04/07/12 10:46
解決したようです
301:困った時の名無しさん
04/08/09 03:19
甘めの梅干しからｼｬｰﾍﾞｯﾄみたいなのって出来ないかなぁ(´∀｀)
302:困った時の名無しさん
04/09/03 17:43
お腹が減るスレですね
303:困った時の名無しさん
04/09/03 18:41
もう腐ったころだな。
304:困った時の名無しさん
04/09/04 20:09
ようやく土用干しが出来た。忙しかったのでずっと出来なかった。
昨晩雨が降る直前に取り込んだのでセーフだった。
どんな味になるか楽しみだ。
305:困った時の名無しさん
04/09/12 23:31:29
知人から甘い梅干をもらったのですが、そのまま
食べるには日頃昔ながらの梅干を食べなれてる私にはちょっと・・・
でも捨てるのは悪いので、何か料理に応用できませんか？
いわゆるはちみつにつけた様な梅干で、全くすっぱくないのですが
誰か知恵お授け下さい・・・・
306:困った時の名無しさん
04/09/13 01:06:43
>>305
いっそのことお菓子にしてしまうとか。今、戯れにヤフで
グルメ→レシピ情報の「お菓子メニューから探す」で
「梅干」をキーワードに検索してみたら３つ出てきたぞ。
それか梅干（細かくたたく）・酢・塩・サラダ油・だしの素でドレッシングか。
酢で酸味調節して。大根サラダに合うヨ。
307:困った時の名無しさん
04/09/13 02:37:45
梅干←たたく、レモン汁＋醤油＋オリーブ油（配分はお好み）
で、タコ刺とかホタテ刺とかにかけて
カルパッチョな感じってだめ？
308:困った時の名無しさん
04/09/13 02:42:18
だめ
309:困った時の名無しさん
04/09/13 10:01:20
べつこう飴とかして梅干くるんで食べろ
310:困った時の名無しさん
04/09/13 10:09:48
だめ
311:困った時の名無しさん
04/09/13 10:30:49
なんでだよー
べっこう飴の中に梅干入ってる飴売ってるけどウマイよ
縁日でもスモモに水飴かけたのあるじゃないのさ
312:困った時の名無しさん
04/09/13 10:35:31
よし
313:305
04/09/13 12:34:22
皆様ありがとうございます
お菓子ですか・・・全く思いつきませんでした
ドレッシングも良さそうですね
サラダが大好きなんで、早速作って試してみます！
家にかぼすとか柚子もあるので、合わせてみようかな・・・・
314:305
04/09/13 15:21:05
度々すいません
さっき教えてもらったドレッシングでチキンソテーを
作ってみたらｳﾏｰでした
このドレッシングはいろんな事に応用出来そうですね
いい事教えてもらいました
有難うございました
315:困った時の名無しさん
04/09/15 03:10:39
梅炊き込みごはん｡
叩いた梅をだし汁と一緒に炊飯器へ｡炊き上がったら生のシソ千切りと混ぜ合わせる｡簡単だけど､梅がﾏﾛﾔｶになってｳﾏﾏーです｡翌日おむすびにしてもｳﾏ!
316:困った時の名無しさん
04/09/22 23:57:39
小梅やカリカリ梅に砂糖やハチミツかけて食べるとおやつにＧＯＯＤ！
317:困った時の名無しさん
04/09/25 02:58:39
よーわからんが100円店の梅干が美味かった。
いや、もちろん食事とは違う・・わｋらんらｎ。
いやうまかった
318:困った時の名無しさん
04/10/27 23:56:08
昔ながらのしょっぱーい梅干好きだけど、最近見かけなくなってきたね。
うちの冷蔵庫は３分の１が梅干し置きスペース。
・練り梅（作り置き）･･･空き瓶に梅干を適当に入れて箸で混ぜ混ぜ。
練り梅は冷奴に乗せたり、白だしとあえて讃岐うどんに絡めたり
フレンチドレッシングに足したり、ごはんに胡麻と混ぜてととろ昆布乗せたり
湯飲みに擦りおろし生姜と入れて熱湯でほぐしたり（風邪ひいたとき）、
梅干バンザイな生活。
でも普通に売ってる高いヤツよりスーパーでときどきする１００円セールの
「こわれ梅」のほうがしょっぱくて柔くて美味しく感じる･･･。
319:困った時の名無しさん
05/01/31 18:58:36
実家から梅干し1kg以上が送られてきた。
とりあえず腐るもんじゃないし、ビンに入れて冷蔵庫に入れておけばオケ？
320:困った時の名無しさん
05/01/31 19:02:32
>>319 すごい量だね！
その保存方法で何年ももつよ！
321:困った時の名無しさん
05/01/31 19:33:07
>320
ありがとう。
しょっぱくてデカい昔ながらの梅干しです。
ここのスレ見ながらボチボチ消費するよ～
（しかし、使い切る前に次の便が来てしまう）
322:困った時の名無しさん
05/01/31 19:47:18
>>321 種とってペーストにしてタッパに入れて（または小分け
にして）冷凍して使う時に使う量だけ解凍って方法も
あるよ。
323:321
05/01/31 21:19:13
それいいですね！
いちいち料理のたびにペースト状にするのはめんどいし。
さきほど、梅わかめごはんを仕込みました。
刻んだ梅＋乾燥わかめ＋炊きあがったらゴマをパラパラするつもりです。
梅を刻むときにクッキングシートをひいてやると便利でした。
324:困った時の名無しさん
05/02/01 00:22:01
>>323
ペーストにするなら、もう一手間かけて「梅びしお」も作ってみるといいかも。
（作り方はぐぐればすぐ出てくると思う）
325:まゆ
05/02/01 03:49:25
納豆に梅干を混ぜてご飯にかけちょる(*´ー｀)しょっぱめだけど美味いんだな、これが♪
326:321
05/02/01 10:06:40
梅ご飯失敗したー！！！！
固い固い！いつもと同じ水加減にしたつもりが・・。
梅とワカメが水吸っちゃったのかな。残念。
おかゆにして食べたらウマーだからいいけど。
>324
塩抜きしてジャムにするやつですね？
さっそくやってみます！
327:困った時の名無しさん
05/02/05 00:49:11
網で焼く
328:困った時の名無しさん
05/02/05 12:19:28
【梅干し大根】材料:大根(太めの千切り)･梅干し(種抜いて適当にほぐす)･塩･味の素･醤油
①切った大根を塩揉みする
②ほぐした梅干しを入れてまぜまぜする
③重り(水を入れたタッパーや弁当箱がお薦め)をのせてラップをして冷蔵庫へ
④30分位したら水分を軽く切り盛り付け味の素と醤油をかけて出来上がり
私はこれでご飯三杯食います。お好みで鰹節かけたり納豆や茹でたおくらの輪切りに混ぜてもウマウマです。
329:困った時の名無しさん
05/02/05 12:54:55
インスタントラーメンに梅干２個入れて食べたらサッパリして
美味しかった、油っぽい物に入れると胃も垂れしなくていいですね。
330:困った時の名無しさん
05/02/06 15:04:07
ここ見てたら梅干食べたくなってきた｡｡｡今食べてくる！！！
331:困った時の名無しさん
05/02/07 23:49:40
>>329
おいらもやるけどさ、それ塩分スゴいよ?
332:困った時の名無しさん
05/02/08 17:35:01
涎が止まらないヽ(`Д´)ﾉ
基本的なことｽﾏｿ
青梅は食えないって言いますけど、梅干・梅酒にしちゃえばおｋってことなんですか？
333:困った時の名無しさん
05/02/08 18:00:56
>>332
うん。生の青梅はそのままはだめだけど、簡単に言うと加熱したり漬けたりと
加工してる間に毒が分解される。あと熟せば一応大丈夫。
URLﾘﾝｸ(www.maff.go.jp)
334:困った時の名無しさん
05/02/09 15:07:34
うー、このスレ見てたら梅干し入り炊き込みご飯
猛烈に食べたくなってきた・・・
もし味がイマイチ？っての買っちゃっても加工すれば
おいしく食べられるね。
よくある素材なんだけどこの前、味噌、万能葱、梅干し
シソ、味醂なんかを刻んで混ぜたものを油揚げの上に乗せて
一番上に溶けるチーズをパラパラ・・オーブンで焼いてみた。ウマー
お酒のおつまみに最高でしたよ。チーズはお好みで無くてもいいし。
335:困った時の名無しさん
05/02/09 21:15:10
>>333
ｻﾝｻﾝｻﾝｸｽ
336:困った時の名無しさん
05/02/22 19:42:31
激(ﾟдﾟ)ｳﾏｰなウメボシ発見したぞ！
URLﾘﾝｸ(pt.afl.rakuten.co.jp)
恐らくこのウメボシ食ったらやめられんぞ！
お茶づけにしてもGood
337:困った時の名無しさん
05/02/22 22:37:16
ササミを開いてそこに大葉をのせる。
大葉の上に梅肉をのせ、ササミごとくるくる巻く。
小麦粉、卵、パン粉の順につけ、肉に火が通るまで揚げる。
ｳﾏｰ
338:困った時の名無しさん
05/02/22 22:44:32
>>12
が正解。
339:困った時の名無しさん
05/02/22 23:27:45
エリンギが出始めたころに
ｽｰﾊﾟｰにきてたﾎｸﾄの試食のおばちゃんに教えてもらったﾚｼﾋﾟ
うめぼしをたたいておく。青しそを刻む。
エリンギを小さめにきっておく（好みで適当に）
エリンギをさっと茹で、熱いうちにうめぼし・青じそ・醤油で味付け。
梅干でなく、生姜醤油でも美味しいけど
夏場とかは梅干のほうが食は進みます。
エリンギは茹でるのが面倒くさい時は、レンジで１～２分チンして
出た水気を捨てればok
つまみにもいいっすよ。
340:困った時の名無しさん
05/02/23 09:52:27
>>336
アフィリエイト貼るな死ね
341:困った時の名無しさん
05/02/27 10:48:48
他板に書いたんだがここの方が向いてるみたいなんでコピペしとく。
どっちかって言うとひやむぎだけど、そうめんでも可。
梅干しとしその実or葉とツナをフライパンで混ぜといて、
茹でた麺を入れて炒めてできあがり。
342:困った時の名無しさん
05/03/01 15:26:43
梅干し叩いてほうれん草と蓮根茹でたのを薄口醤油かけて食べたウマー
343:困った時の名無しさん
05/03/01 17:03:34
>>342
ハスと梅干って合うよね。
蓮根薄くスライスしたのを灰汁抜いて、梅干叩いてちょっとみりんで伸ばしたのと和えるとヤミー！
344:困った時の名無しさん
05/03/04 13:46:20
以前栄養士のセンセに教わったんだけど､牛蒡の梅煮は体にいいし旨いらしい。
345:困った時の名無しさん
05/03/11 22:21:58
中華と梅干しをコラボしてみたいのだが、なんかない？
餃子に入れたらうまいかなぁ・・・
346:困った時の名無しさん
05/03/11 23:07:03
ニンニク抜きで紫蘇餃子梅干風味とか以外とイケるかもよ。
もしかしたら鶏肉の方が合うかな？？
347:困った時の名無しさん
05/03/12 07:59:29
>>345
梅干炒飯 中華粥+梅干
梅風味酢豚 サンラータン梅風味
梅入り春巻き 餃子 シュウマイ 中華まん
手羽や豚バラの梅風味煮
蒸し鶏梅あんかけ くらげ酢梅風味
ふかひれ梅あんかけ
空心菜炒め梅風味
北京ダック 練り梅づけ
梅風味杏仁豆腐
348:困った時の名無しさん
05/03/12 19:42:32
>346
鶏肉に梅だよねやっぱ！試してみるよ！
>347
梅好きにはたまらんメニュー一覧ってかんじで(･∀･)ｲｲ!!
349:困った時の名無しさん
05/03/15 11:04:47
山芋サラダ美味しいよ！！
山芋刻んで麺つゆと酢と梅肉であえると
シャキシャキ旨いっす！！
350:困った時の名無しさん
05/03/15 14:56:28
カレイ、鯖、鰤を煮付ける時に梅干し投入する。
出来上がった魚より梅干しの方が上手い事がよくある。
脂気の多い食材や単調な食材には大体合うよね。
351:困った時の名無しさん
05/03/15 16:38:10
元つけもの屋のいなかのばーちゃんから貰った巨大うめぼしが
大量に余ってたんだけど、ココ見て食べなきゃって気になった。
元々あんまりすきではないわけだがｗｗ
とりあえずすぱげちーにいれてみよう。。
352:困った時の名無しさん
05/03/15 19:35:21
>>351
ウラヤマシイ！！！
353:困った時の名無しさん
05/03/17 21:39:02
>>351
一粒ちょーだい！
354:困った時の名無しさん
05/03/20 16:53:44
>351
うｐして！！
355:困った時の名無しさん
05/03/21 00:03:25
ｵﾗは塩抜きして砂糖と茹でて梅ビシオにする。
初夏にはよく作る。冬には作らん。
356:困った時の名無しさん
05/03/24 11:39:49
VIPｸｵﾘﾃｨで発見ｗｗｗｗｗっうぇｗｗｗｗｗｗｗ
Ａﾊﾟﾀｰﾝ（料理名：富士山）
先にｺｯﾌﾟの底に梅干入れて上からお茶注ぐ。
梅干の味しみる。一口飲めばﾏﾌﾞたの裏に茶摘みの
光景がひろがる。まさにﾋﾞﾊﾞ梅干茶。その壮大さはまさに富士山。
Ｂﾊﾟﾀｰﾝ（料理名：おてんばｶﾞｰﾙ）
お茶の上から、梅干をﾀﾞｲﾌﾞさせる。お茶がはねて熱い。味はしみない。
梅干のお茶目さがわかる。そのお茶目さはまさに女の子。
Ｃﾊﾟﾀｰﾝ（料理名：おでんの汁）
塩昆布と梅干をコップに先に入れる。お茶注ぐ。
飲み物というよりｵｶｽﾞなのが欠点。おでんの汁
だけ飲むような不快感を与える。
357:困った時の名無しさん
05/03/24 14:16:20
>>356
さすがVIPPER!!
358:困った時の名無しさん
05/03/25 05:46:41
>>356
ﾜﾛﾀｗ
359:困った時の名無しさん
皇紀2665/04/01(金) 10:54:03
記念ﾏｷｺ
360:困った時の名無しさん
05/04/23 23:07:41
練り梅にして、納豆へINあとは混ぜ混ぜ好みでカラシやマヨネーズ、青紫蘇を刻んでも旨い。
パンにのせて、とろけるチーズをかけてオーブンへ…
タバスコ等のホットソースをかけて。ビールでも飲みながらまったりするのもイイよ。
361:困った時の名無しさん
05/04/24 02:22:56
１．塩湯でしたスパゲッティにオイル漬けのツナオイルごと、種を取ってたたいた梅干、万能ねぎみじん切り、
生姜のみじん切り、コショウを入れて混ぜる。
２．研いだ米にオイル付けツナオイルごと、梅干種ごと、生姜微塵切り、
酒をいれ硬めに炊く。
炊き上がったら万能ねぎのみじん切りを入れよく混ぜる。
炒りゴマを振って食べる。
362:困った時の名無しさん
05/04/27 13:16:19
>>361
１やってみたよ。
スパゲッティのさっぱり味ってあんまり好きじゃないんだけど、
塩味がきいててけっこうおいしかった。
363:困った時の名無しさん
05/05/10 00:30:33
おろし金のセットのキュウリとかが縦長に細く切れる奴あるじゃないですか（名前わかんない）。
あれで山芋を切って、種を抜いて細かく刻んだ梅干しと味の素を混ぜて、かつお節かけて食べると美味しいです。
梅干しの量は好みで調節して下さい。
山芋は細切りになってるので微妙にシャクシャク食感が残ってて梅とよくからみます。
364:困った時の名無しさん
05/05/11 06:34:24
>>362
ツナの油を切って代わりにバターを使うとコクが出てコッテリ感が
味わえるよ。
365:困った時の名無しさん
05/05/14 09:23:41
いわしの梅しょうゆ煮
ウマー
366:困った時の名無しさん
05/05/14 17:33:30
梅干に化学調味料少々ふりかけ、醤油を少々。
まんべんなく味を馴染ませたら、これで一升酒。（そんなに飲めないけど）
367:困った時の名無しさん
05/05/19 15:55:22
以前、どこかのお土産でもらったのですが
梅の酢漬けで黄緑色でシワシワしているけど柔かで
甘酸っぱく香りが良くとても美味しかったのが忘れられません。
ご飯と一緒に食べるという感じではなくお茶請けのようなものです。
お酢とザラメと塩で漬けた感じなのですが作り方わかる人いませんか？
ググってもレシピが見つかりません･･･。
368:困った時の名無しさん
05/05/21 17:05:12
梅ジュースおいしいよ!!
369:困った時の名無しさん
05/05/21 17:39:24
梅干を包丁でたたいて細かくする
水分を切った大根おろしとあえる。
見た目もきれい 箸休めに最適～
370:困った時の名無しさん
05/05/22 16:41:52
豚丼に梅干し乗っけて食べた
牛丼屋では紅ショウガとかキムチと一緒にかけて食べたりするから梅干しでも良かろう、と
とりあえずご飯がものすごく進むことは間違いない
371:困った時の名無しさん
05/05/22 16:44:06
鰻丼に梅干しやってみれ
マズーだからw
子供の頃、一緒に食べると死ぬって聞いて早速やってみた
372:困った時の名無しさん
05/06/10 10:41:46
この前ＴＶでやってた北斗晶のチキンのやつ、
絶賛されてたので作ってみたら
梅干がアクセントで超旨かったよ！ｵｽｽﾒ！！
URLﾘﾝｸ(tokai-tv.com)
373:もすすぐeggplantが食べたくなる季節
05/06/12 20:58:58
うちではそうめんに梅とゴマ、しそをちらして喰う。
アジか豚肉に梅肉をぬってしそをのせ、くるくる巻いて片栗粉をつけあげるか
焼く
374:困った時の名無しさん
05/06/14 12:16:27
梅ワンタン
・鶏のひき肉に醤油 酒 片栗粉を入れて軽く練る。(麺つゆで食べるので薄めに味付け)
・青ジソはごく細い千切り、梅干は刻んでおく。
・ワンタンの皮にまずひき肉、上に青ジソ、梅干を乗せて包む。
で、これをゆでて水にとって氷を浮かせて麺つゆで食べる。
ワンタンの皮の下に梅干のピンクと青ジソの緑が透けて見えて涼しげ
で美味しい！
数を作るのが面倒な時は少量作ってソーメンのトッピングにしてもいい。
また、具に豆腐をプラスすると食感が柔らかくていいって人も。
375:困った時の名無しさん
05/06/15 18:40:25
はなまるマーケットより
URLﾘﾝｸ(www.tbs.co.jp)
■梅しょう油■
＜材料＞
濃口しょう油・・・1カップ
梅干しの種・・・6～7個
ダシ昆布・・・2×5cm角2枚
酒・・・3/4カップ（沸騰したらふつふつしたまま、煮切って1～2割煮詰める）
＜作り方＞
1）鍋に酒を入れて、強火で沸騰させて1～2割煮詰める。
2）煮切った酒を冷まして、密閉容器に梅干しの種・ダシ昆布・しょう油を入れて、2～3日おけばOK！
しょう油に梅干しの種を浸けることで、梅の風味が引き出されます。
※梅しょう油の保存期間は、1ヶ月ほど。
376:困った時の名無しさん
05/07/26 03:02:38
いやはや何とも・・
焼酎のお湯割りかおにぎりの具位しか思い浮かばん
377:困った時の名無しさん
05/07/30 21:21:20
福神漬やらっきょもいいけど梅干しはカレーライスによくあうよ！ｳﾏｰ
378:困った時の名無しさん
05/07/30 21:26:56
そういや昔梅干ラーメンってカップラーメンあったね。
379:困った時の名無しさん
05/07/31 00:26:16
腹がイターなので明日はとろろこんぶいれたアツアツ梅干うどんにしよう。
380:困った時の名無しさん
05/07/31 10:01:27
豚バラ肉をごま油で炒める。
醤油少々と酒、刻んだ梅干（あれば紫蘇も）も加えて、
さっと炒める。
最後に焼き海苔をちぎったものを、まぶしあえる。
ご飯にのっけてモリモリ食べます。
381:困った時の名無しさん
05/08/01 23:36:47
最近、練り梅にハマってます。
なんにでも使える、安いし。
欠点はすぐなくなること。＿|￣|○
382:困った時の名無しさん
05/08/02 02:48:01
概出かも＆定番だけど…。豆腐を梅干しとわさびで食べるのがﾔﾊﾞｳﾏ。
383:困った時の名無しさん
05/09/12 21:08:38
age
384:困った時の名無しさん
05/09/13 14:30:14
我が家では梅干しはお吸物にする。
葱と茗荷たっぷり刻んで昆布だし、醤油少々と潰した梅干しで作る。
385:困った時の名無しさん
05/09/13 18:02:07
梅干しとみじん切り葱（茗荷）を加えた麺つゆを、叩いた長芋にかける。
冷たくして食べるとｳﾏｰ
386:困った時の名無しさん
05/09/13 18:27:43
冷凍うどんをチンしたものに叩いた梅干と、刻みねぎ、バター、
鰹だしの素を入れて混ぜて食べる。ウマウマー。
387:困った時の名無しさん
05/09/13 21:41:30
梅干しに佐藤つけて食うと(;´∀`)ｳﾏｰ
388:困った時の名無しさん
05/09/14 05:01:06
煮魚を作る時に臭み消しの為に必ず梅干しと生姜をいれるけど
この梅干しを食べるのが好き 煮魚の合間にほぐして食べる
あとドレッシングとは言えないけど梅干し叩いたのとオリーブオイルを混ぜた物を
白身魚の刺身にかけるとかなり旨いカルパチョに。
ゆず胡椒混ぜるともっと(ﾟдﾟ)ウマー
389:困った時の名無しさん
05/09/16 19:13:18
既出かもしれんが・・・
大根を薄切りにして軽く塩もみした後梅干たたいたのとまぜる。
簡単漬物
390:困った時の名無しさん
05/09/17 20:26:20
梅干しパスタ
梅干しを細かく刻み、味噌、白ゴマ、わさび、かつお節、だしの素を
お湯で溶かしつつ混ぜる。
茹で上がったパスタとあえる。
パスタの上に刻みのりをかけてできあがり。
お好みで納豆をかけてもおいしい！
391:困った時の名無しさん
05/09/17 20:27:41
３９０ですがお湯の量は大さじ２くらい。
392:困った時の名無しさん
05/09/18 03:47:43
カレーに良く合う
393:困った時の名無しさん
05/09/18 15:03:40
このスレ見てると唾がたまる…。
394:困った時の名無しさん
05/09/24 06:03:17
ステーキとか焼くときに梅干加えるといい感じに
風味出るよ。
395:困った時の名無しさん
05/10/19 18:55:35
梅干し見る
↓
ごはん食べる
↓
ウマー
落語
396:むっく
05/10/19 19:33:30
１）進駐中に喉が渇いたORしんどくなった時
→背負った鞄の中の梅干の事を考え我慢する
２）それでもどうしてもしんどくなった時
→梅干を取り出しジッと見つめて、唾液がわくのを待つ
３）それでもどーしても！しんどくなった時
→遂に梅干を取り出し、ほんの一舐め！！ペロリと舐める！！！
…以上、日本軍の梅干三段活用でした（；；）
397:むっく
05/10/19 20:27:03
↑だけじゃあんまりなので…（反省）
１）鰯の頭や内臓を処理し、鍋にたくさん敷く
２）酒・みりんと共に梅干を入れ、コトコト煮る
３）最後に醤油で味を整えて完了！！
→鰯の臭みも消えるし、小骨も柔らかくなって美味しいですよ♪
398:困った時の名無しさん
05/11/13 13:47:47
梅干の種たべる健康法あるみたいね
399:困った時の名無しさん
05/11/13 14:06:15
七輪で梅干焼きながらビール。これ最強！
400:困った時の名無しさん
05/11/13 15:11:26
昔からおじいちゃんが朝食後にやってたんだけど、お椀に梅干し1コと味の素と醤油適量いれてお湯そそぐの。で、うめをほぐして梅スープ？みたいな。なんかほっとする味だよｗ
401:困った時の名無しさん
05/11/14 14:07:03
はなまるでやってた、豚ﾊﾞﾗ梅風味蒸しはｳﾏｰだった。
402:乙カレー
05/11/20 00:05:35
昔、旅行先で買った塩だけの梅干が食べたい。
ビニール袋に塩がギッシリ入っていて、ちゃんと
紫蘇で色づけしたやつ。商品名とかわかりますか。
最近はみんな中国産。大丈夫なのかなぁ・・・
403:困った時の名無しさん
05/11/20 00:10:14
うーん、梅干にはウスターソースかけたいとこだけどたれそうだから
ケチャップかな？カレーの隠し味にもなるものだし。
404:困った時の名無しさん
05/12/13 04:26:34
炒めた豚肉とネギに
叩いた梅干+味噌+みりん+酒 の合わせ調味料をからめまた炒める
簡単だしご飯に合うよ
こってりだけどさわやかすっぱくてｳﾏｰ
405:困った時の名無しさん
05/12/14 19:06:36
>>400
これにはまりました
406:困った時の名無しさん
05/12/15 09:18:46
>405ﾉｼ
ﾅﾆｺﾚｳﾏｰ(´Д｀*)
407:困った時の名無しさん
05/12/15 11:32:48
バターで炒めてみた！普通だ…まずくは無い
408:困った時の名無しさん
05/12/15 15:22:52
果肉を叩いてみじん切りにして酒でユルユルにのばす
それを豚スライス肉とあえてレンジでチン
409:困った時の名無しさん
05/12/15 16:18:26
むかし梅干入りカップラーメンってあったなそういや。
410:困った時の名無しさん
05/12/15 21:26:43
瀬戸内晴美(寂聴)の本で見た、
梅干しを叩いて、かつおぶし、小口葱のみじん切りと混ぜて、醤油たらすの大好き。
411:困った時の名無しさん
05/12/15 21:28:51
あと「美味すぎて」のスレで見たレシピ最強。
粘着が自演自演うるさいけど。
235: 2005/11/30 06:46:47
生姜
大蒜
鰹節
梅干し
天然塩
胡椒
豚肉
醤油
水
唐辛子
上記の材料で作られた炊き込み御飯は､無限に食べ続けたくなる美味しさです｡
412:困った時の名無しさん
05/12/16 02:16:41
茹でてバター和えたパスタに叩いた梅干とツナと昆布茶と鰹節とのり
うまい。紫蘇と万能ネギがあればもっといいのに
413:困った時の名無しさん
05/12/16 03:25:35
砂糖まぶした梅干に醤油たらして食べるのが(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
414:困った時の名無しさん
05/12/17 07:03:00
お皿に大粒の梅干を１粒盛り付ける
お茶碗に炊きたてのご飯かお粥をよそう
梅干をジーと見つめ、唾のわいてくるタイミングで
口中にご飯を投入。
一口最低３０回は噛む。
咀嚼しつつ上記をくりかえす。
415:困った時の名無しさん
05/12/19 01:28:10
梅とシソと食塩だけでできた梅干は、今では珍しいですね。
今年の夏、和歌山県田辺市龍神村の、道の駅で買った梅干（梅漬け？）
が、最高においしいです。いまでも少しずつ食べてます。
416:困った時の名無しさん
05/12/19 02:44:04
>>405私はそれにとろろ昆布とネギを落とし昔からよくすまし汁を作ります
417:困った時の名無しさん
05/12/20 10:48:53
砂糖まぶしの乾燥梅干の旨いのなんのってお茶と一緒にくう～。
418:困った時の名無しさん
05/12/20 11:18:22
梅干しの種を取り、梅肉を叩く。
その梅肉と同量のポッカレモン100を投入して混ぜる。
すると、なんとトムヤムクンぽい味になるよ。
419:困った時の名無しさん
06/02/13 01:09:38
こ
420:困った時の名無しさん
06/02/13 01:14:48
ダイエットメニュー
エリンギを少量の油で炒めて軽く塩胡椒。
灰汁を抜いた白滝をそこに入れる。
白滝の水分が飛んだら、梅干（３個）とシソを叩いた物を投入。
しょうゆを適量入れる。
軽く馴染ませる。
水気を切ったモヤシを入れる。
モヤシがしんなりとしたら、刻んだユズを振りかける。
完成！
エリンギの臭みと梅干の爽やかさが喧嘩しまくってゲロマズだった
一度チャレンジしてみてくださいマジで。
421:困った時の名無しさん
06/02/15 12:10:37
梅干しとしそだけで十分なのに…なぜにユズ
エリンギをえのきか椎茸にすれば美味しいと思う
個人的にはモヤシいらない
422:困った時の名無しさん
06/02/22 12:42:35
日の丸弁当は？ （本気で）
423:困った時の名無しさん
06/02/22 17:16:39
日の丸弁当は熱い茶があってこそだと思う。
424:困った時の名無しさん
06/03/22 21:21:41
梅風味中華コーンスープ
材料：コーン缶（ホール）、ネギ、卵、チキンスープ、梅干、オイスターソース
鍋で少量のゴマ油で刻みネギを炒める
鶏スープを適量注ぐ
コーン缶詰（ホール）を１缶投入
沸騰したら、千切った梅干を入れる（適量）
水溶き片栗粉を入れてとろみを出す
卵を入れてかきたまにする
塩こしょう、オイスターソースで味を整える
梅の酸味と中華のコクが合わさって美味しいよ
そのまま飲んでもうまいし
好みでザーサイやキムチを入れてもうまいし（その場合は味付けを控えめに）
チャーハンにかけたり、ラーメンを茹でて投入してもうまい（味を濃い目に）
425:困った時の名無しさん
06/03/23 15:55:35
>>424
読んでるだけで、美味しそうだ！
コーン缶買ってきて、作ってみるよ。
426:困った時の名無しさん
06/03/23 16:32:37
>>425
ああああごめん、コーンはクリーム！間違ってた
でもホールでも美味しいかも
427:困った時の名無しさん
06/03/23 16:45:31
水切りした木綿豆腐をペースト状にし、同じくペースト状の梅肉を加える。
これでマヨネーズの代用になるよ。
もの足らなければ、ごま油と粗挽きコショウを適宜。
低カロリー♪
428:困った時の名無しさん
06/03/26 09:56:34
生姜焼きとか､塩味の濃い目なチャーハンに合う｡
429:困った時の名無しさん
06/03/26 10:04:02
砂糖かけて食べる。
430:困った時の名無しさん
06/03/32 01:46:24
ちゃんと3/32になってる？
431:困った時の名無しさん
06/03/32 03:03:20
茹でたマカロニにオリーブオイルをまぶして、粗挽き黒胡椒をふる
↓
叩いた梅干しを和える
梅マカロニ サッパリして付け合わせに(ﾟдﾟ)ウマーです。
432:困った時の名無しさん
06/03/32 03:43:44
>>431
美味そう！それやってみるわ
433:困った時の名無しさん
06/03/32 06:51:03
二日酔いの朝、お茶に一個梅干を落とし箸で突き崩して飲む
抜ける～
434:困った時の名無しさん
06/03/32 09:42:30
日付が3/32～？
それはさておき、梅干しを刻んで、天ぷらのｺﾛﾓに混ぜて、チクワの天ぷらを揚げる。
435:困った時の名無しさん
06/04/12 01:29:35
ざるそばorざるうどんの薬味として梅とワサビでウマー！
冷し中華（レモンだれ）にも梅トッピングでウマー！
436:困った時の名無しさん
06/05/08 20:08:27
豆腐を軽く水切りして
ごま油たらして
梅干叩いてしょうゆと和えて、豆腐にかけて食べると馬鹿うま
437:困った時の名無しさん
06/05/08 20:10:41
豆腐は絹ね
438:困った時の名無しさん
06/05/08 23:12:44
青魚と梅干しって合うよな。
醤油で煮付けの場合は迷わず梅干し投入。できれば酒も梅酒に変えるとダブルでウマー。
でも最近のお気に入りはねり梅（叩き梅）＋わさびで納豆。
439:困った時の名無しさん
06/05/24 22:22:12
納豆にわさび
新鮮ですね！ 明日やってみます
440:困った時の名無しさん
06/05/26 20:31:31
梅干を大量に貰ってしまったので
このスレありがたや～
441:困った時の名無しさん
06/05/26 22:32:06
いいなー。うちは今日で梅干し完売。明日また買って来なきゃだ。
442:困った時の名無しさん
06/05/26 22:36:34
春巻きの皮にささみとしその葉を乗せて巻く。
貼り付けるための糊として細かく叩いて練った梅干を使用。
独特の強い主張が消えて梅のいいところだけが引き立つ！
梅干が苦手な私でも美味しく頂けます。
チーズとか巻いてもおいしいかも
443:困った時の名無しさん
06/05/26 22:39:23
↑ｽﾏｿ 揚げるの忘れてた
444:困った時の名無しさん
06/05/29 16:41:20
コレかなりお薦めの一品です。
梅肉をパンに塗る
↓
ﾁﾘﾒﾝｼﾞｬｺをまぶす
↓
ﾏﾖﾈｰｽﾞを重ね塗り
↓
ﾄｰｽﾄして完成。
ﾁｰｽﾞや万能ﾈｷﾞのみじん切りを加えても美味しいよ！梅は、塩っぽい方が美味しいと思います。
445:困った時の名無しさん
06/06/01 00:46:41
>>444
このレシピだとピザクラストやお餅に塗ってもいいかも！
マヨにちょっぴり醤油を混ぜても美味そ～
446:困った時の名無しさん
06/06/03 15:30:57
ここで散々既出の「砂糖まぶして食う」をやってみた
食べる前までは半信半疑だったが
いざやってみたら美味くてビックリ こりゃ渋いお茶が合うねえ
447:困った時の名無しさん
06/06/03 15:55:22
このｽﾚは、読んでるだけでﾖﾀﾞﾚがでますなぁ(´q`)
448:困った時の名無しさん
06/06/03 15:59:15
梅びしお作ろうとして塩抜きしてたら、用事が入っちゃって
水に漬けすぎて塩気抜けすぎた。
寝るときに塩と梅酢足したけど持ちとか大丈夫かなあ。
449:困った時の名無しさん
06/06/04 02:34:50
>>448
塩だけじゃなく梅酢も足したなら少しはマシでは？
塩よりも醤油の方が保存的には良かったかもしれんけど。
450:困った時の名無しさん
06/06/30 17:19:45
うめぼし！
451:困った時の名無しさん
06/07/02 02:14:31
冷奴につぶした梅としそをのせてそーめんつゆをかけて
食べる。シンプルだけどおいしいよ。
梅は、あまり塩からくないものがおすすめ。
452:困った時の名無しさん
06/07/02 02:26:50
蒸かしたジャガイモに梅肉のっけて召し上がれ♪
何気に(ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ(ﾟAﾟ)ｲ-…ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ…ｿﾞｫｫｫｫｫ!!!!
453:困った時の名無しさん
06/07/25 00:20:26
包丁でよくつぶした梅肉に、醤油とみりんを同量混ぜる。
ほうれん草のおひたしにかけるとすごくおいしいですよ。
454:困った時の名無しさん
06/07/26 08:45:06
たたんだラップの上で大粒の梅干を叩いてミンチに。
ご飯を溶いた生卵と混ぜて
熱して大匙一杯の油を入れたフライパンに入れ
チャーハンを作る。
そこに、さきほどの梅干投入。
これだけ。
味付け一切無し。
酸っぱくて箸が進みます。
夏ばてしてご飯食べられないときは
これで乗り切ってました。
455:困った時の名無しさん
06/07/26 10:24:17
>>454
すごい美味そう。今日作る
456:困った時の名無しさん
06/07/26 20:06:07
梅肉と、酒、みりん、醤油を鍋で煮て
冷ましたやつを
牛や豚のしゃぶしゃぶや
鶏肉のタタキなんかの
タレに使うとうまいよ。
あ、茹でたイカやタコにもかけても合うね。
457:困った時の名無しさん
06/07/27 01:44:26
小さめのすり鉢で梅肉と鰹節をすりすり。
出来上がったものをお湯で溶くだけでスープみたいになる。
夏バテ対策。
458:困った時の名無しさん
06/07/27 10:45:28
納豆と混ぜる
459:困った時の名無しさん
06/07/27 12:49:52
梅と紅茶を交互に食べ、飲む。
紅茶は甘めがいいかも。
午○ティーのレモンが合うなぁと思った…私の味覚変なのかな…
でも、紅茶は体を暖めるし、風邪にもいいと思う。
梅紅茶とか…誰か商品化しないかな…しないか…
460:困った時の名無しさん
06/07/27 20:33:07
赤城のピンクのかき氷のアイスの中に、やわらかい梅干しを入れてまぜまぜ。
小梅ちゃんという飴みたいな味がしてｳﾏー。
かき氷に梅のせて、シロップかけてもよさそう。
461:困った時の名無しさん
06/07/29 05:01:00
みなさん知ってるかもしれませんが…
えのきを茹でて良く粘り気を落とし、梅干しと混ぜるだけ。
おいしいのでお試しを…。
お好みで、しそや鰹節を…
462:困った時の名無しさん
06/08/05 22:14:30
猛暑の中、梅干し作り 吉野川市で土用干し真っ盛り
URLﾘﾝｸ(www.topics.or.jp)
463:困った時の名無しさん
06/08/06 08:01:04
牛肉×
豚肉◎
鶏肉〇
さんま〇
ぶり×
パスタ◎
ごはん◎
きゅうり◎
とうふ◎
464:困った時の名無しさん
06/08/06 08:18:15
>>454
やってみたけど何となく味が足りない感じになっちゃった。。
だし的なもの(和風だし粉末とか麺つゆとか)を加えても良さそう。
あとは大葉とか葱とかの薬味もよさ気でした。
塩はいらないけど胡椒は少しあっても良いかな
465:困った時の名無しさん
06/08/08 17:09:40
豚肉とこぶと大根と梅と酒と塩でたくと、うんまーい！
466:困った時の名無しさん
06/08/30 16:48:08
いなり寿司のｼｬﾘに梅を混ぜるとまぃう～(｡･∀･｡)ﾉ
梅と高菜(ぉしんこ)とﾊﾟｽﾀ
467:困った時の名無しさん
06/08/30 19:37:11
たまごかけご飯と一緒に食べます。
468:困った時の名無しさん
06/08/30 19:47:27
つぶしてカレーに入れる。
469:困った時の名無しさん
06/08/30 23:38:39
ｺｺ見て、ぃろんな人が、梅とｶﾚｰぅまぃって書ぃてあったので、試しにやってみたら…意外と合う(艸>∀<)かなり好きな味(´･ω･)b本当皆さんに感謝です！こんなぅまぃ味を発見！ぁりがとぅござぃます(｡･∀･｡)ﾉ
470:困った時の名無しさん
06/08/31 00:20:26
シーチキンとマヨネーズと梅をまぜておにぎりのぐにしたら美味しい
471:困った時の名無しさん
06/08/31 02:16:30
あったかいうどんに梅と佃煮昆布とねぎ入れて食べると美味しい。
472:困った時の名無しさん
06/08/31 09:27:40
ちりめんじゃこと梅干を混ぜて、ご飯白胡麻をまぜまぜ。
うちでは梅のおにぎりはこれです。
473:困った時の名無しさん
06/09/08 14:30:30
昔作ってたけど、赤シソと塩だけ入れたらよかったんじゃなかったっけ？
最近のスーパーに氾濫している砂糖やはちみつ入りのにはげんなりするよ。
474:困った時の名無しさん
06/09/09 15:22:36
>>473
確かに。自分は母親が作った梅しか食べられない･･････orz
じゃがいも、にんじん、たまねぎをコトコト煮て、火が通ったら梅干し丸ごと１個入れてさらに煮るとｳﾏｰだよ
梅干しはなるべく塩っぽいのにすると調味料なくてもいける。
475:困った時の名無しさん
06/09/11 23:13:53
エノキダケと椎茸に、酒すこしと
ほぐした梅干しをまぶして
強火で蒸します。
蒸し上がりってちょっと冷めたら
せん切りの青ジソを散らします。
簡単で酒のつまみ、お弁当のおかずにいいです！
476:困った時の名無しさん
06/09/11 23:30:02
トラックバック:ｽﾚﾘﾝｸ(mmo板)l50/
477:困った時の名無しさん
06/09/16 15:02:09
梅を叩いてアンチョビと和えておにぎりにするとウマーだよ。
478:困った時の名無しさん
06/09/17 02:01:52
定番化もだけど、この夏便利だった梅ダレ
こぶとかつおで取った出し汁に、日本酒と千切った梅干を種ごと5個くらい入れて、煮詰める。
そのまま、そうめんや冷シャブのつけだれ、酢の物のベース、浅漬けの隠し味など活躍しました。
479:困った時の名無しさん
06/09/17 20:09:11
料理ではないんだけども、塩辛めな梅干しに砂糖をつけて食べるのがスキ
480:困った時の名無しさん
06/09/21 19:52:48
超簡単だけど
梅干しの身、ちょびっと＋短めのスティックキュウリ（5～6cm）
これを、シソの葉でくるっと巻いてポリポリ。
キュウリのぱりぱりした食感にシソのいい香り、
そこに梅干しの酸味が加わって最高に美味しい
食欲がない夏のおかずの定番です。
481:困った時の名無しさん
06/09/22 18:54:55
梅とシソのミニかつ
種を取った梅干しを包丁でたたいてねり梅っぽくする
細かく切ったシソと混ぜてそれを豚バラにぬって肉を巻いてパン粉等を付けて揚げるだけ
自分はこれ結構好き
482:困った時の名無しさん
06/09/27 00:01:42
料理じゃないし邪道だけど
熱いお茶に梅干し入れてグチャグチャしながら飲むのが好きです
483:困った時の名無しさん
06/09/27 17:42:55
うちにめーっちゃくちゃｽｯﾊﾟｰな梅があるんだが酸っぱすぎて食べられない。
どうしたらちょうどよい感じにできるかな？少し甘味もプラスしたい感じなんだが。
煮るのかな？
484:困った時の名無しさん
06/09/27 20:00:29
私は何でも入れちゃいます！カレー、納豆、つゆ、ご飯、炒飯、ｻﾗﾀﾞ、煮物、揚げ物、焼き物、そのまま！
485:困った時の名無しさん
06/09/28 02:07:19
細かく裂いたささみに、叩いた梅を混ぜて食ったらウマーだお(＾ω＾)
486:困った時の名無しさん
06/09/28 13:07:27
メチャ貧乏臭いけど青魚甘辛く煮る時に臭み消しに梅干し入れるけど、煮た後の梅干しがウマ～！程よくしょっぱくてご飯すすみます
487:困った時の名無しさん
06/09/29 13:07:39
>>483
貰った梅干しがすっぱすぎたから、叩いてペースト状にして少量のマヨや卵黄を混ぜて食べてる最中です
マヨか卵黄どちらかだけでもいいし、両方混ぜてもオケ
雑炊、うどん、パスタ…まろやかな味になってるから何でも合うよ
488:困った時の名無しさん
06/09/29 18:57:45
>>483 たっっっぷりの蜂蜜につけておくと塩が抜ける。
浮いてきた水気は捨ててね
489:困った時の名無しさん
06/09/29 19:29:49
梅肉と砂糖と牛乳をミキサーにかけると
イチゴミルクみたいになる
490:困った時の名無しさん
06/10/04 18:58:45
種を取って細かく刻む
↓
ちぎった海苔とちりめんじゃこを入れて混ぜる
↓
ゴマ油をたらしてさらにまぜる
↓
ご飯三杯いける
491:困った時の名無しさん
06/10/06 07:10:38
親から、甘い梅干ばっかり送られてくる。
正直、全然好みの味じゃない。おにぎりに使えない甘さ。
どうにかなりませんか？
492:困った時の名無しさん
06/10/06 08:34:09
最近すっぱい梅干見ないね
493:困った時の名無しさん
06/10/06 09:32:45
>>491
叩いて、豚肉の梅紫蘇巻きとかにするとかキュウリなんかをあえるのはどうだろ。
梅びしおにしとくと、料理に流用しやすいとは思う。
家も知り合いから甘い梅干毎年もらうのでそういう感じで消費してるが
最近は知り合いが焼酎に入れるからクレ、と言うので更にそちらに譲っている。
自分で漬けてるからｲﾗﾈ、とやんわり断ってるんだけどなあ。
494:困った時の名無しさん
06/10/09 00:15:10
>>491
親なら別に「イラネ」の一言で済むんじゃないか？
義理親じゃなくて実親の話だろ？
495:困った時の名無しさん
06/10/09 01:17:01
親をどうにかしたいのか梅干をどうにかしたいのか。
送り返したら？捨てるのももったいないし。
496:491
06/10/09 11:20:20
遅くなって申し訳ないです。
>>493
梅びしおって聞いたことなかったけど･･･
しょっぱくなければ、普通に料理に使えそうですね。
形がグズグズの梅干でも塩抜きできるかな？でもこのままじゃ使わないし･･･
試してみます。ありがとうございました！
>>494－495
はななだｷｼﾞｮくさいレスで申し訳ないですが、「義母」です。
「旦那の母から送られてきた梅干」をどうにかしたいのではなく
ただ、「送られてきた梅干」をどうにかしたかっただけなので。
ｽﾏｿ。
497:困った時の名無しさん
06/10/20 05:41:42
もろみ味噌と叩いた梅肉をまぜまぜしたやつで野菜スティック食べるとウマーよ。
498:困った時の名無しさん
06/10/21 10:01:50
コールスロードレッシングに混ぜて野菜にかけたらウマーだった
大根や水菜がおすすめ
499:困った時の名無しさん
06/10/23 19:42:37
【食】 中国からの輸入した梅 「調整品」が増加 [10/23]
中国から輸入される梅のうち、白干しや漬け梅など１次加工品が減少し、
味付けをした「調整品」が増加していることが、財務省の貿易統計で分かった。
関係者によると、価格競争のため中国で梅干しの味付けまでする傾向が強くなっているほか、
コンビニなどで、種を抜いて味付けしたおつまみ風の商品が伸びているためという。
梅の輸入先はほとんどが中国で、一部は台湾。
２００５年は、１次加工品が３万５４３０トンで04年からおよそ１割減ったのに対し
調整品が９５０１トンで04年からおよそ２割増えた。
中国からの１次加工品は02年の４万２０８２トンがピーク。１９９３年の６４２３トンから
10年間で６・５倍と急激に伸びてきたが、２００３年からは減少傾向になっている。
一方、調整品の輸入は、１９９１年はわずか１８６トンだったが、
右肩上がりを続け、２００５年には50倍以上になった。
みなべ町の梅加工会社は「今は安価な商品がよく売れるため、コストを下げようと、
人件費のかからない中国での工程が増えている」と指摘。
別の梅加工会社は「都市圏ではコンビニなどで、種を抜いて味付けし乾燥させた商品が
珍味やおつまみとしてよく売れている。これらの商品はほとんどが中国産だ」と話している。
梅干し 家庭消費量横ばい
購入金額は低下
総務省の家計調査によると、家庭での梅干しの消費量はここ数年、横ばい状態だが、
10年前と比較すれば１割ほど増えている。一方で、梅干しの購入金額はここ数年、
減少を続けており、梅干しの価格低迷を裏付けている。
２人以上の世帯で、１年間に梅干しを消費する量は、２００５年が９２３グラム。
最も多かったのは02年の１０５３グラムで近年は大きく変わっていない。
過去15年で最も少なかったのは１９９３年の６５８グラムで、長期的に見れば増加傾向にある。
一方、年間の購入金額は、２００５年が１４８０円。１９９９年の１８９７円をピークに減少を続けている。
ソース 紀伊民放
URLﾘﾝｸ(www.agara.co.jp)
ｽﾚﾘﾝｸ(news4plus板)
500:困った時の名無しさん
06/10/24 13:37:40
せっかくですから500ゲト
うめぼしはそのまま食べようよ。今日はアマノッチが
わざわざハンバーグ作ってたけど、手を加えすぎかな。
501:梅☆名無し
06/10/24 13:51:49
梅干といったらうなぎだねー
梅干とうなぎの食い合わせ悪いって言われるけどおいしすぎて食べ過ぎるからなんだよ。
梅干を潰してうなぎにつけて食べると馬
502:困った時の名無しさん
06/10/25 23:40:13
言われてみればハモの湯引きとうなぎの白焼きは似たようなもんな気がしてきた。
503:困った時の名無しさん
06/10/27 17:09:16
あ、うなぎな、電子レンジじゃなくて焼き網であぶってあっためると旨いぞ。
その横で梅干しも焼いてしまう。ちょっと焦がすくらいのが旨い。
ひつまぶしファイナルの茶漬けには欠かせないな。
504:困った時の名無しさん
06/10/28 02:45:06
検索したら既出だったけど、
やっぱりお味噌汁に梅干は美味しいね。
味噌と梅の酸味のハーモニーが最高。
505:困った時の名無しさん
06/10/31 07:13:06
①種とってたたいて、めんつゆ酢醤油各少々を混ぜる
②セロリときゅうりを長めの乱切りにし、半分の長さに切ったカイワレも加え①ゴマ、かつおぶしと和える。
冷やして食べるとメチャクチャ美味いよ。
506:困った時の名無しさん
07/01/23 06:08:42
色々試してみたけどお茶と梅干し以上のものに巡り会えない
507:困った時の名無しさん
07/02/10 23:33:29
既出かもしれないけど、
種をとって、生のレタスを巻いて食べる。
凄いおすすめ
508:困った時の名無しさん
07/02/25 16:31:21
彼女に『梅干し買ってきて～』って頼んだら、『はちみつ梅』とかいう糞甘い梅干し買ってきたお(´；ω；`)
おいらは酸っぱくて塩っ辛い梅干しが好きなんだお(´；ω；`)
509:困った時の名無しさん
07/02/25 17:14:35
最近すっぱい梅干見てないなぁ
焼酎割りとかにするのにはすっぱい方がいいのに
510:困った時の名無しさん
07/02/25 17:30:27
はちみつ漬けのような甘めの梅干に
衣をつけて揚げる。梅干の天ぷら。
飯よりうどんに合うかも
511:困った時の名無しさん
07/02/25 17:59:25
>>510 香川の人？
512:困った時の名無しさん
07/02/26 03:54:39
>>508
自分もすっぱいの一筋。
おかんが作ってるから買わずにすむ。てかおかんの梅干し以外は食べられん。
513:困った時の名無しさん
07/02/26 04:34:03
>>512
× すっぱいの一筋
○ おかん一筋
514:510
07/02/26 21:57:42
京都在住。
たまに行くうどん屋で食べて以来
病み付きに。
出汁に酸味が合うんだよね・・・
あと、出身は新潟です。
515:困った時の名無しさん
07/02/26 22:01:39
いいスレ見っけ
梅ひじきふりかけが大好きなんだが自分で作るとどうもうまく出来ない
いいレシピ知りませんか？
516:困った時の名無しさん
07/02/27 17:05:05
>>508私も思いっ切りｼｮﾊﾟｰｲの好きｗ
塩分過多で詩ねるなら本望ｗ
＞1鮭のほぐしたのと梅干しほぐしたの混ぜる
おにぎりに入れても良いし、おかずとして食べてもいい。
517:困った時の名無しさん
07/02/28 04:32:02
とんこつラーメンに入れて潰しながら食べる
すっきりしてウマー
油っこい物＋梅干しが好き
518:困った時の名無しさん
07/03/11 21:25:42
アスパラガス茹でて、梅肉と合えるとウマウマ
519:困った時の名無しさん
07/03/31 00:04:04
梅ひしおを今度作る予定！
520:困った時の名無しさん
07/03/31 00:27:20
家って、茶わん蒸しの具が梅干しなのだ。
梅干しだけで、ちょっと寂しいけどあっさり美味しいのよぅ！
521:困った時の名無しさん
07/03/31 14:36:55
塩焼きそば作る時に、梅干し叩いて一緒に炒めると良いデス
522:困った時の名無しさん
07/04/14 17:54:03
今梅干し入りのおにぎり食ってる。
シンプルだけど幸せだ。
523:困った時の名無しさん
07/04/15 19:10:13
こんな良スレあったんですね、初めて来ました。
みなさんに質問なんですが、ネットで買えるしょっぱくておいしい梅干し知りませんでしょうか？
住んでる場所が田舎で周囲にスーパーも少なくなかなかおいしい梅干しに出会えません。
もしご存知の片がいましたら教えてください。
スレ違いかもしれませんがよろしくお願いします。
524:困った時の名無しさん
07/04/15 20:05:34
>>523
自作最強。
1キロからでも作れるから今年挑戦してみなよ。
料理板の梅仕事スレも覗いてみ。
525:困った時の名無しさん
07/04/15 20:17:17
梅干しとシラス干し、葱で炒飯
甥に作って食わせたら好評でした
526:困った時の名無しさん
07/04/15 20:59:43
>>522
梅のおにぎりって、シンプルなのになんであんなに旨いんだろ？
527:困った時の名無しさん
07/04/16 00:17:49
シンプルなだけに米の甘さが感じられるよね。
梅干と醤油で味付けした鰹節を混ぜたのを握るのも好き。
528:困った時の名無しさん
07/04/18 02:09:55
>>526
食材がいいからだろ
529:困った時の名無しさん
07/04/20 18:41:54
秋刀魚かいわしと出汁、梅干し、砂糖、酒でぐつぐつ
530:困った時の名無しさん
07/04/20 21:32:39
>>523
高校球児。ヒントはこれだけです。
でも、524の言うように自作でいいと思う。甘い減塩梅干と違って
作りやすいよ。
531:困った時の名無しさん
07/05/08 22:58:29
梅干を漬けた時に出る汁の使い道はないだろうか？
532:困った時の名無しさん
07/05/09 09:27:15
梅酢は水で割って飲め
533:困った時の名無しさん
07/05/09 23:52:11
サントリーの梅干し純が好きなんだけど
なかなか売ってないんだよなぁ
甘みなしの手作りに近い味が最高なんだが。
ってスレ違いか…
534:困った時の名無しさん
07/05/10 10:22:44
>>533
アサヒフーズでないかい？
梅干し純は梅菓子の中で最強！
535:困った時の名無しさん
07/05/15 11:53:37
>>533
URLﾘﾝｸ(item.rakuten.co.jp)
URLﾘﾝｸ(item.rakuten.co.jp)
送料かかるけど、まとめ買いじゃダメなのん？
536:困った時の名無しさん
07/05/16 23:34:39
そのまま食えばうめぇよ
537:困った時の名無しさん
07/05/17 01:14:57
ほぐして、シソ、鶏肉(蒸)とあえてご飯に混ぜる
538:困った時の名無しさん
07/05/17 09:35:41
冷たい茶そばにめんつゆかけて梅干し(すっぱいやつ)のせて潰しながら食べる。
梅の酸味で茶そばの甘みが引き立ってｳﾏｲ!
昔、婆ちゃんが夏場に氷水に梅干し入れて飲んでた。レモン水みたいな感じでさっぱりうまい。
所で茶そばは関西では余り売られてないですね。茶そば＋梅干し食べたくて禁断症状が…
539:困った時の名無しさん
07/05/17 16:30:52
昔おばあさんが漬けてた梅干最高だったな～
白いおかゆに乗せて食べるのが好き
540:困った時の名無しさん
07/05/17 20:41:01
>>538
俺も汗かいたあと良くやるよ、梅干し水。
梅干しって言うより漬け汁がメインなんだけど、即席スポーツドリンクとしてクエン酸とナトリウムが補給出来る。
541:困った時の名無しさん
07/05/18 15:06:33
読むだけで幸せになれそうなスレだなココは
542:困った時の名無しさん
07/05/18 17:50:10
涎がでる
543:困った時の名無しさん
07/05/19 20:23:12
カレーに入れると美味い
544:困った時の名無しさん
07/05/21 15:10:18
>>542
そうなんだ涎が止まらないんだうん
545:540
07/05/25 01:17:29
>>540だけど、今日は暑かったね。
今日の風呂上がりドリンクは水に昆布茶粉末溶かして氷ドッサリ入れて梅干しの漬け汁を適量入れてみた。
ウメェー♪ゴクゴクイケる！！
ペットで売ってた梅昆布茶とは次元が違うな。
546:困った時の名無しさん
07/06/06 13:33:13
このスレ読みながらご飯が食べれるな
547:困った時の名無しさん
07/06/06 14:58:28
くえねっ
548:困った時の名無しさん
07/06/06 15:45:17
最近市販されている梅干はどれも甘すぎて涎が出ません
やはり手作りしないと昔食べた梅干はなかなか有り付けないんだと思いますが
安さにつられて中国製を買ってしまいます
549:困った時の名無しさん
07/06/06 16:21:44
死ぬよ
550:困った時の名無しさん
07/06/06 18:17:34
>>531
大根を薄く輪切りにして、赤しそ･梅酢でつける
(赤漬)
551:困った時の名無しさん
07/06/07 17:45:41
今、梅酢で
ラッキョウ漬けてる。
上手く漬かるかな？。
552:困った時の名無しさん
07/06/07 20:51:08
>>551しそにんにくｳﾏｿｰ( ﾟ,Дﾟ)
553:困った時の名無しさん
07/06/07 23:35:07
梅刻んでしらすとごまであえる
554:困った時の名無しさん
07/06/12 23:30:40
>>535
遅レスだがありがとう！
早速注文してきた！
555:困った時の名無しさん
07/06/18 12:34:19
555ゲト！
梅干＋わさび(チューブ入りのやつ)＋お醤油→くねくねまぜる
酒のあてに最高。あつあつごはんにもウマー。
556:困った時の名無しさん
07/06/21 00:29:50
>555
晩酌中の今まさにやってみた
ｵﾘｼﾞﾅﾙでｷｭｳﾘと海苔も入れたが、、、
バカウマ！！！！
URLﾘﾝｸ(www.vipper.org)
簡単に出来る酒のアテ、もっとないかなー
557:困った時の名無しさん
07/06/21 21:34:59
料理時に使いやすいようにと種を取り出し梅肉はペーストに。
残った種をまとめて瓶に入れ、水も入れて冷蔵庫に放置。
湯上りや二日酔の時に茶と割って飲むと(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
558:大分の梅干好き
07/07/01 16:59:34
>>523
はじめてきたんで、亀レスだけど。ここの皆さん、昔風の美味しい梅干が入手しにくいのね。
大分県大山町の梅干は、原料国産・昔ながらの塩気もある紫蘇梅干の味がするよ。
「木の花ガルテン」でググってみて。梅も紫蘇も、堆肥で育って化学肥料なしだよ。
もちろん、化学調味料も使ってない。
和歌山県のより舌に合うので、いまはもっぱらこればかり。
値段もそう高くはないよ。潰れたのを集めた徳用品もある。
（低塩のも、大分のデパートでは見たことがあるよ。もし大分市に来ることがあったら、
大分駅近くの、トキハデパートのＢ２Ｆ・ふるさとコーナーに寄って見てね。
木の花ガルテンは、らっきょう漬けも原料が国産だよ。）
559:困った時の名無しさん
07/07/02 09:53:14
なんで誰も>>552に突っ込まないんだYo
にんにくじゃなくてラッキョウだぞ
納豆と相性良いよ！梅干しを包丁でたたいて入れば(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
梅肉は叩いた梅干しとかつおぶし、酒とみりんと醤油で和えれば色々使える
ご飯のお供に、サラダや豆腐に、焼いた鳥肉にも。もちろん納豆にも
560:困った時の名無しさん
07/07/04 21:10:15
URLﾘﾝｸ(ameblo.jp)
561:困った時の名無しさん
07/07/05 15:24:32
そろそろ、歩いてると、梅の香りがしてくる時期になりますね
うちも頑張らねば
562:大分の梅干好き
07/07/06 01:44:01
558です。自分でググってみましたが、「木の花ガルテン」では出にくいですね。
「大山町 梅干」で出ました。 紹介がいいかげんで、ほんとにすみません。
（いつもは店で買ってるもんですから、通販では買ったことがなかったんです）
いろんな農家のが出てますが、名人級のはどれも、すごく美味しいです。
感激モンですよ。だまされたと思って、ぜひ一度食べてみてください。
563:困った時の名無しさん
07/07/17 20:16:00
もらい物のしょっぱい梅干を冷蔵庫に放置していたら、カラカラのカチカチになっちゃったよ
何か使える方法あるかな？ゴミ箱に捨てるのとは別の方向で
564:困った時の名無しさん
07/07/17 20:37:46
>>563
水に漬けて塩抜き＆ふやかして食べるとか。
そのままが抵抗あるなら、叩いてペースト状にしてみりんで延ばすとかして料理に使えばいいし。
565:困った時の名無しさん
07/07/18 01:25:42
>>563
沖縄のスッパイマンみたくそのままおやつ替わりに食べたら？
566:困った時の名無しさん
07/07/18 08:37:02
>>563
熱いほうじ茶に入れてちょっと潰しながら飲む
煮物作るときに入れる
567:困った時の名無しさん
07/07/18 09:00:49
>>563
かつおだしでふやかしてドレッシングとか
568:困った時の名無しさん
07/07/18 09:39:00
ぶよぶょなら天ぷらうまい
569:困った時の名無しさん
07/07/21 22:32:57
>>563
いっぱいあるんなら梅酢買ってきて漬けといたら？
ふつーのやわかい梅干に戻るよ
570:困った時の名無しさん
07/07/22 11:24:07
どう考えても梅干をそのまま食べるよりも叩いて使うことが多いことに気付いて
家にある梅干全て叩いてタッパーに入れてやった。
これでいつでも叩き梅干使い放題！
571:困った時の名無しさん
07/07/22 11:50:29
>>570
いっそ梅びしお作ってしまったらどうだ
572:困った時の名無しさん
07/07/22 15:54:51
↑なにそれ？
573:困った時の名無しさん
07/07/23 11:04:09
gugurekasu
574:困った時の名無しさん
07/07/23 20:09:53
>>562
同じ大分で同じ梅干し好きがｗ
自分の場合母が買ってたんだけど大粒で酸っぱくて良いよね
梅干しのことは考えるだけでよだれがｗ
575:困った時の名無しさん
07/07/23 22:10:14
オーダー！梅干を使った料理ー。
梅びしおいいねー。
梅干を単品で叩いただけの場合と比べてどっちが痛みにくいだろう。
576:困った時の名無しさん
07/07/24 15:32:20
だーかーらー
梅びしおって何？Please tell me！
577:困った時の名無しさん
07/07/24 16:13:42
>>576
da-ka-ra-
gugurekasu
578:困った時の名無しさん
07/07/25 12:37:18
ねぇ、梅びしおってなに？ていってんだろうが
579:困った時の名無しさん
07/07/25 14:19:31
飽きた
580:困った時の名無しさん
07/07/25 14:31:36
夏、ですねぇ…
581:困った時の名無しさん
07/07/25 15:16:50
誰かググレカスのAAお願い
582:困った時の名無しさん
07/07/25 16:16:08
,．-─ ─-､─-､
, イ)ィ -─ ─- ､ﾐヽ
ノ ／,．-‐'"´ ｀ヾj ii / Λ
,ｲ／／ ^ヽj(二ﾌ'"´￣｀ヾ､ﾉｲ{
ノ/,／ミ三ﾆｦ´ ﾞ､ﾉi!
{V /ミ三二,ｲ , -─ Yｿ
ﾚ'/三二彡ｲ .:ィこﾗ ;:こﾗ j{
V;;;::. ;ｦヾ!V ｰ '′ i ｰ ' ｿ
Vﾆﾐ( 入 ､ r j ,′
ヾﾐ､｀ゝ ｀ ｰ--‐'ゞﾆ<‐-イ
ヽ ヽ -''ﾆﾆ‐ /
| ｀､ ⌒ ,/
| ＞ ---- r‐'´
ヽ＿ |
ヽ ＿ ＿ 」
ググレカス [ gugurecus ]
（西暦一世紀前半～没年不明）
583:困った時の名無しさん
07/07/25 22:41:10
ところで、梅しびおって何？
584:困った時の名無しさん
07/07/26 00:13:59
七月の梅仕事はスルーすること。
585:困った時の名無しさん
07/07/26 10:48:30
梅びしおとは…
↓
586:困った時の名無しさん
07/07/26 14:23:47
梅びしお関係ないけど
粉末の昆布だしとお茶と梅干しでお茶漬けはまじ美味いよ
食欲ないときもいける
587:困った時の名無しさん
07/07/31 16:57:28
梅干しではお酒つくれない？
588:困った時の名無しさん
07/07/31 20:55:41
>>587
梅干からエキスを抽出しようというのは難しいな。
塩漬けにしてたっぷり果汁を出して、さらに干して水分飛ばすから。
焼酎に梅干入れて箸でくずすとか、梅酢をほんの少し入れるのがいいんじゃない。
589:困った時の名無しさん
07/08/14 11:30:03
>>557
亀だけど種に水入れても傷まないの？
痛まないならやってみたい。短期間で消費しちゃうのかな。
うちは、梅肉使って余った種は醤油に漬けてる。
餃子のときとか、酢醤油代りに使えるよ。
590:sage
07/09/01 00:26:43
水菜とじゃこを炒めて醤油で味付け。
お皿にとってから刻んだ梅をのせて、ちょっとずつ混ぜながら食べる。
梅がないと微妙に生臭くておいしくない。
たまねぎ追加してもおいしいです。
591:困った時の名無しさん
07/09/01 13:14:53
ある程度潰して、納豆にダンク
592:困った時の名無しさん
07/09/01 18:44:28
ちと、ややこしいけど塩鮭を焼いてほぐし、梅干しも種を取り包丁で叩いて切り刻み、フライパンで炒めてご飯を入れてﾁｬｰﾊﾝにする
塩は入れないです
593:困った時の名無しさん
07/09/05 22:35:00
刻んでチンしたオクラに鰹節と揉み海苔とほぐした梅干、ご飯に乗っけて召し上がれ
594:困った時の名無しさん
07/09/09 16:50:25
今年初めて梅干漬けたよ。
で、食べてみるとすごいショッパーイ。
昔ながらのしょっぱい梅干。
どうしようかと思ってググったら、このスレ発見。
書き込み見てたら、スッパイ梅干の方が人気あるし使い道あるって
書いてあるのを見て安心。
色々活用してみようと思いますｗ
年数置くのも捨てがたいなぁと。
スッパーい梅干でも年数が経てば変わりますか？
595:困った時の名無しさん
07/09/09 17:30:05
>>594
あなたに贈り物
【梅干梅酒】梅仕事 14年め【梅ジュース】
ｽﾚﾘﾝｸ(cook板)
596:困った時の名無しさん
07/09/24 04:23:42
>595
ありが㌧
597:困った時の名無しさん
07/09/24 12:29:20
豚肉に梅塗ってネギ巻いて焼くもよし
チャーハンにもよし
天ぷらも悪くは無かったかな…
598:困った時の名無しさん
07/09/25 21:25:43
梅干しをみじん切りにして、
酢＋砂糖＋醤油（＋少量の水）と混ぜ合わせる
それを、揚げたての竜田揚げに絡める
ｳﾏｽｗｗ
599:困った時の名無しさん
07/09/26 23:06:05
うわーマジで涎
600:困った時の名無しさん
07/10/01 18:46:01
健康指向の方々に信じたくない事実
をごく一部だけ暴露します
OーサワJャパンの事実
全ての食品をGじぃが
検品梱包出荷
常にGじぃの鼻水唾液類が付着しようが
大半の食品に鼠が接触していようが
構わずお客様へ
用を足したら手ぐらい洗浄しましょう
鼻をほじったら手ぐらい洗浄しましょう
喫煙したら手ぐらい洗浄しましょう
601:困った時の名無しさん
07/10/01 21:30:16
梅干しのレシピ、というか玄米に梅干し＋こんぶ＋にがりを入れて炊いたら美味しいんだって。
↑を作る用に自然の食塩の梅干しにしたいんですが紀州産で美味しい梅干しないでしょうか？
私いつもディオの100円梅干し…orz
602:困った時の名無しさん
07/10/06 19:32:23
焼き梅ってどうやって作るんだろう
603:困った時の名無しさん
07/10/10 03:19:36
('A`)
／⌒⌒⌒⌒⌒ヽ
／／優￣￣￣優フ
／ （優＿＿＿優／
（＿＿＿＿＿_ノ
604:困った時の名無しさん
07/10/16 15:59:10
～うめぼしMOVIE～
「魅惑のスッパマン、だいかつやく！」
2008年夏公開予定
キャスト 梅干旨尾（スッパマン） 干瀬葉宇摩子（シソリン）
605:困った時の名無しさん
07/11/01 23:43:52
さばのみそ煮に梅干し投入。さばは晩ご飯のおかず。
残った梅干しは朝ご飯で。
606:困った時の名無しさん
07/11/02 18:06:09
かまぼこを厚めに切って、さらに一個一個の真ん中に切り込みを入れて、梅と大葉を刻んだの入れて醤油で食う。
607:困った時の名無しさん
07/11/07 16:25:43
風邪を引いたら梅干しのおかゆだよね
608:困った時の名無しさん
07/11/14 16:11:48
大粒のを緑茶に入れて箸でグチャグチャにして飲むのが好きだ。
609:困った時の名無しさん
07/11/17 01:07:11
夏の話だけど、大根おろしと刻み梅をまぜてそうめんにのっけて大葉ぱらぱら。
見た目きれいだしめんつゆとも合ったよ。
610:困った時の名無しさん
07/11/17 01:12:19
私は梅干し大好きだけど、うちの家族は「たねがウザイ」といってわざわざ種なしで出さないといけないので調味料代わりにつかっています。
あとは避けた種でおすまし風とか、ですね。
611:あ
07/11/17 04:22:14
かまぼこを１㌢くらいに切って、真ん中に深目に切れ目入れて間に大葉梅肉を挟んで片くり粉まぶして揚げるとうまぃ
612:困った時の名無しさん
07/11/17 04:36:26
細かく叩いた納豆に、細かく叩いた梅干しを混ぜ、だし醤油とみりんとゴマとネギを加える。
手巻き寿司みたいにして食べたら美味しかった。
613:困った時の名無しさん
07/11/17 10:28:25
>610
種でおすまし風のレシピを詳しくー
毎日弁当用梅干しの種がたまります。醤油に入れて
梅干し醤油にしてたけどもう限界・・・
614:困った時の名無しさん
07/11/17 14:43:56
>>613
種だけを適量鍋に入れて、水もいれて沸騰させる。
味を見て、必要なら薄口醤油を入れる。
とろろ昆布？朧昆布？（もっさーっとしたやつね）あれをたっぷりのせて食う。
以上！
朝なんかにはサッパリしててイイ
615:困った時の名無しさん
07/11/25 16:51:25
ワカメときゅうりの酢の物にちぎった梅肉とごま油を加えて
食べるのがすきです。
616:困った時の名無しさん
07/12/14 14:25:13
保守sage
617:困った時の名無しさん
07/12/14 18:26:54
納豆に生卵、マグロの刺身、とろろ、海苔、そして梅干を大量にぶち込むと
相当うまい。醤油とカラシは欠かせない
618:困った時の名無しさん
07/12/16 04:52:39
前にカツ丼屋で、「梅ポン酢」なるソースをかけて食ったけど
( д )ﾟ ﾟﾊﾞｶｳﾏｰ
だった。誰か知らない？【梅ポン酢】
619:困った時の名無しさん
07/12/16 06:07:57
>>618
ぐぐったら沢山でてきた。
うまそうだね梅ポン酢。見かけたこと無いから通販で注文してみようかな。
620:困った時の名無しさん
07/12/16 11:03:47
おぉ！
早速のレス！
通販であるのか！俺も注文する。
つうかググれよ俺！∑＼(ﾟДﾟ)
>>619ありがとう！
621:困った時の名無しさん
07/12/29 12:15:28
塩辛い梅干に酒。
濡れた朱玉に好きな女の唇の気配・・
ストイックに呑む。ただひたすらに酔う。
622:困った時の名無しさん
08/01/01 15:31:58
梅干を粗めに潰す。
きゅうりを薄切り、塩でもむ。
ちくわを小さめに切る。
これらを梅干で和える。
白ゴマと刻み海苔をふる。
食す。
623:困った時の名無しさん
08/01/06 11:18:53
スパゲティネタは既出のようだけど
納豆スパゲッティの納豆に梅干の果肉入れてもうまし。
納豆、梅果肉、ごま油、ダシ汁、塩昆布、バター少々、青ネギ、海苔、塩少々
＋好みで温泉卵
これ最高
624:困った時の名無しさん
08/02/18 23:38:34
>>621
ぽたぽた焼きのばあちゃん想像した。
625:困った時の名無しさん
08/02/22 00:10:54
>>621
お友達からはじめませんか
626:困った時の名無しさん
08/03/04 22:15:24
ご飯に めんつゆ おろし生姜 梅干し(大きめ)１つを載せ熱湯もしくは熱々のお茶をかけて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
お好みでわさびを追加。
ひじきご飯に 叩いた梅干しを混ぜて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
お茶かけても馬
既出 は ｶﾞｲｼｭﾂ でなく ｷｼｭﾂ と読みます
ゆとり乙
627:困った時の名無しさん
08/03/04 22:21:31
麦焼酎のお湯割り。
つぶさずに何杯か飲み、いい加減酔っぱらってきた頃。
628:困った時の名無しさん
08/03/04 23:08:50
>>627
やっぱ梅ってお酒にあうみたいですね
629:困った時の名無しさん
08/03/05 07:36:29
梅といえば、私はうなぎの炊き込みご飯に
よく梅をいれたすまし汁を添えて食べてる。
食べ合わせ悪くて体に悪いのは分かるけど、不思議とあうから続けてる。
630:困った時の名無しさん
08/03/05 08:27:58
うなぎと梅は
美味すぎ・こってりとさっぱりの妙で食いすぎ、胃もたれや下痢起こすから
「食べあわせが悪い」という説もあるから、そらあうだろ
631:困った時の名無しさん
08/03/05 11:23:01
>>630
いやーん
じゃやってみないと。
他にそういうのある？
632:困った時の名無しさん
08/03/05 14:24:40
>>629
梅入れたすまし汁
詳細ｷﾎﾞﾝ
633:629
08/03/05 19:44:01
>>632
私流の梅のすまし汁の作り方はこうです。
材料(1人分)
梅干し・1個
削り節パック・1/2袋
醤油・適量
細ネギ刻んだ物・少々
熱湯・適量
まずお椀に細ネギと削り節を入れておきます。
そこに刻んでおいた梅干しを加えてぐるぐる混ぜる。
熱湯を注ぎ(多過ぎると薄くなる)、醤油をちらっとたらして完成。
味が薄いと感じた場合は、削り節をもっと入れて下さい。
面倒なら、梅干しは刻まず放り込んでも可です。
簡単すぎでレシピじゃないような…。ご参考までに記しておきます。
634:困った時の名無しさん
08/03/05 19:53:40
>>632
それ絶対にうまい！
やってみよ！
635:困った時の名無しさん
08/03/05 20:27:16
>>633
作り方見ただけでｳﾏｿー
絶対やってみる
636:困った時の名無しさん
08/03/05 23:53:21
二日酔いの翌日にもよさそうだ
637:困った時の名無しさん
08/03/06 15:56:25
>>633
作ってみた
ｻｯﾊﾟﾘ(ﾟдﾟ*)ｳﾏｰ
638:困った時の名無しさん
08/03/07 20:47:47
昆布の佃煮と梅干の叩いたの または 梅ｼｿを刻んだものをﾏﾖﾈｰｽﾞと混ぜる！
ｻﾗﾀﾞに合います
639:困った時の名無しさん
08/03/07 23:18:22
ツナチーズマヨネーズ野郎か
640:あ
08/03/08 00:27:33
梅肉にして冷やしたかぶと一緒にたべるとやばすぎだよ
641:困った時の名無しさん
08/03/08 00:45:19
長芋の皮を剥き、縦割りにして
５ｍｍ幅にスライスしたら
酒 梅肉 砂糖 出し汁で作った
漬け汁に漬け込むと
ピンク色の浅漬けになるよ。
梅干し自作してるなら
梅の漬け汁を使えば簡単。
642:困った時の名無しさん
08/03/08 10:39:47
既出だったらｽﾏｿ
少量の梅の漬け汁を熱ーいお湯で割る
おろし生姜もいれれば ポカポカですヽ(´ー｀)ノ
643:困った時の名無しさん
08/03/08 11:14:56
梅とじ蕎麦。
乾麺の蕎麦(スーパーの袋麺でも)を茹でてる間に出汁を鍋で煮てとろみをつける。
水溶き片栗が面倒ならとろみちゃんでも。
そこに溶き卵を落としふわふわっとなれば器に入れた蕎麦の上にダーッとかけ、中央に梅干しをトッピング。
寒い日の夜食にぴったり。あったまるぜ！そろそろ春だけど。
644:困った時の名無しさん
08/03/08 12:18:50
梅カツオマヨネーズ
混ぜて生野菜につけて食うとｳﾏｰ
混ぜてからしばらくおいたやつは味がこなれてきてまたｳﾏｰ
645:困った時の名無しさん
08/03/08 14:43:48
日本酒の熱燗に梅いれる。
ポカポカです
646:困った時の名無しさん
08/03/08 23:34:57
>>643
食べたくなってきた(^q^)
647:困った時の名無しさん
08/03/09 04:32:51
おにぎりが最強だと思うの。
648:困った時の名無しさん
08/03/09 15:36:43
>>633
ご飯にかけてもおいしかったよ。
ちょっとしたお茶漬け風になった。さんくす。
649:困った時の名無しさん
08/03/09 17:48:23
>>647
あんたすき
650:困った時の名無しさん
08/03/09 23:36:37
>>626
今朝の朝食に
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰかった
651:困った時の名無しさん
08/03/12 09:48:15
梅干しage
652:困った時の名無しさん
08/03/13 22:50:01
梅干しめちゃめちゃ好き。なくてはならない一粒。
冷凍タコ焼きをチンして、梅干し一粒潰したもの＋だし醤油＋鰹節のたれに付けて食べる！
まぢウマーだよ！
653:困った時の名無しさん
08/03/13 22:54:10
既出だがスパゲッティネタ
１,ｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨを茹でる
２,大きめの梅干し１つと梅ｼｿ(梅干しと一緒に漬けてあるやつ)を包丁で細かく刻むように叩いておく
３,ﾌﾗｲﾊﾟﾝに にんにく･鷹の爪をｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙで炒める
※必ず弱火でね
４,茹でたｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨを投入
５,火を止めて2と和える
必要とあらば、塩コショウで味を調えて下さい
５で火を止める前に ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰを加えてもいいかもwwww
654:困った時の名無しさん
08/03/13 22:59:15
>>653
(ﾟдﾟ)ｳﾏｿｰ
今度やってみるわ！
655:困った時の名無しさん
08/03/13 23:46:38
確かに梅干は旨いけどスーパーに売ってるやつでナカナカ旨いのに当たらん
656:困った時の名無しさん
08/03/14 05:53:47
梅干好きなら、来年は梅干漬けないと♪♪
657:困った時の名無しさん
08/03/14 10:30:10
今年だろ
658:困った時の名無しさん
08/03/14 16:58:57
そうだったｗ
659:困った時の名無しさん
08/03/17 19:25:23
梅干しは是非自作してみたいですよね！
ご飯にぐにぐに混ぜて食べるのが最高wwwwwwww
660:困った時の名無しさん
08/03/18 06:30:16
味噌より簡単だから作っちゃいなYO！
661:困った時の名無しさん
08/03/18 17:16:12
ごぼうを4cmくらいにぽきぽき折って
麺棒などで叩いて割れ目を入れて、硬めに茹で、
茹でて裂いた鳥のササミとマヨネーズ、白ゴマ、
叩いた梅干しと和える。ワサビを少々混ぜたりしてもおｋ。
コリコリしてておいしい。おつまみにもなります。
662:困った時の名無しさん
08/03/18 19:40:07
ちょっと牛蒡買ってくるわ
663:困った時の名無しさん
08/03/18 21:00:27
>>653
削り節を入れたら最高だぜ。
664:困った時の名無しさん
08/03/18 22:16:31
熱々の緑茶に梅干し投入、ほぐしながら飲むのが一番(´∀｀)
665:困った時の名無しさん
08/03/19 09:24:59
おばあちゃーん(*´∀｀)
666:困った時の名無しさん
08/03/20 08:44:22
梅干しパスタ美味しいよ
バター＆潰した梅干し混ぜ混ぜ めんつゆﾁｮﾛﾘ
667:困った時の名無しさん
08/03/21 16:07:22
見てるだけで涎が出てくるスレだな…
668:困った時の名無しさん
08/03/21 23:31:17
手巻き寿司に叩いた梅干し巻いた
ｳﾏｰ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
669:困った時の名無しさん
08/03/22 01:43:46
和歌山行った時勢いで買ったかつお梅が手付かずのまま。
実はあんまり好きじゃないんです。
簡単で脇役程度のレシピ、ありませんか？
670:困った時の名無しさん
08/03/22 02:02:35
>>669
小イワシ 小麦粉 鰹梅
１ 小イワシの頭とはらわたを取る
２ 小イワシのお腹部分に鰹梅を詰める
３ ２に小麦粉をまぶして揚げる
小イワシの唐揚げ梅風味
できあがったやつに大葉刻んだやつやネギ刻んだのを添えても可
671:困った時の名無しさん
08/03/23 02:24:52
雑炊を薄味で作って、梅干一個入れる。
672:困った時の名無しさん
08/03/23 10:54:19
叩いてドレッシングに投入
673:困った時の名無しさん
08/03/23 19:53:14
１ チキンの梅シソ＆ガーリックソテー
２ チキンの梅しそチーズはさみ焼き
３ チキンの梅しそチーズはさみ揚げ
加熱すれば梅の酸味が飛んで脇役になるお
674:669
08/03/24 15:31:24
ありがとうございます。
かつおが付いてるからといってあんまり気にしなくて良いってことですかね？
熱を加える方向で、１から読んでみます。
675:困った時の名無しさん
08/03/26 21:45:39
ステーキをソースにつけてぱくり
その直後に梅干しをぱくり
こってりあっさりの素敵な出会い
676:困った時の名無しさん
08/03/28 19:07:57
ｽﾚ違だけどセブンイレブンの 味わい梅むすび が(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
あれ 家で作れないかな？
677:困った時の名無しさん
08/03/28 20:21:32
小さな頃、梅干を食べた後お水を飲んでは
「魔法の水だ！」
と、弟と感動してました。
お水がとても甘く感じるんですよねぇ。
食べ方の話じゃなくてごめん。
678:困った時の名無しさん
08/03/29 02:21:40
>>677
ｶﾜｲｲ(´ー｀*）
679:困った時の名無しさん
08/03/29 13:11:10
>>677
和むなぁ(*´ー`)
今度試してみるよ
680:困った時の名無しさん
08/03/29 15:26:43
昨日買ったはちみちいりの塩分８％の梅干しは旦那には不評だった。
甘すぎって。
私としてはフルーツ感覚で食べれていいと思うんだけど。
681:困った時の名無しさん
08/03/30 00:24:03
梅干し(出来れば砂糖や甘味料無しの)に熱い茶をそそぐ→ほぐしながら飲む
これが最強だと思います！
(｀･ω･´)
682:681
08/03/30 00:25:45
ごめん、同じ内容で一回投稿してた(´･ω･｀)
梅干しいり焼酎が回ってるわ。
683:困った時の名無しさん
08/03/30 06:45:11
>>682
いいなぁｗ
684:困った時の名無しさん
08/03/30 17:59:41
安い 美味しい(#>∪<#)
URLﾘﾝｸ(m.rakuten.co.jp)
685:困った時の名無しさん
08/03/30 22:17:58
もう、レシピがあるならすいません！
・造り用のタコ
・じゃこ
・ワカメ
・きゅうり
・梅干し
・めんつゆ
タコは薄切り、きゅうりはｽﾗｲｽ、後はじゃことワカメも一緒に梅干しを細かくしてめんつゆでのばして和えるだけ。
686:困った時の名無しさん
08/03/30 22:37:58
>>682
わかるよ 何度でも書いてしまうほど美味いよな
梅茶(´ー｀)つ旦
普通だが 梅干しと一緒に漬けたシソを刻んで ご飯に混ぜ込むのが好き
なんなら 梅肉やｶﾘｶﾘ梅追加しても良し
おにぎりにも美味い
687:困った時の名無しさん
08/03/30 23:06:30
>>685
タコとじゃこはどっちかひとつでいんじゃまいか
688:困った時の名無しさん
08/03/30 23:27:20
じゃこがなくても美味しかったです！タコなしで作った事がないけど、タコがない時はじゃこだけってのもアリでしたね♪ありがとうございます。
梅干しのレシピがこんなにあるなんて、凄いですね！
私も色々、参考にさせてもらいます！
689:682
08/03/30 23:27:47
>>686
ありがとう。ほんとに梅茶が大好き。
砂糖や蜂蜜やその他甘味料が入っていない梅干しが好きなので、祖母か母が漬けたものしか食べない。
先日、帰省した際に梅干しをリクエストしたら、大量にもたせてくれた。
我が梅干し専用容器に入りきらない…。
690:困った時の名無しさん
08/03/31 00:54:03
>>689
羨ましい限りだ
少し分けてくれないかwww
さあ まずは一粒、ここに入れてくれ(`･ω･)つ旦
691:困った時の名無しさん
08/03/31 01:15:09
家族が仲良くて幸せそうだね
うらやます
692:困った時の名無しさん
08/04/01 22:01:59
>>690
ぜひぜひ(^ω^)つ○
ついでに、茶は父の兄がやってる茶店製。ちっちゃい店だけど、地域の同業他社の茶よりマジで旨いのです(｀･ω･´)
父方の茶、母方の梅干し、これ最強。
今夜も梅干し入れて飲んじゃう。
693:困った時の名無しさん
08/04/04 17:32:51
>>692
thx
やっぱり旨い茶だと 梅の旨味も 引き立てあうよね
694:困った時の名無しさん
08/04/04 18:07:18
茶の高級なのって高くて買えない
贅沢してんな～ｳﾗﾔﾏ
梅干しはうちも自作。何の参考にもならないけど
やっぱりおにぎりに入れるのが最強だと思ってる
自宅なのに、わざわざ握り飯つくって梅干し入れて乗り巻いて食べてるよ
695:困った時の名無しさん
08/04/05 01:13:53
>>694
わかる。ほかほかごはんと海苔の風味で幸せになるよね。具の梅にたどり着いたら至福の時！食べすぎるのわかってるから小さめおにぎりを一度に３つくらい握っちゃうw
696:困った時の名無しさん
08/04/05 02:31:00
> 具の梅にたどり着いたら至福の時
うまいこと言うなぁ。まさにそんな感じ＾＾
697:困った時の名無しさん
08/04/05 12:23:48
梅干しおにぎりにすると ついつい具を入れすぎてしまうwwwwww
だってうまいんだもん
698:困った時の名無しさん
08/04/07 13:03:57
ご飯に梅干しと 少量の醤油
混ぜてウマー
塩分凄そうだが
699:困った時の名無しさん
08/04/08 00:35:42
梅干しage(｀*´)
700:困った時の名無しさん
08/04/08 03:19:38
(｀*´) ←かーいいｗ
梅干しが好きなﾋﾄが多くてそれも嬉しい
701:困った時の名無しさん
08/04/08 11:45:23
>>700
(｀*´){君もﾅｶｰﾏだろう？
ご飯に梅干しと昆布の佃煮を少し混ぜる
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
702:困った時の名無しさん
08/04/08 16:50:46
>698
梅干しに少し醤油つけると美味しいよね！醤油に梅干し溶いでノリをつけてご飯を巻いて食べるのも好きです
703:困った時の名無しさん
08/04/08 16:56:16
やべー>>702読んだら口の中が(｀*´)ｽｯﾊﾟｰｗｗ
704:困った時の名無しさん
08/04/09 16:27:08
1回でいいから本当に美味い梅干がたべてみたいお(´・ω・｀)
705:困った時の名無しさん
08/04/09 16:33:19
>>704
自作汁
今年なら間に合うよ。梅の売り出し時期を忘れずに
ケチらないで、少し高い梅を買うといいよ。
八百屋さんに相談すべし
706:困った時の名無しさん
08/04/10 19:36:46
>>704
>>705に同意
いろんな梅干し買って試してもいいけど 高いしｷﾘがない
他人の評判が良くても自分に合う味か判らないしね
自分で漬けて味調節すれば良いかと
707:困った時の名無しさん
08/04/13 08:48:14
>>704
自作って手間かかるけど美味しいよ。去年初めて作ったんだが評判よかったんで今年も作る予定。
708:困った時の名無しさん
08/04/13 18:13:18
干し梅の作り方教えてください
709:困った時の名無しさん
08/04/13 18:26:37
うちに弟子入りすれば教えてあげるよ
710:困った時の名無しさん
08/04/15 00:12:20
同志今日も梅干しをあてに安酒を飲んでるよ。
711:困った時の名無しさん
08/04/15 00:31:34
梅干しをアテにするとはまたオツなｗ しかし塩分には気をつけてな
我が家では今日、２００３年モノの自作梅干しを亀から出した。
２００１年モノが一番古いんだが、古ければいいってもんじゃいんだね
梅の質って大事なんだなと実感。
712:困った時の名無しさん
08/04/15 01:10:40
炊きたてご飯に炊き込みわかめと梅肉混ぜておにぎりにする。
冷めたのが特にうまい。
713:困った時の名無しさん
08/04/15 13:15:46
>>712
食べてぇー
714:困った時の名無しさん
08/04/17 02:05:25
阿呆か
715:困った時の名無しさん
08/04/17 11:40:22
ご飯×梅干し
＋ お湯 又は お茶
＋ だしの素 又は 鰹節
＋ めんつゆ 又は 醤油
＋ おろし生姜
お好みで ＋ わさび
ウマー
716:困った時の名無しさん
08/04/17 12:12:45
鰯と梅の煮物
717:困った時の名無しさん
08/04/17 13:16:29
奇遇だな。今日の夜は秋刀魚の梅煮だ。
718:困った時の名無しさん
08/04/28 23:12:27
久々に梅茶漬け食べた
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰｲ
報告がてらage
719:困った時の名無しさん
08/04/29 05:09:25
たこ飯に梅干しを叩いたのを入れるとｳﾏｰだよ。
そこに焙じ茶をいれて茶漬け風にしてもうまい。
720:困った時の名無しさん
08/04/29 10:37:11
>>719
うまそー！
久々にたこめし炊こうかな
梅干しって結構万能だなー
721:困った時の名無しさん
08/04/29 12:55:31
たこめし？そんなポピュラーなの？
722:困った時の名無しさん
08/04/29 14:19:15
蒸しパンミックスに梅肉を混ぜて、梅蒸しパン。
723:困った時の名無しさん
08/04/29 14:23:14
梅干し刻んでご飯に混ぜ
お皿に盛って
鯖缶､刻んだ大葉載せて出来上がり！！
すめしにしてもグー
724:困った時の名無しさん
08/04/29 16:21:38
家も実家と祖母の所が毎年漬けてるのを
それぞれ貰うからそれ以外の売ってる梅干しは物足りない
添加物一切なしで１０年もの以上もある
ウドンとかの出汁が少量余ったときに
ワカメひたひたぐらいの量を煮詰める
出汁が少なくなったら梅干ほぐして適量入れる
ワカメの佃煮の出来上がり
またウドンとか蕎麦のトッピングに再利用出来るし美味しい
725:困った時の名無しさん
08/05/04 19:28:34
卵かけご飯に梅干しが好き。
卵の醤油は少なめにして。
726:困った時の名無しさん
08/05/05 19:09:26
37とかぶるんだが、タイ風煮魚
煮汁に、醤油（あればナンプラー）、梅干し、ショウガ、唐辛子、
仕上げにレモン汁と少量のごま油
白髪ネギや、貝割れ大根、さらしタマネギ、三つ葉、セリなどを添えて
白身魚が合うような気がする
ちなみに、上記調味料の組み合わせ＋ニンニク＋出し汁（あれば中華だしもまぜる）で
つゆをつくり、冷やして、器に盛ったそう麺の上にかける
その上に、レタスや、さらしタマネギ、貝割れだいこん、きゅうりなどの生野菜と
蒸し鳥（面倒くさいのでだしをとるとき一緒にゆでる）や、かまぼこ、ちくわ、ゆで卵などをのっけて
“エスニック風そう麺”なんてのも
727:困った時の名無しさん
08/05/05 22:52:34
>>726
やってみるありがと
728:困った時の名無しさん
08/05/10 22:40:13
梅干しage
729:困った時の名無しさん
08/05/11 12:26:49
レタスと梅干しがあうと思ってるの私だけ？
レタス、玉ねぎスライス、キュウリ、トマトのサラダに
オニオンドレッシング＋梅干し叩いたの＋ポン酢を混ぜてかける
さっぱりしてておいしいよ。
キャベツよりレタスがあうと思う
730:困った時の名無しさん
08/05/11 14:03:15
>>729
別にふつーだから。
731:困った時の名無しさん
08/05/11 14:33:53
ふつうでよくね？
732:困った時の名無しさん
08/05/11 16:07:35
梅肉ソースうんめえじゃん
他にはない素材の味
733:困った時の名無しさん
08/05/11 16:42:31
梅干し刻んでコンビーフと炒める。味付けに醤油を少々。
おにぎりの具に最高です。
734:困った時の名無しさん
08/05/21 05:34:41
細かく刻んだ梅干しを納豆に入れる。
んで、更にかつおぶし少量加えてめんつゆで味付け。
あつあつのご飯にぶっかけて食べる。
もっ最高！
あと梅干しチャーハンも美味。
梅干しとにんにくと醤油の相性が抜群。
735:困った時の名無しさん
08/05/21 05:44:09
>>734
梅干しチャーハンの作り方ｷﾎﾞﾝです
野菜類は何を入れたらいいの？卵は入れないよね？
736:困った時の名無しさん
08/06/03 11:55:54
ここのパスタが(ﾟдﾟ)ｳﾏ-
URLﾘﾝｸ(www.okahata.com)
＋αでニンニク炒めても美味かった。
梅干美味いんだけど高いんだよねぇ。
737:困った時の名無しさん
08/06/03 13:17:45
>>736
漬けろよカス
738:困った時の名無しさん
08/06/03 16:10:36
月曜のはなまるが梅干やってたな
URLﾘﾝｸ(www.tbs.co.jp)
739:困った時の名無しさん
08/06/06 22:56:35
>>736
おお！私もそれ大好きでしょっちゅう作ってる
シメジに大目に酒をかけるのが好き
740:困った時の名無しさん
08/06/12 01:21:44
梅、そろそろスーパーに並んでる？
今年はカリカリ小梅を漬けたいんだけど
まだ近所のスーパーで見かけないんだよね。。
741:困った時の名無しさん
08/06/12 07:34:56
>>740
地域どこ？関東だけどしばらく前から並んでるよ。
料理板の梅仕事スレも覗いてみ。
742:困った時の名無しさん
08/06/12 15:07:37
>>741
東京なんだけど、しばらく前から並んでるということは
もう売り切れかorz
小梅って大きい梅より早いよねたしかorz
梅仕事スレ、今からのぞいてきます。
㌧！
743:困った時の名無しさん
08/06/18 14:11:04
梅干しage
冷やし中華に梅
ｻｯﾊﾟﾘｳﾏｰ(ﾟДﾟ)
744:困った時の名無しさん
08/06/18 14:33:37
>>742ですが、小梅買えました！
冷やし中華に梅って斬新だね。
745:困った時の名無しさん
08/06/18 18:47:49
>>744
いや、わりとポピュラーだかww
746:焼肉+ ◆JUU/.JUU/.
08/06/18 18:59:30
梅醤油作るの忘れてた。
747:困った時の名無しさん
08/06/19 03:26:03
食べ過ぎて高血圧になったorz
748:困った時の名無しさん
08/06/19 15:39:32
種を取った梅干に・・何か入れててんぷら。
今、テレビでやってるんだけど、何を入れるか見そこねた・・・
749:困った時の名無しさん
08/06/19 15:43:31
梅いっぱいごはん
梅干の種を抜いて刻んで、お米と一緒に炊く。
米４合に梅干15-20個
しょうゆ40ｃｃ
昆布手のひらサイズ１枚
昆布も刻む。
750:困った時の名無しさん
08/06/19 16:23:28
梅干は後入れのほうが美味しい気が・・・・
751:困った時の名無しさん
08/06/20 02:07:48
皆様には東欧のツケマリを知って欲しいなぁ。ググってみて！
752:困った時の名無しさん
08/06/20 12:32:23
あとでね。
753:困った時の名無しさん
08/06/20 17:12:27
夏場は大根の浅漬けに梅肉をあえて食べます。
754:困った時の名無しさん
08/06/20 18:58:32
全然関係ない話なんだけどさあ、検索するじゃん。検索。googleとかで。
それでさあ、くだらないブログが腐るほど引っ掛かるんだよね。
知ったかとか、出鱈目とか鵜呑みにしたような内容の馬鹿ブログ。
いや、早い話がお前らブログ辞めろって。
いや、それだけなのよ。まじで。お願いだから辞めて下さい。
資源の無駄、そして多くの人、社会の利便性と生産性を根こそぎかっさらってますよ。お前達
755:困った時の名無しさん
08/06/21 01:09:05
きょうどっかでけんさくしたら「ブログを除外する」ってボタンがあったお
756:困った時の名無しさん
08/06/21 03:00:02
そろそろまた今年も作る時期だなあ。
757:困った時の名無しさん
08/06/30 23:57:28
ばあちゃんが梅干し一瓶とともに梅ジャムをくれた
わーい♪
758:困った時の名無しさん
08/07/01 00:18:46
梅干って去年以前のかな？
759:困った時の名無しさん
08/07/01 06:10:16
去年より前のじゃない？カリカリ梅ならともかく。
少なくともうちの梅干はまだだよー。
カリカリ梅（小梅）はもう完成したので、
塩こぶ、おかか、しょうゆと一緒にあえておかずにしてる。
お弁当にもいいよー！ほんっとおいしい。
760:困った時の名無しさん
08/07/02 22:56:27
>>759
文字を見ただけでよだれ出てきた
うまそう
761:困った時の名無しさん
08/07/05 19:27:05
紀州の梅干しが中国産を使ってるの知ってから食ってない。
762:困った時の名無しさん
08/07/06 00:37:32
うちの梅干は１００％国産。
隣の家の人がくれるんだよねー毎年。
カリカリ小梅おいしいよね！
赤シソが入ってない青いのが特に好き。
763:困った時の名無しさん
08/07/06 18:35:50
>>761
南高梅を中国にもってった馬鹿はいたが、だからといって全てが中国産じゃないよ。
764:困った時の名無しさん
08/07/08 02:53:20
梅種割って食べますか
765:困った時の名無しさん
08/07/08 19:49:18
良く漬かった物なら
市販のと小梅のは好かん
766:困った時の名無しさん
08/07/08 21:06:11
我が家は自家製。酸っぱいというよりしょっぱい。
ちなみに梅干大好きな妹（社会人）が率先して作ってる。
スペースが確保できるなら自分で作ってみるのもありかもね。
茹でキャベツと梅の相性よすぎ！
767:困った時の名無しさん
08/07/12 00:15:57
梅・ちりめんじゃこ・青じそを入れた炒飯に白ごまとかつぶしふって食べる。
お好みで半熟卵のせても美味。
一人暮らしの今日の晩ご飯さ。
768:困った時の名無しさん
08/07/12 02:36:53
納豆に梅干し入れて食べたら周りの人に驚かれた。
おいしいのに…。
769:困った時の名無しさん
08/07/12 04:57:47
梅ペーストなら納豆に入れてるお
おいしいお
770:困った時の名無しさん
08/07/17 00:44:09
URLﾘﾝｸ(up2.viploader.net)
URLﾘﾝｸ(up2.viploader.net)
URLﾘﾝｸ(up2.viploader.net)
URLﾘﾝｸ(up2.viploader.net)
771:困った時の名無しさん
08/07/23 21:43:47
亡母の作った20年モノの梅干しが
蔵から出てきた。
塩とか結晶化してる・・・
さぁて、どうやって消費しようか。
772:困った時の名無しさん
08/07/23 22:59:39
そのまま食べるよろし♪
773:困った時の名無しさん
08/07/23 23:33:12
>>771
あまり古い梅干しは危険だ
今すぐ俺に送れ！
774:困った時の名無しさん
08/07/24 14:49:54
そうだ送ってくれ！
くれくれ
775:771
08/07/24 15:46:31
欲しいって人がいるシロモノなのか。
今夜、食べてみよう。
776:困った時の名無しさん
08/07/24 17:00:00
>>773-774
おまえらでは心もとない。
ここは俺に任せろ！
777:771
08/07/25 19:43:09
食べたけど・・・
脳天直撃のしょっぱさだった。
これがデフォ?
いやマジで、欲しい人がいるんなら、
お分けしたいかも・・・
家族で梅干し食べるの、私だけなんだよなー・・・
コーヒーの空き瓶に詰め直して着払いで良かったら。
で、捨てアド晒してもいいって人、いる?
ついでに、お腹壊しても文句言わないって人。
778:771
08/07/27 22:26:58
希望者がいないので、梅練りにしてみました。
で、今日、細巻き梅練りバージョンで作ったら
美味しいと評判だったので、こうして消費しようと思います。
779:困った時の名無しさん
08/07/28 17:28:53
もらって食べてみたいのは山々だけど
捨てアドもないしなあー
練り梅、うちもやってみよっかな。
１９９８年の梅があるんだ！
780:困った時の名無しさん
08/07/29 09:26:49
欲しいけど、消費方法が見つかったなら大丈夫かｗｗ
因みに、しょっぱいなら塩抜きしたらいいよ。
おすすめは、酢と水に一晩つける方法。
梅を漬けた酢水で漬物漬けるとうまいよ。
あとは>>175の梅板もオススメ。
781:困った時の名無しさん
08/08/02 07:38:37
母親の残してくれた梅干
泣けてきた・・・
782:困った時の名無しさん
08/08/02 18:16:30
亡くなったあとも母の味があじわえるって
素敵だね
783:困った時の名無しさん
08/08/06 15:38:16
塩分18％の梅干しを数パック買ってきたのですが
パック開けて時間が経つとシダ模様のような何かが
透明パックの全体に広がっていたのですが
これは、カビですか？塩の結晶ですか？
ちなみにカビらしい白いフワフワなものは発生してなかったです。
784:困った時の名無しさん
08/08/06 17:49:14
なめてみろ
785:困った時の名無しさん
08/08/07 01:02:34
梅干しオムレツおいしいよ。
786:困った時の名無しさん
08/08/08 12:59:28
>>783
多分塩
787:困った時の名無しさん
08/08/20 16:35:48
やっと土用干しには入れるよ。
休みと晴れの日がうまくかぶらなくてだらだら先延ばしにしちまった。
今年は梅漬けタイムが長かったから、去年よりもやわらかく仕上がってそのまま食べても
美味そうです。
788:困った時の名無しさん
08/09/14 23:45:30
梅干し１粒入れたカップに
粉末こぶ茶入れて
お湯をそそぐと簡単すまし汁。
とろろこんぶやかつおぶしを入れてもうまい。
789:困った時の名無しさん
08/09/20 14:42:49
>>787
あるよ。
以上。
↓次の方どうぞ
790:困った時の名無しさん
08/09/28 00:47:40
ばーちゃんが今年も梅干し作ってくれた
むちゃくちゃ酸っぱくて 美味いんだｺﾚがww
791:困った時の名無しさん
08/10/02 04:57:58
うんうんｗ
家庭で手作りした梅干って、度肝ぬかれるほど酸っぱかったりして
それがやみつきになるよね。
792:困った時の名無しさん
08/10/04 17:37:52
強烈に酸っぱくてしょっぱい今年漬けた梅干し。
フレッシュなうまさにやみつき。
来年まで持つかな？
793:困った時の名無しさん
08/10/14 00:13:35
梅干は何年も持つよ。
うちは今、１９９５年のを食べてるよん
794:792
08/10/14 21:05:24
いや、2キロしか漬けなかったんで、持つかな＝足りるかな
だったりする。
795:困った時の名無しさん
08/10/23 12:14:56
種を割って中身を食べる。これぞ極意！
796:困った時の名無しさん
08/10/23 15:59:43
最近歯に不安を感じるようになってきた
797:困った時の名無しさん
08/10/24 01:25:33
>>794
足りないと思うｗｗ
798:困った時の名無しさん
08/11/19 18:17:32
漬ける前の塩の噴いた梅こそ旨い
799:困った時の名無しさん
09/01/11 23:54:09
道端で買った梅干しがすげーうまい
玄米茶にいれてしあわせ
800:困った時の名無しさん
09/02/20 17:01:51
うちのばーさんの漬けた梅干しが最高
ばあちゃんありがとう
801:困った時の名無しさん
09/03/02 09:42:16
軽く湯通ししたモロヘイヤを細かく刻んで、叩き梅干と混ぜる。
モロヘイヤのくせが気にならない栄養満点めぬー。
802:困った時の名無しさん
09/03/02 11:54:21
鶏肉のおじやに梅干
これはもう至高のメニュー
803:困った時の名無しさん
09/03/03 12:45:02
梅干しに砂糖かけて食べていたのを
田舎で昔だが見たことある。
勿論食べてみたが…
酸っぱ甘いね。
804:困った時の名無しさん
09/03/03 18:39:58
幼少のころ、風邪ひくと必ずのませてもらった、
湯呑に自家製梅干し入れて、熱湯を注いでほぐほぐしながら飲む梅干し湯が
大好きだったなぁ。
805:困った時の名無しさん
09/03/03 23:05:42
2006年に漬けた梅干しでおにぎり食べてる。
いい味になってる
806:困った時の名無しさん
09/03/04 04:09:12
申年の梅干しがまだ大量にある
807:困った時の名無しさん
09/03/06 09:51:10
薄めのゆかり混ぜごはんに梅干を入れたおにぎりは
それぞれの単品おにぎりよりプチゴージャスな気分になれますｗ
808:困った時の名無しさん
09/03/12 00:21:38
談合坂ＳＡの高級おにぎり屋で
１個２２０円だかの梅おにぎりを買って食べた。
紀州南高梅をぜいたくに使った逸品らしかったが、
高級すぎるんだよ、フルーティすぎるんだよ！
うちの梅干しはシワっシワで酸っぱくて安い味なんだ
ああ貧乏舌・・・
809:困った時の名無しさん
09/03/12 13:21:22
卑下してご満悦
810:困った時の名無しさん
09/03/17 15:34:10
自家製梅干しは最高なんだぜ！
811:困った時の名無しさん
09/03/17 17:03:09
人それぞれ
812:困った時の名無しさん
09/03/17 18:09:01
自家製梅干しをどのように食うか
それが問題なんだぜ？
813:困った時の名無しさん
09/03/28 01:49:28
おにぎりだろ
814:困った時の名無しさん
09/03/31 09:29:17
昼は毎日梅干しおにぎり
飽きない？って言われるけど
梅干しだと飽きない
他のだとたぶん三日で飽きてる
815:困った時の名無しさん
09/04/01 20:32:47
(・∀・)人(・∀・)わたしもー
うめぼしおにぎりさいこ～～～
816:困った時の名無しさん
09/04/06 04:14:13
？？？？？？？？？？？？
？？？？？？？？？？？？？
？？？？？？？？？？？
？？»？？？？？？？？=？
817:困った時の名無しさん
09/04/21 23:07:50
命がけで食べるとすれば砂糖かけて食べるのが一番うまい
塩漬けを砂糖漬けに…何してんだ俺
818:困った時の名無しさん
09/04/22 16:18:52
砂糖まぶすとおいしいよね♪
疲れたときにもいいお！
819:困った時の名無しさん
09/05/09 22:21:55
焼き鯖と梅干し合うよー
ご飯と一緒に食べたら幸せ
820:困った時の名無しさん
09/05/10 04:28:43
一個分刻んで
「ごはんですよ」に混ぜる
821:困った時の名無しさん
09/05/10 14:31:32
おかゆさん作って梅干を浮かべて食べる
これ最強伝説
822:困った時の名無しさん
09/05/10 17:01:55
読んでて唾が湧きまくり
823:困った時の名無しさん
09/05/11 19:13:43
アジのから揚げに梅肉ソース。
味噌をまぜてもおいしいよねン
824:困った時の名無しさん
09/05/11 22:38:56
梅おろしぶっかけにする
825:困った時の名無しさん
09/05/12 17:27:19
塩を追加投入
冷蔵庫で放置すること３ヶ月（腐る心配は無いが、乾燥するのが良い）
再結晶した大粒の塩ｳﾏｰ
826:困った時の名無しさん
09/05/13 23:31:21
そうめんのつゆに刻んだ梅干しと青紫蘇少々
爽やかで好き
827:困った時の名無しさん
09/05/14 09:15:53
>>823
ソースにしてもウマーだけど、身に塗りたくって、くるくる巻いて衣つけてあげてもウマー
トリササミの切り開いたのでやってもンマー
828:困った時の名無しさん
09/05/14 17:13:44
>>827
うんうん。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
829:困った時の名無しさん
09/05/15 00:37:42
サバカレーに入れたらうまかった♪
830:困った時の名無しさん
09/05/20 01:52:50
梅干しを叩いて醤油と味の素、鰹節をまぜて梅オカカを作る。
(自家製梅干しを使うときは、梅干しを水に漬けて塩抜きをしておく)
梅オカカで山芋短冊を和える。さっぱりしていていくらでも食べられる。