池袋＆豊島区近辺を語れ41

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450:ラーメン大好き＠名無しさん
 10/06/10 22:31:09 U9grGumS
800円とかで海鮮丼とか食べれちゃうからなぁラーメンは割高に感じる

451:ラーメン大好き＠名無しさん
 10/06/10 22:56:01 flFDw6hN
>>447 
テメーもＭコマと同じアラシだよ、クズ。消えろ。

452:ラーメン大好き＠名無しさん
 10/06/10 23:02:59 Ah5HDVnS
ttp://ikebukuro.oatman-diner.com/ 
 
おまいら、個々に行ったことある？

453:ラーメン大好き＠名無しさん
 10/06/10 23:46:32 qW+Id2J0
あまのやがうまかった。

454:ラーメン大好き＠名無しさん
 10/06/11 05:19:27 ZKtWY93E
立教通りの満腹食堂はうまかったんだけどな。今はないけどさ。

455:ラーメン大好き＠名無しさん
 10/06/11 06:15:54 l0/DInpe
麺匠こぶしへ。元天翔。 
濃厚豚骨魚介にベジポタを加えたどろどろ系。 
鰹節が効いたよくある味ではある。 
穢土菜、のり、それに珍しい姫竹。 
チャーシューは、つけダレに角切りにされたものが入っている。 
麺は、全粒粉が練りこまれており、とにかく太い。 
つややかでつるっとした表面。 
麺は噛むと、ぷつっと切れ、ノビやコシに欠ける。 
まさにうどんの食感。ただ麺自体は、あまり旨みがない。 
つけダレは、見た目茶濁しており、しっかりとした豚骨魚介がベース。 
ベジポタが、ほどよいとろみをもたらしている。 
見た目ほど、どろっとはしておらず、ベジポタ割合が多いので胃にもたれない。 
つけダレの塩分濃度は程よい、ただ、麺にそれほど絡まない。 
穢土菜、姫竹をつけダレに浸し食べるも、合っているとはいえず。 
クセの強い穢土菜、固さが残りすぎた姫竹。悪い意味で目立っている。 
姫竹は２本あったが１本は残した。 
姫竹、穢土菜に味付けを施す等の一手間があると 
食べての満足度は上がるだろう。 
後は、麺が売りだろうが、うどん状態の食感とうまさに欠ける事から、とても高い評価はできない。 
接客は良い。今日はトッピングのチケットを配布していた。 
天翔と同じ経営だろうか。それなら、うまい方向性の転換をしたと思う。 
麺も大盛りまで無料、普通の男性なら特盛にするまでもなく大盛で十分だろう。 
これは、そこそこ流行りそうである。 
及第点はクリアしている。 
 
-- 
 
吐き気がしてきた。

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