10/05/02 15:42:42 JKGc/ojY
<店名変更>
・大ふく屋(赤羽1) → 本格中華そば 檜庵(赤羽1)
・大ふく屋(上十条2) → ラーメンジャック(上十条2)
394/395さんの情報で確認してきました。両店とも5月1日からの変更。
檜庵についてはメニューの「本格中華そば」「豚骨魚介中華そば」「豚骨魚介つけめん」は
大ふく屋の「中華そば」「重厚中華そば」「重厚つけめん」の路線を受け継いでいるようにみえる。
豚骨魚介中華そばを食ってみたが味的には大ふくと変わらないように感じた。
（メンマ、チャーシューはマイナーチェンジか？） メニューに加わった「山盛中華そば」は
にんにくうんぬんの説明とガツン系と書いてあることから二郎ライクなものだろう。
ラーメンジャックはにんにくうんぬんの説明とガツン系という表記から山盛の拡大専門店のようだ。
自家製麺ではなく自社製麺と書かれている。