目黒・品川・神保町/東京中南部のラーメン二郎・8杯目at RAMEN
目黒・品川・神保町/東京中南部のラーメン二郎・8杯目 - 暇つぶし2ch269:ラーメン大好き@名無しさん
10/05/14 17:29:17 OVRCh5n1
しつこいんですが、神保町のスープのことを・・・

スープは昼、夜分けて作っているんですか?
だったら例えば昼or夜の開店時のスープは→①URLリンク(img.blogs.yahoo.co.jp)
で時間が経つごとに→②URLリンク(blog-imgs-23-origin.fc2.com)
という感じで乳化して行って、最終ロットが一番乳化ということですか?

私はいつも夜の部ファーストロット食べてるから、スープが①なのかなと。。

この予想どうですかね・・



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