10/06/28 18:29:27 52Sd4y9k
西輝家、高座渋谷の壱六家の味に凄く似ていた
濃厚なスープで最初は美味いんだけど、意外に麺にスープが絡んでいないのか、
食べ進んでいくと、何故か塩っ気を感じなくなるんだよな
スープ単体で飲むと良い塩梅だし、チャーシューの味も感じるので
舌が麻痺したとも考えにくいんだけど・・・
店を出た後は、なんか無性に塩っ気を欲していた
同じ家系でも、真鍋家やまつり家では、そんな事無いんだけどなあ
量は変などんぶりのせいで錯覚しそうだけど、十分だったよ。具材も良かった