじゃこ、みょうが、しそはたっぷり入れるのがポイントです。
豪華にしたいときは、ちりめんじゃこをアジの干物に。イクラをパラパラ。
552:困った時の名無しさん
09/04/14 15:40:18
>>549ホラやっぱり一言多いタイプですね(爆)
553:困った時の名無しさん
09/04/14 16:47:43
ご飯が不味くなるからやめれ
554:困った時の名無しさん
09/04/14 20:40:56
>>551
想像しただけで涎がダバダバ出てくる。
なんて凶悪な！食ってやる！
555:困った時の名無しさん
09/04/14 21:28:16
>>552
＞ >>549ホラやっぱり一言多いタイプですね(爆)
バッカじゃないの？当人だと決め付けてやんのW
別人なんだけど。
556:困った時の名無しさん
09/04/14 21:54:08
>>555
>>553嫁
557:困った時の名無しさん
09/04/16 08:29:42
>>550
大根焼いただけで旨いのか？って感じで作成したがかなりウマー！
レシピ通りの二つとこがしバターと醤油を二つと細ネギいっぱい乗せてぽんずで二つ食べた。
気づいたら米食わなかったww
558:困った時の名無しさん
09/04/16 08:38:49
●手抜きなすき焼き風
ごぼう 人参 豚バラ すき焼きのタレ
ごぼうはささがきにして灰汁抜き
人参細切りにする。
フライパンに油(あるなら牛脂)をひいて二つを軽く炒めてから肉を投入。
肉に軽く火が通ったらすき焼きのタレを入れて中火で少し煮る。
飯と一緒に食え。
卵とじもいいし豆腐とか好きなもの入れろ。
鶏肉や牛肉でやってもウマー
559:困った時の名無しさん
09/04/16 10:33:52
昼は弁当で作ろうって決めたんだけど何か手軽なレシピある?
あんまり作った事ないからレパートリーないんだよ
560:困った時の名無しさん
09/04/16 12:57:52
>>559
のり弁 弁当箱にご飯を盛り 佃煮とか漬物を刻んだものなど載せ
適当な大きさに切った海苔を載せ蓋をする
梅干が有ればそれを使うとさらに良い なあにも無ければ醤油に浸した海苔だけとか
561:困った時の名無しさん
09/04/16 14:02:58
ニンニク、生姜、白ネギのみじん切りを塩コショウで炒めて豚か鳥の挽き肉を入れる
そこに豆板醤山盛り、オイスターソースを入れて挽き肉をほぐしながら炒める。
レタスに包みながら食べると美味しいよ。ビールに合う。
562:困った時の名無しさん
09/04/16 14:15:44
>>561
うちではそれを片栗粉でとじて
茹でたもやしやニラにかけてる。
563:困った時の名無しさん
09/04/16 14:21:05
>>554
そんな涎が出るような食べ物じゃないだろ
お前みたいに通ぶろうとするんだけど空回りしてる奴ってのが一番イタい
こういう料理の美味しさが想像できる自分ってのに酔おうとしてるんだろうけど
はたから見てるとかなりイタいよ
こういう料理に
涎がドバドバ出るとかそんな汚い表現使うな
気持ちわりぃんだよ
お前
564:困った時の名無しさん
09/04/16 14:24:36
生理なのか
溜まってるのか
どっちにしても、そこまでいうこっちゃねんじゃね？と思うが。