10/05/17 21:10:56 Wa+QdL1e
Ｇ麺は冷やしつけ麺＞冷やしラーメンと今夏はメニューを変えるような事を聞いたぞ？
50:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/18 13:14:26 +dMzYZpq
味噌ラーメン喰いたいけど新横も和光も何だかな
51:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/18 13:42:08 zF5ZxALJ
野菜炒めラーメンじゃなくて味噌汁ラーメンでいいならイツワがやってたぞ
今もやってるかは知らん
52:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/18 14:19:29 l/MKyEzV
太麺の味噌が食べたい
町田のおやじ麺とか来ないかな
53:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/18 23:46:22 Vf1ZMOaZ
>>50
グダグダ言っていないで駅行けよ・・・
54:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/19 00:07:36 IbsBVWKX
>>49
へー２種類出すんだ
確か明日から冷やしつけ麺は発売だよねぇ
聞いたトコによると特別な粉使った麺だとか…
くいてぇなぁ
あ、だけど油は控えめでお願いしますｗｗｗ
55:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/19 00:43:33 N6fRmYGB
なんか定期的にＧの営業が始まるな。
56:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/19 01:38:56 SelGRGLE
>>48
Ｇ麺の麺は不味いし
57:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/19 01:41:33 QQ6f+Ks5
特別な粉って言ってもどうせデュラム云々じゃねぇの？
>>55
中の人病患者さんオッスオッス！
相変わらずＧ麺と維新の名前が出ると血圧上がっちゃうんスね
58:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/19 01:55:46 b6UmTtPL
愛されてるなぁＧ麺ｗ
59:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/19 02:24:34 3LfrilFG
セモリナ粉をつかうのか、G。
デュラムって言ったら挽き方で粗挽きのことだから、それは置いといて、
ようは硬質小麦粉使用ということか。
強烈なグルテンを形成するはずなんだけど、そこらの製麺機で打てるのか。
その辺が心配。
まあ、G麺はオレも好きだね。愛してるよ。
60:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/19 03:28:01 3Yk+6dSV
しつこいとどこでも何でも叩かれる おＫ？
61:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/19 07:29:29 N6fRmYGB
なるほど、それであんなパスタみたいな麺になるのか。
62:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/19 11:18:29 QQ6f+Ks5
>>59
適当に言っただけだから信じないでくれ
実際にはデュラムセモリナかもしれないしハルユタカかもしれない
>>61
おっすおっす
会話内容理解出来てないようで何よりッス
おっすおっす
これから使うかもしれない粉の話題に対して今の麺の食感とかマジパねぇッス
63:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/19 16:50:14 HJS8/F43
なんか人生全て2ちゃんねるに
捧げてるような人が湧いてるな。
64:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/19 19:17:55 Tirn85x2
唐桃軒のチャーシューＧＥＴ
65:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/19 20:24:03 b6UmTtPL
まったくだ
Ｇ麺の話題が気に入らないならブラウザ綴じればいいのに恥の上塗りとかｗ
どんだけスレに命かけてるんだよ…
66:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/19 20:43:42 hlVupJiM
流れ的にオッスオッスの方だろうがよ
俺もＧ麺はリピは無いわ。あのツヤツヤの麺はラーメン食ってる気がしない。
67:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/19 20:55:32 H97D/Uyp
おまいらがいくらラーメン好きでもハルユタカなんて小麦の品種知ってる奴いるのか？
ID:QQ6f+Ks5ってｗ
68:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/19 20:56:26 nRJIcLwp
俺には単発IDでの自演擁護にしか見えないがなー
少なくとも61は明らかに日本語通じてないし
69:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/19 20:59:20 nRJIcLwp
>ハルユタカなんて小麦の品種知ってる奴いるのか？
むつみ屋で普通にメニューに載ってるだろ
中の人病の人は本当にアホだな
70:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/19 21:36:52 hlVupJiM
>>67
ハルユタカはパン焼くから知ってるよ。
71:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/19 21:39:58 hlVupJiM
>>69
中の人でも何でもいいけど別に特定の店が嫌いでもいんじゃね？
執拗に日の出を貶す奴とかいるのに不思議なことに反論は出ないんだよな。
Ｇ麺の時だけ即座に擁護レスがつくんだよ。
72:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/19 21:46:04 3Yk+6dSV
仁鍛バカ 桜花バカ Ｇ麺バカ・・・ いろいろいるな
ま二郎の話よりはまだマシかｗ
73:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/19 22:01:49 nRJIcLwp
>>71
実例plz
その辺は単純に店の人気の差じゃね？
神奈川区スレでは葉隠叩いても擁護が起こらないけど仁鍛には擁護が入るように
>>72
維新や浜虎にもアンチいるぞｗ
74:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/19 22:04:34 IbsBVWKX
そういや今は濱虎ってどうなってんの？
やっぱ味落ちた？ｗ
75:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/19 22:08:43 N6fRmYGB
なんかわざとらしいなぁ。
どうせ濱虎の中の人が抜けて云々って話に持っていくんだろ？
76:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/19 22:14:42 nRJIcLwp
>>75
お前本当に病気なのな
Ｇ麺がの話題が出るたび発症するならスレ閉じた方がいいぞ？
77:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/19 22:17:02 N6fRmYGB
実例＝>>73,>>75
78:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/19 22:21:47 N6fRmYGB
あ、>>76だった。
>>73と>>76ね。
79:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/19 22:21:52 IbsBVWKX
>>75
ハァ？
別に浜虎やG麺やその他の店がどーなろうと知ったことじゃねぇんだよ
単なる客なんだから店の経営はどーでもいい
旨いラーメン食えりゃ、それでいい
で、今年は浜虎は冷やしやんの？
80:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/19 22:37:46 HJS8/F43
じゃあ何を根拠に味が落ちたと書いてるんだろうか？
やっぱが意味するものは何だろう？
81:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/19 22:39:50 K2Bn6ZEM
なんか妙だよな。
82:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/19 22:50:56 IbsBVWKX
>>80
そりゃ、味を仕切ってきた人間がいなくなったら
味が落ちるのは当然だろーが
オレは旨いラーメンが食いてぇんだよ、マズイラーメンなんか食いたくねぇ
なんか店の経営の話に持って行きたがるバカが紛れ込んでるようだなｗｗｗ
83:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/19 22:51:35 nRJIcLwp
>>79
前スレに食いに行ったやつのレポがあがってた筈
一昨年の冷やしラーメンの焼き直しだってさ
84:↑
10/05/19 22:53:02 HjgIuXuo
うるせーバカ
85:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/19 23:02:54 N6fRmYGB
当然って言うけど普通の客はそんな事情知らないし、
辞めた人間が上大岡でラーメン屋やってるなんて知らないぞ普通。
86:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/19 23:09:00 QQ6f+Ks5
>>77
オッスオッス！
いつからお前71さんになったんですかオッスオッス！
血圧上昇で目に来てるんですかｗｗｗｗｗｗ
87:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/19 23:11:40 H97D/Uyp
誰もがむつみ屋行ってると思ってんのかねｗ
やっぱり>>70みたいに特殊な例でしかないのかね
88:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/19 23:27:23 z1CaIU0A
>>67
>>62じゃないが、横から・・・
はるゆたかとかすーぱーはるゆたかは小麦にこだわってる店なら使ってると思うが・・・
佐野実も使ってたし、森やなんかでも使ってる。他でも使ってるトコあると思うよ。
89:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/20 00:16:34 /PHnTApx
中の人病患者は国大生。
同じようなコンテクストを居酒屋で語っているヤツを以前、目撃DQN!
90:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/20 00:40:04 ByQSBdGS
麺に使う小麦粉の話だけど、ラヲタって結構気にしたりするものです。
二郎ならオーションだし、自家製麺の店が増えている中、わざとなのか
単に置き場所がないのか、客から見えるところに小麦粉の袋を置いてる店も多い。
そうすると、ついつい銘柄に目が行ってしまったりするのですね。
ラヲタ的知識収集の自己満足だけかもしれませんが。
まあ、ラーメンの楽しみの半分は｢麺の味｣もあると思うので、いろいろ気になっちゃうんですよねー。
自家製麺じゃないけど、瀬谷の野永やは大橋製麺の米粉を使った麺を
採用していて面白いなと思ったものです。
91:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/20 02:01:53 2Y9ws7DO
味を仕切ってた奴がいなくなったって、追いかけたの？
店の外まで。軽く声かけただけじゃないの？
92:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/20 13:31:46 aa33trJ4
と、言うかだ
>67では
「ハルユタカなんて小麦の品種はラオタでも知らねぇよ（店の関係者に違いない！）」
だった筈が散々言い負かされて
>>87になると
「そんなのはラオタは知ってても一般人は知らねぇよ…」
に、すり替えしてるんだからこれ以上やる意味無いだろ
また論点すり替えをやるだけだぞ
93:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/20 16:30:12 iKZuna+o
何でそんなに必死なん？
94:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/20 17:50:51 ppI1KR30
ラヲタだから
95:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/20 17:53:45 72t5c+S6
フルボッコ状態ｗ
粉や製麺所ぐらいスレのレポートでも出てくるのに何言ってるんだか
96:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/20 17:55:00 LBLtrR3r
ラヲタって大変だな
97:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/20 18:23:20 iKZuna+o
そんなラオタになりたくな～いぃぃぃぃ
98:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/20 18:44:53 BH2/nR4G
一瞬ラオウのヲタに読めてしまったオレは重症
99:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/20 20:19:43 Wz1qLDpH
ラヲタは誇れるものがラーメンの知識しか無いんだからそりゃ必死にもなる
100:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/20 20:24:16 NEVwLcHI
小麦粉の種類なんて富澤に通ってたら覚えるよ。
ハルユタカは高すぎる。
101:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/20 20:30:00 72t5c+S6
ラヲタは誇れるものがラーメンの知識しか無いんだからそりゃ必死にもなる（ｷﾘｯ!!
102:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/20 21:02:16 w2x2LbwQ
品種なんかより製麺技術のほうがずっと重要なんだろうけど
それだと客に訴えるものがないんだろうね。
だからわかりやすい品種をアピールする。
103:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/20 23:08:04 BVRxXDGv
国産小麦使用って書いてある場合ハルユタカの場合が多いよ。
そんなにヲタってネタでも無いだろ・・・
104:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/21 00:31:44 CBpCuNVN
>>100
おっ、富澤。
できるな？ おぬし
105:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/21 21:55:16 JmGCczxI
きめーよ禿げ
106:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/22 00:19:23 BiNd3qyQ
>>103
お前気持ち悪い
107:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/22 00:37:06 21xjVCeM
>>106
オマエ食べ歩きが足りない
脳内食べ歩きだけだと店に書いてるレベルの情報すら入らないから注意した方が良いよ
108:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/22 00:45:35 cbLY5yYV
ゴル麺とかいう店、町田方面かなんか新店オープンするんで
その記念に横浜店も「２１～２５日かそこらまでラーメンつけ麺３００円
セール開催」とか確か店頭に貼ってあったのに、今日何事もないように
すっとぼけて通常営業してた。どういうことやねん。ラーメンうまくねーし。
109:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/22 02:46:45 SwoNPYdZ
低脳学生が集まるからセールはやめて欲しい。
学割もやめれ
110:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/22 03:26:20 3wttkBNh
たかだか数日のセールぐらい終わるまで待てよ
大人なんだからさ
111:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/22 07:53:03 4AexxtBw
ラヲタは精神年齢が低い
112:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/22 08:22:52 LuOMrP07
スープを一口、「旨ドロいぉぉおお～～～」ですぉぉおお～～～
スープは、濃厚豚骨魚介系。
チャーシューにかかった茶濁ドロンジョ萌え～やねｗ
温度は高めで、冷めゆく感覚に乏しいタイプ。いわゆる熱々ではなく、この温度を狙っとる感じやね。
粘度は、かなりドロるヘビードロンジョ系。
出汁感は、動物系ヘビー豚さん&鶏さんがメインに、魚介系ヘビー魚群が液晶画面を駆け抜ける様相。カツヲくんやニボやんのカホりが強くないんで、サバくん主体の魚群とみますぉ～
動物系も魚介系も突出することなく、高い次元で複雑に絡み合っとる様相やね。
塩分濃度はやや高げで、全体的なバランスとしては微々、カエシ先行出汁追従タイプやね。
んでもって味のコントラストは、モーグルの上村愛子レベル（最上級）。
味の感覚は、初動でカエシ感が口内に膨らみ、中盤から終盤にかけて動物系の旨み甘みがそれを優しく包み込み、最後にマリンちゃんが微笑みながら魚群とともに鼻孔へと抜けていく感覚やね。
麺は、太麺ストレート系自家製麺、麺量240gとのこと。
茹で加減若干硬めで、個人的にど真ん中なタイプ。
スープや具材との相性は、かなり良さげな感じやね～
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用中級は余裕で認定やねｗ
具は、チャーシュー3枚がメインに、味玉，メンマ，海苔4枚，ネギといった構成。
チャーシューは、トミ～式バラロールでまちゃウマ～
味玉は、黄身ジェリータイプの味付け薄げでまちゃウマ～
メンマも、食感含めてまちゃウマ～
ネギも適量やね～、ナルトは普通やなｗんでも、無くてはならない存在やねｗ
あっ！という間に完食完飲！
113:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/22 08:30:07 6eWaZCZn
マジキチ
114:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/22 08:55:24 QQHo0Cqh
>>112
ムカつくラヲタスレじゃねえんだから コピペやめろや
115:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/22 10:53:43 21xjVCeM
>>112
店名くらい書けよｗ
それが一番重要だろｗｗｗ
116:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/22 11:24:07 uvCaDa6H
オチ無しのギャグ？
つまんねぇぞ！
117:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/22 22:13:36 SA/E0Dti
G麺の限定つけ麺食ってきた
まぁ、まず麺だよな、シコシコモッチリな感触、旨かったよ
つけ汁は油たっぷりのタマネギスープってカンジ
あっさり派には受付ないかもな…
あ、なんでもこの限定つけ麺は6月までだとさ
で、7月頭から本命のつけ麺を販売するってさ
本命に期待だな
あぁ～またあのカッテージ盛りの冷やし中華もどき食いたいよ…
あっさり派にゃアレはホント良かったんだが…
118:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/22 22:18:17 3wttkBNh
油たっぷり玉ねぎってミネストローネか何かかよ
まぁそのうち食べに行こう
119:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/22 22:28:49 TTPEvDk1
冷やしと言えば、今年は親父さんが復活したほうさくの
冷やしにはかなり期待している。
120:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/22 22:30:57 SwoNPYdZ
話だけ聞いてるとスパゲッティミートソースみたいなのを連想する。
あの麺の印象が強いせいだが。
121:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/23 02:33:04 MCdKNAT3
トマトラーメンってのはミートソースレベルじゃないよ。
ミートソースってそもそもトマトトマトしてないし褐色でしょ。
もっとトマトが生で赤くてその酸味が効いている。
122:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/23 04:06:31 p5W8fzB6
久しぶりに関内の和蔵前を通ったらメガ盛り新メニューの和蔵インスパイアというものが貼り出されてた。
URLﾘﾝｸ(beebee2see.appspot.com)
ネーミングが意味不明なんだが…これどう見ても二郎の真似だろと。
和蔵(が二郎に)インスパイア(されました)という意味?
123:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/23 04:39:49 tsw+IWPr
二郎インスパイアっていう名前を聞き慣れてると変に感じるな
基本的に他店の名前を出して客寄せってのもおかしな話だからそういうキャッチコピーにしたんだろうね
確か元気の源には堂々と二郎インスパイアって書いてあった気がするけど
124:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/23 05:48:57 9nQJ8Q9V
検索したら、和蔵インスパイアは680円らしい
近くに二郎があるからかもしれないけど、他のメニューの価格とバランスが取れてない気も…
125:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/23 08:24:41 48kDOFQP
こもんの男麺といい二郎の影響力は凄いな。
男麺、見た目は二郎っぽいけどニンニクとあのスープ
合うし麺もおいしかった。
126:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/23 08:35:31 HTLthiZ0
二郎でうまいと思ったのは肉だけ
あんなに並ぶなら新しいラーメン屋でも開拓した方がいい
127:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/23 09:23:13 z4i9lWk0
和蔵とこもんの男麺美味そうだな
食べてくる
128:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/23 09:34:37 thgDuvQ6
店主の知能が知れるなｗｗｗ
129:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/23 10:42:11 nujntAfN
>>108
書いてあったよな、なんだやってねえのか詐欺かよ
いかんでよかったわ
130:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/23 13:05:27 tsw+IWPr
二郎自体は好きじゃないけど天空とか茅ヶ崎の菜良とか
インスパイア系は好きなんでちょっと興味あるな
131:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/23 13:15:19 p5W8fzB6
>>124
安いな。確かに他のメニューとバランス取れてない…
ちょっと食ってみたいけど夜しかやってないってのがネックだ。
132:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/23 14:26:06 Mu3nbv9M
こもんの男麺て興味あるな
来週あたり行ってみるか
G麺７は浜虎時代の大ヒット作の冷やしやってくれたら毎週行くのにな
最近うめやのチャーシュー味が濃すぎつーかしょっぱい
美味いけど焼豚そば頼むと叉焼途中で厭きてくる
133:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/23 18:09:46 UWfs15yG
和蔵インスパイア試してみた。
メニューは
並(麺200g) 680円 (大盛(300g)変更無料)
特盛(麺400g) 780円
メガ盛(麺400g、野菜400g、肉増し) 1030円
の3択。
トッピングは
野菜→普通、増し、増し増しから選べる
にんにく→無し、普通、増し、増し増しから選べる
清々しいくらいに二郎をパクってたw
URLﾘﾝｸ(beebee2see.appspot.com)
この写真は大盛野菜増し増しにんにく増し。
スープは…背脂醤油とんこつとでも言うのか？二郎とよく似たタイプ。
麺は二郎ほどではないがその辺の魚介系つけ麺屋でよくある太麺。
チャーシューはコロっとしたのが2切ほど。
調子乗って大盛頼んでみたけど二郎の小より多くて食い切るのがきつかった…
麺が固くてイマイチだったのと、肉が二郎のようなとろける豚ではないのがマイナス点だけど、それ以外はまあまあかな。
二郎に並ぶのが嫌な人がちょっと妥協して入るにはいいかもね。
あと店すいてるからゆっくり食べてても急かされないし。
134:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/23 18:46:20 z4i9lWk0
>>133
レポサンクス！大盛・野菜・にんにくで食べてくる
135:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/24 11:56:14 7ov4oZXg
>>133
食いたくなったわ
136:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/24 21:33:46 IkOZYdFj
>>121
トマトラーメンの話なんかしてない
137:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/24 21:35:15 IkOZYdFj
>>134
いつも思うんだけど平日ににんにく入れて喰う人って
働いてないの？
138:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/24 21:48:24 JUZ0i1Jb
>>136-137
なんか変な子わいたな
139:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/24 22:03:43 ljCQvZ14
>>138
しーっ！触るとウンコ臭くなるから
140:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/24 22:14:45 X4WLb1mD
>>137
おまえが週末に食いに行くラーメン屋で働いてる人はいつ休むんだ？
141:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/24 23:27:56 JBK66zBm
こもんのHP見たんだけど男麺のおかわり自由って何だ？
142:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/24 23:51:55 rgn2HHTC
黄金町の駅の前の日高や？ってとこにいってんけど
たんめんがめっさうまかっちゃん！
どぎもぬかれっしもうて、わし、ようくそもらさんけん、ほんなこつ。
143:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/25 00:05:42 aP5Xg0v4
>>140
金曜か土曜にしかにんにく食わないだろ普通。
周りの迷惑とか考えないわけ？
144:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/25 00:20:19 TXqhfylc
すげぇ
日本語通じてないじゃん
145:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/25 00:25:40 aP5Xg0v4
>>144
はぁ？揚げ足とってる奴が拡大解釈してるだけだろ。
黙れよブタ
146:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/25 00:29:44 1ioTfoMS
>>145
よしよし、言いたい事はまるで分からんが
黙りなぶーちゃん
147:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/25 00:33:59 ljzo5GVD
まぁ確かにインスパイア系の店は客の殆どがニンニク入れてるけど
あのまま会社に行ったりしてるのか気になるな。
ブレスケアとかで消し切れないだろ。本人は気にならないだろうけど。
148:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/25 00:46:16 RjKIRJaF
>>143
あのな、
>>140は
世の中には平日休みのヒトもたくさん居るってことを言ってるんだろうと思うぞ
149:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/25 00:48:00 Sw0YpaVk
「土日以外は全国にんにく禁止」になったのはいつから？
150:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/25 00:52:47 TXqhfylc
揚げ足とられたと思ったんなら無視すりゃいいのにｗ
そもそも誰かさんの脳が不自由だから誰かさんの言う揚げ足とりが入ったんだろｗ
151:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/25 00:55:19 aP5Xg0v4
ああ、わかったから好きなだけニンニク入れればいいよ。
152:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/25 02:24:44 /FKlYLKk
>>117
レポ乙！
毎年必死に考えて夏メニュー作ってるみたいだからね。楽しみなんだよね。
カッテージ盛り、あったなあ。
個人的には、初代の冷しジャンそばが好きだった。
アンコールしたんだけど、「思った以上にもの凄い手間がかかるので、もうあれは出来ない｣とか。
つーか、同じメニューは二度出さない方針なのでしょう。
個人的には、ジャガイモ冷製スープみたいなのが印象に残ってるなあ。
153:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/25 10:08:35 cMWLkOFM
G麺はもういいよ
154:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/25 12:37:01 TXqhfylc
G麺はもういいよさんはもういいよ
155:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/25 14:47:52 CaECOgGf
Gめ……いや、やめておくとしよう。
156:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/25 14:51:24 oXfjR8fg
Ｇ麺は万引きＧメンだけでいいよ
157:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/25 15:59:42 8lcj9OCT
じゃ、G麺繋がりで
今日は暑いからつけ麺にしようと思ってたんだが、出先が微妙な場所だったんで取りあえず近場の流星軒へ
前回G麺７との限定コラボの鴨南蛮風ラーメンを食べて以来の訪問
やってましたよ限定コラボ第2弾
今回もG麺７の麺を使ったベーコンとカブのあつもりつけ麺「かぶリーノ」
前回の限定は自分的にちょっと外したし、この暑いのにあつもりもどうかと思っていつものチャーシューつけ麺の塩にして様子見
他の人がオーダーしたのを見てたんだけど、一度締めて温めなおした黄色み掛った中太麺に湯掻いたカブの葉と炙った厚切りベーコンがトッピング
遠目だったからしっかりと確認できなかったけどカブもトッピングされてたのかも
そこに粉チーズ？みたいなものを振りかけて完成
スープはコンソメみたいな色合いだった
未食なんで何とも言えないが、もしかして別盛りしたスープパスタ？
暫くアチラ方面の仕事がないんで残念ながら人柱になれそうにない
158:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/25 16:48:59 cMWLkOFM
繋げなくていいよ
159:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/25 20:20:07 CwABdrH0
>>158
病気が治るまでスレに来なきゃいいのに
それか新店レポでもして見せればいいのに
>>157
俺が食ったときはカブはつけ汁に沈んでた
つけ汁はドライトマトなんかがちょっと入ったペペロンチーノ風のつけ麺
不味くはないが値段高いし味はまんまペペロンチーノだしで次行く機会があっても頼まないかな
160:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/25 21:53:10 aP5Xg0v4
Ｇ麺は結構です。
161:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/25 22:07:12 ljzo5GVD
毎日G麺の報告するのも病気じゃないのか？
162:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/25 22:16:37 TXqhfylc
同じ店のレポが続いたらどうして病気なんだか説明してみ？
同じ人間が連続でレポしてたらびょうきだろうな
高血圧っていう
163:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/25 22:20:53 aP5Xg0v4
営業と勘違いされて店主も迷惑だろ。
164:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/25 22:23:03 8lcj9OCT
>>159
Thanks!
ぺペロンチーノか
前回食べた時もあの麺がそれほど美味いとは思えないんだけど店主はよほど気に入ってるのかな
見立ては面白いかもしれないけどその中にもっとサプライズがないと楽しめない
165:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/26 00:06:56 bpNbwxDn
先週現場が弘明寺だったんだが
ほうさくと一力もシャッター下りてる
どうしたんだい？
166:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/26 00:34:05 NSDB7tYi
今日（火曜）通りがかった時もシャッター降りてたな
定休日だと思って気に留めてなかったんだけど
ほうさくの定休日って木曜だよなぁ
167:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/26 00:57:27 LbCav4tq
横浜家に入ってみました。
極端に不味いとは思わなかったけど
次は別の店にしよ。
168:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/26 02:09:04 72TkN/uB
>>165
なんか気になるね。
来週も弘明寺の現場だったら、引き続き観察レポよろ！ です。
169:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/26 05:22:49 K9nU+zvF
うげ、またほうさくのオヤジさん体調崩したのかな？
アッサリ派ラーメン好きのオレにゃいい店だったんだがなぁ…
170:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/26 13:33:57 Wk+q9DKB
今日の昼に和蔵インスパイア食いに行ったら券売機で売り切れ表示になっていて
食えなかったよ。
もう止めたのか？
171:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/26 14:12:32 XGX60BFE
>>170
昨日の昼行って何度押しても食券出てこないから聞いた
夕方からみたいだね
172:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/26 14:23:41 HRYoXdTH
でその夕方行ったのだが、ありゃーいい。
麺はかなりのバリカタ極太ちぢれで半分生みたいだが
量は半端ないし結構うまい。特に途中からテーブルにある
魚粉をスープに絡めると一味変わる。じろーよりゃ全然いいｗ
173:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/26 14:55:37 XGX60BFE
そそられるな・・・で、昨日は仕方無しにこもんで男麺食ってきたが想像してたのと違った
平打ちちじれ麺はスープが絡んで良いけどすすると汁がハネ過ぎで食いに集中出来ないｗ
それとやっぱりラーメンに蒟蒻はねーよ・・・味はいいんだが
174:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/26 15:31:22 NSDB7tYi
和蔵インスパイア
俺も昨日の昼に行ってくえなかつたw
175:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/26 17:59:08 mzlLIo3n
量が増えた途端マンセーか
176:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/26 18:47:48 tpEtXhw4
>>175
お前馬鹿だろ？
177:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/26 20:17:12 Ageg7We6
インスパイア食ってきたけど、
海苔とメンマが入ってるあたりインスパイアしきれてない。
別に入っててもいいけどさ。
二郎系の肉の再現度が高い。ちゃんとコンビーフの匂いがする。
178:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/26 20:36:36 RQUAyOke
和蔵インスパイア って全日メニューかと思ってHPで確認してみたら
関内店 2010年5月10日17：00より
溝の口本店 2010年5月19日17：00より
夕方からのメニューなのかしらん？
判りにくいYO！
179:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/26 22:09:45 wd+6cEnp
5/10 からのメニューなのに、>>122 氏の書込みを見るまで気づかなかった…
規制の影響もあるだろうけど、みんなノーマークの店だったんだなｗ
180:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/26 23:01:59 Ageg7We6
>>178
>>171
181:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/27 00:25:42 LPiodYP7
やっぱみんな二郎系が好きなんだな
ガッツリ濃厚系とか飽きてきて維新みたいなのが好きになってきたわ
182:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/27 00:32:13 WIWdOcQE
維新みたいのも好きなんだけどコスパ考えるとね
183:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/27 01:16:53 LPiodYP7
毎日食べるとか価格差が倍とかなら考えるけど週一で+200~300円くらいの差だからねぇ
最近じゃうめやでさえも年に数回食べればいいかなと思うくらい
184:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/27 02:10:55 m0zi4Nuk
>>170,>>174,>>178
お前ら>>122の写真にバッチリ「17:00～限定販売」って書いてあるだろw
185:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/27 06:19:54 aTcFfWLE
ホンとだ
ラーメンしか見てなかったｗ
186:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/27 07:13:19 PqIP5O2P
新横浜通り沿いの歩道に置いてある立て看板には17:00～と書いてある。
しかし、店の入り口トビラに貼ってある写真付きポスターには書いて無い。
友隣堂側からアクセスする人には解りにくいよな。
187:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/27 14:39:55 6JppTyqM
「和蔵」
って美味しいの？
前入ってたのが中華料理屋、
漏れの一番嫌いなのは中国人(新華僑ね)が金儲けで、
片手間にやる商売、不味いとこばっかりだから
入るのに躊躇して入らなかった
188:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/27 15:20:42 gbHSnahy
今度は和蔵はもういいよとか言い出しそうだな
横浜家のランチタイム凄いぞおまえら
ラーメン注文のお客様カレー食べ放題だそうだ
わけわかんないぜ
189:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/27 15:50:39 WYwf9osF
>>188
新メニューが出ればレスが続くのは当然なので、
残念だけどそうはならない。
190:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/27 16:13:02 gbHSnahy
何が残念なんだ？
お前が中の人病本人？
191:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/27 16:16:57 lQOz/CVw
>>190
またお前か いい加減ウザイ ｷｴﾛ！！！
192:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/27 16:32:49 WYwf9osF
>>190
他の人も言ってることだし、
もういい加減にしなよ。
193:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/27 16:38:55 LBPQUSS2
>>188
ビックリするよな
ラーメン頼んだらカレーいかがですかっていわれるし、それも片言の日本語を使う中国娘だし
さらにラーメンより先にカレーが出てきてビックリしたよ
しょうがないからカレー食ってたら店主がキレ気味にラーメン出してきたのは苦笑した
だったらカレーなんてやめてチャーシュー丼にしてくれ
194:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/27 16:47:26 1iVPaPT8
心配すんな、横浜家なんて横浜中のラーメン屋が潰れてもいかねーから。
195:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/27 17:14:19 LijCM+AW
町田スレによると、町田のゴル麺には 豪麺 という二郎インスパイアメニューがあるみたい
町田限定なのは横浜の客には受けないと思ったのかな
196:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/27 17:34:55 lQOz/CVw
>>195
横浜店はオペレーションの問題じゃないか？
慣れたらやるんじゃない
197:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/27 17:40:52 TnS0axSR
松壱家の系列って何故こんなに高いんですか？
他の家系と何が違うんですか？
198:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/27 17:44:35 WYwf9osF
フランチャイズ料？
199:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/27 17:53:50 /WTEwrxM
>>191
ウザイのはラーメンの話をせずに特定のラーメン屋の名前が出ると騒ぐ奴じゃねぇの？
そんな奴の肩を持つ理由がさっぱりわからない
200:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/27 18:02:27 /0RpqNu9
日の出も維新もＧ麺もおｋ
ラーメンの話してるのにもういいとか言ってる奴は無視すればいいだけだよ
201:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/27 18:26:29 WYwf9osF
レポでもなんでもなくて、ただ俺は好きだ、美味い美味い。
ってレスを毎日してるからだろ。
そりゃウンザリする。
202:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/27 18:29:58 gbHSnahy
>>201
お前ルールなんかしらねぇよキチガイ
203:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/27 18:31:34 /0RpqNu9
>>201
俺もそんなルール始めて聞いたよ
204:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/27 18:35:46 WYwf9osF
ダメだと言われなければ何をしてもいいというのは中国人の発想。
205:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/27 18:36:15 gbHSnahy
>>193
行ったのか俺は今日看板見て吹いたｗ
一杯700円ぐらいでカレー「食べ放題」って豪勢だけどなんでそうなるんだよって感じだ
ライス無料とかチャーシュー丼じゃいけなかったのかな
206:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/27 18:37:19 /0RpqNu9
>>204
成る程
お前中国人だったのか
207:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/27 18:39:40 WYwf9osF
>>206
お前のことだろ
208:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/27 18:45:34 gbHSnahy
>>207
他の人も言ってることだし、
もういい加減にしなよ。
209:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/27 18:49:43 FFev4tuA
凄いな新店情報や新メニュー以外は書き込んじゃいけないルールか
210:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/27 20:34:51 fgXibeSQ
マルチとチラ裏は書かないのがルールじゃなくても常識。
211:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/28 02:04:11 eUhc0fDp
>>187
マジレスすると、可もなく不可もなく。
ここ数年で関内近辺にオープンしたラーメン屋を俺が独断で評価すると、
並: 和蔵、天一、徳、三國家
イマイチ: おはな商店
不味い: 名人房
という感じ。
並以上と思えたのはオープン後2～3年目までのいまむらだけだったなー。(そのいまむらも後期はグダグダだったけど)
212:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/28 02:09:27 eUhc0fDp
>>187
関内パセラ向かいの安福楼はまさに華僑の店だけど結構いいよ。
オバチャンが「飲み物大丈夫？」ってやたらドリンク勧めてくるのがやや鬱陶しいけど、ニラ玉とか麻婆豆腐とか安いのにかなり美味い。
ってラーメンの話題じゃないなスマソ
213:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/28 02:17:33 wpNxEw9p
和蔵ももういいよ宣伝しすぎ
214:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/28 02:21:14 cHMR6NbU
また中の人病か
>>211
あとはＲ＆Ｂとか
215:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/28 08:47:52 q3wOt5qH
どこも1度行けばもう結構て感じ
R&Bは飽きがこないタイプだけど続けて行こうと思わせるもんがない
天一は昔からどこが旨いのか分かんないんだよね
216:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/28 23:13:51 9ULJGP5a
天一はラーメンじゃなくて天一という食べ物。
217:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/29 00:25:21 maM8bXEr
俺も二郎と天一はラーメンとは別のものだと思ってる
218:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/29 00:51:56 e/E6q057
餌のレベルだと思うが…
219:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/29 01:38:33 xTwbpbgB
そうだね。アルデンテだね。
220:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/29 02:27:58 Orr/ZpM7
この主張良く聞くけど、動物系スープに中華麺が入ってたらラーメンだっつうの
タイラーメンだろうが、刀削麺だろうがラーメンはラーメンだ
221:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/29 03:03:29 p3j40JPz
セブンイレブンの仁鍛のつけ麺
司郎と良い勝負だな
222:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/29 03:14:13 Jzl8UHvt
俺も食ったが思ったよりずっと良かった
冷やしだけどつけ汁を温めた方が美味しく食べられそう
223:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/29 10:21:01 8H9Tohco
アレに500円出すなら仁鍛に食べに行くわ
販売開始当初に食べたから最近のは改善してるのか？
224:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/29 12:35:54 qKIOdnHB
去年出してたあつもりよりは美味いよ
225:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/29 14:13:49 rbHa6Deo
>>223
ああ
うん
お前はそれでいいと思うから黙ってろ
226:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/29 14:35:03 +XabGkCf
>>221
久しぶりに行ったら、つけ汁を入れる丼が一回り大きくなってた
227:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/30 22:50:49 dQSnpTrJ
二郎インスパイアメニュー出すようになったらラーメン屋として終わりだと思ってる。
と同時に、もっと巷に劣化二郎を溢れさせて早く二郎ブーム終われとも思ってる。
228:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/30 23:57:45 /zuJ14+s
>>227
元気の源とか大とかそれオンリーの店はどうすればいいの？
229:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/31 04:15:10 whVCGavL
和光ってどう？
230:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/31 05:59:39 LwsAO1sC
>>227
↑
なんでこいつここまで必死なの？
231:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/31 07:17:25 Lp/YqnxO
>>229
簡単に言えば「すみれ」インスパイアだね
ただし味噌ラーメンは「すみれ」程美味くない。
焦がし醤油ラーメンの方がお薦め
232:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/31 07:23:07 Lp/YqnxO
>>227
二郎には二郎の良さはあると思う、個人的には麺半玉ってメニューがあれば
少食の俺は嬉しいんだけどね
喰いきらないと犯罪人の様な視線を向けられるのがちょっと....って人もいると思う。
233:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/31 07:25:19 iUqjT0wO
麺半分は大小聞かれた時に言えばやってくれるよ
和光は去年辺り味落ちたとかスープ作り置きしてたとか散々言われてた気がする
234:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/31 07:53:03 iMNNI/cB
二郎は好きだが他の店が二郎インスパイア出すようになったら終わりという感覚は理解できる。
そんなことやって客寄せしなきゃやっていけないくらい他に売りにできるものがないってことだもんな。
235:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/31 09:19:13 CfW5J88U
二郎はあまり好きじゃないけど
モノマネ（インスパイア）される域に達したのは凄いね
236:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/31 16:22:24 MMnHe6K/
はじめてここで食べたんですが結構量が多いですねｗ
ゆっくり食べてたら食べ終わるのに２時間もかかっちゃいましたwww
237:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/31 16:38:59 WXOkeKFl
たかさごの前通ると何であんなに臭いんだ
238:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/31 18:48:15 O/+EFIsh
>>237
どこの？
つか日ノ出町はマジヤバい
239:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/31 19:12:00 YIvSYucM
少なくとも関内の市役所前はかなり臭いな。
味も酷いし、あそこが潰れないのが不思議だが立地の良さ故なんだろうな。
ほんと家系の面汚しだよ
240:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/31 20:22:06 B7RdnM8r
家系で臭いのか、それで豚骨スープ良くはないの？
なんだか期待出来そうな感じがするのだが・・・
241:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/31 21:57:29 jChrNfmz
たかさごって麺が細めのうどんみたいだよな。
太くってコシが無くて伸びやすい。
食べてるうちにスープ吸うし。
242:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/01 02:29:17 FD7jcEhN
>>240
豚骨＝臭い＝期待大
普通に同意
むしろ臭いがないほうが怪しいと思ってしまう
>>241
今年横浜に引っ越してきたの？
がんばってね
243:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/01 06:55:20 P7kre+D5
有名店でもインスタントのスープ使ってるところもあるからな。
スープ作ってないからニオイなし。
244:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/01 10:39:56 GyUxT02q
たかさご家は日ノ出町の店にも本店と書いてあるけど、
高砂町の本店とは系列が違うんだろうか
和蔵インスパイアは並盛野菜増しでおなかいっぱい
上にも書いてあるけど、メンマは不要だと思った
245:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/01 10:56:55 SQl1CUjD
普通の家系の店の前を通ると豚骨のいい意味での臭さがするけど
たかさごの前を通ると豚骨の悪臭がするんだよね
あれがスープに入ってるのかと思うと食う気しない
246:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/01 13:18:13 DZkZRuFt
たかさご家は不味さなら家系の中で五指に入る程だよ
247:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/01 13:54:55 lb1KBhzg
店の前が豚骨臭くても濃厚さの無いダメ豚骨って
千座のなんちゃらとか葉隠思い出すな
248:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/01 14:18:32 tMiDF1jA
それらの店って、豚骨のいいところを捨ててるんじゃないの？
作り方とか知らなくて。かわえ
249:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/01 21:19:25 KffnZWrO
千座の岩屋ダメか？そんなにダメって感じじゃないと思うが・・・
250:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/01 22:15:12 KffnZWrO
葉隠は作り方はマトモっぽいんだが結果がダメだよなぁ・・・
なんであんなに薄いんだろ・・・
昔からあんなだったの？
251:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/02 00:28:22 aRurR4yu
>>242
意味分からん。怪しすぎる。
252:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/02 00:29:37 aRurR4yu
>>247
ああ、あそこはものすごい臭いだな。
253:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/02 00:52:12 hRKPi34V
久しぶりに和光行ったら葱が玉葱になっていた
254:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/02 01:07:53 qrLndh2X
>>249
それは食べての感想？
あんな臭いの割に旨味が薄くてしかも変に酸っぱい
しょぼいのに値段だけは割高で褒めるところは無いと思った
255:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/02 16:20:44 RHJpHiS3
先々週友達の誘いで数年ぶりに桜花でつけ麺。
思い出したら仁鍛が出来て以来行ってなかった。
炭火炙りチャーシューの肉がなんか白っぽくて柔らかのに変わってた。
前のは若干筋っぽかったけど歯ごたえがあってもっと美味かったような気が、、、
気のせいかも知れないけどね。
256:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/02 16:35:38 RHJpHiS3
先日は維新の限定食べようと行ったら行列凄くて断念。
浜虎で夏冷やしにしたら前のカッテージのやつには及ばないながらも○。
トッピングは鶏チャーシューにスライストマトと半熟味玉。
半ペースト状のオニオンとローストオニオン。
前のガスパチョ風なスープとはちょっと変えてきてる。
でも次は鶏塩そばとどっちがいいかと尋ねられたら鶏塩そばかな。
なんかやけにしょっぱ杉。
257:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/02 17:17:33 qrLndh2X
>>256
やっぱチーズ入ったやつのほうがうまかったよな
今年のも不味いわけじゃないんだが
258:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/02 20:12:27 hRKPi34V
大岡川沿いとか昔からヤーさんいっぱいだし
259:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/02 20:14:08 hRKPi34V
誤爆して更に誤爆したわ
260:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/02 21:02:38 fGg+Dx6F
ジロリアンは巣に帰れ
261:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/02 21:16:36 ANkm6k0g
まあ若葉町は組員多いな
262:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/02 21:21:49 RHJpHiS3
>>257
そう。
悪くないけど前と比べるとイマフタツくらいに感じた。
スープがちょっと乱暴なのかも。
甘いオニオンを溶かしてと酸味のあるトマトスライスを混ぜ合わすと良い感じになったけど、、、
やっぱりしょっぱいのが勝っちゃう。
263:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/02 22:47:19 b0F9L7CF
>>251
家系ラーメンの麺は中太ストレート平麺が主流です。
264:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/02 23:53:04 aRurR4yu
>>263
たかさごの麺はあきらかに他の家系と違うだろ。
知らないクセに人を家系初心者扱いか。
265:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/02 23:58:17 nNL5zSI+
家系ラーメンの麺は中太ストレート平麺が主流です。キリッ
266:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/03 01:31:36 uH+wAT98
たかさごって一応酒井じゃなかったか？
もう10年くらい食って無いけど
267:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/03 01:55:40 9lzEDlhx
>>264
どう違うんだ？それを書けよ。
268:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/03 03:14:11 2veCca2R
>>241だろ。そもそもあまり黄色くない。
269:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/03 21:14:35 RcRM3arc
ラー博の頑者食った奴いるの？
270:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/03 21:18:16 s+F61FFY
いまどきラー博ってｗｗｗｗｗ
271:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/03 21:59:41 LymINPYG
ラー博でそこまで笑う事は無いと思うｗ
272:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/03 22:04:23 +V9uEZS4
「つけめん」は「ラーメン」です…論争に決着
URLﾘﾝｸ(www.yomiuri.co.jp)
> 日本初のつけめんが登場したのは１９５５年。東京・東池袋の「大勝軒」が賄い食を
> 「特製もりそば」として商品化した。
> 小さなブームはあったが、２０００年に埼玉県川越市の「頑者(がんじゃ)」が「自家製
> 太めん、魚粉、濃厚つけだれ」で大ブームを作り、全国に定着していったという。
↑の記事を読んで、私もちょっと気になった
273:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/03 22:20:31 2veCca2R
> 太めん、魚粉、濃厚つけだれの元祖って六厘じゃないんだ。
274:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/03 23:26:30 9lzEDlhx
決着つけないとラー博としてはバツが悪いよな。
でもやっぱりつけめんはラーメンじゃないよ・・・
275:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/03 23:49:38 vEYaYSo7
明日、時間が合えばラー博ガンジャ行ってくる。
無理だったら近場の維新の冷やしにするかな。
276:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/04 00:00:41 Jb2TgXzU
つけ麺はやっぱ900円か、高いな。
できればミニつけ550円のレポよろ
277:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/04 00:01:39 EanSpVo6
かけそばももりそばもそばだからなぁ。
278:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/04 04:41:58 Jb2TgXzU
中華そばも支那そばもそばだな
279:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/04 07:38:27 EanSpVo6
>>278
それは違う。皿うどんはうどんじゃない。
名前だけのことを言ってるわけではないのだ。
麺が同じならスープをかけてもつけ汁につけて食べても
同じ分類でいいのではないかということだ。
280:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/04 10:29:13 Jb2TgXzU
>>279
そうか、すまなんだ
いやまて、それだと米の場合はどうなる
ご飯、おにぎり、おじや、雑炊、チャーハン、リゾット、ドリア、パエリア、おかゆ、茶漬け
281:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/04 10:34:08 RB9GupRV
>>280
この場合中華麺を炒めると焼きそばという料理に変わるので、
汁が別盛りかどうかに視点を絞れば良いのでは？
282:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/04 10:37:36 RB9GupRV
例えば最初からご飯にカレーがかかってても
ルーが別に出てきても、どっちもカレーライスだ。
283:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/04 11:33:47 Jb2TgXzU
ほんとだそうだね。
結論はつけ麺=らーめん。
284:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/04 12:29:29 aZVwqVN6
カレーライスかライスカレーかという議論は起こりそうだ
285:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/04 16:23:02 2lDn8+kQ
添え物の違いじゃない、らっきょor福神漬
286:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/04 19:10:26 TKk2CVhc
魔法のランプみたいなカレーポットに入ってだされる
カレーはライスカレー。
一皿盛はカレーライス。
ってのがイメージなんだが・・・
287:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/04 21:36:18 ZnNwRruQ
辛いライスの事をカレーライスだと思ってた
288:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/04 22:12:37 EanSpVo6
>>286
逆らしいぞ
URLﾘﾝｸ(www.sbsoken.com)
289:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/05 00:41:19 OH1RSVOs
>>282
本当にそう思うならば、ツケメンの付け汁を汁としたラーメンを食べてみろよ・・・
モレは遠慮しておく。
290:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/05 01:06:05 ZSEildul
>>289
「もりそば」も「かけそば」も「そば」だよ
291:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/05 01:45:07 OH1RSVOs
>>290
そもそもラーメンとツケメンの麺は異なるが、
もりそばもかけそばも麺とダシとカエシは全く同じだもの
比較はできないよ
292:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/05 04:25:12 mK+q4Ub2
どーぷ跡地に新しいラーメン屋がオープンするみたい
さて果たしてどれくらいもつか
293:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/05 07:07:41 eKGb39V4
すみません宣伝させて下さい
クリタのうまい水
URLﾘﾝｸ(umaimizu.jp)
294:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/05 09:02:16 ZSEildul
>>291
>>そもそもラーメンとツケメンの麺は異なるが、
店によるんじゃないの？
295:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/05 09:54:35 OH1RSVOs
>>294
そういう不毛なツッコミをするなよ。
ツケメン専門店になりきれない店の出すラーメンや
流行のツケメンを置かないとやっていけないラーメン専門店になりきれない店は
同じ麺で出すだろ。ＪＫ
前者は自家製麺で太麺である事が多いし、後者は製麺所で作るラーメンの麺であることが多い。
またツケメンをウリにしているがラーメンも出す店は麺の太さを変えている例もある。
但しこの麺はツケメンの麺の延長線上にしかない事が多く美味しくなかったり、
またスープもツケメンのスープの延長線上にしかないものが多い。
こんな長文読むの面倒だろ？行間ヨメ行間。
296:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/05 10:06:57 Y75QQ2Wf
そもそも文字数よりも理屈のおかしさのおかげで読むのが辛い
297:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/05 11:00:37 ipjuW2B4
ラーメン屋がつけ麺出すと麺は同じ事も多い。
つけ麺やがラーメンだすと麺を変える事が多い。
ってのはイメージとしてあるが、結局味が悪く
なきゃどうでも良くね？
298:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/05 12:16:38 foBHFhU/
今日は伊勢佐木町のomoteにするか関内の徳にするか迷う
299:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/05 12:34:07 3PxeW3+l
>>289
目黒になおじって店あるだろ。
あれ多分そうだぞ。スープの濃度以外同じ。
スープ割りしたのがラーメンだと思う。
300:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/05 13:17:10 eKGb39V4
冷やし中華は？
ラーメンと違う麺つことるん？
301:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/05 13:36:43 3PxeW3+l
冷やし中華もジャージャン麺も俺的にはラーメンのバリエーションだなあ
302:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/05 16:23:32 mK+q4Ub2
>>292だが、行って来た。
si激yaだってさ。
続きそうにない店名だよな。
つけ麺がウリみたい。
また後で書く。
303:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/05 19:09:41 OH1RSVOs
冷やし中華は緑豆麺だし、濃くて酸っぱい付け汁をつけて食べるのだから
出汁すら無いんじゃないか？
304:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/05 19:33:10 3PxeW3+l
一般的には中華麺だろ。
「冷やし中華始めました」みたいな店では。
305:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/05 21:22:18 h/Wf/3LU
>>302
店名から察するに、激辛系なのかな
テントの色も赤と黒に変わってたし
306:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/05 21:38:00 hAomDSxQ
今日通りかかったらやってたよ＠ほうさく
残念ながら仕事中で食いにイケなかったけど（´・ω・`）
307:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/05 21:58:31 ipjuW2B4
おー、ほうさくの親父さん大丈夫だったのか。
一度身体を壊してるから、無理しないでやって
欲しいな。
308:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/05 22:07:36 SI4lbT9s
本牧通りの喜楽の素ラーメン、マジうまし。
４８０円だし。
サンマーメンは今市市。
309:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/05 22:30:56 73i8KoDF
日限山のはま家は美味い！（ｷﾘｯ
310:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/05 22:34:17 yCUDmWkD
ほうさくの親父さんいなかったな。息子さんも。
女将さんが接客して調理は別のおばちゃん。
もうダメかな。
311:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/05 22:41:46 PEJmnsLA
日限山といえば らーめん専科
312:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/06 00:03:56 Y599/DfM
ID:OH1RSVOs
「自分の常識＝世間の常識」
313:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/06 00:54:43 x+/hPxoI
>>310
オヤジと息子は毎年恒例の「海の家」の建築で忙しいのです。
314:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/06 01:58:08 OLK6ems+
反町の横浜たんたんＴＶ効果で売り切れ早じまいしてた。
315:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/06 02:43:46 u3d8NNKQ
横浜たんたんって深夜がメインの店じゃないんだ？
316:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/06 15:46:12 OLK6ems+
だから早じまいって書いてるんだが・・・
大丈夫か日本は
317:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/06 16:22:05 iZqvj7Ug
カマリヤ大将ってうまいよなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
318:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/06 19:30:03 oQEVs1Ib
サクラギ大将のあんちゃんどこで何してるのかな。
319:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/06 19:43:56 u3d8NNKQ
>>316
早じまいが何時なのか書かんかい
大丈夫か日本は
320:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/06 20:14:36 OLK6ems+
>>319
お前に教えてやる義理はないが
世間一般の常識では閉店時間より早く閉店したら何時だろうと早じまいなのではないか。
営業時間は自分で調べればいいだろう。
321:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/06 20:19:19 UWIZkD4j
ID:u3d8NNKQ のゆとりっぷりがすごいw
322:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/06 20:49:26 a8vIi8Mm
いちいち煽り合うなよお前ら
そういや吉村家で久々に食ったらめちゃくちゃうまかったけど、もはや家系の味ではない気がする（直系と比べても別物なレベル）
家系の味だとここまで美味しいとは思わないし、そう考えると複雑な気分になるけど
ラーメン評論家お得意の「進化」で済ませれば良い話かねぇ
323:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/06 22:30:50 u3d8NNKQ
>>320
早じまいって、たんたんは昼間やってないからあえて聞いてるんだろ
大丈夫か日本は・・・
324:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/06 23:45:48 oSrLHQ4I
イソゲンから独立した店らしいね
日ノ出町も消滅したことだし、食べにいってみるかな
325:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/07 01:00:06 DynnOYLf
>>323
ウザイよ。お前が余計な詮索してるだけだろ。
昨日はTVに出たから売り切れたんだよ。
326:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/07 03:35:23 +DATQfOg
いろいろ読んでみたけど>>327が一番うざい
327:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/07 03:51:03 T75LaVfJ
>>326
328:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/07 15:25:38 afNz1bd4
カッコイイ流れ
329:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/07 22:03:59 IIyqZ2mB
>>325
営業時間は分かっても、何時に早じまいしたかはオマエしか分からないだろ。
大丈夫か日本は・・・
330:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/07 22:57:20 +DATQfOg
反町とかｗ降りた事もない駅のまずそーな名前のラーメンやが何時に早じまいとか
で揉めてんじゃねぇーよっつーのｗ
331:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/07 22:58:11 +DATQfOg
おっと～まだ日付が変わってなかったなｗ
まぁー今日は俺がうざいって事で許してやるが
332:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/07 23:31:09 ZYSmru/s
w
333:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/08 00:18:27 Aix+vVt5
>>331
駄目人間同士、仲良くしなよｗ
334:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/08 04:40:13 n2oxRcP9
テスト
335:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/08 04:51:47 n2oxRcP9
名物屋行ってきた。凄く美味い！って店じゃないけど、安心できる店だな。チャーシューがはずれ気味で少し残念だったけど。
それより、おじさんの体大丈夫か？なんか辛そうだったけど。余り無理せずに頑張って欲しい。
336:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/08 10:38:59 ZWYD35Kn
>>329
あのな、早じまいなのは間違いの無い事実なんだ。
清掃中の店員に聞いたんだから。
それが何時かをいちいちお前に教える義理は無いわけ。
しつこいから二度とレスしないでくれ。糖質だろお前。
337:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/08 11:23:46 ghIw+uUl
たまたまだかなんだかしらんが
それが何時だったのかぐらい書いてやったってイイだろうに
338:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/08 12:56:39 ax/uJgE/
いつまで続くのかな～
339:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/08 13:37:06 gEhGrTC/
>>336
じゃ俺からも何時だったか宜しく頼むよ
そんでこの論争終わらせてくれ
340:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/08 16:25:23 9lqkcxWr
>>336
たかだかローカルのラーメンスレのマイナー店のある日の営業時間の早じまいを
自分から語っておいて、尋ねられたら国家最高機密級のように頑なに口を閉ざす
大丈夫か日本は
341:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/08 17:11:18 sDgqppBU
ドーデもいい事でからかわれて、ラーメン店の床みたいに粘着してるけど…
Ｇって脚が汚れているから、粘着シートで捕れ無いんだよねｗｗ
342:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/08 17:25:57 1ZIscjAb
２ｃｈ掲示板ラーメン板の横浜ラーメンスレPart31のレス300位-341までのお前らｗ
大丈夫か日本は
343:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/08 17:36:34 kBp8Nvs/
先週末は急用で行けなかった頑者＠ラー博へ行って来た
連れがつけでオレが辛つけで、共に並み
随分前に川越で一度食べただけだが
鰹が強めに効いた濃いけどサラリとした付け汁は同じくサラリ系の仁鍛のものより好み
辛つけの付け汁はさらに気にいった
太麺は美味いけどこれといった特徴はなし
ただ、普段仁鍛では並み、桜花で大盛なオレが物足りないくらいの麺量
ミニにしなくてももう１杯いけそうな・・・あれどのくらいなんだろ？
あれで950円＋入場料はちょっとなーって感じ
まぁ観光スポットだからしょうがないのかな
344:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/08 17:54:30 BsyItanN
いまはもう、あそこは
「全国からそこそこの店を集めましたので海外観光客の方どうぞ」、っていう施設だから。
川越までの時間と電車賃とかんがえるんだな >343
345:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/08 18:08:14 kBp8Nvs/
所用を済ませての帰り道
連れも同じく物足りなさを感じていたようなので足を延ばしてドープ跡地の新店へ
連れが醤油つけで俺が魚介醤油つけの共に並み
ナント、付け汁がグツグツ鍋焼きで出てきたｗ
これは付け汁が冷めちゃうのを気にする御仁にはいいかもね
食べ終わるまでアツアツだったし、食べるのが絶望的に遅くない限り最後まで楽しめる
付け汁の器を持ち上げて食べたい派の俺には不向きだけどｗ
付け汁も玉や銀四朗みたいな粘度があるタイプだからこの鍋焼きは良いアイデアかも
あの手の粘度があるタイプは冷めると美味くないんだよね
トロミがあるタイプの付け汁自体が苦手なのもあるんだけど
中太の玉子麺は見た目はイツワのアノ中太麺みたいだけどここのはごく普通
あのイツワのポキポキ麺をこの鍋焼きスープで食べてみたいな
海苔の上に載せられたシナチクと茹でたモヤシで何故かドープを思い出した
346:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/08 18:18:01 kBp8Nvs/
あと、「Si 激 Ya 」という店名のわりには鍋焼きの熱さ以外の刺激はなかったな
頑者で辛つけ食べた後だったからかも知れないけど、もう少し味の面で刺激があってもいいかも
家からほどほど近いから期待したい
347:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/08 18:34:39 9c9cFIwr
横浜駅か関内桜木町駅周辺で味玉がデフォで乗ってて醤油以外の５００円以内で食えるラーメン屋ってありませんか？
348:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/08 18:57:49 CNqQfflI
無い
349:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/08 19:13:08 dSdNF+C6
500円以下で味玉つきとか、そこまで来ると
世間知らずと言うより図々しいなw
味玉なしならあるんだけどな。
どうしてもと言うなら吉野町まで足伸ばせ。
吉野町の浜らーめん通なら豚骨醤油250円で
味玉が50円だ。
味噌は300円だったかな？
350:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/08 19:21:52 FuZU0P22
>>347
日高屋ぐらいじゃない？
遅ればせながら和蔵インスパイア食べてきた
豚がパサパサでイマイチだったのを除けば二郎よりも好きだ
というか二郎が苦手な俺でも食べられた
351:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/08 19:30:35 wGGXVnrT
500円以下のラーメンはいくらもあると思うけど、
味玉付きとまでなると・・・
352:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/08 20:15:18 ya5QLjsa
味玉５００円横浜市では
間違いなく「高梨」しか無いだろう。
しかも50円安い４５０円！
高梨のコスパは神奈川一だし。
調子良ければ神奈川5位くらいの美味さ
我流豚骨醤油でストレート中太麺に絡みつくコクスープ
でもしつこくない。懐かしさと斬新さと汚さのアンサンブル
自由気ままなおっさんによる指揮が奏でる味のポリフォニック
353:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/08 21:30:56 d7+KvfYn
>>345
そのスタイルだと、スープ割が可能なのか気になるな
店側はご飯を入れておじやのようにして食べることを薦めてるようだけど
354:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/08 21:48:13 VkTajlT9
横浜たんたん今日は40人並んでたよ。たかがローカルの店だけどね。
全国ネットのTVの力はすごいな。
355:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/08 22:08:18 SHX5GK4g
たんたん厨ウゼェ
>>347
よかとこがワンコインとか書いてあるから行ってみれば？
運が良ければ味玉も乗っているかもね
356:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/08 22:46:35 kBp8Nvs/
>>353
スープ割頼んだらちっちゃいアルミのヤカンに入れて持って来たよ
そのまま火に掛けて温めてるようで「底が熱いので気をつけて下さい」と渡された
割ったスープもトロミが伸びて中々美味かった
流石に2連ちゃんなんでライスは頼まなかったけど
厨房の仕切り壁をガラスにして、スープの器を強火でファイヤーしてる画が見られるといいのにな
357:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/08 23:30:18 d7+KvfYn
>>356
とことん熱々に拘ってるんだな～
ν速+のつけ麺スレで、つけ麺はつけ汁が冷めるから不味い、と主張してた人たちも
それなら満足できるかもねｗ
週末にでも行ってみるよ ｱﾘｶﾞﾄ
358:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/09 04:07:25 rxKUx2DE
>>345
麺もスープも絶望的にうまくないと感じた
おじやもいまいち。
359:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/09 18:55:55 vw0az0bu
ラー博の春木屋みたいな醤油で煮干の効いたラーメン屋は市内だと他にどこがありますか？
360:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/10 03:20:49 VTJ2YR5y
テスト
361:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/10 11:37:42 0BGB4b4x
>>359
天一のあっさり
362:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/10 13:48:07 WRQB4kR+
>>361
あーあれ煮干系？鶏がら醤油だったような？
コッテリ派なんであまり記憶にないが、まぁいってみる。
363:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/10 14:16:05 sW7pkg/t
>>359
維新の煮干醤油はわりといい感じ
あそこは醤油が濃いめだけど
364:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/10 15:17:35 wmxk3jU/
さっき維新でニボ冷やし食べてきたよ
レギュラーの具は青ネギ・シナチク・紫玉ねぎと糸唐辛子・鶏チャーシュー
煮干醤油のスープは当然煮干が強く出てるけどエグミがなくて美味い
腰のあるストレート細麺もいいね
歯ごたえのある鶏チャーシューも美味いし、以前の巻チャーシューよりサッパリしていてこれには良く合う
別皿で提供される柚子のジュレを入れるとけっこう煮干が抑えられちゃうから、煮干好きは最後の方で入れるか調節しながら入れた方がいいかもね
冷やしだからジュレも中々溶けてくれないんでレンゲの中でスープと馴染ませたりした
浜虎の冷やしもいいけど見た目と完成度はこっちかな
紫玉ねぎの必要性が今一つ分かんなかったけど
365:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/10 20:11:30 tGFlSQ6A
維新ずっと行ってないけど限定メニュー結構やってんのねミスったな
366:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/10 21:51:45 J1/M3N7Z
>>362
鶏だよ
367:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/10 21:54:06 J1/M3N7Z
上海飯店しばらく混むな
368:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/10 22:20:54 B7X1nRaO
>>367
みなおか見てたかｗ
店主はシナのひとか？
369:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/10 22:27:51 wmxk3jU/
上海飯店て天王町の？
370:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/10 22:31:41 wmxk3jU/
>>365
オレも久々に行ったんだけど夜の部の限定とかあったよ
昼の限定の出来が予想以上だったから夜も行ってみたくなった
371:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/11 01:15:17 WWwXlul+
>>368
ラメこ美味そうだった
372:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/11 01:20:31 oUu+8toD
>>364
アッサリ派の俺にゃ有難いな
冷やしと聞くと油ギットリでまるで油食ってるような錯角に陥るからなw
日曜にでも食って来るわ
373:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/11 12:18:05 Jg7ZHeDQ
市営地下鉄の弘明寺にあるマンザイラーメン後の一力って昼間は
営業してないの？
５日（土）の日に１２時に行ったらシャッターが閉まったままだった。
374:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/11 22:18:29 OrUfm8CK
>>373
もう一ヶ月（いやそれ以上かな？）は閉まったままだね
夜の部だけやってるとか？わからんけど（´・ω・`）
今日は久々にほうさくに逝ってきた
おばちゃんの他に知らない60は過ぎてるであろうおじさんが…
ｶｳﾝﾀｰ内の会話内容は控えるが、おばちゃんに教わりながら作ってた
おやじさん大丈夫なのであろうか、心配だ。
375:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/11 22:52:18 CyRSuuXC
一力は潰れたんだろ、今日も夜７～８時に閉まってる。
金曜の夜に閉めてるラーメン屋なんてねーよ。
ほうさくは…、いかねｗ 並びのセブン正面の沖縄そばのほうがウマい。
376:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/12 00:47:08 FFoa+p2Q
維新のニボ食おうと思ったら
すでに販売終了なのかよｗｗｗ
そりゃねーよ、オヤジさんよー
わずか2週間しかメニュー載せないなんて
土日メインのリーマンは食えねーじゃねーかｗ
377:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/12 01:50:40 wUdLCPwg
たしか１日１５杯限定だからその日は売り切れとかじゃないの？
378:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/12 04:22:52 HTUCrVcN
横浜に油めんてある？
急に食いたくなった
関内二郎以外で
379:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/12 08:00:35 K9yU0PGQ
>>366
だよな
>>378
北郎の汁なし油ソバ
380:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/12 17:27:06 x27g0nWQ
>>345
俺もSi激Yaいってみた。
確かに石焼き器のつけ汁は印象的。
つけ汁が冷めるのが嫌いな俺には嬉しい。
ただそもそもつけ汁が美味いかっていうと微妙だな。
まあここのところオープンするつけ麺屋といえば皆似たり寄ったりな魚介とんこつばかりだったから、変わり種である種新鮮ではあった。
麺は中太で、太麺好きな俺にはいまいちだった。
あと海苔に麺がくっついてきてうぜえ。
381:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/12 17:58:47 LfjW6Mvy
>>352
あそこに入るのは勇気がいるよ（汗
完全に異次元空間だし
382:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/12 18:44:15 rvOxkRsl
秋葉の店
付け麺とかはじめたけど
相変わらずスープが美味しくないな
何でなんだろう？
店主の舌の問題ならこれから大変だね
383:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/12 19:01:53 wUdLCPwg
>>380
オレも味的には同じ中太麺のイツワより落ちると思う
けど、色んなタイプのつけ麺を楽しみたいから今後の展開に期待したいんだよね
オレも極太魚介豚骨以外が食べたい
個人的には塩つけの美味い店が欲しいな
今のところ行った中では流星軒の塩つけが○
コスパがキツイのが難だけど
まだ維新のつけとこもんの男麺とG麺の冷やしを食してないから近々に行ってみたいところ
384:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/12 19:57:29 uBm59/ty
コスパ
URLﾘﾝｸ(www.cospa.com)
385:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/12 20:21:23 /oGpaGAM
都築区の大日本印刷の近くにある「まるきんラーメン」。
6月から２４ｈ営業だと。しかも、朝定食も提供だそうな( 鮭定食と肉豆腐定食 )。
ひょっとして狙いはﾗｰﾒﾝ界の吉野家かな？「まるきんラーメン」はいったいどこに行こうとしているのだ？
386:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/12 21:23:09 VVLI151I
どーでもいーわ
387:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/12 21:30:36 fRYH3SXa
なら黙っておけば？
388:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/12 22:13:10 VVLI151I
黙ってたら黙認したことになるから言う
389:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/12 22:55:23 ys5mwhCV
どうでもよくはないな。渋谷のまるきん美味かった
390:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/13 00:04:34 dzrpU90r
>>385
オマエ、マルハンのＣＭに影響されすぎ・・・
いくら近くにマルキンの近くにマルハンがあるからって。
391:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/13 03:43:32 mBP/sZEk
si激ya
基本しょうゆのつけ麺食ったがしょっぱい
麺は悪くないが、なにしろ塩分多すぎる
翌週、味噌ラーメン食ってみたが、これもしょっぱい
ダシが足りないのを味噌の塩分でごまかしてる感じ
この店も長くないわ…
392:↑
10/06/13 08:35:33 ox6NXWbm
お前のチンコの方が長くないけどな
ﾌﾟﾋｬﾋｬ♪
393:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/13 09:55:11 6M2L4WVj
地域のラーメン板でむなしいですね。面白くない人生なんでしょうかわいそう。
維新のつけめんほんとおいしいですね、スッパ甘辛濃絶妙のバランスで創作料理。
394:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/13 16:27:15 xhwpIyGy
たまに太源のニンニクラーメンが無性に食べたくなるが、
生ニンニクは胃に堪えるな
395:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/13 16:29:34 mXJUkZ48
>>381
そんな事言わんと。
結構気さくな異次元空間だから
YOUTVのハマって！鶴見。＃24の04：15～
URLﾘﾝｸ(www.netyou.jp)
396:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/13 17:49:17 l6WGnHzf
>>394
太源のニンニクラーメンはマジで癖になるよね
でも昼休みとかには絶対食えないしな～ｗ
397:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/13 21:37:29 GvOFQ9ac
ニートだから行ってみよう
398:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/13 21:43:06 h4vgGFrC
吉村家のすぐ近くにある横浜家、久々に食いに行ったけど
休日の飯時に客俺だけ。吉村家、一風堂にごっそり客もっていかれて
よく何年も成り立ってるよなあ、あの味で。深夜帯で稼いでるのかな。
399:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/13 21:57:05 XotfDEsL
吉村家で食べてみました。
他の「家系」とは結構違うんですね。あと、行列の割りには待たずに済みました。
少し前に横浜家でも食べてみました。
味が極端に悪いわけでも無い、と思いましたが
人手不足なわけでもないのに、
店内の整備（客の使う調味料を入れ替えて鮮度を保つとか）が弱かったですね
400:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/13 22:20:32 bgLOj2pS
>味が極端に悪いわけでも無い、と思いましたが
えっ！？
401:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/13 22:34:29 vOSzTSxg
吉村家に客を持ってかれてるっていうより、
吉村家のおこぼれにあずかってる薄汚いハイエナのような店だからな。
402:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/13 23:12:52 XotfDEsL
>>401
このスレを読んでないと
吉村家の行列見ると躊躇ってしまうでしょうしね。
403:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/13 23:18:31 7pGXjqBL
吉村家は旨いけどチャーシューがいけてない
404:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/13 23:23:05 XotfDEsL
>>403
炙ったりして、おざなりにしているわけでもないのだけど
「スムーズに噛み切れないチャーシュー」って珍しいですよね
405:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/13 23:31:52 tdn97wUs
あそこはあぶったじゃ無くて焦がした風味って感じじゃない？
ﾁｬｰｼｭｰ丼頼んだ時は焦がした苦肉丼みたいで、どんな罰ゲームかと思ったよ。
406:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/13 23:33:44 h8pQpeaV
吉村家はスモークチャーシューでしょ？
スモーク香は好きだけど硬いのは嫌だっていう我が儘さんには上大岡のＧ麺をお勧めする
407:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/13 23:39:28 XotfDEsL
評判の良い吉村家だって、
不満を持つ余地はあるわけです。
横浜家も吉村家も似た様なもの、などとは思いませんし
「どちらでまた食べたいか？」
と聞かれたら私も吉村家ですけどね
自称「味の分かる人」の味覚って凄いものですねｗ
408:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/13 23:54:06 dzrpU90r
>>404
ん？吉村家のチャーシューって超ソフトチャーシューじゃん。
あれがかみ切れないって何？
もしかして超硬いチャーシューで、持つとぼろぼろに崩れるヤツじゃないと食べられないの？
409:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/13 23:56:42 2funF5qk
二郎の小豚はいけるけど吉村家のチャーシュー麺はつらい
410:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/13 23:58:36 XotfDEsL
物理的な固さと
「噛み切りやすさ」って違いますからね。
411:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/14 00:07:43 XotfDEsL
さて、、、408の中の人に何か弁解の余地はあるのでしょうか？
412:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/14 00:39:43 1hBc7rYJ
部位が違えば、調理法も当然違う。
柔らかければうまい、固いのはまずい。というのはちょっと違う。
関内二郎の巻きバラも、吉村の肩ロースもラーメンにはあっているので
何の問題もない。あとは嗜好のモンダイではないかと。
「噛み切りやすさ」というのは、ラーメンとの相性では、ほとんど関係ない。
それは、食べる側のアゴの強弱の問題。
歯茎だけで咀嚼する乳児じゃないんだから、ちゃんと噛めよ、と。
そんなことじゃなかろうか？
413:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/14 00:46:46 95srBpUG
吉村のチャーシューは当たり外れあると思うんだけど
外れだとあまりにも固すぎて泣けるけど普段はそうでもない
414:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/14 00:53:46 nHm3NFvQ
吉村家のチャーシューメンのチャーシューって肩ロースじゃないんじゃ・・・
モモじゃないか？
415:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/14 02:00:39 1hBc7rYJ
>>414
ごめん。
たしか、モモだったorz
でも、あれはあれで「あり」だと思うのよねー。
416:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/14 02:13:51 EujlXER9
環2家のチャーシューが硬すぎるからあれと比べると吉村は柔らかいし噛み切れると思うよ
まぁ他店のチャーシューに比べれば確かに噛み切りにくいけど
人によるんだしそんなことで争うのはくだらないでしょ
417:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/14 03:19:35 u7ZIXIS3
>>394>>396
まじか！食ってみたいけど夜いかんとなぁ
418:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/14 17:06:42 fRIUqgbC
吉村家って大盛り頼むとスープ少なくないか？
どんぶりをもうちょいでかくして欲しいよ。
419:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/14 17:32:40 yKoM6hPk
>>416
そういう事いっちゃうと全てがそうなっちゃうだろｗ
そうなればこのスレは成り立たない
420:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/14 17:48:44 4tNQDPQQ
あの煙臭いチャーシューは苦手だ
421:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/14 21:12:55 3BQEwfI4
初吉村家では、チャーシューが煙臭いのではなく獣臭くて
「ないわこれ」 と思った。でもチャーシューがウマイと言う意見をネットで見たので
2度目チャレンジしたら、その時は問題なかった。
スープの塩辛さも全然違った。この品質のブレの大きさが、家系の欠点か。
422:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/14 22:00:26 zfUOBxKN
家系なんてさ、寸胴のスープが少なくなったらどんどんトンコツと水道水を足して、
じゃぶじゃぶぐつぐつ、出汁を取りながら営業してんだぜ？ブレがあるのがむしろ当たり前ですよ。
423:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/14 22:42:15 wUAlycXT
お昼過ぎに行くと薄い と書いてた人がいたけど、そういう理由なのか
納得した
424:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/14 23:02:05 wQFj6Lo2
環2のチャーシューってカレーみたいな味しない？しないか。
425:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/15 03:23:18 9liG6TdH
さすがにない
426:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/15 04:23:14 poF2uyj/
チャーシューだけで言うなら二郎が一番だろっていうのは俺だけ？
427:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/15 09:11:34 dKVqeLXb
信者にチャーシューとか言ったらアレは煮豚だってマジギレされるよ
428:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/15 12:42:09 MWMSc0gy
文庫の吉田潰れたのか…
めちゃくちゃ残念だ
429:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/15 13:52:42 5ZpRWgrK
吉田製麺つぶれたってほんと？
430:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/15 14:10:58 Hst5L1yW
マジ！？
遠いからなかなか足を運ぶ機会は無かったけど
いいレベルのつけ麺屋だったのに
431:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/15 17:37:04 ysWxmNfQ
吉田は近くに移転したんだよ。
実質経営拡大だとおもう。
432:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/15 17:43:32 MWMSc0gy
そうなのか…
ちなみに近くてどこですか？！
433:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/15 20:53:35 jNUW1hf3
元の場所から歩いて2分ぐらいの同じ系列店の居酒屋の跡地に移転したよ
店内は元居酒屋だけあってテーブル席8卓にカウンター席6席？とまんま居抜きで
メニューも居酒屋のつまみ関係が豊富になっていて
つけめんが食べられる居酒屋って感じになっちゃって雰囲気が全然変わっちゃった
トッピングで頼んだ焼豚も前はトロトロで美味かったのにスモーキーになっててがっくり
なにか悲しい気持ちで帰ったよ
ちなみに吉田の跡地には中華そば「たまらん」って店が本当なら先週金曜日にオープンする予定だったのが
スープの出来に納得いかないらしく今日までオープン日未定になっている
中華そばっていうぐらいだからあっさり系か？
434:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/15 21:25:39 MWMSc0gy
>>433
居酒屋みたいになってしまったのか…
酒飲むとあまり食えないオレにはきつそうだ…
吉田跡地のラーメン屋は気になるから今度行ってみよ！
情報ありがとう！
435:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/15 22:40:42 y7ZkAmdQ
同系列の居酒屋というと「ごりあん」か。
ホームページは更新されてないけど、場所はここ
URLﾘﾝｸ(www.gorian.jp)
436:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/16 02:44:19 jLJLtk5N
こりあんかとｵﾓﾀ
437:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/16 18:56:13 owFru3II
吉田跡地の店オープンしたのかな? 昼間に数人並んでた、16号からチラ見しただけだけど…
438:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/16 20:59:16 TyWDwcQ8
今ほうさくにいるんだがカレーラーメンとか、カレー丼、しょうが焼き定食とか、もつ煮込み定食とか
え？
と思うようなメニューが増えてる…
439:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/16 22:30:09 SDLvBP4J
もうお前の周期的なほうさくレポートはイラネｗ
440:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/16 22:35:08 cDuASDh+
俺は聞きたいぞ439なんか無視してくれ
441:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/16 23:01:58 TyWDwcQ8
やっぱ店主は不在
随分行ってなかったからいつから始まったメニューかわからないが
豚もりとかそんな名前のメニューがあったんで頼んでみた
蕎麦屋のつけ鴨の鴨が豚バラ肉に、蕎麦が中華麺になったような感じ
味の方は残念としか言い様が無かったよ
442:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/16 23:16:48 cDuASDh+
結局おやじさんいなきゃ駄目って事か
443:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/17 00:46:51 LpJJE6ML
吉田は濃厚豚骨てのが新しく出来てたね
かなりしょっぱかったな
444:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/17 01:08:00 LCFMdfg1
>117にあがってるＧ麺の冷やしつけ麺食べてきた
具は茹でたキャベツとメンマとチャーシュー
麺はいつもの硬い感じじゃなくて細くてもっちりしててすごく美味しかった
つけ汁はオニオン風味のこってりとした冷たいスープで
麺をスープにのせても沈まないぐらいのゼリーみたいな粘度
美味しいんだけど去年のトマトゼリーみたいな冷やし同様
ちょっとセンスが斜め上行ってる思った
445:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/17 13:32:13 CXkVmNP8
ほうさくの事情はお店で聞けば教えてもらえるよ。
おやじさんもあの年齢ならもうお疲れ様だよ。
446:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/17 14:10:09 bVrcMqZ+
ほうさく員乙
447:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/17 15:19:18 LCFMdfg1
引退の理由が何にせよ残念な事だ
美味しかったのにな
448:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/17 16:37:06 pmxGBATg
伊勢佐木桜らーめんの向かい
お好み焼きや跡地につけ麺屋オープンしてた。
極太麺に豚足濃厚スープだって。
最近この界隈ラッシュだね。
449:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/17 17:14:20 pj/MGxEK
保土ヶ谷の寿々き家と総本山の吉村家とじゃどっちがうまいですか？
450:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/17 17:37:29 bVrcMqZ+
個人の好みによる
451:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/17 17:49:12 DqVU2BpW
その個人の好みをきいてんだろ禿げ
452:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/17 18:09:02 dodYWeNv
人の意見聞かないと動かないのかよハゲカス
453:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/17 18:18:43 DqVU2BpW
動かないらしいから聞いてんじゃん 阿呆？
454:449
10/06/17 19:12:26 pj/MGxEK
個人の好みを聞かせてください。
週末どっちに行ってみようかなと思って。
455:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/17 19:36:08 JJQQEWNj
>>441
豚ってチャーシューですらないのかよ
>>454
濃い辛い味付けが好きなら吉村家
マイルドな味付けがすきならすずき
吉村家の待ち時間は長いが交通機関によってはすずき家まで移動する間でお釣りが来る
456:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/17 20:37:15 RmBbDB3B
伊勢佐木モールのオデオンを通り過ぎてちょっとのところにある
セブンイレブンを左に曲がったところにオープンしたつけ麺OMOTEに行ってみた。
濃厚魚介系。濃厚系好みでないので個人的にはイマイチだったけど、好きな人は行ってみれば？
頼むと途中で焼き鉄をくれるのが特徴。
冷めたスープを復活させられる。
457:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/17 20:58:24 qz0wUwNK
URLﾘﾝｸ(blog.livedoor.jp)
わいせつビデオで横浜の名物ラーメン店主逮捕
神奈川県警磯子署は七日までに、横浜市磯子区杉田、
ラーメン店「吉村家」経営、吉村実こと李用実（５２）と、同市保土ヶ谷区月見台、
古本店店長、宮原実（５０）の両容疑者を、わいせつ図画販売目的所持の疑いで逮捕した。
吉村家は神奈川、東京を中心に約百軒の“のれん分け”店を抱える一方で、
李容疑者はわいせつビデオを販売する古本店も経営しており、県警は入手ルートなどを追及している。
調べによると、李容疑者らは今月四日、同市磯子区杉田の古本店「アゲインＢＯＯＫ’Ｓ」で、
無修正のわいせつビデオ九十六本を販売目的で所持していた疑い。
調べに対し、李容疑者らは「約三年前から一巻二千七百～三千円で、わいせつビデオを約三千本売った」などと
供述しているという。
県警は、李容疑者が宮原容疑者に販売を指示していたとみている。
吉村家は、しょうゆと豚骨スープをブレンドした「横浜ラーメン」の考案店とされ、
ＪＲ横浜駅西口の本店には、連日数十人が行列。名物経営者として、李容疑者も頻繁に紹介されていた。
458:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/17 21:47:41 48j8dFRe
とみ田みたいな味を横浜で食べたい
459:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/17 22:08:54 ke1ISjjZ
>>449
俺はその２軒より岡野町の横浜家を推すぜ
460:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/17 22:10:15 OF70pcG/
>>459
ちょｗｗｗｗおまｗｗｗｗｗｗｗ
461:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/17 22:11:00 JJQQEWNj
>>459
是非レポして欲しいなｗ
462:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/17 22:12:10 4p7iHKSx
横浜西口に一蘭ができるってね
463:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/17 22:49:26 j6vTdsgl
随分前から言われてないか
464:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/17 22:56:52 /K6feqCW
>>462 嘘！
俺は三ツ沢に二郎が出来ると聞いたよ。
465:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/17 23:37:55 Of9jDuqp
>>462
工事中だよな・・・今
466:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/18 01:11:13 1/D7tFEc
ドンキ横のミスドの二階に出来るよ
でも一蘭って今更な気がする
467:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/18 01:59:54 QmWkufyQ
気のせい
468:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/18 02:34:33 aBLlRkwT
>>454
醤油ベースとんこつが吉村
標準的な全国家系とんこつがスズキ
どっちもうまいよ。スズキの先の１６号西谷越え丸一もうまい。
伊勢佐木のつけ麺屋情報はありがたい。参考になった。
一蘭って何？あの自習室飲食の一蘭？
469:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/18 03:49:10 Z2aKYF+H
>>448
麺屋NANZOUってやつか。
今日オープンしたてだったんだな。
明日あたり行ってみるわ。
470:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/18 10:18:39 oRmkTHK6
一蘭の個室は引きこもりの俺にはありがたい
471:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/18 11:59:18 OGVgK+xL
戸部駅周辺のおてもやんがあったとこ、醤油とんこつと塩とんこつが今日明日明後日３００円で食える
味は普通だと思う
母はまずいって言ってた
472:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/18 14:06:54 WmWjFkmX
てす
473:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/18 19:40:19 wYpVN6xL
スカイビルの壱八家ってどうすか？あんま？
474:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/18 19:47:52 JGM+rXJH
家系では癖がなく普通にオイヒ～って程度じゃね
でもデパ食堂でラーメンってのは何かいまいち
475:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/18 22:23:50 ymRyIo93
壱八家イケるでしょ？
476:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/18 22:45:46 WmWjFkmX
>>473
壱八家すきだよ。多分フツーだからいいんだね
いつもキャベツラーメンの麺かた
477:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/19 00:07:54 6hndYKXj
>>468
俺には寿々喜家のほうが醤油キツく感じるんだが。
478:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/19 00:09:03 6hndYKXj
壱八家は固めで注文してもいつも柔い
479:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/19 00:12:48 QTipoZrf
>>478
やっぱそうか。一度行って固めをシカトされたのかと思ってそれ以来行ってない
デフォで半熟卵が半分入ってるのはいいけど 味は普通だった
480:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/19 00:17:35 05IQeG9k
吉村家も寿々喜家も同じ醤油が立ってる家系。
対極にあるのが壱六家系やとんぱた亭。
481:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/19 00:25:25 6hndYKXj
対極は中島家じゃね？
482:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/19 00:30:43 Qhs8L0l7
>>477
マジ？醤油が立ってるなんて想定外だわ。
味覚って違う物だな。
483:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/19 00:34:35 05IQeG9k
中島家はただしょっぱいだけ。
薄めにしてどのくらい食える様になるのか・・・
484:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/19 02:13:13 k9q7f+RP
桜らーめんの向かい？なんて名前じゃろ
485:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/19 02:17:36 k9q7f+RP
中島がしょっぱく感じるのは同意だが、キャベツいれるとウマー
486:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/19 03:08:13 05IQeG9k
ところで、どさん娘とどさん子って何が違うの？
これまで皆同じ屋号だと思ってたよ・・・
487:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/19 03:43:34 IOg4ooyk
>>484
だから麺屋NANZOUだっつの
488:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/19 04:51:11 iPSKzB2w
とんぱたは家系じゃないし、もう別物でズイマー
489:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/19 06:22:49 LMZ+Qfx0
寿々喜家と壱八家は醤油がたってるか？
醤油が立ってるのは吉村家や九ツ家じゃない？
490:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/19 06:31:45 iPSKzB2w
九ツ家は一番醤油っぽいね
491:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/19 07:11:21 YogsR74V
最近醤油がたってるって感じのとんこつ醤油食ってないな
関内付近で何処かある？
492:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/19 07:26:08 LMZ+Qfx0
>>491
関内周辺は壱六家、たかさご家、壱国家、鹿島家はどれもマイルドかただ薄いだけだしな
あー和蔵があった。
あと豚骨醤油っていったら・・・二郎があるじゃまいか
493:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/19 17:10:17 ZQcDW7gq
とりあえず書かれてた近場の
麺屋 NANZOU行ってきた
つけめん食べたがお店の外には極太麺ってうたってたが
太麺ちぢれって感じで極では無い
味は、もはや旬の豚骨魚介か、豚足っていうのがちょっと他と違うのか？
好みでいえばまー普通に食える、
オープンしたてということだが味に何んか足らん気がする
全体的に各素材で味がぼやけてるって言うのかな
好きな人には好きかなって表現で来月あたりには多少改善されてるんだろうね
それにしてもつけ麺店増えたね（笑
494:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/19 17:33:01 HXx1qvFv
つけ麺色々食ったが
始祖たる大勝軒に勝るもの無し
495:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/19 18:03:04 KDXNOmi3
関内界隈でつけ麺屋次々増えてるけどリピートしたいと思えるのは司郎ぐらいしかない…と思うのは俺だけか
特に名人房は酷いな。ラーメン館に戻って欲しい。
496:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/19 20:09:12 LMZ+Qfx0
>>495
司郎か・・・
おれは関内、伊勢佐木なら直伝かひとふんばりかな
497:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/19 20:37:34 nGFXTCvW
司郎は店内のニオイをなんとかした方がいいと思うぞ
498:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/19 22:17:29 6hndYKXj
戸部の学舎行ってきた。300円で大満足だったが、
通常価格ならありがた家に行ってしまうだろうな。
499:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/19 22:22:43 oQYbKVVX
司郎のあのニオイは何を煮ているんだろうか
あのニオイがなければ、もう少し評価できるんだが
500:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/19 22:42:28 ZrZ4c9/h
>>494 俺も横浜市内なら、
つけ麺は
1位
大勝軒(神奈川新町店)
2位 麺どころ魁
3位 仁鍛
4位 大勝軒(横浜西口)
同じ大勝軒でも神奈川新町店は麺がツルツルして旨い
501:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/19 22:52:17 1LtTNZYX
つけ麺でリピしてるのは西口大勝軒飲みｗ
502:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/19 23:05:24 LMZ+Qfx0
市内のつけ麺なら、直伝、日の出、湘丸、ひとふんばりも好き
特に直伝の木曜限定の濃厚つけ麺はうまい
503:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/20 01:27:49 6HWv+x3c
>>494
あんな豚の餌うまいとか味覚障害だろw
504:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/20 01:44:10 qXGo5LJS
大勝軒がつけ麺の始祖って何を持って言う訳ですか？
少なくとも横浜のつけ麺文化は30年以上前からあるが。
今しか知らない輩が知ってます風な流れもどうなんですかね。
まあこう言い切ってる限り何も知らないで、自己主張してるだけなんでしょうけど。
美味しい不味いは別ですが、横浜には昔からつけ麺出すお店は沢山ありましたよ。
505:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/20 02:25:03 q4+DABmu
>>502
はげどう
506:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/20 02:52:38 nDwsnGl8
>>504
大勝軒信者はうざいけど残念ながら50年前からつけ麺やってんだよね大勝軒は
507:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/20 03:13:31 kVz+BCes
横浜の大勝軒が美味いなんて思わないがスープにつけて食べるというつけ麺の元祖は大勝軒だよ
横浜の古参店って大王とか大雄とかはタレにつけて食べるスタイルだし
そもそも大勝軒の方が古いと思うよ
508:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/20 05:35:13 C34hwygi
>>492
㌧ 和蔵には行きたいと思ってたから行ってみる
509:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/20 05:55:55 G2iqPIRS
なにこの大勝軒サンドイッチマン達の工作ｗ
食えないってわけではないが あんなもんが
他どこそこよりうまいとか冗談よしこさんだよｗ
510:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/20 05:59:40 +DeAmQqC
どうでもいいよ
511:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/20 07:29:31 rQ6g9U4d
>>509
うまいかどうかの話はしてないだろ
流れ読めよバカ
512:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/20 07:39:10 xqoCMpjg
スカイビルの壱八家食ってきた。
良くも悪くも普通中の普通だね。なんのクセもないけど
特徴もない。無難に食べたい時はいいけどちょっとつまらないかも。
513:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/20 07:51:51 bt+YXKsj
>>507
大勝軒がスープで大雄がタレ？
どういう基準でスープとタレを分けてんだ？
魚粉豚骨はつけダレって呼んでるからタレだよな？
本当にわかんね
514:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/20 10:01:49 G2iqPIRS
>>511
うまいかどうかだらけのすぐ上までのレスが読めねーのか？
515:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/20 13:12:24 pigEKHme
戸部の300円ラーメン食ってきた。旨いやん。今回醤油豚骨だったが
塩も食ってみたい。周りみてっと餃子も、てのが多かった
良かった俺も頼んで(笑)流石に300円だけ払うのは勇気が居るというか…
何はともあれレポ㌧
516:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/20 13:23:26 D1oIc+yv
>>514
日本語苦手だろ
517:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/20 13:43:18 kTm4puOZ
>>513
カエシを水で割るかスープで割るかの違い
蕎麦つゆは水で割るだろ。そういうこと。
518:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/20 13:50:04 AMF7jnxg
ほとんど調味料で構成されてるのがタレ
スープなんかが加わるのが最近のつけ麺って感じかな
昔のつけ麺って蕎麦つゆみたいな感じの濃さで
ラーメンのスープと麺を別々に出すような今のスタイルって横浜じゃここ10年くらいの話だと思う
519:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/20 13:57:14 G2iqPIRS
>>516
いやー君ほどじゃｗ
520:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/20 18:35:17 pSG/0ygE
ま～何が良くても旨くなきゃ意味がない罠ｗ
521:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/20 20:07:17 8z0C2KPx
仁鍛日の出は食べ飽きた
吉田製麺と桜花がマイブーム
魁て美味いの・・？
522:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/20 22:29:42 0he6UrLu
おまいら、中村橋のさつまっ子の隣に「寅や」って言う新店ができてるぞ
523:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/20 22:32:43 7401to0e
>>521 仁鍛が少し脂っこいと思う俺にはちょうどいい感じだな、
麺は弾力が有る、
スープ割りはセルフサービスで割りを入れたポットで薄められるから、
自分好みの薄さに出来る
店員は寡黙な人だから人によれば苦手な人も居るかな、
524:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/20 22:38:47 DH75bl5m
>>522
六角橋のさつまっ子の後にできた「とらや」とは関係ないよね？
525:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/20 23:59:48 TWdmQMqY
上大岡に海賊ラーメンの支店が出来てるな
526:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/20 23:59:58 MvnqE2Wj
>>521
魁は麺が美味い
スープはよくある魚介系
値段高めで客層もちょっと高め
トッピング卵が異常に美味い
ここ以上に美味い店を知らない
作り方教えてほしいくらい
527:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/21 03:21:02 8EN+0/1c
俺も魁の麺はうまいと思う
もうちょっとスープに絡むと尚いいが
スープもほかと被らない味だし好み
528:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/21 09:27:55 yjKV9XkP
富士吉田うどん並に硬い麺。
529:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/21 11:27:15 6rncrxq3
西口大勝軒を美味いという人がいる事にビックリ
あのクソ不味いのにまだ並んでる奴いるの？
向かいのハイハイ楼とか隣の九州ラーメンの方がまだ美味いだろ