10/07/06 01:17:12 DHAPQC3n
そのまま難波千日前店に持ってくるだけなら、本店が廃れるのは目に見えてる。
本店は現状維持の乳化スープで、難波店は本店開店当初の非乳化スープと差違をつけるのはいかが。
油層ではなくぷかぷかアブラの非乳化の需要は高いと思うが・・・
夢3号店は乳化で来るだろうから明確に違いも打ち出せるし。
ま、本当は神保町のような微乳化が好みなんだがw
>>15
その転勤になってこっちに来たブロガー氏の評価は今後も要注目だね。
特にオペ20分への疑問はまったく同意。