04/03/31 08:54
確かに、こんにゃく揚げたって意味が無くなる気がするな。
㌍低いっていう長所をつみとってあげちゃってる感じが…Ｗ
170:釈迦
04/03/31 15:46
あのさ～こんにゃくって、中国産のけっこうあるね。日本の食べ物って思ってたからショック
171:困った時の名無しさん
04/03/31 22:28
こんにゃくの天ぷらって・・・既出ですね。
でも、他人様の家でいただいたのには
衣にカツブシが入っててｳﾏｰでした。
172:困った時の名無しさん
04/04/02 08:29
マジでこんにゃくミキサーにかけれるの？
173:困った時の名無しさん
04/04/03 18:07
玉こんにゃくっていうの買ってしまったんだけど、どんな料理がおいしいのかな。
直径3センチぐらいの玉で、緑やオレンジ色のがはいってます。
みそ田楽ぐらいしか思いつかん。
174:困った時の名無しさん
04/04/04 01:03
玉こんにゃくは醤油ベースでスルメ入れて煮ると
よく割り箸に刺して売ってるやつになるよ。
からしつけて食べる。うまうま。
175:困った時の名無しさん
04/04/04 08:59
>>173あく抜きしてから、わらび餅ぶって食べちゃえ～(・∀・)
そっか。このスレ、□のこんにゃくの話題だけじゃないのね！糸こんも入るのか
176:困った時の名無しさん
04/04/04 14:49
>>174->>175
ありがとん。煮て割り箸に刺してるのなんて知らなかった。家でもやってみよう。
わらび餅にもなるんかー。目から鱗だわ。
177:困った時の名無しさん
04/04/07 00:50
こんにゃくラーメンのCMのスープカロリーは
嘘つきだ。足し算もできんのか
178:困った時の名無しさん
04/04/12 07:37
賞味期限って長いよね？
179:困った時の名無しさん
04/04/13 00:43
>>174
それ、山形県に行った時に屋台で売られてたのを食べた。
私の地元（兵庫）では見かけないもので、面白いし美味しいし
また食べたいと思ってたから、作ってみる。ありがとう。
180:困った時の名無しさん
04/04/17 08:33
あげてもよいですかな
181:困った時の名無しさん
04/04/24 09:13
あぁっ。。。冷蔵庫に放置してあるんだった！
何作ろうかなぁ～
こんにゃくって洋風にも使えるかな？
182:困った時の名無しさん
04/04/24 21:28
こんにゃく自作してみたい
どなたかソースあげてくださいな
183:困った時の名無しさん
04/04/24 23:55
>>182
検索かけたら出てきたよ。
あまりにもたくさん出てくるので、どれか良さそうなので試してみてください。
私の祖母やその近所の人たちが作るこんにゃくは
市販の物より水分が多い感じで柔らかい仕上がりです。
184:困った時の名無しさん
04/04/26 08:37
あく抜きするのがめんどくちゃいよね(´・ω・`) 焼いたらｷｭｳｷｭｳ可愛いけど。
昔、ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰの代わりに糸こんだか白滝だかを茹でてソースかけたら全然普通に食べれた。
でも切るの忘れてすごい長くて失敗w
185:困った時の名無しさん
04/04/27 04:17
こんにゃくラーメンってのもあるよね
186:困った時の名無しさん
04/04/27 19:10
こんにゃくラーメン、色々種類があるようだけど
どこの会社の何味が美味しいんだろう？
187:困った時の名無しさん
04/04/27 19:26
自分の好きな市販のラーメンスープ買ってきて、糸コンとかツキコン
と煮ると出来るよ。
188:困った時の名無しさん
04/04/28 00:58
蒟蒻と味噌の炒め物
蒟蒻の千切り・にんじんの千切り・ばら肉
を砂糖・味噌（醤油かめんつゆで溶く）・酒を
入れて炒める 簡単ウマい（・∀・）
189:困った時の名無しさん
04/04/28 08:07
やっぱこんにゃくは味濃い目で味付けした方がイイんだね
㌧汁に入れますた。
190:困った時の名無しさん
04/04/29 18:54
>>187
わざわざこんにゃくと何かを混ぜてある麺を探さなくても
そうやって作ればいいんだね。
ありがとう。
191:困った時の名無しさん
04/05/01 08:07
糸こん de ざる
192:困った時の名無しさん
04/05/03 09:24
よっこらせ
193:困った時の名無しさん
04/05/05 21:26
しらたきとみじん切りの生姜をごま油で炒めて
しょうゆで味付け。ごはん進むよ。
194:困った時の名無しさん
04/05/05 22:02
>>193こんにゃく＋しらたき！(・∀・)食感がなんかこぅ、ﾓｷｭﾓｷｭしてそ～
やってみよかな。
195:困った時の名無しさん
04/05/06 10:00
やはり醤油味、ウマいでつよね。
お気には、から煎りしたしらたきとひじきを
めんつゆとかで煮て（煮汁がなくなるまでー）
つぶしたアボカド（熟したのを使ってねー）で
あえると、ウマいでつーー。
あ、玉葱のスライスも一緒に煮てもウマかったのら。
196:困った時の名無しさん
04/05/07 19:24
こんにゃくは醤油とあいますね
ﾄｳﾊﾞﾝｼﾞｬﾝで味付けてみた！
197:困った時の名無しさん
04/05/07 22:02
皆さんと似てて恐縮ですが、蒟蒻は濃い口醤油と一味唐辛子で汁が無くなるまで煮込みます。
しらたきは胡麻油で炒め、濃い口醤油と一味唐辛子で味付けしてます。
198:困った時の名無しさん
04/05/08 22:40
ナムルも美味しい！
から煎りしたこんにゃく（好きな大きさに切ってちょ）
もしくはしらたき（これも切るよ）に、塩、こしょう、ごま油
すり胡麻。お好みで粉唐辛子とかおろしニンニクとかで和えます。
あーー塩味がしみにくいので、ある程度、煎ったところで
塩を加えて塩味をしっかりつけてねーーー！
好みの野菜も一緒に和えてもよろし。
199:困った時の名無しさん
04/05/10 03:10
マーボーこんにゃく、今日試したらすごくおいしかったよ！
癖になりそうだ。
200:困った時の名無しさん
04/05/12 06:33
ｶﾞｲｼｭﾂだったらゴメン。
糸コンニャクをたらこor明太子と一緒にいためて海苔かけて食べるとｳﾏｰ！
201:困った時の名無しさん
04/05/15 17:12
わらび餅ぶっていっぱい食べたらこんにゃくの匂いがなんとなく鼻に残って気持ち悪くなったよｱｹﾞ
202:困った時の名無しさん
04/05/16 00:09
おさしみこんにゃく(*ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
お醤油とワサビでグチャグチャにして、炊きたてごはんの上に乗せてこんにゃく丼。
安いしさっぱりしてるし病み付き！
203:困った時の名無しさん
04/05/19 19:43
調子こいて食いすぎると蒟蒻の臭いが付きまとう････
204:困った時の名無しさん
04/05/21 03:46
刺身コンニャクを辛子酢味噌でいただくのが好き～。
糸コンを麺に見立ててビビン麺したら美味いかな。
味濃いし。今度やってみよっと。
コンニャクダイスキ
205:困った時の名無しさん
04/05/22 14:34
糸こんにゃくでとろろそば作ったらそばと大してかわんなくてうまかった
206:困った時の名無しさん
04/05/22 16:57
TVチャンピョンで牛肉そぼろ弁当？のまねっこしてたのが
おいしかったようですよ。
それはさておき、赤いこんにゃくを食べてみたい。
我が家ではご飯好きの夫の為にご飯粒状のこんにゃくを
そーっと忍ばせてエネルギーを押さえています。
207:困った時の名無しさん
04/05/23 08:31
そーっと忍ばせても色でばれるんじゃ････ｗ
208:困った時の名無しさん
04/05/23 13:12
206ｻﾝではないが、
うちの母もｺﾞﾊﾝにｺｿｰﾘ混ぜ物（五穀とか）好きで
コンニャクも一時期やってたけど
透明つか白つか。いわゆるコンニャク色じゃなかったから
違和感無かったですよ。
そんな母から一味入りのコンニャクもらった(･∀･)
このｽﾚ見て、一味入りでも行けそうなの試してみます。
209:困った時の名無しさん
04/05/26 10:12
こんにゃくをグラタン風にして食べたことある人いる？？
210:ぱあこ
04/05/26 21:30
こんにゃく、手でちぎり、ごま油たっぷりめでフライパンでいためる。味付けは砂糖、そして醤油、決め手は〔いわしの缶詰〕，仕上げに一味を振る。豆板醤でもよい。安くて、おいしい一品できます。
211:困った時の名無しさん
04/05/26 21:53
こんにゃく丼ウマソ！！もずくとおろし大根とこんにゃくと七味とポン酢も美味しいです。
212:九州好き
04/06/03 09:04
こんにゃくは手でちぎる。包丁で切るより味しみがよろしいっすｗ
213:困った時の名無しさん
04/06/07 08:05
弾力ｱｹﾞ
214:困った時の名無しさん
04/06/09 16:36
旦那の実家は、いもから育てて手作りこんにゃくを作ってます。
遊びにいったときに自家製こんにゃくの煮物をいただいたんだけど、
やわらかく味が染み染みでなんと美味しいこと。並んでおいてあった
神○川のおせちのこんにゃくがショボく思えたくらい。レシピではないのでsage。
215:困った時の名無しさん
04/06/20 21:57
最近ダイエット中なんでこんにゃくを毎日のように食べてます
最近凝ってるのは韓国冷麺風で麺を糸こんにゃくにかえるだけです
スープは鳥スープにみりん、酢、しょうゆ、ナンプラー、コチュジャンを混ぜ
よく冷やします。トッピングはキムチ、きゅうり、トマト、ゆで卵などなど
なかなか美味しいです。
明日は糸こんにゃくであさりのパスタ風にしてみようかと・・。
お腹の調子が良くなるのも嬉しい
216:困った時の名無しさん
04/06/20 22:25
一、コンニャクを薄めに切ってごま油で炒める
二、めんつゆをかけて、更に炒めてカツオブシをかけて出来上がり。
217:困った時の名無しさん
04/06/21 00:09
>215
それ良いですね。自分も作ってみようかな。
218:困った時の名無しさん
04/06/30 09:06
刺身こんにゃくは洗わなくていいのかな？
219:困った時の名無しさん
04/07/01 08:01
糸こんにゃくもこんにゃくもごま油と醤油と一味唐辛子で炒めると(ﾟДﾟ)ｳﾏｰです。こんにゃくはちぎると味が乗ります。
220:困った時の名無しさん
04/07/01 12:02
こんにゃくを炒めるときは下茹でが必要なんですかねぇ？
下茹でしただ臭みがなくなった気がしますが、調理時間を節約したいので、下茹で無しでもＯＫなら
下茹でをはしょりたいんですが^^;
221: ◆GABILdxSDI
04/08/17 12:07
ｺﾝﾆｬｸ万歳！
ｺﾝﾆｬｸ
222:困った時の名無しさん
04/11/06 17:49:31
>>220
下茹で（あく抜き）したほうが、味がしみこみやすいっていうけどね
223:困った時の名無しさん
04/11/23 11:48:22
age
224:困った時の名無しさん
04/11/23 13:11:34
あく抜きは電子レンジでできるよ
耐熱容器に切ったこんにゃくと水を適当に入れて
ラップなしで朕。
時間はとりあえずあつあつになるくらいでいいとおもうな
225:困った時の名無しさん
04/11/24 20:54:32
ダイエットレシピおしえて
226:困った時の名無しさん
04/11/25 15:28:43
>>223
みそでんがく
227:困った時の名無しさん
04/11/25 19:57:57
>>186
遅すぎるけど、ここの蒟蒻ラーメンは安くておいしいです。知ってるなかで
一番安い。
URLﾘﾝｸ(www.crystal-m.com)
レシピと言えない料理
うどんやそばのたれを作って白滝を煮込み、揚げ玉と葱を散らす。
簡単だけどおいしいよ。豆腐を入れてもいいです。
228:困った時の名無しさん
04/11/26 19:12:12
227です。
>>227
蒟蒻ラーメンの関係者ではありません。安易にアドレスをのせてしまい
申し訳ありませんでした。
229:困った時の名無しさん
04/11/27 20:45:11
ダイエットレシピ教えてー。
230:困った時の名無しさん
04/11/27 21:31:54
蒟蒻茹でて、味噌でくえ。
231:困った時の名無しさん
04/11/28 20:14:42
>>229
白滝を灰汁抜きしてから煎りして・・・
・キムチの元と炒める。
・トマトソースで煮る。
・味つきメカブであえる。
・ソースで焼きそば風にする。
・たらこスパの素やその他の素であえる。
・湯豆腐と一緒に作ってポン酢で食べる。
・なんでもローカロリーなパスタソースで白滝パスタに。このときから煎り
してから少量のバターで炒め、小麦粉をまぶすと味が絡みやすい。
作ったことあるのはこれくらいです。料理とは言えないけど・・。
あとはクックパッドで検索すれば本格的なのはたくさんでてくるよ。
232:困った時の名無しさん
04/11/29 20:42:33
>>229
正直、毎日こんにゃくだと飽きる。激しく飽きる。
233:困った時の名無しさん
04/11/29 23:10:22
でもダイエットにィィ
234:困った時の名無しさん
04/11/30 20:03:12
>>233
あなたはなにかダイエットレシピ知ってますか？
235:困った時の名無しさん
04/12/01 20:52:37
>>234
あなたは何者？
レシピ知ってるの？どうなのかなー。
236:困った時の名無しさん
04/12/02 13:13:13
腹減ったから、こんにゃくステーキ作って食った
237:困った時の名無しさん
04/12/02 14:05:10
蒟蒻素麺
238:困った時の名無しさん
04/12/03 04:27:32
蒟蒻のフライ、揚げ出しもウマ～。
格子の切れ目入れて網で焼いて大根おろしとポン酢。
エビチリの海老の代わり、チンジャオロースの肉代わりでも美味しい。
名古屋風の田楽も好き。でもスキヤキの糸コンが一番好き。
糸コンは、うどんつゆで食べるのも普通に美味しい～。
ミートソースも合いそう(´∀｀)
239:困った時の名無しさん
04/12/03 21:04:51
ミートソース白滝はうまいよ。
うどんつゆもおけー。
240:困った時の名無しさん
04/12/05 00:01:40
コンニャクを一口大に切り醤油・ミリンで煮て一晩煮汁につける。汁をきり小麦粉を水で濃いめにといたものにくぐらせ、鰹節のコロモをつけて、中温の油でサッと揚げる。酒のつまみによし。
241:困った時の名無しさん
04/12/07 21:32:57
時期違いだけど
冷やし中華の麺のかわりに
下茹でした白滝ってのも夏場ならオススメでし。
242:困った時の名無しさん
04/12/07 23:35:26
朝市の屋台にあった、こんにゃくの唐揚げがメチャウマ～
簡単にしか、聞けなかったけど
1.こんにゃくを一口大に千切り、ゆでて灰汁抜き
2.市販の唐揚げ粉をまぶし手上げる
3.食え
お肉よりジューシーで、ウマ！！
とにもかくにもウマなので、逸る気持ちを抑えつつ試したが旨かった
243:困った時の名無しさん
04/12/08 21:58:16
>>242
簡単でおいしそう。
今度やってみます。
244:困った時の名無しさん
04/12/11 07:55:09
>>43
今晩試してみます。おいしそう
245:こんにゃくさぁ
04/12/11 10:30:13
こんにゃくステーキってどうやって作るの?
246:困った時の名無しさん
04/12/11 11:40:58
>>245
まずこんにゃくを人肌より少し高めに温めます
真ん中に立て一本に切れ目を入れて出来上がり
247:困った時の名無しさん
04/12/15 11:09:45
こんにゃく味染みないよね～
248:困った時の名無しさん
04/12/15 13:04:43
コンビニのおでんは染みてるのにね～
こんにゃくだけ別に濃い汁作って煮なきゃ染みないのかな？
249:245だわさ
04/12/15 14:36:40
246さんありがとう。今度こんにゃく買ったら作ってみるよ
250:困った時の名無しさん
04/12/15 15:56:10
>>246さんとはちょっと違うけど
たしか片栗粉で作る方法もあったはず
２ちゃんでも鶏ハムみたいに研究されてレシピがあったはずだよ
是非おためしを
251:245だわさ
04/12/16 09:29:53
おためしするです
252:困った時の名無しさん
04/12/16 12:12:23
糸こんを細かく刻んで、もやしと鍋にいれる。キムチ鍋の素とチャンジャ大さじ一杯を鍋にいれて水をいれて火にかける。
煮えたら、上から刻み葱をたっぷりいれます。体ぽかぽか、低カロリー、コンニャクと煮えたチャンジャの感触がウマーです。
鍋全部食べても、コンビ二おにぎり一個分のカロリーにもならないので、痩せました。
253:困った時の名無しさん
04/12/16 12:25:41
完全美容食コンニャク
URLﾘﾝｸ(www.tbs.co.jp)
コンニャクには美肌成分のセラミド（保湿成分）がたっぷり含まれている
コンニャクを美味しく食べるには正しい下処理方法が欠かせません。
その目的は、アク抜きと味をグッと染み込みやすくするためです。
254:困った時の名無しさん
04/12/16 17:57:58
こんにゃくスキだからピリ辛炒めとかよく作るけど
こんにゃくってつい味付け濃くしちゃわない？ビールの
あてにしがちだし
塩分取りすぎかな～
255:困った時の名無しさん
04/12/17 10:55:11
こんにゃくの袋の封切った時にﾌﾟﾜｰﾝと香る
こんにゃくのにほひがたまらなく好き。
256:困った時の名無しさん
04/12/17 11:04:20
子供のころ、まだハンバーグなんかを食べたい盛りに、毎日毎日灰色の煮物ばっかりだった…
手綱コンニャクが大嫌いだった・・
大人になった今はけっこう好きになった
257:困った時の名無しさん
04/12/18 18:33:11
こんにゃくって中々味が染みないよね～
258:困った時の名無しさん
04/12/18 23:32:19
なんでだろう？
259:困った時の名無しさん
04/12/19 16:59:50
きっとはじいてると思うようできっと違うからわからない
260:困った時の名無しさん
04/12/21 10:58:46
パッケージに「アク抜き簡単 洗うだけでＯＫ」って本当かいな？
茹でるの面倒で今まで敬遠してたが
261:困った時の名無しさん
04/12/21 17:07:51
こんにゃくのピリ辛炒めを作りたいんですが、作り方というか味付けのアドバイス
お願いします。
どこかレシピのせてるサイトあったらいんですが、見つかりませんでした。
こんにゃく1袋とごまとゴマ油と一味唐辛子が現在あります。
やはり適当に自分で味を確かめながらやるしかありませんか？
少しでも指標みたいなのがあると楽なのですが。
262:困った時の名無しさん
04/12/21 17:46:11
>>261
>>3
>>5
じゃ指標にならん？分量が知りたいの？
分量は…んー…適当。。。
263:困った時の名無しさん
04/12/22 20:52:27
ピリ辛いため、唐辛子いれすぎてとても食えない辛さにorz
辛さを柔らげて食す良い方法ないでしょうか
現在の味付けは醤油、ごま油、唐辛子です。
264:困った時の名無しさん
04/12/26 16:07:19
みりんとかちょこっと砂糖とか入れた方がいいんじゃないのかな？？
265:困った時の名無しさん
05/01/05 16:04:38
ああ・・こんにゃく料理おいしく食べる方法カモーン。
1袋38円だったので15個も買いだめしました。ヘルシーにと思って味噌だけだと
おいしくないし。油でいためたらヘルシーも何も意味なさそうだけど，そのままでは
おいしく食べれません・・・
266:困った時の名無しさん
05/01/05 16:05:42
; .
｀
267:困った時の名無しさん
05/01/08 15:54:13
>>265
携帯だからボクチン過去レス読めませんってか、あぁん？
それとも、このスレにあるレシピは一つも口に合わないような味覚の持ち主か？
268:困った時の名無しさん
05/01/10 10:35:31
こんにゃくはダイエット向きかもしれないけど、
油で炒めまくってたんじゃ大して意味ねー
269:困った時の名無しさん
05/01/18 06:14:28
山形の冬のお祭りでは玉コン煮の隣とかで売られてる田楽
発泡スチロールの皿にこんにゃくスライス1枚、
味噌ダレかけてもらって雪降る中ハフハフいって食う
玉コンより安いのでこっちのほうをよく食った
今考えると、あれ、ただ茹でて味噌かけただけだった気がする
270:困った時の名無しさん
05/01/18 06:15:13
こうして考えると、山形人はよほどこんにゃく好きなんだなー
271:困った時の名無しさん
05/01/18 12:32:44
ここにのってる牛スジ肉の料理作ってみたんですけど、スジ肉って変わった食感ですか？
なんかﾓﾁﾓﾁしたりｺﾘｺﾘ固いんですが…もっと煮込むべきでしょうか？
272:困った時の名無しさん
05/01/18 12:37:39
>>271
もう少し柔らかくなると思うよ。
273:困った時の名無しさん
05/01/22 10:25:06
agegege
274:困った時の名無しさん
05/01/27 12:42:55
ベーコン・玉葱・ピーマンを千切りにして炒め
水とコンソメを入れて少し煮込む。
豆乳と塩コショウを入れて、あく抜きして切った白滝を入れる。
器に盛って粉チーズと卵黄をトッピングすればスープカルボの
出来上がり。寒い日のランチにどうぞ。
275:困った時の名無しさん
05/01/27 13:01:04
たこしらたきHP
URLﾘﾝｸ(takoshirataki.jp)
何年か前にどっかのスレに張られてたんだけど、これ食べた事ある人いる？
276:あぼーん
あぼーん
あぼーん
277:困った時の名無しさん
05/01/28 08:30:39
スレ違いだけど、こんにゃくのレシピ、マロニーでも応用できるかなあ。
278:困った時の名無しさん
05/01/29 09:10:26
なに？あぼん？？？
279:困った時の名無しさん
05/01/29 12:46:44
>>278私怨の実名晒しだったよ、過疎板でやるあたりがチキン
一昨日具沢山の味噌汁にこんにゃく入れました。
味が染みやすくなるようにすりこ木でひっぱたいてたら、楽しくなってやりすぎた。
なんか食感がこんにゃくじゃない。
280:困った時の名無しさん
05/01/30 10:03:57
ひっぱたかれたこんにゃくたんｗ
281:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/02/01 22:52:06
しいたけ３個、たけのこ半分を切って炒める
↓
しんなりしたら油大匙１/２で炒めて一口大にきったこんにゃくをいれて少し炒める
↓
酒大匙２みりん少々水ひたひたになるくらい入れてだしの元大匙１醤油大匙３入れる
↓
強火で水分がなくなるまで煮る（時々かきまぜる）
↓
だしの素醤油大匙３を入れてまぜながら水分をとばす
↓
皿にもってウマー
醤油は好みで加減してください。こんにゃくは７００ｇです。
毎日食べても飽きなくて美味しい。周りにも好評
ダイエット食として考案したんだけど、美味しくて面白いように痩せて気持ちもウマー
282:281
05/02/01 22:58:40
名前が・・・
スマソ
283:困った時の名無しさん
05/02/02 02:09:00
田楽が一番好き
名古屋風の甘い田楽味噌と柚子の皮を混ぜたのを塗ってトースターかグリルで味噌がｸﾞﾂｸﾞﾂ言うまで焼く。
蒟蒻を冷凍したのをすりおろしてハンバーグやお好み焼きに混ぜるのもウマー。
284:困った時の名無しさん
05/02/02 11:17:09
蒟蒻って冷凍できるんだ・・やってみよう。
285:困った時の名無しさん
05/02/02 11:59:11
あららら、だめだめ。冷凍しちゃあ。スポンジ状の違う物体になるよ。
283さんみたいに摩り下ろして使うとか、油揚げみたいに煮物に
使うとかなら、わざとやる事もあるけどね。
286:困った時の名無しさん
05/02/02 12:11:27
うち千葉だけど玉コンニャク売っています。
一晩昆布つゆを薄めた汁とスルメの足２、３本に漬けておいてから
あくる朝、少し煮るだけで、味の染み込んだ屋台味の玉コンになります。
このやり方、実家に帰った時に教わりました。はい、コンニャク大好き
山形出身です。
287:困った時の名無しさん
05/02/05 17:06:51
昔、ダイエットしてた時（1日1000ｋ㌍以下まで落とした）どうしてもロールキャベツが食べたくて
ひき肉の代わりに糸こんにゃく、椎茸、白菜の芯、にんじんを細かく刻んで、白菜で巻いて
トマト味で煮込んで食べた。
それなりに、おいしかった…
288:困った時の名無しさん
05/02/06 08:04:16
>>200
うちもソレやる。
炒めた後に海苔じゃなくマヨかけて千切りキュウリ散らして食べてもウマー
もしくは糸コン＋明太子を炒め、味付けを醤油＋だしにしてもウマー
289:困った時の名無しさん
05/02/06 12:30:17
＞＞２８７ｷｬﾍﾞﾂじゃなくて白菜なんだ。。。
290:困った時の名無しさん
05/02/06 17:35:28
>287
それ美味そう!!(ﾟ∀ﾟ)今度機会があったらやってみる。
使うのはｷｬﾍﾞﾂにしようっと
291:困った時の名無しさん
05/02/07 22:10:11
味噌ダレを作って、湯通しして温めたこんにゃくにつけて食べる
いわゆる、地元で言う味噌おでんだね。
作り方は、自己流だが、フライパンに５０ｍｌの水
を熱し、ひとつまみのダシの素をいれて
味噌を大さじ２～３ぐらいに
みりんも大さじ２～３ぐらいに
砂糖を大さじ１ぐらい
いれて、どろどろになったら出来上がり。
冷蔵庫に数日なら保存できるし、
使う分だけチンすれば大丈夫。
甘さは人それぞれなので、味噌と砂糖類は調節してみてください
292:困った時の名無しさん
05/02/08 00:16:07
おいしそう～
明日、早速やってみます。
293:困った時の名無しさん
05/02/18 16:25:54
刻んで和風だし＆ご飯と一緒に炊飯器へ。
あればニンジンやごぼう、タケノコも。
立派な炊き込みご飯。ややこんにゃくの分量が多くてもそれも個性。
294:困った時の名無しさん
05/02/18 17:47:27
>>285
ちなみに、凍豆腐（高野豆腐）と同じようにこんにゃくも、
わざわざ一旦凍らせて、変わっちゃった食感を楽しむという
凍みコンニャクというものがあります。
郷土食なんだろうか・・・
295:困った時の名無しさん
05/02/18 18:09:48
下茹でした糸こんを適当な長さに切り胡麻油で炒める。さとう、酒大2、醤油大3半入れ水気がなくなるまで炒め煮する。暖かいうちに明太子をまぶす。 かなりごはんが進みます。
296:困った時の名無しさん
05/02/18 23:47:07
単純に焼肉のたれを付けるだけでも
それなりにおいしく食べれる。
297:困った時の名無しさん
05/02/26 07:00:08
こんにゃくメインってのが難しい…
材料の中の一つってならけんちん汁とか煮物とかおでんとかあるけど。
298:困った時の名無しさん
05/03/04 18:07:55
カレー食べてる時にちょうど食卓にこんにゃく煮たやつがあったから
ルーを上から掛けて見たｗ
うん、まぁ、
どうしてもカレーが食べたいけど米じゃなくてもいい・っていう
ダイエッターには向いてるかも
299:困った時の名無しさん
05/03/05 11:16:14
ココ見てコンニャクにハマリ中。
300:困った時の名無しさん
05/03/06 16:04:14
醤油と砂糖ででき党に味付けしたこんにゃくステーキが
無難においしいよ。
301:困った時の名無しさん
05/03/06 17:45:28
しらたきをゆでてキムチ鍋の素で適当に味付け。
えのき入れても美味い。
302:困った時の名無しさん
05/03/10 09:15:22
なんか今やってたね
情報ツウで。
リカロ？？ってやつ
おからこんにゃくとかいう。
肉に似た食感で鶏肉の10分の１のｶﾛﾘｰでレタスの4倍の食物繊維
303:困った時の名無しさん
05/03/10 13:10:46
こんにゃく食いてぇ
304:困った時の名無しさん
05/03/10 14:06:50
うちは白和えに入れるよ。あと豚バラブロックもコンニャクも7mmくらいに切って甘辛く煮つめる。白髪ネギそえてどうぞ
305:困った時の名無しさん
05/03/11 03:11:26
普通にそうめんみたいに食べるのが好き。
糸コンか白滝を塩で揉んで茹でて冷やす。
メンツユとワサビとスリゴマで食べる。
そうめんより、ツルツルプリプリで美味しい。
306:困った時の名無しさん
05/03/11 09:00:31
>>304
生姜とか入れたら超食えそう
307:困った時の名無しさん
05/03/17 02:27:23
板こんにゃくの白いやつは、刺身こんにゃくとどう違うの？
308:困った時の名無しさん
05/03/24 17:23:20
俺にはお答えしかねますので誰か答えてageて
309:307
05/03/24 19:31:13
料理板で聞いてきました
白い板こんにゃくは、黒い板こんにゃくからひじきを抜いた物
刺身こんにゃくは味と食感が良くなるよう石灰少なめ
だそうです
310:困った時の名無しさん
05/03/24 20:31:58
白いこんにゃくと黒いこんにゃくの話が出てますが、滋賀県のこんにゃくって、赤いよね。関東の人とか知らないでしょうね。
311:困った時の名無しさん
05/03/25 00:57:35
永源寺だっけ？あれ何が入ってて赤いの？
312:困った時の名無しさん
05/03/25 06:16:25
酸化鉄（？）とかいう、鉄分が入ってて、赤くなるんだって。
313:困った時の名無しさん
05/03/26 06:44:51
（ ・∀・)つ〃∩ﾍｪｰﾍｪｰﾍｪｰ thx
こっちじゃ見かけないなー。無いとなるとなんか食べたくなる。
314:困った時の名無しさん
05/04/16 09:05:56
きんぴら用こんにゃくなどという便利なものがあったのですね
しらなかたーーーー
315:困った時の名無しさん
05/04/21 03:39:49
しらたき釜玉
そのまんま釜玉うどんのしらたきバージョン。
しらたきを茹でて、熱いうちにお湯をきる。
それに生卵とめんつゆ、あればネギを入れてかき混ぜる。
卵がしらたきの熱で半熟になっておいしい＆ヘルシー
夜勤終わってさっきも食べた所です。
316:困った時の名無しさん
05/04/21 07:34:24
卵からめるのかー
ﾅﾙﾎﾛ
やってみる！(・∀・)
317:困った時の名無しさん
05/04/21 08:11:19
コンニャクと牛筋を甘辛く煮た奴が好きだ
茹でこぼして一口大に切った牛筋を生姜ネギと一緒に柔らかくなるまで煮る。
コンニャクを叩いて、スプーンでつみ取って下茹でした物を、香味野菜を取り去った牛筋の鍋に入れ、
醤油、酒、砂糖で味付けして煮込む。
牛筋トロトロ、コンニャクプルプル
318:困った時の名無しさん
05/04/21 21:58:33
>>317
素晴らしく美味しそう・・・。
牛筋って買ったことないんだけど、スーパーの肉売り場で普通に売ってるかな？
319:困った時の名無しさん
05/04/22 21:54:56
こんにゃくのロール風、おいしい。
URLﾘﾝｸ(way.atspace.com)
320:困った時の名無しさん
05/05/03 15:58:36
ダイエッターの味方
ｷｬｰ
321:困った時の名無しさん
05/05/04 13:09:36
板こんにゃく（普通の）をおいしく食べる方法教えてください・・
322:困った時の名無しさん
05/05/04 13:22:32
上下に切込みをつける。
湯通しした後、フライパンにごま油を引き、
中火で焼き色がつくまで両面焼く。
その後砂糖としょうゆをいれ絡める。
仕上げに一味唐辛子をふる。
さらに盛ってマヨネーズと一緒に食う( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
323:困った時の名無しさん
05/05/11 16:43:18
↑太るわぁ
324:困った時の名無しさん
05/05/11 17:19:08
ちょっと待て！
誰も>>246に突っ込んでやらんのか？
(;つД`)ウワァァン
325:困った時の名無しさん
05/05/12 10:59:26
>>324
あれにナニを突っ込めと？
あのままくるりんとひねったら手綱コンニャクができるけど
板コンそのままの煮物はやだなぁ
326:困った時の名無しさん
05/05/13 02:54:37
>324
不粋ってモンですよ
327:困った時の名無しさん
05/05/13 04:54:27
後でちゃんと食えよ
328:困った時の名無しさん
05/05/13 22:49:38
こんにゃくをサイコロみたいに切って、きんぴらみたいに煎りつけたのが好き。
329:困った時の名無しさん
05/05/15 00:37:41
>>324
>>250だってあれなきがする・・・Ｘ
330:困った時の名無しさん
05/06/05 13:24:23
きんぴらにきんぴらこんにゃく投入
かさまし大成功(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
331:困った時の名無しさん
05/06/05 18:46:56
鰹節かけてソースかけてマヨかけて青海苔散らすとウマー
332:困った時の名無しさん
05/06/05 19:33:12
>>328
雷こんにゃく定番だよね。旨いよねー。
333:困った時の名無しさん
05/06/05 20:57:09
格子に切れ目入れて下茹でした板こんにゃくを
網で焼く
焼いてる間に大根おろしを作って、水気を切った大根おろしに
卵黄を混ぜる(黄身おろしってやつ？)
両面こんがり焼いたこんにゃくに、黄身おろしをこんもり乗せて
めんつゆ、醤油、ポン酢等好きな物をかけて頂く
友達が作ってくれたんだけど、美味しかった!
334:困った時の名無しさん
05/06/11 16:44:52
最近刺身コンニャクとコンニャクそーめんにハマっているのだが
あれって1個100円ぐらいなんだよね。
それでいて腹にはあんまりたまらない。
料理苦手なんだがあれらを普通の市販コンニャクで作る方法はないのだろうか？
335:困った時の名無しさん
05/06/13 09:29:56
こんにゃくをフ＾ドプロセッサーにかける。
って、壊れないのかな？大丈夫なのかな
336:困った時の名無しさん
05/06/21 17:55:37
ところてんがもともと好きだったのになんだか今ブームみたいだね
売れてないよ…
だから隣に売ってるこんにゃくを買ってみたり
337:困った時の名無しさん
05/06/22 18:13:44
今ﾌﾞｰﾑってか、毎年夏前から夏にかけて、
ところてんやらこんにゃくやらは売れるよ。
やっぱﾀﾞｲｴｯﾄ気にする時期だし、食感もさっぱりしてるしね。
338:困った時の名無しさん
05/06/25 12:04:58
そうそう。食欲無い時でも糸こんにゃくなら麺つゆで食べられるよね。
最近は３食こればっかりだ
339:困った時の名無しさん
05/06/26 01:59:28
初めて玉こんにゃく買って来て作ってみたら
禿(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
もっと早く作ればよかった…
340:困った時の名無しさん
05/06/26 10:26:09
こんにゃく大好きなのに
調子に乗って食べると便秘になる(´･ω･｀)
一人で１パック食べたい
341:困った時の名無しさん
05/06/26 12:21:42
>>338
そ、それはヤりすぎだ。
342:困った時の名無しさん
05/06/26 17:01:38
ヤ、を、カタカナにするとなんか卑わいな感じ。
343:困った時の名無しさん
05/06/30 15:21:21
こんにゃくご飯をダイエットのため始めたいのですが
普通に米をたく準備をしてこんにゃく入れるだけでいいんですか？
344:困った時の名無しさん
05/06/30 15:25:26
>>343
水を少し少なめにしたほうがよいよ！
345:困った時の名無しさん
05/07/02 14:20:56
>>344
ありがとうございます やってみますね
346:困った時の名無しさん
05/07/08 23:41:13
業務スーパーで１ｋｇ９７円の糸コンげとした。
今晩の冷やし中華の麺と半々にして、コチュジャンとか
キムチとか入れて、韓国風にして食べたらウマー！
ボリュームたぷ～りで満足！
347:困った時の名無しさん
05/07/09 23:56:28
こんにゃくチップっていうの食べてから自分で作ってみようと思いやってみた
こんにゃくゆでて薄くスライスしてカリカリになるまで干した
梅干がいっぱいあったからペースト状にしてオリゴ糖混ぜて
カリカリになったこんにゃくに混ぜた。んでまた干した
ウマくねぇ・・・
348:困った時の名無しさん
05/07/10 07:55:06
>>347
こんにゃくは一回冷凍しないとダメなんじゃなかったっけ？
それとも単に味がマズかったの？
349:困った時の名無しさん
05/07/10 08:36:10
>>348
冷凍って手があったのか！
カリカリのカチカチになった梅味のゴミ食ってるみたいで
何やってんだ・・自分・・・って気持ちになった
350:困った時の名無しさん
05/07/10 10:27:43
DTP・印刷板を観ろ！DTP・印刷板を観ろ！DTP・印刷板を観ろ！
DTP・印刷板を観ろ！DTP・印刷板を観ろ！DTP・印刷板を観ろ！
DTP・印刷板を観ろ！DTP・印刷板を観ろ！DTP・印刷板を観ろ！
351:困った時の名無しさん
05/07/10 11:14:48
最近、コンニャクデザートをスーパーでよく見かけるようになった。
そこで、こんにゃくを黒蜜にかけてトコロテン風
・・・なんて思いついてみたのですが。誰か食べたことありますかえ？
あと、さしみコンニャクを四角く切って、きなこかけてわらびモチ風とか。
ひそかに試してみようかと思う今日この頃・・
352:348
05/07/10 22:20:44
>>349
ググッたら出てきたよ。
もし良かったら作ってみて。感想きぼん。
27 名前：956 投稿日：2003/06/14(土) 13:50
一応前スレからコピペしておきますね。役に立てるかどうか・・・；
こんにゃくチップ、自作できます。
１.まずこんにゃくを冷凍庫で1日凍らせておく
２.周りの氷をとるようにして洗う
３.一口大にうすーく切る
４.沸騰したお湯に入れて５分間煮る
５.煮たらお湯を捨て、その鍋の中にジュース（１００％のりんごジュースオススメ）をいれて水気がなくなるまで
煮る。
６.水分がなくなったらいためるようにする。（油はつかわないよ）そして焦げ目がつくまでいためる。
７.シナモンをかけてできあがり。
大体家にあるものでできます。
シナモンはお好きな量で。アップルパイのりんごみたいでうまいよ。
こんな感じでいいでしょうか。
つけたしです。
果汁100％だとちょっとべたつく感じがします。果汁20くらいがいいかもしれません。
353:困った時の名無しさん
05/07/11 01:32:57
１ タマネギのみじん切りをラードで炒め。ブイヨンを溶かしたスープに入れる
２ サラダ油に小麦粉を混ぜこげ茶色になるまで熱し１を入れる（火傷注意）
３ ２にケチャップ、ブラックペッパー、赤ワイン、ウスターソース、塩を入れ 酸味がなくなるまで煮込む
豚肉、こんにゃく、マッシュルーム、タマネギを炒め上記のソースを加えよく混ぜる
ご飯の上に乗せ喰らう ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
354:困った時の名無しさん
05/07/13 02:28:08
>>349
こんにゃくを一度凍らせたものは「凍みこんにゃく」と言って、昔から煮物に使われていたものだよ。
スポンジ状になるので、味がよく染み込む。
おでんにもいいよ。
355:困った時の名無しさん
05/07/29 13:58:03
>>353
すげぇうめぇ
356:困った時の名無しさん
05/07/30 00:14:33
>>355
分量かいてないけどよく美味しく作れたね
357:困った時の名無しさん
05/07/30 02:09:40
>353
こんにゃくinビーフシチューだね
358:困った時の名無しさん
05/08/11 12:46:57
>>356
分量なんか味見ながらでいいじゃないの？
359:困った時の名無しさん
05/08/15 01:53:13
>>358
そりゃそうだけど、それだと作る人によって違う物になると思う
レシピ教えて！ってスレだから大体の分量は書いてほしいなぁ
360:困った時の名無しさん
05/08/26 18:45:38
糸こんにゃくが冷蔵庫にあるんですが、というかこれしかありませんorz
何かこれでお腹いっぱいに出来る料理とかなんとか作れないでしょうか？
361:困った時の名無しさん
05/08/29 16:27:31
１）そうめんのように麺つゆで食う
２）焼き蕎麦のように麺つゆで炒めて食う（ソース味は合わないので注意）
３）広島風お好み焼きのように、焼いて食う
４）凍らせたあと解凍して油で揚げて、皿うどん風にして食う
362:困った時の名無しさん
05/08/31 17:29:48
>>361
こんな商品もあるのだが
↓
こんにゃく麺のソース焼そば
URLﾘﾝｸ(www.wind.co.jp)
他にもナポリタンとかペペロンチーノとか
363:困った時の名無しさん
05/09/01 02:01:05
野菜たっぷりのけんちん汁と豚汁が食べたい
364:困った時の名無しさん
05/09/04 21:04:48
刺身こんにゃく美味すぎ
365:困った時の名無しさん
05/09/18 12:32:57
こんにゃくパスタウマー
366:困った時の名無しさん
05/10/15 16:26:35
マーボーこんにゃくを試そうと思うんだが、
糸こんにゃくじゃなくても何とかなるかな？
367:困った時の名無しさん
05/10/21 09:39:24
>>366
昔色んなこんにゃくにまーぼーの素かけて作ったけど美味しいよ
なるべく細く切ればｵｹ
368:困った時の名無しさん
05/10/21 10:43:23
春巻きかぁ、やってみます
369:困った時の名無しさん
05/10/23 06:09:56
こんにゃくのキンピラｳﾏｰ（゜д゜）
370:困った時の名無しさん
05/10/27 12:48:15
誰かこんにゃくいれて作った冷麺の作り方しらない?
私は今日普通にこんにゃく焼きそばを野菜たっぷりで作りました
371:困った時の名無しさん
05/10/28 15:22:42
あげ
372:困った時の名無しさん
05/10/31 22:37:31
>>302
亀レスだけど、最近おからこんにゃく（リカロじゃなくて津軽雪花の唐揚げ用のもの）で
唐揚げ作ったのでそれの感想。
水を切って同封の唐揚げ粉をつけて揚げただけ…揚げたてはコンニャクの風味がある。
あまり肉っぽさは感じなかった。ただし一晩置いたら練り物ｌぽくなっててこれはこれで美味しい。
冷凍したものを下茹と下味付けしてから揚げたもの…揚げたても肉っぽくて美味しいが
一晩置いたものの方が個人的に肉に近いと感じた。
鳥ムネ肉に近いかな？知らずに食べたらこういう肉なんだと思って食べてしまうと思う。
373:困った時の名無しさん
05/11/03 07:49:10
糸ｺﾝﾆｬｸと砂肝を醤油で炒めるとｳﾏｰ(ﾟдﾟ)
お好みで七味を掛けると､もっとｳﾏｰ(ﾟДﾟ)
374:困った時の名無しさん
05/11/03 14:04:05
誰かが書いてた、焼肉のたれでこんにゃく炒めるやつウマいね。
この中に野菜いれても食えるかな。にんじんとか。
375:困った時の名無しさん
05/11/03 22:10:17
白滝を麺がわりにスパゲッティミートソースを食べた！普通にウマーー！
ミートソース多めにかけると更にウマー！
レトルトのミートソース285ｇ全部使っちゃったけどカロリー170キロくらい。
すごいな。これならダイエットできるぞ。
376:困った時の名無しさん
05/11/04 09:07:52
>>375
レトルトの和風の茸やボンゴレ系はパスタより(ﾟдﾟ)ウマーだと思う。
そうめんみたいにめんつゆ&わさび、キムチ鍋のスープで食べるのが一番好き
あの弾力がたまらん…
377:困った時の名無しさん
05/11/04 10:24:50
今日の昼375,376のどっちも作ってたべよぉ～!!っと
378:困った時の名無しさん
05/11/04 13:24:58
↑つけ麺かなりｳﾏｰ!!!!!!!!
379:困った時の名無しさん
05/11/05 23:07:27
こんにゃくをﾐｷｻｰにかけたら
ししゃもの卵みたいになった･･･
160等によると蒟蒻はどろどろになって
ﾎｯﾄｹｰｷに混ぜるともちもちに仕上がるそう。
どうやんの？
安い蒟蒻どこで売ってる？
蒟蒻、ごぼう、玉ねぎを切る
小麦粉、水溶き片栗粉と混ぜ
お好み焼き風に焼く。
味はごぼうと玉ねぎの味だけどうまい。
380:困った時の名無しさん
05/11/05 23:17:12
春巻きかぁ、やってみます
381:困った時の名無しさん
05/11/06 00:10:45
こんにゃくをミキサーにかけた人、
こんにゃく生のままでやった？やってみようと思うんだが臭みが気になる･･･
ホットケーキにまぜたりしたら生臭くならんか心配なんだが。
それか、いったん茹でてからやったのかな？
382:困った時の名無しさん
05/11/06 13:03:52
晩御飯にしらたきパスタやると数時間後猛烈な飢餓感に襲われて
スープなどでお茶を濁して寝ても朝、猛烈な吐き気に襲われて
唾液が込みあがってきて唾液を吐いてしまう。
唾液を吐き終わったら何故か吐き気はなくなるんだけど。
そして朝は別にお腹すいてないんだけど。
これって何故？？
383:困った時の名無しさん
05/11/06 13:22:48
が
384:困った時の名無しさん
05/11/06 16:38:10
>381
茹でてから。多少の水を加えると良いらしい。
385:困った時の名無しさん
05/11/08 08:56:41
賞味期限が３月のこんにゃくってまだ大丈夫？
６月のもある・・・。
386:困った時の名無しさん
05/11/08 10:07:11
こんにゃくに中るとえらい目に合うよ
387:困った時の名無しさん
05/11/08 19:59:15
くうなってこと？
388:困った時の名無しさん
05/11/09 17:20:46
しらたきめんつゆで炒めるのやってみた。
七味入れてｻﾞｰｻｲのっけて食べたらかなりうまかった。。
低カロだしまたやってみる(/・ω・)/
389:困った時の名無しさん
05/11/13 13:33:36
384＞ありがトン！
390:困った時の名無しさん
05/11/15 20:06:56
>>382
猛烈って使いすぎw
こんにゃくじゃなくソースじゃない？
もしシンプルにオイル＋αの味付でなく市販の使ってるなら
糖分が多いから血糖値が急に↑↓となって
低血糖になったんでは。
違ったらごめんね。
391:困った時の名無しさん
05/11/20 03:25:48
ちぎってチゲ鍋（キムチ鍋？）の具にしてみたらうまかったよ。
一晩置いた次の日が一番美味しかった。
おでんみたいな感じ。辛いおでん。
392:困った時の名無しさん
05/11/24 14:24:19
使いかけのこんにゃくって何日後くらいまで食べてます?
いちようこんにゃくが使っていた汁ごとタッパーに移して保存してます
393:困った時の名無しさん
05/11/24 18:42:22
いちようww
394:困った時の名無しさん
05/11/27 21:54:44
>>346
どこ？
395:困った時の名無しさん
05/11/28 04:34:23
天ぷらは既出のようだが
大阪の串揚げ屋のメニュウに蒟蒻はデフォになりつつある。
普通に小麦粉、卵、パン粉で揚げてソースで食う
おでんの残りなど味の付いた奴でしてもウマイと思う。
396:困った時の名無しさん
05/11/29 14:42:11
しらたきつかって、麺料理作ってる。
太めのしらたきつかうのがポイントですかね。
しらたきの下ごしらえは、熱湯で数分茹でて臭みを取ってから、
鍋でから煎り？して水分を飛ばす。
インドネシア風焼きそばのミーゴレン風ソースなら、
ミーゴレンの素を使うのが手っ取り早い。手作りするなら、
トマトピューレ、刻みタマネギ、ＸＯジャン、ナンプラー、中華スープ。
レモン汁少々を加えるとサッパリ感が出る。
エビの発酵エキスなんかがあればベストだけど、スーパーじゃ売ってない。
ビビン冷麺風ソースなら、
コチュジャン、ダシ汁、麺つゆ、ごま油、おろしニンニク、果実酢、すりごま。
どっちも、炒り卵添えて食うと(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
397:困った時の名無しさん
05/11/30 23:01:43
最近みそ田楽にハマってます。
うみゃいね～
398:困った時の名無しさん
05/11/30 23:46:46
シラタキ（糸コン？）使ってヤキソバつくってみた。
具材の野菜は、別途炒めて味付けしとく。
シラタキは、食べやすい長さにあらかじめ切ってから、
茹でてカラ炒りして臭みとって、シラタキだけで味付け。
少量のコンソメスープで煮込んで下味を付け、汁気を飛ばしてから
焼きそばソースで炒める。味見しながら。
最後に、炒めておいた具材と混ぜながらフライパンを煽って
シラタキと混ぜ合わせる。
仕上げは皿に盛ってからカラシマヨネーズと紅ショウガ、白ごま、青のりを軽く。
激しく(･∀･)ｲｲ!
399:困った時の名無しさん
05/12/02 21:41:07
ちょっといいこんにゃく買ってきて料理したけど、すげー美味い！
生こんにゃくっていうのか？とにかく普通のとはぜんぜん違ってたよ
今度はよりシンプルに田楽にして食うぜ
400:困った時の名無しさん
05/12/03 03:25:30
ごま油と麺つゆで白滝炒める。高の爪かける。ｳﾏﾏーーー！！！
感動して３袋食べたら激下痢･･･お腹ｲﾀーーー！！！
401:困った時の名無しさん
05/12/03 03:49:03
タラコで和えれば豪華ご馳走！
402:困った時の名無しさん
05/12/03 14:13:32
おっ！タラコってのは盲点だったね！
っつーか盲目？めくら？
メンタイコでもうまそうじゃん？
403:困った時の名無しさん
05/12/03 14:16:34
一昨日こんにゃくをご飯代わりにカレーかけて食べたらうまかった。
404:困った時の名無しさん
05/12/03 14:25:45
近所のスーパーで、粒状にしたコンニャク売ってる。
ご飯と一緒に炊くと、そのまんま、ご飯。
405:困った時の名無しさん
05/12/03 23:47:02
こんにゃくばっかり一週間食べ続けたら痩せるかな？
おいしーけど飽きるかね
406:困った時の名無しさん
05/12/04 01:02:14
三日に一回くらい、ラーメン パスタを糸こんにしてたら軽く体重減らせた。
朝昼はまぁ普通に食事して、夜は六時すぎに糸こんメニュー。
お腹すくからきゃべつとか野菜をもりもり乗せて。
もちろん便秘にもならないし。
おやつはこんにゃくゼリーで。
一週間で1、5ｷﾛ減りました。
407:困った時の名無しさん
05/12/04 12:11:19
俺もカロリー減らすためにコンニャク生活はじめますた。
運動嫌いなんで、なにやっても体重減らなかったんだけど、
主食をコンニャクに切り替えて２週間してから、ずんずん減り始めた。
しかも、腹一杯食えるから、満足しながら痩せられる♪
業務スーパーで、１キロ\97で糸こんにゃく買ってきてる。
下ごしらえは、熱湯で１０分茹でてこんにゃく臭さを抜いてから、
油を敷かないフライパンで１０分かき混ぜるように炒めて水分を飛ばす。
ここからが、美味しいこんにゃくにするためのポイント。
和食系なら、酒、顆粒ダシ、麺つゆ、水を混ぜたものを投入し、更に炒める。
洋食系なら、白ワイン、コンソメ、塩こしょう、水を混ぜたものを投入し、更に炒める。
こうしておけば、美味しい麺料理の主役として糸こんにゃくを使える。
薄味に仕上げると、スープやソースと一緒にしたときに美味しくなる。
408:困った時の名無しさん
05/12/06 00:21:10
オリーブオイルでいためて市販のバジルソース絡めるとマジでうまい。
同様にバターでいためた後タラコ絡めると昇天。
409:困った時の名無しさん
05/12/06 14:22:06
シラタキ（糸コン）が主食。
下準備は、茹でて臭みを抜いて油無しで炒めて水分飛ばした後に、
椎茸ダシ（椎茸茶）と、市販の顆粒ホタテ出しで濃いめに作ったスープで
しばらく煮込んで、冷めたあとにジップロックにスープごとぶちこんで
冷蔵庫で一晩。これだけで食ってもうまいくらい。
あとは、これをラーメンにするなりパスタにするなり好きに使う。
410:困った時の名無しさん
05/12/06 21:45:46
①:軽く焼いたコンニャクに味噌をぬる
②:①を焦げないように焼く
③:ごま油で葱を炒める
④:②に熱々の③をかける
411:困った時の名無しさん
05/12/07 12:22:06
臭みって絶対茹でないと消えないもの？水切りしてレンジでチンじゃ臭いでしょうか
412:困った時の名無しさん
05/12/07 13:02:22
水でさっと洗えば消える
413:困った時の名無しさん
05/12/08 00:46:56
玉こんｳﾏ-
414:困った時の名無しさん
05/12/10 06:03:48
こんにゃくちぎって、酒、しょうゆ、出し汁で炒めちゃうわけ。
さっと強火で。
んで最後に七味唐辛子ふっちゃうわけ。
と、細木TVでやってました。
簡単で美味しそうね。
415:困った時の名無しさん
05/12/10 22:10:43
こんにゃくメインで生活してたら かなり頻尿で 困った。
416:困った時の名無しさん
05/12/11 13:56:29
今日作ったもの。シラタキをゆでたものともやしをゆでたものをあわせて(シラタキは適当に切る)
・ｺﾞﾏﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ
・キムチの素
・練り梅(梅肉)
それぞれまぜまぜしてみた。全部(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
417:困った時の名無しさん
05/12/11 18:31:35
こんにゃく天ぷらって よくでてくるけど こんにゃくは 揚げる前はゆでるんですか？
手順は うすく切って 茹で天ぷら粉つけて揚げる、でいいですか？
418:困った時の名無しさん
05/12/12 10:43:16
便秘になった。冷え症になった。
好きなのに こんにゃく
419:困った時の名無しさん
05/12/12 13:51:32
>>418
コンニャクレシピに、
ニンニク、ショウガ、ネギ、鷹の爪あたりを
加えてみんさい。
420:困った時の名無しさん
05/12/12 14:03:06
５ミリくらいの食べやすい大きさに切り
多めの油でよく焼き揚げる。
タルタルソース(orマヨネーズ)を上に塗り、
あればニンニクチップスを砕いたものをふりかける
（゜Д゜)ｳﾏｰ
421:困った時の名無しさん
05/12/12 21:33:48
田楽の作り方教えて！！
422:困った時の名無しさん
05/12/13 04:23:31
ゆでる
みそぬる
おわり
423:困った時の名無しさん
05/12/13 13:49:46
しらたき
350㌘って何キロカロリーでつか？
424:困ったときの名無しさん
05/12/13 15:34:26
しらたきってこんにゃくと同じだから、カロリー０ちゃうん？？
０ちゃうとしても、てーカロリー＠
425:困った時の名無しさん
05/12/13 18:22:57
100gあたり、1Kcalでございます。
426:困った時の名無しさん
05/12/13 18:23:02
ごはんにまぜるというのはどうやるんでしょう
427:困った時の名無しさん
05/12/13 20:05:46
423です。425さんありまと(ﾟ_ﾟ)(｡_｡)
428:困った時の名無しさん
05/12/13 23:13:31
>>426
粒状のコンニャクも売ってるようです。
（うちの近所では、「川越小町」という商品がありました）
まさに、ご飯と一緒に炊くためのこんにゃく。
無ければ、シラタキを刻むしかないでしょう。
429:困った時の名無しさん
05/12/14 09:56:27
はなまるでいろいろやっていたな。
シラタキ入れたお好み焼きは以前からやっていた。
意外とムチムチしてて(ﾟДﾟ )ｳﾏｰなんだよね。
430:困った時の名無しさん
05/12/14 12:48:06
>>428
へぇ～！そんなものが売ってるとは初耳です！今度探してみます！
431:困った時の名無しさん
05/12/14 18:05:05
はなまるみたよ。黒いこんにゃくしかなかったうえきなこがなかったのでスリゴマにくるみをくだいたのにしてみた。
…今度はちゃんと白いこんにゃくできなこつかってやろ。
432:困った時の名無しさん
05/12/14 18:06:16
はなまるみたよ。まかろにきなこコンニャク版をやってみた。
白コンをさとうみずでゆでて、きなこ＋砂糖をまぶすだけ。
黒いこんにゃくしかなかったうえきなこがなかったのでスリゴマにくるみをくだいたのにしてみた。
…今度はちゃんと白いこんにゃくできなこつかってやろ。
433:困った時の名無しさん
05/12/14 18:55:15
こんにゃく500㌘いま食したら気持ち悪い……orz川
434:困った時の名無しさん
05/12/14 20:38:21
糸こんにゃくを茹で 冷蔵庫でどのくらいもちますか？
今 四日目ですが 消えていたこんにゃくの 臭いがしてきて 少し茶色っぽい感じが部分的にありますが 大丈夫かな…。
435:困った時の名無しさん
05/12/14 22:42:48
そろそろ危険。茹でただけなら、それを喰うのは止した方がいい。
436:困った時の名無しさん
05/12/14 23:17:07
>>435
そうですね。
もったいないけど 捨てます。
すぐに調理できるように 茹でて保存したいのですが どうやったら長く保存できますか？
437:困った時の名無しさん
05/12/14 23:27:29
>>436
他のものなら冷凍すればいいが、コンニャクは冷凍すると性質が変わる。
保存はあまり考えないほうが正解だろうと思う。
何しろ、刺身コンニャクなんて商品だってあるくらいだ。
一般家庭では。
ただし、一度凍らせたコンニャクは「しみコンニャク」と呼ばれる、全く別の食材にジョブチェンジする。
栄養価は全く変わらないが、煮物としては脂肪分の多い相方ともうまくやれる、頼もしいベテランな感じだ(この説明は理解できる方がむしろスゴイような気がするとかしないとか
まあ、白滝は一度に喰える分だけ買えってこった。
438:困った時の名無しさん
05/12/15 20:54:18
>>437
説明 ありがとうございます。
地道に 茹でていこうと思います。
439:困った時の名無しさん
05/12/16 22:33:58
>>414
今夜、それ作ったらメチャ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰだった。
440:困った時の名無しさん
05/12/17 11:19:34
なかなかスレ のびないですね(-_-;)
441:困った時の名無しさん
05/12/17 14:39:52
下茹でした糸こんをウエイパーで炒めたら美味かった。
442:困った時の名無しさん
05/12/17 19:13:46
カレーにしらたき入れて、ヘルシーカレーうどん
443:困った時の名無しさん
05/12/20 19:56:33
もう出たかな？
ゆでた糸こんにゆかりを和える。
444:困った時の名無しさん
05/12/20 20:06:07
なんでゆかりちゃんなの？
かおりとか、ゆりかとかじゃだめなの？
445:困った時の名無しさん
05/12/20 22:26:48
うま～
446:困った時の名無しさん
05/12/21 07:12:49
>444
シソのふりかけです。
447:困った時の名無しさん
06/01/07 17:10:43
一口こんにゃく買ってきて湯通しして、水にめんつゆと醤油を焼酎ちょっと入れて弱火で煮てる最中。
うまくできるかな。
448:困った時の名無しさん
06/01/23 23:11:04
既出かもしれないが・・・
糸コンのまさごあえ
ほぐした明太子と適度な長さに切った糸コンを炒めて、
お酒を少々、おしょうゆを少々、だしの素を少々。これで一品になる。
449:困った時の名無しさん
06/02/08 22:39:25
ゆでておでん用の酢味噌
450:困った時の名無しさん
06/02/09 01:20:50
ガイシュツかもしれんけど
板こんにゃくを細めにきる。7ミリ×7ミリ×7センチぐらいなかんじ。
油揚げも細めに。
こんにゃく空炒りしたやつと油揚げをちょっと炒めて
スパ用たらマヨみたいなやつを絡める。無いならたらことマヨでもいいかな
辛いの好きな私はそこに七味唐辛子をかけて食べた
適当に作ったわりに美味しかった
451:困った時の名無しさん
06/02/09 10:29:12
糸こんに日替わりでマーボーのソースとかスパ用ソースをかけて一週間食べてたんだけどもう食べれない。5日目あたりから吐き気を催すようになったし今日実際に吐いた。
452:困った時の名無しさん
06/02/09 13:22:54
(･ω･)σ 糸こんの食いすぎは腸閉塞の原因になって危険だよ！
繊維質が滞留して腸が詰まり、逆流開始→流れないから
お腹ﾊﾟﾝﾊﾟﾝ→胃もﾊﾟﾝﾊﾟﾝ→食道も→気持ち悪ぃｵｪｪ
本来は腸の動きを良くする繊維質も、摂りすぎると逆効果。
特にカットしてない長いまんまの糸コンニャクは腸の中で
複雑に絡み合って、腸閉塞をおこす危険度ナンバー1なのさ。
ﾏｼﾞで死なないように気をつけてね(bﾟ-^)
453:困った時の名無しさん
06/02/11 21:49:02
わぁ、初耳だぁ。。。
こんにゃくばっか食べてたとき、何でお腹だけぽっこりしてるんだろ？って思ってたけど
食べ過ぎは危ないんだね。
454:困った時の名無しさん
06/02/15 10:11:12
そういや、ちょっとオグリッシュ的話題でﾓｰｼﾜｹﾅｽなんだが、
便秘で死んだ女性の医学的写真を見たことがある。
腸内がぜんぶ便で埋め尽くされて膨らんでパンパン。
便秘で死ぬこともあるんだと身震いｼﾀｽ。
みんなも気をつけよう。
455:困った時の名無しさん
06/02/18 00:11:29
蒟蒻は石灰のアルカリ成分で固めてるものなんで、胃液で中和されて
溶けてしまうとおもったけれど。一回煮物作ったら翌日溶けてしまったことが
あったよ。
456:困った時の名無しさん
06/02/18 21:51:56
おでんに入れたこんにゃくって翌日固くなってるから
溶けるとは思えないんだが・・・
457:困った時の名無しさん
06/02/19 13:18:00
ごめん、今日うんこ見たら溶けてなかった。
458:困った時の名無しさん
06/02/20 11:50:43
シラタキとかをたっぷり食った次の日は、
おトイレでまんま出てきますが何か？
459:困った時の名無しさん
06/02/22 20:47:51
洗ってまた食えば食費かなり浮くな
460:困った時の名無しさん
06/02/23 12:28:49
洗わなければ水道代も助かりそうだ
461:困った時の名無しさん
06/02/25 20:44:45
糸こんにゃくと
白滝って同じです？
462:困った時の名無しさん
06/02/25 21:21:29
全く違うよ
463:困った時の名無しさん
06/02/26 21:15:33
糸こんにゃくと白滝の違いって何がちがうんですか？
464:困った時の名無しさん
06/02/26 21:36:18
うどんとそばの違いって何ですか？と、同レベルの質問するな！！
465:困った時の名無しさん
06/02/27 02:32:15
>>461-464
URLﾘﾝｸ(www.konnyaku.com)
466:困った時の名無しさん
06/02/27 16:48:35
ちゃんとしたコンニャクは固めるのに灰汁を使ってるから安全だよ。
普通にスーパーなんかで市販されてるのは石灰で固めてる場合が多いけど
467:461
06/02/27 16:59:00
>>465
ありがとう！
勉強になった
468:困った時の名無しさん
06/02/27 17:09:34
URLﾘﾝｸ(gazo05.chbox.jp) 毒男が使うレシピ
469:困った時の名無しさん
06/02/28 23:55:38
こんにゃくの肉詰め。
こんにゃくを三角に切って一番長いトコに切り込みいれて、
鶏のひき肉を入れる。で甘辛く炊く。
週3くらいで食べてます。
食べるとき肉が出てきちゃうときもあるが、無理やり食べる。
470:困った時の名無しさん
06/02/28 23:59:37
焼いてる時に出てこないの？
ツルンと出てきそうだけど・・・
471:困った時の名無しさん
06/03/01 08:29:22
炊く≠焼く だよ。
煮ることを炊くと言う４６８は関西人だな。
472:困った時の名無しさん
06/03/03 22:42:04
どっちにしても出てこないの？
473:困った時の名無しさん
06/03/04 00:16:38
田楽厨の漏れがきましたよ。
味噌、砂糖、しょう油、日本酒→１：１：１：１
ぬる→ガス火であぶる→ぱくりｳﾏｨｽ
474:困った時の名無しさん
06/03/07 21:40:10
袋状に穴を開け、スコスコしてドぴゅッと射精。
ザーメンごと煮込んで食べてます。
こんにゃく単品よりコクがあって美味い。
475:困った時の名無しさん
06/03/08 01:00:53
苦いだけじゃん
476:困った時の名無しさん
06/03/08 02:19:27
既出かもだけど醤油でいためてごま油と七味唐辛子がうちではデフォ
477:困った時の名無しさん
06/03/11 00:44:04
糸コンにおむすびの素かける。
478:困った時の名無しさん
06/03/11 11:08:10
既出だが糸こんにゃくをごま油でよく炒めたものに一晩寝かせたカレーをかけると
激うまだった。
糸こんにゃく1袋ぺろりとたべてしまう。
カレーうどん・そばよりはこっちが好きかも。
479:困った時の名無しさん
06/03/14 22:20:56
既出だけどお好み焼きの具に糸こんにゃくは
言われて初めていい考えだな～って改めて気づいた。
プリプリした食感とかさ増し効果でウマー。
細かく切るのが面倒なら市販のミニこんにゃくでも。
480:困った時の名無しさん
06/03/15 01:47:17
私はきんぴらゴボウに入れる。七味振ってもうまー(´∀｀)
481:困った時の名無しさん
06/03/15 21:32:14
今日板こんにゃく３枚食べた…やばいかな…('A`)
482:困った時の名無しさん
06/03/16 23:54:01
ホットプレートで味付けジンギスカン食うときに
一緒に焼いて食うのがうまい
483:困った時の名無しさん
06/03/26 20:15:42
カレーを糸こんにゃく茹でたやつにかけるとめっちゃうまい！
食べる前まではおいしくないだろうって思ったけど・・
これはやばいです。
484:困った時の名無しさん
06/03/27 00:06:33
>>483
ご飯のかわりに糸こんって事？
485:困った時の名無しさん
06/03/27 03:52:17
>>484
そうですよー。糸こんにゃくを水で洗って水で茹でただけです。
ざるにあげてカレーをかけてできあがり☆
486:困った時の名無しさん
06/03/27 08:46:16
頭悪そう
487:困った時の名無しさん
06/04/06 01:05:38
過疎(#ﾟДﾟ)
今さしみこんにゃくを空炒りして明太子スパソースからめたものを食べてる
こんにゃくはダイエット中の恋人ですな
488:困った時の名無しさん
06/04/06 12:47:16
はーい。馬鹿でーす☆
489:困った時の名無しさん
06/04/06 23:22:55
しらたきを生まれて初めて食べたけど、
おいしいねえ。
糸こんだとまったく別物だということに気がついた。
実際は細さが違うだけらしいが。
ところで、ダイ花ってところの、こんにゃく麺を試した人いる？
見た目、こんにゃくこんにゃくしてなくて、ｳﾏｰそうなんだけど。
490:困った時の名無しさん
06/04/11 00:25:53
ｽｰﾊﾟｰで蒟蒻蕎麦っていうのあったから市販の水洗いした糸ｺﾝに麺ﾂﾕかけて刻んだ長葱とﾐｮｳｶﾞ入れて山葵と柚子胡椒溶かして食べたら結構美味しかった。腹持ちするけど食べ過ぎると吐き気
491:困った時の名無しさん
06/04/16 21:36:28
489だけど、結局別のメーカーのこんにゃく麺買ったよ。
麺はしらたきがもう少しざらざらしたような感じで、
煮込むとスープがよく馴染んでｳﾏｰ
あくまでコンニャクで、本物のラーメンの味とはもちろん違うけど、
カロリーは、普通のラーメンの８分の1か10分の1だから
ダイエット目的には最適だとｵﾓﾀ。ちなみに自分はとんこつとカレーうどんが
気に入りました。
492:困った時の名無しさん
06/04/24 12:21:05
板こんにゃくをちぎって空炒めする
そこにステーキソースとちりめんじゃこを入れて
からめながら炒めれば
カルシウムたっぷりのこんにゃくステーキ出来上がり
493:困った時の名無しさん
06/04/24 12:55:49
蒟蒻は、秋刀魚の蒲焼の缶詰で煮る。缶詰の汁に市販の汁の素を加えて水でのばし、少々酒を
足して、しょうがの細切りと鷹の爪を加えて煮汁にして、蒟蒻と秋刀魚をひたひたにし、弱火
で2－3時間程。秋刀魚はあらかじめ銀色の皮をむいておくとよい。
494:493
06/04/24 18:22:49
いい忘れたけど、小さ目の乱切りにした人参も
いっしょに煮る事。
495:困った時の名無しさん
06/04/29 03:25:22
最近豆乳こんにゃくにハマッてます。
こんにゃくは元々好きだったけどこれは私的に倍ｳﾏーな感がありました。
これをつかったおいしいレシピがあれば教えてください。(>_<)
496:困った時の名無しさん
06/05/01 00:02:11
一人暮らし 料理なんてできない ダイエット中
夜に何か食べたくなり
ローカロリーだからとこんにゃくを買ってくる
とりあえず適当に切って
これまた適当にケチャップ＋にんにくペースト＋コショウをまぶす
おもむろにフォークを突き刺して食う
マズくて吐きそうだった・・・＿|￣|○
ケチャップ・マヨネーズ・しょうゆ・塩・コショウ・砂糖・にんにく
これだけで、美味しい食べ方ってありますかね
497:困った時の名無しさん
06/05/01 00:41:55
アク抜きした？
熱したオリーブオイルにスライスしたにんにくをいれて香りづけ
コンニャクを表面がざらざらするまで炒め、醤油をまわしいれる
好みで胡麻油を使ったり唐辛子を入れるがかなりｳﾏｰだ
498:困った時の名無しさん
06/05/01 07:37:09
蒟蒻スライスして塩で揉んで茹でて小分けにして冷凍。
食うときは熱湯に放り込んで茹でる。
バラバラになったら笊にあけて、カップスープの粉をまぶす。
粉が溶けてなじんだら、皿に並べてかりっとするまでチン。
自分流蒟蒻チップス。
499:困った時の名無しさん
06/05/01 08:12:12
↑
スープは具の少ないやつでね。
コンポタまぶすとカールっぽくなる。
粉を直でまぶす分味が濃い目になるから注意。
500:困った時の名無しさん
06/05/01 09:25:37
火をとおさないんだったら、最初から、
「刺身こんにゃく」を買ってきて！
501:496
06/05/01 11:07:50
>>497
ありがとう
残ったこんにゃくでやってみるよ。
アク抜きなんてするんだ
知らなかった
502:困った時の名無しさん
06/05/01 11:26:30
>>501
とりあえず下ごしらえから紹介してる本買っておくといいよ。
お薦めの料理の本 2冊目
ｽﾚﾘﾝｸ(cook板)
503:困った時の名無しさん
06/05/01 12:39:16
あく抜き不要のコンニャクも売ってるから表示をよくみるといいよ。
504:困った時の名無しさん
06/05/05 04:41:16
お前ら親切だなぁ…
505:困った時の名無しさん
06/05/05 11:36:35
糸こんにゃく＋キムチ＋もやしで味噌ラーメンもどきを作ってみました
1.糸こんにゃくは茹でて灰汁を取り、食べやすい長さに切っておく
2.もやしとキムチをざっと炒めて別の皿に取り上げておく
3.鶏ガラスープに味噌を溶き入れ、馴染んだら卵一個を分離しないように溶く(お好みで鷹の爪を入れても良し)
4.器に糸こんにゃくを敷き、2を盛り付ける
上から3をかけて(お好みでｶｲﾜﾚﾀﾞｲｺﾝを飾っても良し)完成
かなりウマー(ﾟдﾟ)です
506:困った時の名無しさん
06/05/08 15:26:49
コンニャクは常用すると
ダイエットしながら胸がでかくなる奇跡の食べ物らしい
507:困った時の名無しさん
06/05/08 16:06:35
畜生、切ったりせずそのまま茹でて空炒りして明太子ソースぶちまけて食ってる最中に>>452を見ちまった。
我が腹よ、頑張るときが来たのだ！糸コンなどに怯えず、消化！消化するのだ！
こりゃしかしビールがすすむね。
508:困った時の名無しさん
06/05/10 15:53:38
>>498天才!!!!!!!!!!
509:困った時の名無しさん
06/05/11 08:12:41
こんにゃくは完全に冷凍してちぎって甘辛に炒めると美味い。
あと、テクがいるが片面だけ冷凍状態にしてもう片面はそのままのプルプル状態にして甘辛に煮込むと一見、豚バラに見える。
510:困った時の名無しさん
06/05/11 16:55:56
>テクがいるが片面だけ冷凍状態にしてもう片面はそのままのプルプル状態にして
どうすれば そんな事できるの？
511:困った時の名無しさん
06/05/11 17:08:14
>>508
試したの?
どうなったかレポｷﾎﾞﾝ。
512:>>508
06/05/11 17:41:47
>>511
冷凍するとｺﾝﾆｬｸがｽﾎﾟﾝｼﾞ状になって、ｶｯﾌﾟｽｰﾌﾟの粉かけてチンすると、ｶﾘｶﾘではないけど味が染みてｳﾏｰ
513:困った時の名無しさん
06/05/12 05:45:34
こんにゃくですが、白っぽい生芋こんにゃくを使用します。
私の冷蔵庫は縦が１メートルほどの１ドアで冷凍室と冷蔵庫がアルミ板で仕切られてるタイプの一番安いやつです。
袋のままアルミ板の上に置きます。１～２時間くらいしたら様子をみます。下半部くらいまで凍ってますが上のほうはまだ凍ってません。
２層になった白っぽい茹で豚のようになります。
たまに失敗して全部凍ってしまいます。
514:困った時の名無しさん
06/05/18 02:57:55
こんにゃくの表面に細かく刻み目を入れて、焼肉のたれで
焼くだけで手軽に美味い。
515:困った時の名無しさん
06/05/18 11:30:40
食べて痩せれる…ウマー
516:困った時の名無しさん
06/05/18 11:47:16
フォークで深い切れ目を格子状につけてステーキにすると旨すぎ。
刺身もラーメンもそうめんも蒟蒻のほうがうまい。
…年々スタイルが貧弱になってきている。
517:困った時の名無しさん
06/05/18 13:36:37
URLﾘﾝｸ(www.konnyaku-kumiai.jp)
こんにゃくレシピ満載
518:メタボリ君
06/05/18 15:49:27
蒟蒻って
焼肉のミノみたいに切り込み入れると味が勝手に絡むと思うが
519:困った時の名無しさん
06/05/19 02:35:56
こんにゃくはおいしい
冬場は粕汁で常備してたが
夏場は、おもいうかばん
520:困った時の名無しさん
06/05/19 03:30:24
>>519
夏場も粕汁でいいじゃん。
521:困った時の名無しさん
06/05/19 12:20:17
ピリから炒め
522:困った時の名無しさん
06/05/19 12:42:21
>>520
流石に体が暖まりすぎるよｗ
こんにゃくは、食感いいからいろいろ使えるな～
523:困った時の名無しさん
06/05/19 12:46:35
板こんを細切りにして半分はきゅうりと酢味噌和え、もう半分は適当な野菜とピリカラ炒め。
夏のおつまみはこればっかり。
524:困った時の名無しさん
06/05/19 14:56:20
味噌ﾊﾞﾀｰ味の炒りコンニャクはいかが？
525:困った時の名無しさん
06/05/19 15:08:37
フライパンにごま油ひいてちぎったこんにゃくを軽く炒めて
次に砂糖としょうゆで味付け
最後にとうがらしで軽く炒めて最後にごまを振り掛ける
ありきたりだけどｳﾏｰ
526:困った時の名無しさん
06/05/19 19:49:20
>>522
だめなの？
俺は夏場でも食べてるよ。
527:困った時の名無しさん
06/05/20 22:10:00
アゲ♂アゲ♂
528:困った時の名無しさん
06/05/21 01:18:17
茹でたこんにゃく（熱いうち）にゆずこしょう混ぜただけ。
美味しくてびっくりした！
529:困った時の名無しさん
06/05/23 12:16:31
基本的なことで恐縮ですが糸こんにゃくをあく抜きのため茹でた後は水洗いした方がいいのでしょうか？
530: 民
06/05/23 14:59:35
あらっとけば。
みそ＋すりごま＋さとう＋湯 で、タレ、つくって
でんがくにしる。
１ミリぐらいのうすぎりにしてみそ汁にまいあさ、混入する。
531:困った時の名無しさん
06/05/23 19:28:09
腸閉塞こえー
532:困った時の名無しさん
06/05/23 22:20:12
蒟蒻だけ食べ続けるのはよくないけど、一食二食たくさん
食べたからって腸閉塞にはならないさ。
533:困った時の名無しさん
06/05/24 02:32:12
【しらたきの低カロ雑炊】
しらたきをみじん切りにし玄米とキノコと玉ねぎと一緒になべで炒める
コンソメで味付け( 又はホールトマト)をし塩コショウで味をととのえ出来上がり!!!
作った方感想聞かせてください。
534:困った時の名無しさん
06/05/24 09:35:13
そこそこうまかった。しらたきのかわりに↓を使ったからだろう
URLﾘﾝｸ(www.rakuten.co.jp)
うまかったのは↑のおかげ レシピはくそ ↑うまい↑うまい↑うまい
535:困った時の名無しさん
06/05/24 22:17:00
ナポリタン風
糸こんにゃくをあく抜きして、
ソーセージ・たまねぎ・にんじん・ケチャップ・鷹の爪・ソースを入れて炒める
塩コショウと砂糖で味を調整。
作る前はどうかと思ったが、食べたら意外とうまー
536:困った時の名無しさん
06/05/25 13:55:02
517 うまそーだな
537:困った時の名無しさん
06/06/08 13:38:10
パスタか斬新だな
538:困った時の名無しさん
06/06/08 13:53:16
卵と板こんにゃくを使って出来る料理ってありますか？
539:困った時の名無しさん
06/06/08 14:08:22
>>538
オムレツ
540:困った時の名無しさん
06/06/08 16:37:16
おでん
541:困った時の名無しさん
06/06/08 19:59:39
>>593-540ありがとう
オムレツってこんにゃくを卵で包むの？
542:困った時の名無しさん
06/06/08 21:30:21
>>541
みじんに切ったこんにゃくに味付けして、それを卵と混ぜてオムレツにする。
543:困った時の名無しさん
06/06/08 23:07:54
１：おでん
２：さしみ
３：しょう油とかつお節で炒めたの
この三品で全てだ！
544:困った時の名無しさん
06/06/08 23:11:42
ここで出た、こんにゃくチップスってのが気になってる
545:困った時の名無しさん
06/06/09 00:10:23
>>542㌧！
ｳﾏｿｳなんで明日にでもやってみる
546:困った時の名無しさん
06/06/10 00:01:09
>>535
何げに美味そう！
547:困った時の名無しさん
06/06/11 10:52:39
糸コン、酒と醤油で炒り煮して
ほぐしたタラコ混ぜると
うまいよ。
548:困った時の名無しさん
06/06/11 20:09:30
こんにゃくのカロリーは0ではないですよね？
549:困った時の名無しさん
06/06/12 10:54:31
すこしあります
550:困った時の名無しさん
06/06/16 13:51:13
玉蒟蒻とモヤシで何かできないかな
551:困った時の名無しさん
06/06/16 17:50:59
いろいろ出来そうだけど。
552:困った時の名無しさん
06/06/17 12:53:06
>>550
とりあえずきんぴら。
ところで、おからこんにゃく入手。
さっそく唐揚げやってみたら、くそマズイ！
ひとくち目は、確かにちょっと鶏肉っぽかったけど
冷めてきて、3個め以降はただのこんにゃく。
きもちわるくなってきた。だまされました。
これもただのこんにゃく扱いで料理した方がよさそう。
553:550
06/06/17 14:12:20
１ 胡麻油で玉蒟をよく炒める
２ モヤシ投入、更に炒める
３ 水、中華スープの素投入
４ 醤油、ラー油で味を整える
554:困った時の名無しさん
06/06/18 01:13:08
もやしのきんぴらってどんなん？
ふつうのきんぴらにはこんにゃくいれるけど
555:困った時の名無しさん
06/06/18 07:57:16
１ 胡麻油で玉蒟をよく炒める
２ 醤油、砂糖、酒、和風だし投入
３ 水分がなくなるちょっと前に、モヤシ投入、よくからませる。
４ 仕上げに刻んだとうがらしを加える。
556:困った時の名無しさん
06/06/18 19:06:51
美味そう
557:困った時の名無しさん
06/06/18 21:37:15
>>555
とんがらしは最初のほうに入れた方が
辛さが全体にまわって、オレは好き。
558:困った時の名無しさん
06/06/23 00:48:00
月 おでん
火 麻婆
水 きんぴら
木 パスタ
金 ラーメン
土 ステーキ
日 さしみ（わさび醤油）
559:困った時の名無しさん
06/06/23 01:32:29
ニョッキ風にしてみたい
560:困った時の名無しさん
06/06/23 01:34:17
チャーハンやピラフやドリアやオムレツに具として混ぜたいけど、美味くいかないよー
561:困った時の名無しさん
06/06/23 23:02:33
>>560
なんか、合わない気がする
合わせるなら、牛スジと一緒に煮込んだ
こんにゃくとか、味の濃いのでないとむりぽくねーすかね
炊き込みご飯には、こんにゃくあうんだなー
562:困った時の名無しさん
06/06/24 18:43:52
～糸こんのしょう油炒め～
多めのごま油で糸こんを炒める。
ぷちぷちはじけるような感じになってきたら、
しょう油とコショウで味つけ。
あったかいご飯の上にのっけて食うと最高。。。
おかず、いらない。
563:困った時の名無しさん
06/06/25 03:00:10
ご飯粒状のコンニャクなら
ご飯炊く時に入れるのはもちろんハンバーグやコロッケ(トースターで焼く)
ポテトサラダ、グラタンに卵焼き、なんにでも入れられるね！
ホットケーキやパン作りにも使えそう♪
564:困った時の名無しさん
06/06/25 03:36:47
>>563
糸コンニャクを切って自作すれば、
粒コンニャク作れる。
買うと高い＝粒コンニャク
565:困った時の名無しさん
06/06/25 12:31:30
一口ぐらいに切って、焼肉のタレに漬け込む。2時間したら焼く。
566:困った時の名無しさん
06/06/25 19:12:10
>>535黒い糸こんでもおｋ??
567:困った時の名無しさん
06/06/25 19:23:48
海草とコンニャクのゴマ風味のサラダが美味しかった！
市販のやつなんだけど・・・
568:困った時の名無しさん
06/06/26 11:18:48
やせてきた・・・
569:困った時の名無しさん
06/06/26 15:25:39
乾燥の海藻サラダに入ってる
白っぽいピラピラしたのって、
コンニャクだったのかな？
原材料チェックしたら
コンニャク書いてあった。
570:困った時の名無しさん
06/06/26 17:02:15
それそれ！！美味しくない？
コンニャクだよ、ピラピラしたやつ
571:困った時の名無しさん
06/06/26 18:37:55
おもいっきりテレビ
URLﾘﾝｸ(www.ntv.co.jp)
コンニャクは軟骨や魚などに含まれるコラーゲンの体内吸着を高める
572:困った時の名無しさん
06/06/26 19:41:42
>>570
コンニャクなんだね～
＝あのピラピラ
白キクラゲかと思ってた（笑）
573:困った時の名無しさん
06/06/27 18:41:27
夕飯はこんにゃくの刺身にしよう
574:困った時の名無しさん
06/06/28 08:00:29
>>566
イカ墨スパ風と思えば・・
575:困った時の名無しさん
06/06/28 18:42:38
コンニャクに隠し包丁
格子に入れて
味噌と砂糖合わせたら
コンニャクに塗り込んで
パン粉付けて揚げると
味噌カツみたいになる。
576:困った時の名無しさん
06/06/29 21:50:09
貧乏カルボナーラ
灰汁抜きして食べやすい大きさに切ったしらたきに酒少々を加えて炒る
余分な水分が飛んだら卵とチーズスプレッドを入れてかき混ぜる
クレイジーソルトで味付けしてできあがり
577:困った時の名無しさん
06/06/30 03:56:30
こんにゃく、ちくわ、適当におでんの具材の様な練り物系（さつま揚げとか白身魚揚げとかなんでもいい）を
食べ易い大きさに切り、油と味噌で軽く炒める
それに水とお酒、みりん、砂糖、すった生姜、醤油適量を加え
落とし蓋をし、弱火で水分が無くなるまで煮る
家の定番メニューです。美味いよ！
分量は、何時も適当だからなあ…。水とお酒は1：１位かな…？
具材が半分隠れる位まで入れます。砂糖やみりんは甘さの好みで調節して下さい。
酒等を入れた時に、味を確かめて醤油を足します。
その時点で味噌味が足りない様なら、味噌も入れて溶かしちゃって下さい。
生姜もお好みの量で。うちは卓球の球位の大きさ分擂って入れてます。
鍋じゃなくて、底が深いフライパンで充分です。無いなら鍋でもいいのかもしれない。
煮物と同じく最初は薄味で、途中でまた味を確かめて濃さを調節した方がいいです。
水は出汁ならもっと美味しいのかもしれないけど、水でも充分美味いよー！
彩りで途中から葱を加えてもいいかも。
578:困った時の名無しさん
06/06/30 03:59:34
そうそう。練り物系はフライパンの底にくっ付き易いから
一度油ひいて、煙を出した方が絶対いい。こげ味移っちゃうので。
579:困った時の名無しさん
06/07/01 13:57:11
さしみこんにゃくを味ぽんで食ったら、でら(*ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
２パック平らげた
酒が進むー
580:困った時の名無しさん
06/07/02 08:03:25
ピラピラだけって売ってないのかな？
581:困った時の名無しさん
06/07/02 09:43:40
業務用食材の店に行けばある
582:困った時の名無しさん
06/07/02 18:14:29
シラタキにパスタソースをかけて食べる事についてどう思う？
583:困った時の名無しさん
06/07/02 18:39:42
普通。
584:困った時の名無しさん
06/07/02 19:09:25
まあそこそこ食えたので
おっさんでも作れる簡単メニュー
白滝はしたゆでして、よく水切りして3cmくらいにカット
豆腐を電子レンジであっためてやっぱり水切りして崩す
きゅうりは千切りして皿にならべる。
豆腐と白滝を混ぜてきゅうりを並べた皿に盛って
好みのゴマだれをかけて食え。
白滝と豆腐のバンバンジー風ってところか。
585:困った時の名無しさん
06/07/02 23:54:59
白滝冷麺風でいいやろ
586:困った時の名無しさん
06/07/03 18:12:10
白滝を上から入れて下から出すんだ
587:困った時の名無しさん
06/07/05 22:58:00
みそデンガクってのを食べた事も見たこともないんだけど
みそはお味噌汁に使うみそをそのまま塗って食べるの？
588:困った時の名無しさん
06/07/05 23:10:01
ぐぐれよ
589:困った時の名無しさん
06/07/05 23:23:40
>>587
売ってるけど
自分で作った方がうまい。
味噌に砂糖加えて
加熱しながら鍋で練って
酒で固さ調節して
生姜の絞り汁加える。
生姜じゃなく、柚や、
木の芽なんかでもおいしいし
味噌の種類でも味が変わるよ。
590:困った時の名無しさん
06/07/06 03:31:56
昔ダイエット中は、スパゲッティ各種、焼きそば、ラーメン各種、冷やし中華等、麺類は糸コンに変えてた食べてた
でもコンニャクは食べ過ぎると、オナラを先生に聞かせないといけない腸閉塞にるから気を付けて、手術もしないといけないし
591:困った時の名無しさん
06/07/06 07:14:57
>>588携帯厨だよ
592:困った時の名無しさん
06/07/06 07:16:21
>>589ありがとうだよ
水着をかっこよく着たいからダイエットするだよ
593:困った時の名無しさん
06/07/06 08:50:44
>>591携帯でもググれる件
594:困った時の名無しさん
06/07/06 12:21:40
水着なんか着ない方が注目されるよ
595:困った時の名無しさん
06/07/06 17:17:14
そりゃ犯罪じゃね？
596:困った時の名無しさん
06/07/06 19:34:11
適当に切って醤油と砂糖とみりんとかだけ適当に入れて焼くだけでうまい？
597:困った時の名無しさん
06/07/13 21:19:37
>>596たかのつめ入れるとより旨い。気が向いたらニンニクも。
598:困った時の名無しさん
06/07/24 18:29:00
こんにゃくの食べ過ぎって、病気になっちゃうんですか？ 胃も大きくなっちゃうんですかね…
599:困った時の名無しさん
06/07/24 20:07:58
コンニャクの炒り煮、オイスターソースを加えるとんまい！
600:困った時の名無しさん
06/07/24 22:03:41
普通の食事に、コンニャク
取り入れる程度なら
害は無いのでは？
601:困った時の名無しさん
06/07/24 23:16:30
>>598
食べ過ぎると腸閉塞になる、量は知らない
女優さんに多い病気なんだって
鈴木杏樹は腸閉塞で入院した時の担当医と結婚した
オナラ聞かれると話せないことが無くなるって…ｗ
胃は今までの食事にプラスするんじゃなく、○○の代わりにとかで食べれば、大きくならないんじゃないかな？
602:困った時の名無しさん
06/07/24 23:25:12
糸こんにゃくをきらずに食ってたりすると
たまーになる
便秘がちな人（腸の形のせいもあるんだが）
は注意したほうがいいかもね。
消化されにくいわけで。詰まるのさ。
だからよくかんで食え。
ずるずるっとパスタみたいに食うなよ。
603:困った時の名無しさん
06/07/25 01:25:25
コンニャクって味付けても中は味無い ('A`)
なんか…嫌いだなぁ
604:困った時の名無しさん
06/07/25 15:52:03
蒟蒻の味がするじゃん？
605:困った時の名無しさん
06/07/25 16:00:48
田楽味噌には卵黄をいれなきゃ駄目！モターリするまで火にかけて、だし汁もいれてね。
串に刺してこんにゃく鍋にするといい。
606:困った時の名無しさん
06/07/27 04:54:49
>>603
中まで味染みさせればいーじゃん
607:困った時の名無しさん
06/07/31 11:42:53
６０３
隠し包丁入れろ！！
608:困った時の名無しさん
06/08/01 14:21:48
最近凍らせた蒟蒻、肉代わりにして食べてる…
609:困った時の名無しさん
06/08/11 18:49:14
普通のこんにゃく(長四角の50円くらいの)で
刺身こんにゃくって作れないんですかね？
普通のこんにゃくを茹ですぎて幅細く切っても
あんなに柔らかくうまくなりませんよね？
刺身こんにゃく扱ってない店もよくあるし140円くらいだし
もっとメジャーになって安値になるといいんだけどな..
610:困った時の名無しさん
06/08/11 23:03:28
居酒屋で、コンニャクの唐揚げが美味しかったよ
味はまさに普通の鳥唐揚げの味だった
611:困った時の名無しさん
06/08/12 11:18:50
URLﾘﾝｸ(www.nakamuraya-web.co.jp)
自分で作れば固さは調節出来る
しかも安上がり
612:困った時の名無しさん
06/08/13 17:28:20
>>564
家の方は糸コンより粒コンの方が安かったぞ
613:困った時の名無しさん
06/08/15 12:10:50
ちぎってあく抜きしたこんにゃくに、クレソル揉み込んで片栗粉まぶしてカラアゲ。
ウーマーイーゾ～！
614:困った時の名無しさん
06/08/15 20:54:43
ＴＶでみたんだけど砂糖水で煮てきなこと砂糖をまぶしてたべるらしい
615:困った時の名無しさん
06/08/16 16:32:01
>>614
それダイエット甘味料で作ると
カロリーがほぼゼロに近い御菓子になる
616:困った時の名無しさん
06/08/16 23:37:49
>>614-615それ書き込もうとしてたｗつかさっき食べた
白コンでドゾ。うまいよ
617:困った時の名無しさん
06/08/18 05:41:04
蒟蒻のまんなかに切り込みを入れ
切り込みに棒をはさんでひたすら蒟蒻で棒をこする。
五分程度したら白い液が棒から出てくるから
その白い液をティッシュで拭く。
※蒟蒻は人肌ぐらいに温めておき、切り込みには納豆など粘性のある食材を仕込んでおくとなおよし。
618:困った時の名無しさん
06/08/18 15:21:55
>>617
ちょwwww納豆www
619:困った時の名無しさん
06/08/22 20:21:02
おまえみたいな奴は山芋つけてかぶれろ
620:困った時の名無しさん
06/08/24 17:34:05
洋風のコンニャク料理ってありますかね?？
621:困った時の名無しさん
06/08/25 13:23:26
糸こんとしらたきって同じ？
622:困った時の名無しさん
06/08/25 13:28:42
糸こんとしらたきが大量にあって食べたいから超簡単で他に材料もあんまいらなくてうまい食い方を今すぐ誰か教えれ(´・ω・｀)
623:困った時の名無しさん
06/08/25 13:30:10
ポン酢かけて食え
624:困った時の名無しさん
06/08/25 13:32:40
それって茹でたりすんのかい？きみを信じてやってみる
625:困った時の名無しさん
06/08/25 13:53:54
七味か一味もね
626:困った時の名無しさん
06/08/25 13:59:07
>>620
こんにゃくステーキ
こんにゃくフライ
627:困った時の名無しさん
06/08/25 15:38:33
しらたきはめんつゆでｿｰﾒﾝみたいに～
あと茹でてから炒ってカレーやパスタソースにからめる
628:困った時の名無しさん
06/08/25 17:49:03
今日ｽｰﾊﾟｰで試食してました。簡単、美味しかったので‥。
ｺﾝﾆｬｸを短冊に切り大葉と一緒にﾍﾞｰｺﾝで巻いて、さっと焼く。
629:困った時の名無しさん
06/08/25 18:55:57
糸コンはﾍﾙｼｰだし大好き！適当に切ってｺﾞﾏ油で炒めお醤油とみりんで炒め煮。ｻﾗﾀﾞ油でも。
少し時間が経った方が味がしみます。七味、煎り胡麻をかけて、、
お弁当のおかずにもよい。
630:困った時の名無しさん
06/08/25 20:32:50
ふと気付いたら、今日のおかずは蒟蒻の常備菜だけだった。
暑くて作る気なかったとはいえ、500ｇは食ってしまったよ…
631:困った時の名無しさん
06/08/25 20:37:06
素揚げの蒟蒻を肉味噌に漬けておいたやつと、麺つゆに漬けておいた蒟蒻に山形のだしをかけたやつ。
あと、白滝に千切り大葉とたらこをまぶしたやつ。
もっと考えて食えよ自分・・・_ﾉ乙(､ﾝ､)_
632:困った時の名無しさん
06/08/30 16:40:27
＜しらたきパスタ＞
１．ソース
パスタなんかに使うトマト缶を２缶、白ワイン、
刻みニンニク、みじん切りタマネギ、塩こしょう、ケチャップ、アンチョビでソースを作る。
ソースは仕上げに、粉チーズを大さじ２～３くらいまぜるとコクが出る。
２．麺
しらたきをフライパンでから煎りして、余分な水分を飛ばす。
ある程度水分とばしたら、顆粒やブロックのコンソメで作った濃いめのスープで煮る
味がある程度しみたら麺はできあがり。
しらたき麺を皿に乗せて、１のソースをたっぷりかける。
おいしいよー。
633:困った時の名無しさん
06/09/02 16:52:15
しらたき、肉じゃがにてんこもり入れる。七味かけて。
634:困った時の名無しさん
06/09/05 15:14:53
納豆とコンニャクと山芋とラー油と葱とご飯をぐちゃぐちゃに混ぜる。フライパンでホットケーキ作る感じで焼く。
焼けたら赤ワイン入れて煮るワインがなくなったらそれをオーブン１７０度で６０分焼く。
そこへ青カビチーズをのせて冷蔵庫で冷やします。よく冷えたらミキサーでよくまぜます
そこへ天然酵母菌を投入します。納豆菌と天然酵母菌が戦いだして納豆酵母菌というすばらしい菌ができます。
それをよく捏ねてうどんにしたてて何も付けずに一本飲みしましょう。これで血液スーパーサラサラで満腹になりますよ！
635:困った時の名無しさん
06/09/06 08:14:20
>>634
ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ((((ﾟДﾟ;))))
636:困った時の名無しさん
06/09/06 14:33:39
>>634激しくﾂﾏﾝﾈ('A`)
637:困った時の名無しさん
06/09/07 11:34:07
「群馬特産 はねだしこんにゃく（業務用）」というのを買いました。
見た目はソフト麺。太さも同じくらいです。長さは２ｃｍ～５ｃｍくらい。
とてもやわらかく指で潰せます。こんにゃくの食感がほとんどありません。
どうやって食べたら良いのか分からず今しょうゆで炒り煮にしているのですけれど
これってもしかしたら見た目どおりにうどんとして食べる用だったのしょうか？
どなたか知ってる方がいたら教えてください。
638:困った時の名無しさん
06/09/07 12:57:47
637です…
出来上がったけれどｸﾞｽﾞｸﾞｽﾞのﾎﾞﾛﾎﾞﾛになっちゃいました。
スプーンでないと食べられないくらいに。
しかも一味入れすぎて辛い(´･ω・`;)
次は普通の糸こんor板こんを買うことにします。
どもお騒がせしました。
639:困った時の名無しさん
06/09/09 11:02:55
>>613
カメレスだけど、なんかうまそう、それ！
今夜ビールのつまみにやってみるー！
640:困った時の名無しさん
06/09/11 20:25:19
モツ煮や、土手焼きってさ
ビーフシチューみたいじゃん？
ビーフシチューに、コンニャクと、牛すじ入れたら
うまくないかな？
641:困った時の名無しさん
06/09/11 20:46:55
>>640
牛筋のブラウンシチューは普通に美味いよ。
角切り肉より好き。
642:困った時の名無しさん
06/09/14 14:29:38
ちくわこんにゃくって食べた人いる?
643:困った時の名無しさん
06/09/14 14:36:07
いるよ
644:困った時の名無しさん
06/09/14 15:59:20
どんな風に調理したんですか？
645:困った時の名無しさん
06/09/15 08:21:35
ちくわこんにゃくって何だ。うまそーだな。
スライサーでめっちゃ薄切りにしたこんにゃくをよく灰汁抜きして冷やし、
醤油と砂糖を3:2くらいの割合で混ぜて、柚子胡椒加えたタレつけて食す。
飽きが来ないクセになる味。
646:困った時の名無しさん
06/09/15 08:23:03
あ、3;2はｸﾞﾗﾑじゃなくて小さじで
647:困った時の名無しさん
06/09/16 00:00:43
しらたきが家にあるのでパスタにしてみようと思うんですが
しらたきの汁??をすてて沸騰させたお湯の中にしらたきを入れ少しゆでて炒めればオッケーですか？
648:困った時の名無しさん
06/09/16 00:08:15
>>647
こんにゃくパスタなるモノを友人宅で食べた事があるけど
水っぽくて微妙だった。
湯通しして、調味料を入れる前にきっちり乾煎りをした方がいいかも。
649:困った時の名無しさん
06/09/16 00:48:53
ありがとうございます
調味料ってソースの事ですよね？きっちり炒めればオッケーなんですね
650:困った時の名無しさん
06/09/16 02:24:55
スレ違いだけど、牛すじで思い出した。
牛すじを、コトコトと２～３時間煮て、余分な脂を捨てる。
とろとろになったら、一口サイズに切る。
そこにたっぷりのざく切り白菜を投入。
味付けは、酒、みりん、キムチの素。
こんにゃくスレなんで、こんにゃくも投入してもよいかも。
味が染みたらできあがり。
ご飯にぶっかけると死ぬほどうまい。
651:困った時の名無しさん
06/09/16 14:36:42
キムチが不要だな
652:困った時の名無しさん
06/09/18 03:29:47
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653:困った時の名無しさん
06/09/19 07:38:07
コンビニの高ーいこんにゃくかなり弾力あって旨かった。
だけどバイト先で買った激安こんにゃく弾力なくてﾏｽﾞｰｲ・・・
こんにゃくでも色々あるんだね
654:困った時の名無しさん
06/09/20 06:03:53
ﾏｽﾞこんにゃくは凍らせて使うに一票。。。
655:困った時の名無しさん
06/09/20 07:05:08
ちぢみこんにゃく食ったことないんだけど、どんなかんじになるの？
656:困った時の名無しさん
06/09/20 12:24:49
>>653
確かに昔のうまかったコンニャクは
表面がツルツルでなくて、独特の弾力があったなあ。
味がちゃんとあったし。
657:困った時の名無しさん
06/09/20 12:47:31
お店で食べた蒟蒻のつきだしが(ﾟДﾟ )ｳﾏｰだったので
自分なりに作ってみたけどこれまた(ﾟДﾟ )ｳﾏｰ！
表面に格子状に切れ目を入れた蒟蒻を2～2.5cm角のサイコロ状に切る。
お湯でしっかり茹でる。
茹でている間に調味液の準備。
醤油3、日本酒1、味醂少々に必ず日本産の大蒜厚切りスライス投入。
蒟蒻は必ず水気を取って熱々のうちに調味液に投入。
3、4日寝かすと中まで大蒜醤油が染み渡って美味しい！
大蒜をちびちびつまみながら蒟蒻食べて日本酒で(ﾟДﾟ )ｳﾏｰ！！
658:困った時の名無しさん
06/09/26 12:55:40
下がりまくってるぞぉぉぉ！
(´・ω・`)ショボーンとあげてみる
659:困った時の名無しさん
06/09/29 14:47:42
こういうコンニャクよりこういうコンニャクのほうがいいってのを教えてください
660:困った時の名無しさん
06/09/29 16:44:45
日本語でおκ。
661:困った時の名無しさん
06/10/02 03:20:02
「おいしいこんにゃくの見分け方教えて下さい。」かな？
662:困った時の名無しさん
06/10/04 17:10:05
おから蒟蒻ってどうなんでしょう？一度肉に似た食間になるってTVでやってたので唐揚げみたくしたけど全然でﾏｽﾞｰ(ﾟдﾟ)
作り方が悪かったんかな？
663:困った時の名無しさん
06/10/04 18:17:12
糸ｺﾝとﾋﾟｰﾏﾝとﾁｸﾜの甘辛炒め
①糸ｺﾝとﾋﾟｰﾏﾝは食べやすいｻｲｽﾞに切る。ﾁｸﾜは細切りにする。
②１を軽く炒める。
③醤油大さじ２、砂糖大さじ２、酒大さじ２を入れて更に炒める。
出来上がり
664:困った時の名無しさん
06/10/05 01:58:22
簡単なのは、
ｺﾝﾆｬｸをスライスして炒める
醤油、ごま油、白ごまでしゅーりょーう！
結構美味しいよ
665:困った時の名無しさん
06/10/07 18:18:04
>>662仲間がいて嬉しいっ。低カロリーだといううたい文句に引かれて
けっこうな値段はたいて購入。
包装にレシピが書いてあり、熟読し正確に調理したが、不味い。
私も、自分の作り方が悪かったのかと思ったよ。
後日、再度購入し、再度挑戦したが、やはり不味い。
何をどうしても焼肉風や、から揚げ風にはならない。
ミンチにしてハンバーグを狙ってみたが、手間ばかりかかって後悔。
あれなら、普通のおから料理や、普通のこんにゃく料理の方が
よっぽど応用がきき、美味くできるよねー。
誰かおから蒟蒻大好き！病み付き！っていう人、いる？
666:困った時の名無しさん
06/10/07 18:36:40
>>664
おおｗ昨日それ食べた。うまいよね
667:困った時の名無しさん
06/10/29 07:38:08
スーパーの総菜の鯖のみそ煮に添えてあったこんにゃくが中まで完全に味がしみててすげえうまかった
うちでつくったら数時間煮ても中までは味が付かないんだよね、なんかこつみたいなのあるのかな？
668:困った時の名無しさん
06/10/29 17:48:24
隠し包丁。あとは火通ったら一度冷ましてまた煮込むのが一番。
669:困った時の名無しさん
06/11/04 04:15:23
>>668
隠し包丁もいれてじっくり煮込んだけど中までは染みてなかったです
製造過程で味でもつけてるんだろうか？
670:困った時の名無しさん
06/11/04 04:18:22
>>669
俺の隠しちんこを染み込ませてみない？
671:困った時の名無しさん
06/12/03 12:05:00
>>669
包丁がダメならフォークは？
668とカブるがゆっくりゆっくり冷めていくようにしていくとしみ込み
やすくなるらしいがそれもダメ？
新聞と毛布で保温鍋風。
672:困った時の名無しさん
06/12/03 20:29:03
味を染み込ますには、一度冷ましたらｲｲんだよ。
煮続けるだけじゃﾀﾞﾒ。
673:困った時の名無しさん
06/12/04 17:44:01
煮汁を焦がす寸前まで炒め付けると美味い
674:困った時の名無しさん
06/12/07 09:26:52
>>664 ピリ辛が好きなので鷹の爪少し一緒に炒めてます。
砂糖少し振って甘辛く仕上げるのもメシが進む。
675:蒟蒻屋
07/01/15 16:53:02
安いのは水との倍率が高いので弾力がなく、不味い。
生芋こんにゃくって書いてあっても、実は蒟蒻芋から作っていない
商品が多い。原材料表示をしっかり見ること。
真空パック状態になっている商品は、灰汁臭いのでしっかり灰汁抜き。
逆に鹿児島県のように、水入り商品が主流になっている珍しい事例もある。
鹿児島には、握り糸こんにゃくと呼ばれる独自の商品もありますよ。
宮崎は、黒いゴツゴツした珍しいこんにゃくが売っています。
筑前煮などの煮物にすっごく合うこんにゃくでした。
676:困った時の名無しさん
07/01/16 07:10:11
こんにゃくは格子に切り目を入れて揚げると 味が染み込みやすくなってｳﾏだよ
677:困った時の名無しさん
07/01/16 12:16:23
子持ち昆布のような形したこんにゃくが大好き
薄くて表面がブツブツで
あれで和え物作ると美味しいんだよねえ
678:困った時の名無しさん
07/03/06 18:10:45
板こんにゃく昨日開封して半分だけ使いました。残りの半分は水をはった皿に浮かべ、ラップして冷蔵庫の中。
これで何日ぐらい保存できるか分かる方居たら教えてください(´・ω・`)
今日使わないと傷むかな？
679:困った時の名無しさん
07/03/06 21:16:24
こんにゃくには田楽味噌～！うまうま。
大根とコンニャクをコンブで茹でて、お味噌つけて食べるんです。おーいすぃー！
680:困った時の名無しさん
07/04/03 23:53:24
冷凍コンニャクのレシピ、他にないー？
681:困った時の名無しさん
07/05/23 20:18:22
こんにゃく入りゼリー 幼児窒息相次ぐ５年間で６件、後遺症を懸念
◆低酸素脳症、最悪死亡も
URLﾘﾝｸ(osaka.yomiuri.co.jp)
682:困った時の名無しさん
07/06/01 23:20:49
>>680ぐぐれ
683:困った時の名無しさん
07/06/15 23:09:19
age
684:困った時の名無しさん
07/06/18 00:55:31
このスレで腸閉塞が話題になってたけどこんにゃく食べまくりつつ防ぐ方法ってないかな？
前に食物繊維には水溶性と水に溶けないやつがあってそれぞれの
バランスが大切と読んだ事があった気がする。
こんにゃくは水に溶けないタイプの食物繊維が沢山入ってるんだと思うけど…
だとしたらこんにゃく食べつつ水溶性の食物繊維もとったら防げるのかな？
詳しい人いたら教えて下さい。
自分でも調べてくる！
685:困った時の名無しさん
07/06/18 20:17:46
>>684ですがおもいっきり間違えてました。
こんにゃくの食物繊維のグルコマンナンは水溶性食物繊維だそうで人間には消化吸収出来ないそうです。
のでこんにゃくの食べ過ぎで便が出ない人は水を多くとるといいみたい。
…あやふやな上に混乱招くような事書いてすいません！
686:困った時の名無しさん
07/07/06 11:36:35
砂出しage