【大阪】マッチョPart3【二郎系】at RAMEN
【大阪】マッチョPart3【二郎系】 - 暇つぶし2ch217:ラーメン大好き@名無しさん
10/07/17 09:00:22 0Y9ZLve9
4月の新代田並みと言われた油層の時期を除き、3月のぷかぷかアブラの非乳化や
5月の乳化は良いが・・・
無鉄砲や天一に近いスープorz
マッチョは二郎でない、二郎系でさえないと主張する>206みたいな関係者の意図
には多分に疑問を感じるな。
非乳化が好きな自分にとっては、そんなスープだったらわざわざマッチョに行く
必要性はまったくない。
しゃっきりもやしの増量等多くの改良を継続的に実施しつつ、まぜそばのメニュー化
など客のニーズに適時対応してた姿勢に好感を持ってたが、野菜もクタに戻った様だし、
2号店が噂されだした時期からかなり迷走してるな。
二郎直系の味に近く、へたなインスパ系よりよっぽど旨いがマッチョの売りだったはず
なのに今のベクトルは大多数の客の期待とは違うだろ。
元の方向性へ速やかな復帰を切に望む。


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