07/07/05 09:53:43
＞＞２８５
気をつけたほうがいいよ
玄米にしても、雑穀にしても、
フィチン酸（リンとカルシウムの化合物）が結構高い。
フィチン酸はキレート効果が高いから、有害ミネラルの排出に役立つが
人体にとって有益なミネラルまで排出してしまう
玄米ばかり食べている人に、顔が真っ黒な人が多いのはそのせいだと
いわれているが、雑穀も実は同様
07/07/05 09:53:43
＞＞２８５
気をつけたほうがいいよ
玄米にしても、雑穀にしても、
フィチン酸（リンとカルシウムの化合物）が結構高い。
フィチン酸はキレート効果が高いから、有害ミネラルの排出に役立つが
人体にとって有益なミネラルまで排出してしまう
玄米ばかり食べている人に、顔が真っ黒な人が多いのはそのせいだと
いわれているが、雑穀も実は同様