10/05/12 23:03:00 Cob0dA7V
>>574
今流行ってるラーメン屋が20年後もやってると思うか？
または、同じ味で商売してると思う？
閉店してる所の方が多いんじゃないかな
今時のラーメンの味ってブームでが過ぎれば終わると思う
もちろん根拠も無い個人的意見だけど。
古いラーメン屋がうまいということでは無いぞ
583:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/12 23:03:16 nBGfEqJF
30年前からあるラーメンっていうと
彦根の銀座にある「みつわ」だな
おじいちゃんによく連れてってもらったわ
ラーメン屋ではないけど中華そば美味い
584:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/13 06:44:08 pqKuUXOI
>>564
確かにラーメンにしては塩分強めやね～
店主が調整してるうちに味覚が慣れて強めになったんか
太麺に負けんように意識しすぎたのんかもな～
ラーメン屋店主にありがちやけどスープだけ合わせてレンゲで少しテスト試飲して終わりちゅ～ような
店主が多いけど、実際に客は最後まで食べるのやから店主もフルのラーメンを最後まで食べて
スープも8割がた飲まあかんのちゃうかな～最低でも週に2回は自分所のラーメンを食べなあかんで～
そこで初めて後味の悪さや味調整の不具合が理解できるんやと思うで～
ラーメン屋さんが他店に食べに行きスープだけ飲んで帰るというような問題が発生したけど
スープだけの記憶を覚えて帰りたいってのが本音やと思うんよ
同じ商売で生計を立ててる店主のモラルとしては間違ってるけどね
それとこれとは別問題で自分ところのラーメンは最後まで食べて確認しないと駄目ちゃうかな～
って思うんよ
585:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/13 08:42:02 W2EqM4WP
>>582
何軒のこるかな・・
シンプルな定番の味ってのがあればなんとかなりそうだけどね
流行ばかりじゃ飽きられるのも早いかもな
なんにしても今食っておけばあの時のあの味って感じでよみがえってくるんだろうね
でもその時に食えなくなってると寂しいだろうな
586:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/13 13:10:18 sGCST1g3
鷲と龍の話題ばかりが目立つな
宣伝？
587:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/13 15:39:33 0OCV7dZ3
20年じゃ古くもないよ
三雲の藤ができたのが20年ぐらい前だ
三雲の藤なんてまだまだ新店みたいなもんだ
588:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/13 15:44:28 z3fWouJK
昨日，栗東風火の前通ったら，まだ閉ってたな．
キャベツたけーんで休んでんのか？
龍頭のカレーラーメン喰った．
そこそこ旨かったけど，せっかく龍頭に行くなら龍頭らぅめんだな．うん．
舌がダメダメなのか，鯛風味はわかんなかったなぁ．あ，風邪ひいてたからか？
昔のラーメン屋つーと，守山の琵琶湖大橋取付道路，洲本だっけ？の信号ん
とこにあったどさん子好きだった．味噌しか喰ったことないが．
589:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/13 16:34:25 sGCST1g3
>>588
ガキの頃原チャのって喰いに行ったな
進められてコーンスープラーメンに少しはまった記憶がある
リサイクル回収に貸し出してるみたいだな
590:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/13 17:22:12 pqKuUXOI
ﾋﾟﾉの棒ｱｲｽは邪道だと思う
591:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/13 18:44:25 uAItMWGH
20年くらい前にあって､今は無くなった店でうまい店といえば､
南草(その頃は南草という言葉すらなかったが)の､支那そばやだろ
592:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/13 19:51:53 ikdsQqyB
>>591
あぁ、あそこの手羽先美味かったよな。
〆に食べるそばも丁度いい量で
593:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/13 19:53:50 XfWHUTdO
週末のブリジストン前の屋台とか懐かしい
594:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/15 20:38:05 4gQVifBz
明日は休みだ、鷲に行く…
595:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/15 20:56:33 6z6ZgdhZ
嫁とととち丸行ってきた
俺が醤油で嫁が塩
どちらもあっさりして食べやすかった
どちらもゆずの香りがしてgoo！
この店はセットメニューが凄くボリュームがある
女の人はよく考えたほうがいいねw
コッテリも見た目うまそうだったから次回頼んでみようと思う
つうことでここはローテーション入りです
嫁どころか彼女すらできねぇ不細工喪男が一匹僻んでるみてぇだけどよ
よく聞け
ふつうは彼女なんかつくって一緒にラーメンなど食ったりする
多くの者は適齢期になれば結婚してしあわせな家庭をもったりもするものだ
なんにも珍しいことではないごくごく普通の事なんだぜ
おめぇにそれが出来ないのはおめぇが欠陥品なだけだ
羨ましいからってまわりにあたるなよ
妬んではっかりでみっともなし哀れに思われるだけだぜw
てめえは一生惨めに独りでラーメンすすって文句ばかり言ってろＷＷＷ
596:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/15 21:12:14 DWL8ReMv
あれ、なんかあぼーんがあった？
597:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/15 21:40:52 cbIybVVU
もう彼をイジるのはヤメなよ。
598:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/15 22:42:02 gNIOXl8T
なんか鷲味変わったかな
スーパーで売っている日清のつけ麺に近づいたというか
なんか残念な方向へ行っているようにおもう
599:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/16 00:53:41 WZgGU4DG
昨日の晩は 白頭鷲は 閉まってた。
何でかな。
600:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/16 02:10:31 ADurUmQg
栗東の風火なかまる2号店は再開してんの？
601:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/16 07:02:49 SAA5NOQC
あまりにも過疎ってしまってるからか寂しい構ってチャンがいるみたいだなｗ
602:賞金王
10/05/16 13:00:37 KauVUOYE
>>600
再開されてますよ。
ＧＷを休まず営業されましたので、その後に連休をとられただけでした。
603:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/16 19:10:12 LW0ctIwZ
風火中丸行って来た
１時半頃行ったら駐車場満杯であきらめて来来亭へ行ったら客があふれてたので
もう一度２時前に行ったらすんなり入れた
とりしおとんこつ食ったがだんだんここのラーメン美味くなってる
604:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/16 19:44:16 ADurUmQg
>>603
おお再開してんのか。
ありがとう。
605:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/16 22:24:26 Hq39VADG
福井に用事があって帰りに嫁と長浜の梅花亭へいってきました
店構えがカフェを意識しているのかちょっとラーメン屋というイメージから離れてましたね
離れたところにあるわずかなカウンター以外はテーブル席ばかりで、そんな小洒落た店だけに周りの客はカップルばかりでしたよ
ラーメンですがレアチャーシューだったかなｗ塩と醤油とぶた飯一つ注文しました
ラーメンの味は・・・普通・・・
取り立てて秀でてるところが見当たらない・・・普通のラーメン
スープにもインパクトがなかったですね
麺は・・・嫁はつるつる過ぎてダメだそうです
おれはソフト麺よりはマシかなっとｗ
麺とスープが絡まないのがどうかな～いまいちだったな
！！メンマは独特で美味しかったですけどね
あとレアチャーシューですか・・・生ハムみたいでどうも・・・
それからスライスされたかぶもなんなのって感じで・・・
豚飯はレアチャーシューにタレつけて焼いてあるようで豚の焼肉丼みたいで美味しかったです
でも値段が高い\450・・・
滋賀でラーメンと飯物で\1,000余裕オーバーは値段設定が高いと感じました
場所も遠いしまた食べたくなる味じゃなかったのでローテーション入りはないですね
まぁ味覚はそれぞれですので自分で食べて味わってみてください～
606:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/16 22:27:41 YGZIyN8J
>>605
自分もソコ、普通にインスタントラーメンな印象だった。期待値高かっただけに二度と行かない。
607:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/16 22:31:42 QEC72bcA
俺は梅花亭大好き
単にこってりしてるだけの店が多いなか一線を画してていいやん
普通のラーメンだとは思わないけどな
608:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/16 22:47:04 Hq39VADG
好みは人それぞれってことでｗ
客は結構詰まっていたのでファンは多いと思います
感想はあくまで個人の感想ってことで・・・
他のラーメンも食って無いですし・・・ｗ
機会があれば・・・ あっち方面は滅多にないですけどｗ
609:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/16 23:56:31 borSJ27b
>>605
だぁかぁらぁ。。。長いってｗｗｗ
610:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/17 00:31:29 g4/4aH81
嫁とととち丸行ってきた
俺が醤油で嫁が塩
どちらもあっさりして食べやすかった
どちらもゆずの香りがしてgoo！
この店はセットメニューが凄くボリュームがある
女の人はよく考えたほうがいいねw
コッテリも見た目うまそうだったから次回頼んでみようと思う
つうことでここはローテーション入りです
嫁どころか彼女すらできねぇ不細工喪男が一匹僻んでるみてぇだけどよ
よく聞け
ふつうは彼女なんかつくって一緒にラーメンなど食ったりする
多くの者は適齢期になれば結婚してしあわせな家庭をもったりもするものだ
なんにも珍しいことではないごくごく普通の事なんだぜ
おめぇにそれが出来ないのはおめぇが欠陥品なだけだ
羨ましいからってまわりにあたるなよ
妬んではっかりでみっともなし哀れに思われるだけだぜw
てめえは一生惨めに独りでラーメンすすって文句ばかり言ってろＷＷＷ
611:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/17 02:15:28 aWM6dZpO
＞滋賀でラーメンと飯物で\1,000余裕オーバーは値段設定が高いと感じました
いくらなら適正なんだよｗ
滋賀ってだけで安くしろってのなら死ね
612:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/17 02:57:14 4qs82Z1M
>それからスライスされたかぶもなんなのって感じで・・・
かぶじゃねーしw
大根だし
>場所も遠いしまた食べたくなる味じゃなかったのでローテーション入りはないですね
お前の住んでるトコなんてしらんからね
613:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/17 08:02:35 LQJZCkYA
や～～～っぱり あぼーん出来無かったなｗ
わかりきってたけどなｗ
真夜中が活動時間だとチェーン店ぐらいしかラーメン食えないだろ
此処見る必要あるのかｗ
※梅花亭の麺は延びきったにゅう麺ｗ
614:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/17 08:08:51 kkXn34U5
単にローテーションをうざいって思ってる奴が複数いるってだけだろ
何故か一人だけだと思いたいらしいがｗ
615:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/17 08:17:45 LQJZCkYA
うざけりゃアボーンしましょうねｗ
大人なんでしょ？ ｗ
616:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/17 08:20:38 LQJZCkYA
回りから見れば餌を与えられて喜んでオシッコちびってるようにしか見えないけどなｗ
究極の構ってちゃんｗ
617:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/17 08:23:57 zuutu4D/
>>615
ちょっとゴメン．
他のスレに迷惑かかるから，せめてsageてくれないかな？
わざわざageて滋賀の恥さらさんでもいいだろ．
あとあぼーんしろって言うなら，その煽り文句の中にもあぼーん用の
NGワード入れとくべきじゃない？
618:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/17 08:26:16 LQJZCkYA
>>617
そんなに喜んでシッポふるなよ
恥ずかしい奴だなｗ
お前の行動のが恥ずかしいぞｗｗ
619:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/17 08:31:40 zuutu4D/
何言っても無駄みたいだな．
淋しいもんだ．
620:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/17 14:16:07 pP8JlTNZ
>>618
いいかげん荒らしを煽るのやめろよな
あんただけだぜ
周りを見てみろよ！
あんた以外誰も相手にしていないだろ！
621:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/17 19:27:15 0GUHNFYS
九州男に行ったけどゾンビは何を考えてあんなレポしてるの？
明らかに濃豚骨が新メニューに加わってからのほうがライトよりになりシャバシャバになった
じゃねーかＹＯ！おまえのような無鉄砲マンセーの濃厚マンセー舌がシャバシャバ九州男で
満足するわけねぇーだろ！
最近は行列が増え、日曜日には１０人待ちの時も、チャーシューを炙るのも辞めて
杯数稼ぐためにスープはシャバシャバ！まだ客が少なくてここで九州男はシャバシャバと叩かれてた時の
ほうがまだ濃厚だったわ。
完全に余分な作業を省いて回転率重視の儲け体制になってる
店主も茶髪になりイチビリだしてるし
路駐問題？匂い問題？か知らないけど警察も来てたわ
622:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/17 20:23:21 BjrtWIdo
>>619
スルーしかないよ。
彼には誰の気持ちも届かない。
623:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/17 21:26:27 d1EZlJA+
２ちゃんってどこに行っても同じような荒らしがいるよね
一体何が不満なんだろ？
624:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/17 21:33:52 MmIvJ6br
いやいや、ここはひどい。滋賀の恥。
625:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/17 21:39:15 d1EZlJA+
荒らしのほとんどが楽しくやってる者への妬みや僻みなんだよな
寂しい事だな・・
ところでなぜラーメン屋は月曜休みが多いんだ？
626:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/17 22:27:52 MmIvJ6br
>>625
日曜が一番かきいれ時だから？サービス業月曜休み多いよ。車のディーラーとか。
627:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/17 22:57:02 2UtnP0r+
>>625
いつも真夜中に荒らしてるだろ
そんな時間に書き込んでる奴なんてどんなやつかだいたい想像つくだろｗ
関わってはダメなんだよ
そろいも揃って月曜に休む事ないのにな
他が休んでる時こそ働くべきじゃないのかとｗ
628:賞金王
10/05/17 23:11:11 OgzZT+02
>>621
茶髪がダメなら金髪か～～ｗ
君は滋賀から出てて下さいね。
629:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/17 23:24:44 vFMtXwfJ
>>628
おまえが出ていけ
630:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/17 23:54:05 MmIvJ6br
ハイ、はじまったぁ～。もう滋賀丸出し。
631:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/18 00:14:38 yaZfPfkj
スルーしないと
632:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/18 00:21:38 ummC+rKw
スルーできないのがここ
633:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/18 01:30:57 hMj3+vpV
もちつけw
634:ラーメン大好き＠名無しさん
10/05/18 14:40:57 KS+vdb/G
今日は弁当が無かったので昼飯は白頭鷲にいってきました
以前味が変ったと此処に書かれてあって気になったので再訪してみました
つけ麺の良さもわからない半端者ですが、今回も性懲りも無くつけ麺を頼んでみました
ここで書かれてあったようにスープから魚粉のざらつきが無くなっていましたよ
後味に残るあのざらっとした食感にあの酸味がマッチせずいまいちだなと思っていたのに
スープにざらつき感が無くなると酸味までがいい感じになり後味を良くしていましたね
それから麺がツルッツルで喉越しも良く前回とは比べ物にならないくらいおいしかった
前回は硬いわ飲み込めないわで疲れる麺だったのに今日の麺はよかったですね何か変ったのかな？
前回カップメンのようだと言った事を撤回させていただきます
昼にいったんですけど客が並ぶほどにぎわっていましたよ
軌道に乗ってきたからかな２０日から濃厚辛海老つけ麺なるものを限定で販売するみたいですよ
そういえば店に入った時に海老の臭いがしたような・・・
いよいよ新メニューにとりかかるみたいですね
つうことは今のつけ麺はひとまず完成なのかな
これなら新たにローテーション入りも考えねばｗ
また嫁誘って連れていってみようｗ
白頭鷲ファンのかた海老つけ麺のレポまってますよ～よろしく～